MEMOIR (已結業)

銅鑼灣約會之選西餐疫情關係少咗出去食，成日食埋啲嘢都好齋。見到其他朋友去呢間western x Asian餐廳打卡好似好吸引，加上幾靚就卜咗去，記得提早卜位☺️餐廳環境舒適，裝修感覺高級西餐廳，雲石枱配深灰色沙發，而且很多裝飾：簡約玫瑰花和乾花草掛飾，適合約會。背景播放英文輕鬆歌曲，感覺很休閒，另收+1服務費。餐廳招牌菜有14小時慢煮油封鴨腿、日本廣島蠔燴意大利飯、櫻花蝦炸雜菜餅，不過應該要晚餐先有😂假日午市都有lunch set（餐湯/沙律+主菜+飲品）是日餐湯：周打蜆湯，幼滑忌廉湯配鮮甜蜆肉和薯仔粒增加口感，不錯沙律係黃金芝麻醬生菜🥬Braised Beef Ribs with MashedPotato & Red Wine Sauce紅酒汁燴牛肋條配薯蓉 $108軟腍牛肋條肥瘦適中，配上滿滿的薯蓉Grilled Australia Sirloin Steak 10ozwith Korean Garvy Sauce香煎澳洲10oz西冷扒配韓式燒肉汁 $198食物的叫即整，和風紫菜薯條好香好脆。厚切西冷扒3成熟剛剛好，配上甜甜的韓式燒肉汁更惹味，旁邊還有炸蒜鹽調味～正水牛城雞翼 $68

打卡同食物都超級得>3<日本廣島蠔燴意大利飯 😘$198👍鋪在飯面的廣島蠔大隻又肥美、令人急不及待一口咬下。💓幸好店員貼心告知將廣島蠔拌入飯裏一齊食用更佳！偷咬一啖發現蠔味過分濃烈~果然大家還是要乖乖聽從店員食法更佳～🤣😘將廣島蠔嘅鮮、三文魚子嘅鮮、與奶油質地、濕潤的意大利飯相融合。😘醬汁充斥住海鮮的咸香與奶油的甜味，令每啖都能嘗到豐富的口感和層次。實在令人眼前一亮~好味有驚喜！💓麻辣牛脷意粉 🍝 $188👌難得見到將麻辣用於意粉調味中，超愛食意粉的人當然要嘗嘗！四大塊牛脷煎得略顯幹身，外皮偏硬但幸好最内之處還是柔軟。麻中有辣的調味恰好搭上質地不會太軟腍的意粉，沒有則重於麻或辣某一方，過癮得來又不會刺激得要不斷飲水的難以下嚥，就算食到底也無油浸意粉的情況，絕對推薦麻辣愛好者一試~🥰📝雖然定價不算好平，🥲但昏暗的環境搭配上牆身的光影透射和乾花背景，門口超多打卡位，絕對係拍拖好去處~食物搭配和質素亦有驚喜╰(*°▽°*)╯情侶簡簡單單浪漫一餐好去處~💓📍MEMOIR - 銅鑼灣登龍街28號永光中心17樓

Set dinner $790 for 2首先想讚下職員嘅服務質素真係幾好但係唔好意思，啲野食完全食唔落口牛扒嘅質素，我諗佳寶買塊$30都好過佢， 勁多筋勁多渣，連茶記嘅質素都冇。龍蝦汁意大利飯仲衰過罐頭龍蝦湯， 啲飯食咗兩啖真係要吐返出嚟。諗咗成個星期， 都諗唔明點會有14x個讚好講完呢句，大家再睇下啲圖片影得幾咁精細，就應該知點解完全冇誠意嘅一餐一開始睇啲食評都仲有期待， 點知只可以用個伏字嚟形容呢個價錢真係不可一不可再

🥩新開fusion 餐廳 系列☕️—▫️餐廳：Memoir @memoir.causewaybay ▫️地點：全香港有1️⃣間分店📍此為：銅鑼灣登龍街永光中心17樓▫️營業時間⏰:星期一至日12:00–15:00 & 17:00–22:00▫️價錢：～$100+—美味：🥩🥩🥩🥩環境：🥩🥩🥩+0.65🥩價錢：💰💰💰+0.8💰服務：👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳+0.5👨‍🍳（上菜比較慢）—👧🏻見有間新餐廳喺銅鑼灣就去試吓🤓環境唔係好大但係都幾舒服😃星期五六日多人，上菜比較慢—食物方面，叫咗幾樣野📍Truffle soup價錢：$68分數： 🍄🍄🍄🍄湯係幾好飲🤓🍄松露同菇味好濃好香😁份量比較少，價錢相對比較貴—📍Foie Gras價錢：$138分數：🦢🦢🦢🦢鵝肝整得好好食，熱辣辣仲有入口即化嘅感覺😊加埋少少蘋果片食，好夾-📍Beef korokke價錢：$58分數：🐃🐃🐃+0.8🐃似薯餅🤓好酥脆，但牛味唔太出-📍crab meat risotto 價錢：$198分數：🍝🍝🍝🍝覺得都幾好食 😋有三大夠蟹肉🦀🦀意大利飯軟硬適中🍝夠creamy-#好西 #打卡 #鬼混 #café #summervibes #cafe

人潮往來的銅鑼灣鬧市中的寧靜樓上西餐廳 餐廳環境挺有情調 位置亦相當便利週末有各種lunch set 有fusion菜亦有傳統西菜周打蜆肉湯🥣 啖啖蜆肉👍🏻有一些薯仔粒增加口感喜歡湯不會稀 口感偏濃稠燒鰻魚意大利飯🐟 鰻魚燒得邊緣香脆 鰻魚厚肉醬汁惹味意大利的醬汁則有點鹹飯粒帶少硬香煎澳洲西冷扒配韓式燒肉汁 🥩 五成熟的西冷扒帶少許筋 除筋的部份肉質都挺軟身 比起一般的西冷扒更厚身充滿口感最特別是配上韓式燒汁 醬汁很美味Steak and fries的組合最棒了香煎鵝肝配蘋果蓉🍎 酸酸甜甜的蘋果蓉 在口內融化的鵝肝 再加上清甜的無花果甜美與脂肪互相交融 餐廳環境清幽 很適合情侶約會或朋友聊天談心在這裏度過了一個悠閒下午💕

經朋友介紹上到去銅鑼灣永光中心上面嘅一間西餐廳，平時經過登龍街好少留意到樓上的舖， 聽講上面有油封鴨肶所以上去試下❤️❤️❤️入到去無論環境定係店員嘅服務態度都超級友善，餐廳都比較有氣氛，適合一邊食住嘢一邊傾計👍🏼今次就試咗佢嘅16小時慢煮油封鴨髀，3百幾蚊一份油封鴨比價錢中等，唔算貴唔算平， 不過質素都ok👍🏼 佢有種好特別嘅木味？ 不過我唔係好知佢咩木😂 然後佢嘅配菜都比較特別， 如果冇認錯嘅話應該係牛蒡😉油封鴨有好香嘅鴨酥味，而且唔會煮到好乾身，所以都ok喎~然後另外叫咗一份set lunch，可以試埋佢嘅湯，應該係蘑菇周打蜆湯？餐湯都足料，而且都幾多蜆肉係入面❤️❤️今次就要咗紅酒汁燴牛肋條配薯蓉，牛肋條都問得幾冧，部分仲會肥瘦均勻，都幾入味，朋友都話好好食~ 而且都算幾大份， 都夠飽😆餐飲就要咗杯紅莓汁，就係普通果汁😀整體今次上到去都覺得幾滿意， 主要就係上去試佢個油鴨脾😉都幾好~#油鴨 #油鴨脾 #16小時慢煮 #memoir #yum #yummy #eat #hk90s #hkfood #hkfoodie #foodie #foodiehk #黃怪獸 #黃怪獸覓食 #香港特色 #

🔸櫻花蝦野菜餅Kyabetsu Croquette $78呢個前菜十分出色，上碟有兩大塊，煎餅由洋蔥絲、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲和椰菜絲加上海量櫻花蝦😍口感豐富，入口亦唔油膩，令人一口接一口！🔸明太子卡邦尼扁意粉Linguine Carbonara $168叫左明太子卡邦尼扁意粉，佢既調味唔錯，雖然煙肉味偏咸，不過芝士味都幾突出，balance得返。而且個汁加左明太子，與意粉既合感頗合襯，每一口都充滿明太子粒粒，好滿足😋🔸日本廣島蠔燴意大利飯 Oyster Risotto🦪$198呢碟意大利飯一上枱，蠔既鮮味就撲鼻而來😍有五大隻廣島蠔鋪面，每隻蠔都肥美鮮甜，蠔味滲透入意大利飯中 再加上三文魚子既點綴，令整個飯鮮味提昇，整體口感creamy，而飯既軟硬程度亦拿捏得恰到好處👍🏻📍#MEMOIR (#銅鑼灣美食)銅鑼灣登龍街28號永光中心17樓➡️𝗙𝗼𝗹𝗹𝗼𝘄左我未啊😚跟住我去飲飲食食😎吃是真愛❤️ @eatistruelove.hk 🌟

WEST 東 ⇨ feature: @memoir.causewaybay Newly opened upstairs cafe/ restaurant in Causeway Bay, value for money - good spot for a quiet lunch or dinner, cozy and great lighting for 📸Price: HK$200-400ppQuality: 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳Recommend: 💖💖💖💖Service: 💁🏻‍♀️💁🏻‍♀️💁🏻‍♀️(Ratings out of 5)🍄soup - varies depending on soup of the day, we had the truffle + cream of mushroom, standard but served cold/warmish 🍝spicy clam spaghetti - mild spice, even good for those who cant take spice, clams were fresh, pasta was

登龍街真係搵食好地方~這間新開的樓上餐廳，充滿法式情調，連本Menu都是浪漫的手作的電影相冊，二人晚餐（$638 for two 🆙 ) ，菜餚精緻，又多打卡位！都算係拍拖慶祝之選💐💐First Course -忌廉南瓜湯南瓜香甜，湯汁屬於輕身，唔係好杰個種，飲晒成碗湯都唔會太滯💐Second Course - 水牛芝士著茄配薄有黑醋汁好喜歡這種小球狀的水牛芝士，大小剛好的一口size，味道較大件水牛芝士清新，加埋車厘茄香甜爽利💐Third Course -水牛城雞翼醬汁濃調，帶有一點辣逕，吃着香口惹味💐Fourth Course -龍蝦汁蟹肉意大利飯兩隻蟹鉗肉好吸引，以矜貴的龍蝦精華做湯底，龍蝦汁充分滲透肉意大利飯中，牽引出一陣龍蝦特有的鮮甜，每啖飯都好滋味！💐Main - 16小時慢煮油封鴨牌一個好不簡單的”功夫菜”， 以油封方式醃製，肉質保持柔嫩結實，鴨皮嘅油脂香醇，切着鴨皮脂香慾滴，咬落酥香而不死鹹！伴碟加了番石榴，醃蘿蔔和牛蒡等東方元素，好新鮮的fusion口味💐Tea - 日本焙茶食飽飯都係鍾意飲杯茶消滯，呢度唔單止有西式花茶，連日本茶都好多種類，我喜歡日本焙茶好香濃，用西

銅鑼灣呢一間樓上餐廳，裝修佈局充滿格調，以幽暗既燈光為主，令整體氛圍增添左浪漫氣息，營造到一種令人好舒適、放鬆既感覺♠️ 食物方面主要以西式為主，而且加入左創意既元素，令味道更加出眾～ Set dinner方面，每一道course都起碼有3款以上，選擇性多，而印象深刻既有前菜豆腐牛油果配XO醬，味道清香得黎有口感，非常適合作為開胃菜～ 而特別推介龍蝦汁意大利飯，蟹肉係蟹鉗既位置再配蟹肉碎，加上出色龍蝦汁，味道相當唔錯～ 而小食同甜品類一啲都唔馬虎，例如牛肉薯餅外層香脆，內層綿密；甜品味道有層次感，唔會過甜～ 整體食物水準相當高，唯一略嫌豬鞍架肉質唔算非常嫩口，不過整用餐體驗良好，每上一道菜都會為客人換上新碟，加上舒服既環境，好適合朋友、情侶靜靜地去食餐飯🍽

𝘀𝗶𝗺𝗽𝗹𝗲 𝗯𝘂𝘁 𝗮𝗺𝗮𝘇𝗶𝗻𝗴 𝗿𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁 𝗹𝗼𝗰𝗮𝘁𝗲𝗱 𝗮𝘁 𝗰𝗮𝘂𝘀𝗲𝘄𝗮𝘆 𝗯𝗮𝘆! 𝘄𝗲 𝗼𝗿𝗱𝗲𝗿𝗲𝗱 𝗮𝘃𝗼𝗰𝗮𝗱𝗼 𝗰𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻 𝗽𝗮𝘀𝘁𝗮 𝗹𝘂𝗻𝗰𝗵 𝘀𝗲𝘁 𝘄𝗵𝗶𝗰𝗵 𝗰𝗮𝗺𝗲 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝘀𝗻𝗮𝗰𝗸𝘀 𝗮𝗻𝗱 𝗱𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁 𝗳𝗼𝗿 𝘂𝘀 𝘁𝗼 𝘀𝗵𝗮𝗿𝗲 𝘄𝗶𝘁𝗵. 𝗶 𝗼𝗿𝗱𝗲𝗿𝗲𝗱 𝗼𝘆𝘀𝘁𝗲𝗿 𝗿𝗶𝘀𝗼𝘁𝘁𝗼 𝗮𝘀 𝗶𝘁 𝗿𝗲𝗮𝗹𝗹𝘆 𝗰𝗮𝘂𝗴𝗵𝘁 𝗺𝘆 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗲𝘀𝘁. 𝗿𝗲𝗮𝗹𝗹𝘆 𝗲𝗻𝗷𝗼𝘆𝗲𝗱 𝗺𝘆 𝗿𝗶𝘀𝗼𝘁𝘁𝗼 𝗰𝘂𝘇 𝗶 𝗹𝗼𝘃𝗲 𝗼𝘆𝘀𝘁𝗲𝗿𝘀 𝘀𝗼 𝗺𝘂𝗰𝗵! 𝗼𝘃𝗲𝗿𝗮𝗹𝗹 𝘄𝗲 𝗵𝗮𝗱 𝗮 𝗴𝗿𝗲𝗮𝘁 𝗹𝘂𝗻𝗰𝗵 𝗮𝗻𝗱 𝘄𝗶𝗹𝗹 𝗰𝗼𝗺𝗲 𝗯𝗮𝗰𝗸 𝘁𝗼 𝘁𝗿𝘆 𝗺𝗼𝗿𝗲 𝗳𝗿𝗼𝗺 𝘁𝗵𝗲𝗶𝗿 𝗺𝗲𝗻𝘂!.話說好耐無晏晝出去食嘢，咁啱出開銅鑼灣搵咗間有set lunch又坐得舒服嘅試吓，不過去到見到有廣島蠔risotto即刻轉軚，一嚟已經聞到好香仲隻隻蠔都漲卜卜，整碎再撈埋啲飯食啖啖肉勁正🤤 另外牛油果醬雞肉意粉嘅set加錢叫咗小食同甜品，panna cotta勁綿密完全係溶入口中，好香伯爵茶味，晏晝嚟食性價比幾

上一個貼文提及筆者是個嗜甜的人，可惜有不少喜愛的兒時經典零食、糖果經已永久停產，例如內藏玩具的「奇趣杯雪糕」、用吸管吸啜才算有品味的「四方果」等，只能不時獨自在回憶中細「味」。位於銅鑼灣的「MEMOIR」，是對集體回憶的凝視與致敬，創辦人希望透過精緻的西菜及亞洲菜，用「香」、「味」喚醒你的美好情感回憶，再創造新的連結，重新定義快樂。環境：✨店內裝潢走簡潔現代風，以灰色為主調，利用乾花和光影投射，營造出輕鬆的氣氛；而牆上的字句「Cherish this moment」仿似也提示着我們人生不只是固執的活在過去，也要學會在平常的生活中翩翩起舞。服務：✨職員態度友善有禮，積極收拾餐具及清潔檯面。食物：🦪 日本廣島蠔燴意大利飯 ($198)✨米飯軟硬適中，廣島蠔味道鮮香溫和，不需要擔心有腥味，西日搭配出奇的融合，整道菜感覺滑順平衡。🍝 明太子卡邦尼扁意粉 ($168)✨吃卡邦尼意粉最期待的一刻莫過於以叉子戳破蛋黃，把滑溜的蛋汁與意粉湊在一起同吃，味道香濃creamy而帶嚼勁，蠻不錯。🍖 水牛城雞翼 ($88)✨雞翼肉質還算軟嫩香口，帶微辣的吮指滋味，點點醋意在口腔中縈繞不散。總結（5分滿分）餐廳

樓上西餐廳一樣可以好高質，今日我地去左位於銅鑼灣登龍街永光中心17樓的樓上西餐廳Memoir 食晚飯餐廳裝修設計非常有心思，用上乾花和光影流水做主題，好有格調，而且環境昏暗柔和，好浪漫，好適合情侶黎撐枱腳。龍蝦湯龍蝦湯龍蝦湯味道濃郁，香氣逼人，不會太鹹。香煎澳洲150日穀飼肉眼扒澳洲150日穀飼肉眼扒肉眼扒厚身，點了5成熟，肉眼扒依然鎖住了肉汁，肉汁豐富，牛肉味道香濃，只加了鹽和黑椒，肉味味道更提升，另外配菜有車厘茄、日本瓜、薯仔，薯仔好淋好入味。意式奶凍濃濃的伯爵茶，口感勁幼滑蘋果汁

《法式情調餐廳😚》———————————————#MEMOIR 🪞-早排男朋友帶咗我去呢一間位於銅鑼灣登龍街嘅樓上鋪Fusion餐廳撐枱腳，餐廳店面設計得相當有情調，一出𨋢已經見到一道乾花牆，入到去嘅燈光同裝飾都別具心思，營造出浪漫氣氛🌹-🌸 炸櫻花蝦雜菜餅叫咗呢個店員推介嘅前菜，都幾特別，咬落去食到索索聲，炸得好香脆但唔油膩，櫻花蝦香味突出🥰-🍝明太子卡邦尼扁意粉卡邦尼扁意粉好creamy，麵質煙韌，十分掛汁，味道香濃，略帶明太子香～而個精粹一定係半生熟嘅溫泉蛋，完全做到畫龍點睛嘅效果😚-🦪 日本廣島蠔燴意大利飯呢款招牌菜果然唔錯，意大利飯口感層次豐富，忌廉汁味道濃郁🤤 廣島蠔十分飽滿鮮甜，充滿濃濃海水味，配搭三文魚籽一齊食好夾！-⭐價錢參考：（另收加一）炸櫻花蝦雜菜餅：$78明太子卡邦尼扁意粉：$168日本廣島蠔燴意大利飯：$198🍌抵deal 指數：7/10💰人均消費：$250

第一次來這家餐廳 ‼️餐廳取名「𝕄𝔼𝕄𝕆𝕀ℝ」，很有浪漫情懷‼️💚 不得不提餐廳的手繪ᴍᴇɴᴜ 📒 頁頁都有電影截圖和精典字句，跟餐廳的取名概念很一致，別俱心思‼️💖▫️餐廳的氛圍很寧靜舒適‼️🎈週末的午飯時段跟朋友前來，意外地在銅鑼灣鬧市中這裡的食物定價竟然很相宜‼️👏🏻👏🏻 ᴏʀᴅᴇʀ了四份ꜱᴇᴛ ʟᴜɴᴄʜ，全都很美味‼️🥳▫️每份餐點都有沙律或餐湯及飲品🍴沙律菜新鮮，加了日式麻醬很滋味‼️🥗🧂粟米忌廉湯香滑、又有粟米顆粒，清甜‼️🌽🥣▫️❥$𝟴𝟴 牛油果醬雞肉意粉🥑🍝牛油果醬製成的醬汁ᴄʀᴇᴀᴍʏ，包裹著每根意粉，很美味‼️👅 加了小蕃茄，所以一點都不會膩‼️👍🏻 雞肉塊也嫩嫩的喔‼️😚▫️❥$𝟵𝟴 鮮蕃茄醬大蝦意大利飯🍤🍅大蝦爽口彈牙🦐 充滿鮮蕃茄醬的意大利飯，其微酸的口感很清新‼️💫 可以輕輕鬆鬆地吃完整碟‼️🫰🏻▫️❥$𝟭𝟬𝟴 紅酒汁燴牛肋條配薯蓉🍷🥩牛肋條炆煮得很軟嫩，用叉子不費力氣就能把一絲絲的肉分開‼️🍴肉味濃、份量多，很滿足‼️🤤▫️❥$𝟭𝟭𝟴 蒜香辣帆立貝扁意粉🧄🍝微辣的蒜香意粉炒得乾爽、香氣撲鼻‼️💖 餐廳很大方的給了四顆頗大的帆立貝，真材實料‼️🥳▫️跟餐另+❥$𝟯𝟴 吉列牛肉薯餅🫓金黃色的薯餅酥脆可口‼️