MEMOIR (已結業)

上一個貼文提及筆者是個嗜甜的人，可惜有不少喜愛的兒時經典零食、糖果經已永久停產，例如內藏玩具的「奇趣杯雪糕」、用吸管吸啜才算有品味的「四方果」等，只能不時獨自在回憶中細「味」。位於銅鑼灣的「MEMOIR」，是對集體回憶的凝視與致敬，創辦人希望透過精緻的西菜及亞洲菜，用「香」、「味」喚醒你的美好情感回憶，再創造新的連結，重新定義快樂。環境：✨店內裝潢走簡潔現代風，以灰色為主調，利用乾花和光影投射，營造出輕鬆的氣氛；而牆上的字句「Cherish this moment」仿似也提示着我們人生不只是固執的活在過去，也要學會在平常的生活中翩翩起舞。服務：✨職員態度友善有禮，積極收拾餐具及清潔檯面。食物：🦪 日本廣島蠔燴意大利飯 ($198)✨米飯軟硬適中，廣島蠔味道鮮香溫和，不需要擔心有腥味，西日搭配出奇的融合，整道菜感覺滑順平衡。🍝 明太子卡邦尼扁意粉 ($168)✨吃卡邦尼意粉最期待的一刻莫過於以叉子戳破蛋黃，把滑溜的蛋汁與意粉湊在一起同吃，味道香濃creamy而帶嚼勁，蠻不錯。🍖 水牛城雞翼 ($88)✨雞翼肉質還算軟嫩香口，帶微辣的吮指滋味，點點醋意在口腔中縈繞不散。總結（5分滿分）餐廳