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2022-06-11
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登龍街真係搵食好地方~這間新開的樓上餐廳，充滿法式情調，連本Menu都是浪漫的手作的電影相冊，二人晚餐（$638 for two 🆙 ) ，菜餚精緻，又多打卡位！都算係拍拖慶祝之選💐💐First Course -忌廉南瓜湯南瓜香甜，湯汁屬於輕身，唔係好杰個種，飲晒成碗湯都唔會太滯💐Second Course - 水牛芝士著茄配薄有黑醋汁好喜歡這種小球狀的水牛芝士，大小剛好的一口size，味道較大件水牛芝士清新，加埋車厘茄香甜爽利💐Third Course -水牛城雞翼醬汁濃調，帶有一點辣逕，吃着香口惹味💐Fourth Course -龍蝦汁蟹肉意大利飯兩隻蟹鉗肉好吸引，以矜貴的龍蝦精華做湯底，龍蝦汁充分滲透肉意大利飯中，牽引出一陣龍蝦特有的鮮甜，每啖飯都好滋味！💐Main - 16小時慢煮油封鴨牌一個好不簡單的”功夫菜”， 以油封方式醃製，肉質保持柔嫩結實，鴨皮嘅油脂香醇，切着鴨皮脂香慾滴，咬落酥香而不死鹹！伴碟加了番石榴，醃蘿蔔和牛蒡等東方元素，好新鮮的fusion口味💐Tea - 日本焙茶食飽飯都係鍾意飲杯茶消滯，呢度唔單止有西式花茶，連日本茶都好多種類，我喜歡日本焙茶好香濃，用西
💐First Course -忌廉南瓜湯
南瓜香甜，湯汁屬於輕身，唔係好杰個種，飲晒成碗湯都唔會太滯
💐Second Course - 水牛芝士著茄配薄有黑醋汁
好喜歡這種小球狀的水牛芝士，大小剛好的一口size，味道較大件水牛芝士清新，加埋車厘茄香甜爽利
💐Third Course -水牛城雞翼
醬汁濃調，帶有一點辣逕，吃着香口惹味
💐Fourth Course -龍蝦汁蟹肉意大利飯
兩隻蟹鉗肉好吸引，以矜貴的龍蝦精華做湯底，龍蝦汁充分滲透肉意大利飯中，牽引出一陣龍蝦特有的鮮甜，每啖飯都好滋味！
💐Main - 16小時慢煮油封鴨牌
一個好不簡單的”功夫菜”， 以油封方式醃製，肉質保持柔嫩結實，鴨皮嘅油脂香醇，切着鴨皮脂香慾滴，咬落酥香而不死鹹！伴碟加了番石榴，醃蘿蔔和牛蒡等東方元素，好新鮮的fusion口味
💐Tea - 日本焙茶
食飽飯都係鍾意飲杯茶消滯，呢度唔單止有西式花茶，連日本茶都好多種類，我喜歡日本焙茶好香濃，用西化的玻璃小耳杯別有風味
📍 @memoir.causewaybay
MEMOIR (銅鑼灣)
銅鑼灣登龍街28號永光中心17樓
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