MEMOIR (已結業)

銅鑼灣近年開左好多樓上餐廳同cafe，相信大家都有上到去發現唔對路嘅經驗🤣不過今次介紹俾大家嘅MEMOIR就絕對食得又睇得😍裝修好有情調，岩晒朋友或者情侶過嚟坐下！。。🔘龍蝦汁蟹肉意大利飯 | $198評分: 🌕🌕🌕🌕🌗評語: 龍蝦汁夠晒濃郁，飯係用意大利米製作，唔會用其他米混水摸魚🫢意大利飯表面有兩隻小蟹鉗，飯入邊仲有好多蟹肉添😍每啖都係蟹肉。。。🔘溫泉蛋明太子卡邦尼扁意粉 | $168評分: 🌕🌕🌕🌗🌑評語: 溫泉蛋生熟程度控制得一流😛一叉開蛋汁就流出嚟，將蛋汁撈埋卡邦尼意粉一齊食口感同味道就更佳。明太子味比較淡，如果濃味啲就更好喇🥰。。🔘水牛城雞翼 | $88評分: 🌕🌕🌕🌕🌑評語: 雞翼烤焗完之後，塗上水牛城醬再烤焗一次，所以雞翼保持到香脆嘅外層，亦唔會過分乾身令肉質鞋口，作為前菜真係岩晒🫢。。🔻情調餐廳，慶祝特別日子岩晒🔻食材新鮮，正宗西餐廳😍推介指數: ⭐⭐⭐️⭐️

🍽 Spicy Garlic Crab Meat Linguine💰HK$118 (Lunch, 10% service charge)🍽 Scallop Spaghetti with Wasabi Sauce💰HK$138 (Lunch, 10% service charge)🍽 Grilled Australia Sirloin Steak 10oz💰HK$198 (Lunch, 10% service charge)Lunch date with my daddy and mami👨‍👩‍👧 MEMOIR is a hidden café in Causeway Bay. Very nice decoration with many flowers🌼🌸 We were able to take some fantastic IG pics😍During lunch hour, they served lunch set. Price range from $88 to $198. All the lunch set included Chef Choice Daily Soup/

每一間餐廳都載滿一段又一段聚餐的回憶，每位客人都是獨特的，就似一塊砌圖，一起拼砌餐廳的回憶錄— Memoir坐下翻開menu, 似一本精緻的電影相冊，Weekday晚餐最喜歡set dinner，不用煩～🎃南瓜湯🍅水牛芝士蕃茄配薄荷黑醋汁這兩個是我最喜歡的配搭，每一間餐廳的南瓜湯都有一點點的分別，這家的顏色深黃，質地濃稠口感綿密香甜！南瓜跟蕃茄是絕配喝完湯再吃一口清爽的小蕃茄，酸酸甜甜，絕對是最開胃的配搭🐃吉列牛肉薯餅炸得鬆脆，咬下去甜甜的，配上陣又的牛肉香，雖然是炸物但沒有油膩感🦞龍蝦汁蟹肉意大利飯之前都看到其他人的介紹，說是龍蝦汁其實是龍蝦湯Risotto！龍蝦汁濃郁，味道經典討人歡喜，龍蝦鉗飽滿多肉，飯粒分明適合大眾口味～🐖韓式麵豉醬燒西班牙豬鞍架配泡菜 638一半是肥瘦相間，一半少油脂多肉，果然是fusion菜，西式擺盤配上韓式麵豉醬半肥瘦位置油膩感大減，喜歡到不得了！Set Dinner的dessert永遠令人失望但今次的咖啡朱古力蛋糕絕！對！好！食！黑朱古力味道醇厚，配上香滑咖啡蛋糕好吃到～幾枱客人都讚不絕口我甚至覺得可以出大個裝做生日蛋糕🎂豐富這本餐廳回憶錄的絕對是用心的

有日行行下Times Square想食西餐但又唔想食啲咁普通嘅野咁啱行去Times Square附近嘅永光中心搵食，成棟都好多野食，就揀左其中一間西餐廳試下佢地最出名嘅鴨髀，平時都好少食😆▪️餐廳取名為𝙈𝙚𝙢𝙤𝙞𝙧，餐廳嘅menu設計得好有心思，全手寫，仲加左啲插圖同相，整到好似一本回憶錄，貼合哂餐廳名，好有心思💗▪️餐廳食物質素都幾好，而且靜靜地都幾啱傾下計／同一班朋友聚餐/𝘚𝘦𝘵 𝘋𝘪𝘯𝘯𝘦𝘳 𝘧𝘰𝘳 𝘛𝘸𝘰 $638/唔想諗就直接叫左Set Dinner，都幾多野食，成6道菜～𝐅𝐢𝐫𝐬𝐭 𝐂𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞 🥣南瓜湯由南瓜打成嘅南瓜蓉加埋忌廉飲落香滑🥰面頭仲有南瓜籽做點綴𝐒𝐞𝐜𝐨𝐧𝐝 𝐂𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞 🥑豆腐牛油果配XO醬呢個combination好有創意！豆腐同牛油果口感好似，都係軟淋淋🥰食落辣辣地，配埋蔥同XO醬夠哂香口𝐓𝐡𝐢𝐫𝐝 𝐂𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞🍖水牛城雞翼雖然話係小食，但係份量一啲都少！！雞翼仲好細心咁一開二，食落好方便😋外層炸得香脆，醬汁夠辣夠惹味🤤𝐅𝐨𝐫𝐭𝐡 𝐂𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞 🥘龍蝦汁蟹肉意大利飯蟹鉗已經拆左殼，好方便就可以食到啲蟹肉🦞蟹肉同龍蝦汁份量都好多，而且龍蝦汁好濃味，龍蝦汁好似

成間餐廳感覺好浪漫🌹門口同餐廳入面都有花牆作為裝飾，餐牌仲有手寫字句同電影圖片，整體都幾有情調😗Set Dinner for two 🍽 ($638)~好豐富同每個course都幾多選擇😍First course: Daily soup for two 🥣 係龍蝦湯🦞！入口帶香濃龍蝦味，而且幼滑。Second course: 豆腐牛油果🥑配xo醬 好有新意，而且呢個組合又幾match! 豆腐上面有小小芝麻醬，牛油果軟林熟度岩岩好，最面層仲有唔少xo醬。一啖放入口，豆腐先溶化，然後牛油果既味會比較遲小小出。口感同啲醬好有層次咁係口腔充斥，幾欣賞呢一道菜。Third course: 水牛城雞翼單骨雞翼食起黎更滋味。味道酸酸辣辣，同竟然有成8隻，都幾多。🌟Forth course: 日本廣島蠔燴意大利飯呢個真係必嗌😋 有成5隻蠔咁多，而且隻隻都大隻又飽滿。餐廳員工建議我地將蠔整碎撈匀黎食，係未撈之前我食咗隻蠔，好鮮甜好好味。整碎撈匀後，成個意大利飯更鮮，真係好有蠔味，而且夠creamy，非常推介👍🏼Main course: 16小時慢煮油封鴨脾 有啲紅石榴同牛蒡作伴碟，鴨脾肉質好嫩，慢煮既關

今日要介紹一間超高質餐廳 俾大家收藏 同另一半慶祝一流😍 位於銅鑼灣永光中心 以回憶作主題嘅Memoir 環境浪漫💕 Menu有好多相片同手寫文字 好有心思👍🏻見到Set Dinner for Two 有6個course 而且主菜非常吸引 我哋就決定試下🤤 Daily Soup今晚嘅湯係黑松露雜菌湯🥣 黑松露味非常香 飲落有雜菌粒粒👍🏻Second Course3款前菜 揀左比較特別豆腐牛油果配XO醬👅 推薦大家一定要試吓 超有驚喜 牛油果順滑嘅感覺同嫩滑豆腐超爽 入口即溶😍 而香而不辣嘅XO醬令味道比較溫和嘅豆腐同牛油果帶來味覺嘅衝擊💯Third Course三款小食揀咗水牛城雞翼 單骨容易進食😆 辣得幾惹味 不過味道稍酸🤌Fourth Course飯或意粉類嘅主菜揀咗呢間餐廳Signature 嘅日本廣島蠔燴意大利飯🦪 必試 必試 必試 ‼️‼️ 係我哋食過近期最好食嘅意大利飯😋 上菜時店員提醒我哋可以將廣島蠔切碎連同飯一齊食會更加好食 唔聽話嘅我哋就咁食咗一隻蠔🤣 發現烹調時間處理得啱啱好 廣島蠔超爽甜🤯 好食到不得了 然後跟住店員嘅方法切碎廣島蠔加入意大利飯食 食到停唔到口🥲 意大

𝗠𝗘𝗠𝗢𝗜𝗥 💕相信大家有食過樓上𝗰𝗮𝗳𝗲都有試過中伏🤣🤣 我都有試過所以比較少去🤭 最近見𝗠𝗲𝗺𝗼𝗶𝗿好評如潮，同朋友訂咗枱去試下🤣🤣 去到餐廳，估唔到星期四晚上都滿座😮 好在有訂枱😉 而差唔多全店都係女士🤣🤣 店內好多乾花佈置🌸，裝修風格好𝘄𝗮𝗿𝗺。咁多女士光顧係有原因嘅🤣🤣❤️晚餐時段，餐廳分別有供應𝗔 𝗹𝗮 𝗰𝗮𝗿𝘁𝗲同𝘀𝗲𝘁 𝗱𝗶𝗻𝗻𝗲𝗿 𝗺𝗲𝗻𝘂。𝗦𝗲𝘁 𝗠𝗲𝗻𝘂 價錢由𝗛𝗸$𝟲𝟯𝟴-$𝟳𝟭𝟴，有成𝟲個𝗰𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲咁多🤤❗️好似好抵食就𝗼𝗿𝗱𝗲𝗿咗😉 我哋揀咗𝗦𝘁𝗲𝗮𝗸做主菜，所以價錢會係𝗛𝗸$𝟳𝟭𝟴 𝗳𝗼𝗿 𝘁𝘄𝗼。𝑺𝒆𝒕 𝑫𝒊𝒏𝒏𝒆𝒓 𝒇𝒐𝒓 𝒕𝒘𝒐 (𝑯𝒌$𝟳𝟭𝟴 + 𝟭𝟬%)🥣𝗙𝗶𝗿𝘀𝘁 𝗖𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲是日精選蘑菇湯🥗𝗦𝗲𝗰𝗼𝗻𝗱 𝗖𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲水牛芝士蕃茄薄荷黑醋汁🍤𝗧𝗵𝗶𝗿𝗱 𝗖𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲吉列牛肉薯餅🍛𝗙𝗼𝘂𝗿𝘁𝗵 𝗖𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲龍蝦汁蟹肉意大利飯🥩𝗠𝗮𝗶𝗻 𝗖𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲香煎澳洲𝟭𝟱𝟬日穀飼肉眼扒🍰𝗗𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁是日精選甜品 - 咖啡蛋糕☕️🍛個人最鍾意係『龍蝦汁蟹肉意大利飯🦞🦀』，飯嘅質地係我最鍾意嘅粒粒米，粒粒分明，好有咬口。蟹肉份量都幾多，如果龍蝦汁再濃啲就更好。🥩『

Our most recent hidden gem discovery has to be @memoir.causewaybay, where we enjoyed a memorable dinner in celebration of our friend’s birthday. Super impressed by the thoughtful decor and movie-themed menus, plus kudos to the waitress who served all the tables by herself and still made us feel well looked-after.We shared a set of 2 (the only one available) and some a la carte dishes between the 4 of us. There were 6 courses in the set, and we started off with the daily soup, which was a creamy

𓂃𓂃𝙈𝙚𝙢𝙤𝙞𝙧𓂃𓂃𓎂忌廉菠菜湯成個湯好幼滑同埋無草青味道，忌廉奶味香濃，好喜歡！𓎂吉列牛肉薯餅薯餅外層香脆，入面嘅薯餅都算綿滑，但如果牛肉比例多返少少，味道同口感應該會更豐富𓎂加拿大北寄貝帶子刺身配芥末柚子豉油兩款刺身都好新鮮，特別係帶子好厚切鮮甜，配埋帶酸嘅柚子豉油，作為前菜好清新！𓎂日本廣島蠔燴意大利飯店員建議將蠔整碎再完全撈匀意大利飯先進食，但今次喺撈匀之前試左其中一隻原隻食，蠔味鮮甜，口感滑溜，而忌廉意大利飯就係行中心帶微硬半生熟路線𓎂香煎厚切豬扒配薯蓉豬扒煎得幾香，配埋附上嘅燒汁食味道剛剛好，薯蓉幼滑，唔錯！𓊦𝙈𝙚𝙢𝙤𝙞𝙧 17/𝙁, 𝘾𝙞𝙧𝙘𝙡𝙚 𝙏𝙤𝙬𝙚𝙧, 𝙏𝙖𝙣𝙜 𝙇𝙪𝙣𝙜 𝙎𝙩., 𝘾𝙖𝙪𝙨𝙚𝙬𝙖𝙮 𝘽𝙖𝙮, 𝙃𝙆

📍呢間西餐廳 隱身於銅鑼灣永光中心1出Lift就會見到餐廳有心思嘅佈置 用上大量乾花怖置配上柔和燈光 裝修雅緻 令人感覺舒服餐廳唔算太大 但座位相當闊落 而且有光影線條投影於牆上 氣氛幾浪漫晚市有提供2人Dinner Set 配有餐湯甜點飲品不過當日想要試多d小食 所以最後選擇咗單點🌀 香煎鵝肝配蘋果泥 $138必食! 鵝肝略為煎香 外皮少少金黄 邊位微脆鵝肝肉厚油脂十足 入口即溶 口感嫩滑 雖然油香濃郁但配上蘋果蓉🍎嘅酸甜 相當解膩🌀照燒汁鮑魚 $88鮑魚淋上照燒汁 清清地唔會太濃味反而突顯咗鮑魚嘅鮮味 肉質彈牙但會唔會太韌同行友人表示冇溏心但都好好食🌀鮮番茄醬虎蝦意粉意粉上面有兩隻大虎蝦 醬汁中帶有蕃茄肉 同蕃茄仔酸酸甜甜幾開胃❤️ 不過略嫌醬汁唔掛麵 如果杰身少少就好🌀 韓式麵豉醬燒西班牙豬鞍架配泡菜豬鞍肉超厚身🙈🙉 食落唔嚡好juicy豬鞍肉肥瘦比例為6:1 肥肉層嘅油脂令整個口感更有層次 同嫩滑👻食到後期會有點肥膩 可以配上伴碟提供嘅辣泡菜👍🏻 (fusion 韓式配菜又幾有新意)🌀黑松露雜菌忌廉湯同行朋友最鍾意忌廉湯 分量略少 但菌味濃郁🍄

同男朋友尼到呢間幾有feel嘅餐廳拍下拖 環境好有feel 啱哂打卡😍 服務員態度仲好好 超有禮貌👍🏼Set Dinner for 2 ($638)Daily Soup for Two當日係南瓜湯 飲落好香好滑 唔會有南瓜一絲絲嘅渣 仲配左南瓜籽 口感唔錯😋水牛芝士蕃茄配薄荷黑醋汁我呢個芝士迷緊係要食呢個啦~ 簡簡單單食落配黑醋都幾開胃 係個頭盤好選擇👍🏼水牛城雞翼雞翼係單骨嘅 食落好方便 水牛城醬汁都好香濃 酸酸辣辣好開胃🤤龍蝦汁蟹肉意大利飯個樣已經好吸引又香! 意大利飯入面都有啲蟹肉碎架😙 而且仲有香濃嘅龍蝦汁浸住 真係超香🤩 配搭超好😋韓式麵豉醬燒西班牙豬鞍架配泡菜 韓式煮法都幾特別 有泡菜同豆瓣醬做陪襯特別香🤤 豬鞍一舊有好厚嘅肥膏 超邪惡😈😈 男朋友仲係咁食話好好食😒 而肉質都非常嫩滑 口感好好😋😋精選甜品或咖啡我地揀左一個甜品一杯飲品 當日甜品係咖啡蛋糕 咬好鬆軟 有好香嘅咖啡同朱古力味😍 而檸檬茶嘅檸檬汁係分開上 而唔係一片片😯 都幾特別同貼心🥰

餐廳取名MEMOIR法文為記憶的意思🌹配搭店內滿有情調的佈景，很適合情侶拍拖既好地方，製造共同浪漫嘅回憶❤️同友人去分享個Set Dinner For Two👩🏻‍🤝‍👩🏼個晚市套餐包左餐湯、前菜、小食、主菜、甜品或餐飲👍🏻 咁多野食都係HK$638/兩位（未計加10%服務費）🥣是日餐湯係又香又濃既松露雜菌忌廉湯呀😍 有蘑菇粒係入面👍🏻味道唔錯～🥑豆腐牛油果配XO醬呢個前菜幾特別👍🏻 第一次食呢牛油果配XO醬咁fusion，味道又幾夾！豆腐又滑~ 幾好食🍽水牛城雞翼味道微辣少甜，好香脆既單骨雞翼👍🏻 好開胃😍🦪日本廣島蠔燴意大利飯每隻蠔都好肥美同好鮮甜😍～ 啖啖意大利飯都好Creamy 👍🏻 🍗16小時慢煮油封鴨髀鴨髀肉好嫩滑😋，味道有埋少甜既秘製醬汁，果然係招牌菜式，係幾美味嘅👍🏻🍫三重朱古力蛋糕🍰朱古力微甜不膩😋 整體來說，環境同食物質素都幾好👍🏻 性價比高，會再黎光顧❤️

今日第一次喺 Memoir 午餐係一個好愉快嘅經驗. 由入餐廳到離開都得到親切友善嘅服務,尤其係 Vivian,我經 Openrice 訂枱時有mark 到係生日慶祝, 當我坐低後 Vivian 好專業主動提及生日慶祝安排,亦當隔離枱有多人到達預計會較為嘈雜時,主動提出幫我地調位,整個用餐過程流暢,食物係意想不到地好,價錢,材料同份量十分合理,食得到廚師有心機準備,整體經驗係近來試過好幾間新餐廳當中最好的,如果想食飯+慶祝生日, Memoir 係一個好嘅選擇

】“𝑇𝑜𝑢𝑐ℎ 𝑖𝑠 𝑎 𝑚𝑒𝑚𝑜𝑟𝑦.”你係咪一個西人呢我就係一個好鐘意食西餐嘅人啦🍽今次依間係位於銅鑼灣嘅樓上西餐廳～MEMOIR⏰ 餐廳十分有情調💕 整體嘅裝修同餐廳嘅擺設都令人好投入依個咁好嘅氣氛 好enjoy 依個咁美好嘅moment 🥰 餐廳嘅細節都突顯出佢哋嘅用心佢哋嘅MENU 好似人地嘅紀念相冊咁📸職員服務 食物質素 環境氣氛 證明到俾你睇絕對係貨真價實👏———————————————————————————⭐️Set dinner for TWO⭐️ $638〖 黑松露野箘湯🫕 〗如果你鐘意菇 你一定會鐘意依碗湯👍佢將野菌同黑松露混埋一齊 再手打攪拌而成所以飲落有好香嘅菇味 而且十分creamy 每啖都有粒粒嘅菇🥰 口感十分均勻〖 豆腐牛油果配XO醬🥑 〗五味雜陳真係最啱用來形容依個前菜🤩豆腐好軟滑 同實而不硬嘅牛油果來一個完美嘅配搭 食落好有驚喜 成件事好fresh 🌿至於何謂五味呢😏就係香濃嘅豆腐味 新鮮嘅牛油果味 低調又突出嘅日式麻醬味 令人驚艷嘅XO醬味 合共有四味👏 而第五味當然係好味啦😋〖 水牛城雞翼🐔 〗本身諗住另外嘅小食都冇太大興趣 所以先揀依個雞翼🙈

Memoir - 回憶錄店主希望客人除左享受美食之外仲可以有一段開心美好既回憶 餐廳以灰色為主調 配以花花既裝飾不乏打卡位主餐牌係店主親手做每本都有主題 黏黏貼貼寫寫字花既除左係時間 仲有無限既心思呢份誠意 原來男生都做到✐ 𝔽irst ℂourse是日精選餐湯為周打海鮮蜆肉湯🤤香濃滑溜，忌廉唔算落太多，食到唔少蜆肉，如果熱啲就更好啦！✐ 𝕊econd ℂourse ❏ 豆腐牛油果配xo醬三揀一呢個係職員推介既，估唔到兩者係咁夾，配埋微辣香口既xo醬毫無違和感😏我都要係屋企試下！！✐ 𝕋hird ℂourse ❏ 吉列牛肉薯餅三選一我地揀左兩大塊牛肉薯餅，香脆！鬆化！有溫度！🤩我鍾意喎，我地估應該仲有落左薯仔令口感更綿密，要讚要讚👍🏻✐ 𝔽ourth ℂourse ❏ 日本廣島蠔燴意大利飯碳水化合物有四款選擇，網上見好多人讚呢個risotto 😏廣島蠔好大隻，而且隻隻都好飽滿，職員建議中爛佢撈勻食鮮味更出👏🏻果然無令人失望，鮮味充分地包住每粒米飯，每啖都好香口，唔會再漏，我食左唔少🤭✐ 𝕄ain ℂourse❏ 16小時慢煮油封鴨髀打卡先📷食西餐好少叫鴨😏同行朋友喜歡一於都試試，起初都