MEMOIR (已結業)

時光荏苒，想讓一個moment變成memory 可能需一些標記，味道總是不二之選。餐廳位於登龍街永光中心，佈置頗有格調，環境舒適。中午有午餐，當然要試一試。午餐包括湯或沙律、主菜和飲品，還可以加甜品和小吃。沙律很新鮮，配搭充滿色彩，既開胃又健康。而餐湯是幼滑的南瓜湯，濃厚順滑，也不膩，味道剛好。加點了份水牛城雞翼，現在很難找味道調得剛好的水牛城雞翼了。雞翼炸得香脆，大大一隻很飽滿，裹上滿滿的水牛城滋味，不會過辣，酸酸甜甜，肉質嫩滑有汁，實在惹味。一份澳洲西冷扒配韓式燒肉汁份量很足夠，火候控制得很好，肉汁豐富，配以韓式燒汁吃起來更突顯牛味。最愛粗薯條，很是香脆。一份香煎厚切豬扒配薯蓉豬扒份量十足，厚切得嚟肉質仍保持嫩滑，外層煎得夠香脆，口感甚佳。薯蓉夠綿滑，又有甘筍西蘭花伴菜，整體感覺不會太油膩。配一份意式奶凍，畫上一個優美的句號。