MEMOIR (已結業)

💖 MEMOIR (銅鑼灣)✨銅鑼灣登龍街28號永光中心17樓〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️近排人氣旺盛嘅銅鑼灣西餐廳🍴我見到佢係OpenRice排第一☝🏻嘅人氣餐廳黎，今日終於約到朋友去試吓啦😌本身好想飲下佢哋嘅特色嘅Mocktail🥲不過聽講佢哋嘅同事唔舒服所以請咗假就無緣飲到佢哋餐廳最靚最靚嘅打卡飲品😩唯有下次啦😭-香煎澳洲西冷扒配韓式燒肉汁 $198估唔到佢個韓式燒肉汁同個扒係咁襯😳，超夾🫣而且佢呢塊西冷真係好大塊，Lunch Set來講唔使$200仲要包埋餐湯同埋飲品係幾抵食🤩塊扒性價比超級高，因為叫三成熟嘅牛扒仲係呈粉紅色、充滿肉汁😝旁邊仲配埋薯條🍟如果一個人食晒成個餐都真係幾飽肚😚餐湯係咗甘筍湯，餐飲就係蘋果汁，佢哋裝蘋果汁嘅呢個杯好似有個雪山咁樣好型呀😍-龍蝦汁蟹肉意大利飯🦞 $218Oh My Godddddd!!!龍蝦同蟹肉都係我抗拒不了的食物😩兩樣加埋一齊一定要嗌，根本無法抗拒🤤其實平時食意大利飯我最驚係食到好生嘅米😂好彩呢一個都係煮得剛剛好✅佢哋將蟹肉同埋意大利飯撈埋一齊所以每一啖都會食到蟹肉🦀，最緊要係龍蝦汁味道唔會太過鹹👍🏻好想再encor

早排見有餐廳週優惠，我就約咗有某信用卡的同事們食飯，大家都有口福嘛😄 入到餐廳，大家的反應一致，覺得環境有高級餐廳的格調，灰色牆，一面投射幻彩色柔和燈光，另一面有大玻璃窗投射自然光，都幾有浪漫情調。雲石枱配梳化椅，坐得舒服😌餐廳平日都有午市套餐HK$78-$198 (2道菜 — 前菜和主菜)，而今次餐廳週的優惠午市套餐，HK$198/人+10%服務費，有3道菜 — 前菜、主菜和甜品，我覺得多個甜品之外也食到平時要單點嘅主菜。廚師精選餐湯 — 海鮮周打蜆湯．食到有蝦肉、蟹肉和薯仔，好足料喎．好creamy口感，味道濃厚牛油果蟹肉沙律．另一款前菜．雖然係半個牛油果，但係勁大隻！．同事話牛油果剛完熟，好creamy．仲有幾多蟹肉和蟹籽㗎香煎澳洲西冷扒．三成熟，重點在調味得好好，令牛扒滿滿牛味．肉質軟嫩多汁，點些燒汁也好美味．厚切薯條新鮮炸的，熱辣辣又脹卜卜，好食日本廣島蠔意大利飯．見到五大隻脹卜卜嘅廣島蠔已經心心眼😍，每一隻飽滿多肉，味道唔錯，只係覺得有少少腥🫢．蘑菇汁意大利飯可以食到粒粒分明嘅軟腍飯粒，也吸收晒廣島蠔的鮮甜味😋．呢款平時只可以單點咋，而家可以而lunch set食到，感覺好

銅鑼灣區黎講價錢唔算貴~而且幾有既情調西餐廳最重要係食物質數超級唔錯~當然要介紹比大家啦🤗🤗🤗🤗▶️SET DINNER FOR TWO($638)✅️菠菜忌廉湯忌廉湯濃淡適中~淡淡既菠菜味融入忌廉湯當中~不錯不錯~👍👍✅️豆腐牛油果配XO醬估唔到既係3樣野夾埋一齊食係會咁夾架~🤩🤩XO醬配牛油果~中西合壁既fusion菜~豆腐牛油果味道較淡~配上較為濃味既XO醬一齊食口感豐富左之外~更加惹味添~😋😋✅️水牛城雞翼4 大隻雞翼配埋水牛城醬汁~小小辣而且又甜甜地咁~真係好惹味~🤤✅️日本廣島蠔燴意大利飯哩個risotto真係大推!!!~可以用"超高質"黎形容😍😍😍😍😍鐘意食蠔既朋友真係一定要試呀!!廣島蠔大大隻~份量仲要超級多~一個risotto~竟然有5大隻廣島蠔係𥚃面~廣島蠔食落十分鮮甜~半生熟咁~咬開十分juicy~爆汁架~🤩🤩意大利飯夠哂creamy~軟硬度岩岩好~唔會太硬太淋~食落真係好有咬口~口感真係好好~✅️16小時慢煮油封鴨脾16小時油封慢煮烹調~心機之作～👍👍👍鴨脾肉質非常嫩滑~外脆內軟~一切開滿滿鴨肉既香氣~油香十足~伴菜有紅石榴~醃黃瓜同埋荀~紅石榴夠哂fresh~令到影相出黎

🐨帶左小妹銅鑼灣一間西餐廳到食晚餐🍽係拍拖或者慶祝生日嘅好地方😌好有氣氛同情調😌 而且環境裝修得好舒適😝餐廳名都好有意思- Memoir 係源自於法語 mémoire 同 拉丁語 memoria有記憶或者回想嘅意思😊餐廳嘅佈置同餐牌都有帶出呢個主題😌餐廳會幫生日嘅客人慶祝 見到其他食客嘅慶祝 小妹睇到都感到驚喜😙有興趣可以向餐廳查詢我地叫左個二人餐分別有餐湯 前菜 小食 兩個主菜 同 甜品🥰羽衣甘藍紅菜頭布冧沙律配檸檬汁羽衣甘藍 配上 紅菜頭 布冧令到食落夠哂健康得黎✨羽衣甘藍嘅甘味冇咁濃而且酸味仲配得剛剛好❤️配埋香香嘅檸檬汁😋越食越開胃😎炸洋蔥圈炸得好香好脆😋 洋蔥圈仲好香好甜❤️加埋香香嘅沙律醬✨ 味道更香更正😎日本廣島蠔燴意大利飯面頭鋪上香香嘅魚子✨加埋又香又靚嘅日本廣島蠔🦪店員貼心介紹❤️將蠔肉與意大利飯混合更好味👍🏻真係食落每一啖都好香蠔味😍加埋意大利飯都好香 口感都唔錯😋大大大推薦👍🏻👍🏻👍🏻韓式麵豉醬燒西班牙豬鞍架配泡菜慢煮嘅西班牙豬鞍😍大家要俾啲耐性等一等😋因為真係值得嫁❤️切開豬肉時 每一啖都咁香仲保留到足夠嘅汁✨加埋適量嘅醬汁😎更加香更正歌劇院蛋糕🍰甜品竟然係Opera

༺ MEMOIR ༻☽‎⋆.•*¨¨¨¨¨¨¨¨¨基本資料¨¨¨¨¨¨¨¨¨*•.⋆☽‎➳ MEMOIR𖠚ᐝ 吉列牛肉薯餅($38)𖠚ᐝ 香煎鵝肝配蘋果蓉($118)𖠚ᐝ 溫泉蛋卡邦尼意大利飯($78)𖠚ᐝ 香煎澳洲10oz西冷扒配韓式燒肉汁($198)ʀᴇᴠɪsɪᴛ: ♥︎♥︎♥︎♥︎♡☽‎⋆.•* ¨¨¨¨¨¨¨¨¨食後感¨¨¨¨¨¨¨¨¨*•.⋆☽‎餐廳裝修有啲乾花，成個vibe都幾好🥰週末午餐都有lunch set, 有餐湯或沙律，和飲品～餐湯係周打蜆湯，飲落都幾多料🤩沙律配日式胡麻醬🥗吉列牛肉薯餅($38)有兩大塊薯餅，炸得好脆，而且油膩感唔重！外脆內軟，薯蓉好順滑，仲會見到有牛肉粒，但食落存在感不大～配埋偏甜嘅蜜糖芥末，會更加有層次感🥰香煎鵝肝配蘋果蓉($118)鵝肝好肥美，脂肪比例好正🥳好食！配蘋果蓉都好夾！不過我就希望餐廳可以比埋麵包哈哈😆溫泉蛋卡邦尼意大利飯($78)好少見卡邦尼意大利飯所以就試下先，味道上不過不失，但係唔知係咪溫泉蛋既關係，成個飯整體比較濕同稀🥺如果杰啲應該會好啲！煙肉既部分好貼心咁切咗較肥既位置🥰但係如果可以先煎一煎煙肉，應該會仲正，仲可以增加層次感🥳香煎

以前有一班中學同學，隔一年半載就會約一約出嚟聚一聚，搞個大棚人嘅飯局，自新冠後，都未聚過，只晌啲群組發吓信息。最近，又有個別舊同學話好耐無見，想約出嚟食餐飯，所以，造就今餐嚟到銅鑼灣「Memoir」3人嘅小飯局。 登龍街嘅「永光中心」已成為知名嘅食廈，以往都曾經嚟過其他餐廳食飯，今次晌17樓嘅「Memoir」，同樣一出電梯就喺餐廳，佔地全層，裝修型格摩登，一室以灰黑為主調，座位編排又唔算好逼，加上今日喺假日嘅中午，客人唔及返工日咁多，感覺更舒適寫意。 再入啲仲有個區域，原來可以間開成兩個區域，方便包半場或全場，咁嘅設計都幾好，有興趣包場嘅朋友可以向店員問問價。 而整體雖然裝修簡約，但不少地方都加咗啲乾花做擺設，點綴吓，感覺會好唔一樣。 午市時段主要都喺提供午餐，包前菜或餐湯、飲品，定價都喺$78-$198，最好喺有好多額外加配嘅小食，以及甜品，咁就可以就番自己喜好去揀，彈性更大。而店員嘅招呼好唔錯，上菜嘅速度啱啱好，又會收拾一下用餐完嘅餐具。 吉列牛肉薯餅 $38我哋見啲小食唔貴，大部分都喺幾十蚊一客，所以，嗌一客一齊「些牙」試試。真喺小小意外驚喜，一客有兩件，都幾大件吓，炸得一啲都油

連續試左幾間餐廳都一般般，心想呢間好多好評會唔會都係信唔過… 好彩，今次觀眾冇呃人！對比之前喺OR訂座類似嘅樓上餐廳小貓三四隻，呢間午飯時段都算坐滿。暫時是呢棟大廈最好的一間。食物好有誠意，一大一小shared 一個餐（pesto chicken spaghetti $88) 再追加沙律及甜品好足夠。沙律：只加$10，足料新鮮！ 9/10蕃茄湯：過酸似稀釋茄汁，最差一道。4/10雞肉意粉：正！足料好味！有多塊雞肉，意粉清爽吸汁，珍貴的藏紅花也有不少！非常有誠意。10/10Panna cotta: 加$28，伯爵茶味較淡，奶凍很滑，較軟身。7/10French cake: 加$28，朱古力mousse cake, 底層較硬。6/10凍檸茶：很有心地幫客人分開榨了檸汁，茶是直接雪凍的，不是加冰，濃淡剛好。9/10服務細心，環境舒適

✨精選餐湯番茄湯 味道酸甜 幾清新開胃✨香煎澳洲10oz西冷扒配韓式燒肉汁西冷扒 大大塊 好厚肉 肉質結實 有咬口 肉汁豐富調味偏淡 配埋汁食 啱啱好配菜 薯條 熱辣辣 好香脆 ✨紅酒汁燴牛肋條配薯蓉份量十足 紅酒汁幾香 牛肋條 肉質軟腍 味道偏淡薯蓉 有奶香 較輕身 口感幼滑✨水牛城雞翼雞翼係用焗嘅煮法 同坊間唔同 肉質幾嫩滑 有少少肉汁味道甜中帶微酸辣 都幾惹味✨吉列牛肉薯餅熱辣辣 大大件 炸皮夠薄 好鬆脆內餡 薯蓉幼滑 質感較稀身✨蘋果汁食物可以 份量十足環境唔錯 裝修別緻 服務唔錯價錢可以

嚟銅鑼灣當然要去登龍街搵食啦🤪永光中心就有間西日餐廳叫Memoir Memoir源自法文「mémoire」及拉丁文「memoria」意思係記憶或者回想💭點解改呢個名 佢哋希望可以成為客人美好回憶嘅一部分📋-一上到去真係嚇親 高級餐廳嘅格調 燈光昏暗 但牆身有光影流水效果😲浪漫得嚟 又有少少似水族館嘅感覺 雖然窗口係街景 但係出面燈光萬紫千紅💜反而令餐廳浪漫情調氣氛急升💓而且店員態度殷勤 不停幫我哋斟水🤣-🦪日本廣島蠔燴意大利飯 $198呢款係餐廳其中一款招牌菜🌟日本嘅廣島蠔配上意大利飯到底會點樣？🦪店員建議將廣島蠔撈埋飯一齊食 廣島蠔份量都好多 蠔好新鮮又自帶海水味🌊而且意大利飯整得好creamy 軟硬度啱啱好☺️食完口腔充滿廣島蠔嘅味道-🍝日式芥末汁燒帶子意粉 $198首先帶子好厚肉 燒得好香☺️意粉比較硬身但掛滿汁 好鍾意佢哋個芥末汁夠晒稠😙辣味都調節得啱啱好 幾秒後已經開始消散 唔食得辣都可以一試😉唯一挑剔就係加咗我唔鍾意嘅車厘茄😂不過呢個係我個人問題啫-🥔吉列牛肉薯餅 $58估唔到西餐廳竟然有炸薯餅😝味道同樣有驚喜 薯餅炸得香脆 又唔油膩 炸皮部分亦唔會太厚 餡料都好飽滿 薯仔佔嘅

今次同朋友嚟咗呢間位於登龍街嘅樓上西餐廳～ 一入到去已經覺得環境幾舒適～ 佢地個menu 係不時會轉換，包保俾到大家新鮮感！🍭香煎澳洲10oz西冷扒配韓式燒肉汁($198)店員會問你要幾多成熟～ 我哋就揀咗5成，不過覺得老咗少少～ 大家叫呢個可以試下嗌3成熟🙆‍♀️ 件扒大塊有厚度，點埋汁食唔錯。～ 仲有份量唔少嘅粗薯條🍟🍭芥末汁帶子意粉($138)呢個我幾鍾意佢嘅調味！wasabi 辣辣地幾過癮！意粉沾滿醬汁，煮得軟硬適中～ 帶子算大粒～ 🍭香煎鵝肝配蘋果蓉($118)邪惡又好食嘅鵝肝，點蘋果蓉消膩又好夾！🍭焙茶🍭凍檸茶熱焙茶幾好飲，唔係好多餐廳有，可以一試！佢地個lunch set 仲包餐湯及沙律，我哋去嗰日就係番茄湯～ 而且仲有2杯免費餐飲～ 都幾抵食！

餐廳藏身係登龍街永光中心食廈內，以花花做主題🌸，牆上仲投影住飄動嘅極光🌌，感覺好浪漫🌹💖晚市除單點外，有二人套餐供應，Fusion菜式有驚喜，店員服務亦好殷勤🤗好耐冇食過一餐由頭好食到尾嘅二人套餐❤️！𝚂𝙴𝚃 𝙳𝙸𝙽𝙽𝙴𝚁 𝙵𝙾𝚁 𝚃𝚆𝙾 ($638)1️⃣ 忌廉周打蜆湯2️⃣ 豆腐牛油果配XO醬3️⃣ 水牛城雞翼4️⃣ 龍蝦汁蟹肉意大利飯5️⃣ 16小時慢煮油封鴨髀 6️⃣ 伯爵茶奶凍前菜、小食、主菜都有幾款選擇，「周打蜆湯」好足料🥣前菜「豆腐牛油果配XO醬」非常驚喜🥑，從來冇諗過呢個食材組合味道會咁夾，加入XO醬十分惹味！「水牛城雞翼」烤得皮脆夠濃味🐓，係有驚喜嘅質感☺️「蟹肉意大利飯」飯粒有趙口，釀入大量蟹肉🦀，加埋龍蝦汁令人食唔停口🦞！「油封鴨髀」係店家招牌，慢煮鴨髀啖啖肉，每一口都滲出花椒八角香料味，食得出用咗中式煮法醃製，呢道fusion菜係有驚喜😍，配菜牛蒡條醃得好入味，連我不嬲唔太喜歡牛蒡嘅人都食得津津有味，加入紅石榴籽為菜式吃起更清新提味🥰甜品「伯爵茶奶凍」唔好以為樣貌簡單，其實味道非同凡響🤩，質感超幼滑，仲要充滿濃濃嘅伯爵茶味，大大碗食完真係飽晒好滿足😋呢個價錢喺銅鑼灣食，性價比好高‼️餐廳適合

銅鑼灣有間浪漫情調十足💕、裝修環境舒適優雅既樓上舖西餐廳Memoir 。餐廳坐得舒服，氣氛滿滿。我同朋友今日食左午餐set~午餐可選餐湯或沙律*Chef Choice Daily Soup*我地今日嘅餐湯係番茄湯，味道好濃好足番茄味🍅，有點酸酸既感覺、開胃。Mixed Green Salad 雜菜沙律🥗沙律菜新鮮，有細細粒切粒番茄仔，配日式芝麻醬。*芥末汁帶子意粉 $138*帶子有兩粒，燒得香口，意粉夠creamy ，但芥末味就淡啲。*香煎澳洲10oz西冷扒配韓式燒肉汁 $198*牛扒叫左五成熟，上碟覺得熟左少少，但口感同牛味都唔錯，牛扒都厚切🥩，配埋韓式燒汁同粗鹽好惹味，伴碟有沙律🥗同薯條，薯條沾有紫菜粉，熱辣辣脆卜卜夠晒飽肚。*麻辣虎蝦 $88*虎蝦已經剝咗殼，調味方面，夠晒辣🤤，啱晒鍾意食辣嘢嘅朋友。*紅莓汁*每個lunch set都包一杯嘢飲，除咗咖啡奶茶外，仲可以選擇唔同嘅果汁🍹，唔洗加錢☺️

今日去咗位於銅鑼灣嘅餐廳 環境好舒服位置都好寬敞 裝飾主要以玫瑰花黎佈置🌹 我地點咗兩個𝐋𝐮𝐧𝐜𝐡 𝐒𝐞𝐭另外再加小食同甜點 個Set係包咗湯🍲 或沙律🥗，一個主菜🍝同飲品🥤𝗦𝗼𝘂𝗽 / 𝗦𝗮𝗹𝗮𝗱:🍲 係蕃茄湯 味道好濃郁 唔會話好酸 味道岩岩好🥗 沙律有唔同嘅菜同蕃茄 加咗芝麻醬好惹味 酸酸甜甜好好食𝗠𝗮𝗶𝗻 :𝘎𝘳𝘪𝘭𝘭𝘦𝘥 𝘈𝘶𝘴𝘵𝘳𝘢𝘭𝘪𝘢 𝘚𝘪𝘳𝘭𝘰𝘪𝘯 𝘚𝘵𝘦𝘢𝘬 10𝘰𝘻 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘒𝘰𝘳𝘦𝘢 𝘎𝘳𝘢𝘷𝘺 𝘚𝘢𝘶𝘤𝘦香煎澳洲10安士西冷扒配韓式燒肉汁 我地點咗Medium rare 岩岩好 夠哂juicy同埋重牛味 其實唔點個韓國醬汁已經好夠味了 仲有個side dish紫菜薯條🍟好讚 即炸嘅脹卜卜薯條 份量不足𝘚𝘱𝘪𝘤𝘺 𝘎𝘢𝘳𝘭𝘪𝘤 𝘊𝘳𝘢𝘣 𝘔𝘦𝘢𝘵 𝘓𝘪𝘯𝘨𝘶𝘪𝘯𝘦好足蟹味嘅寬條麵𝗦𝗻𝗮𝗰𝗸 : 🍗水牛雞翼雞翼外脆內軟 啲醬汁亦好足 甜甜酸酸 愈食愈開胃𝗗𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁 :🍮𝗘𝗮𝗿𝗹 𝗚𝗿𝗲𝘆 𝗧𝗲𝗮 𝗣𝗮𝗻𝗻𝗮 𝗖𝗼𝘁𝘁𝗮呢個伯爵茶奶凍真係好值得一試 伯爵茶味好重好香 口感特別滑好細緻 有入口即溶嘅感覺👍🏻

這間位於銅鑼灣的樓上西餐廳，以黑色為主調，燈光昏暗，情調浪漫，餐牌有如日記般，上面有充滿心思的手繪圖及剪貼圖片，誠意可嘉，感覺很治癒，加上食物質素高，是情侶拍拖食飯的好地方。🦋日本廣島蠔燴意大利飯 $188五隻肥美的廣島蠔好吸睛，一口咬落去有著澎湃的蠔味洶湧出來。意大利飯軟硬度恰到好處，不會過硬同時亦有咬口，配上三文魚籽提升鮮味，誠意推介。🦋明太子卡邦尼扁意粉 $168意粉彈牙掛汁，口感好出色，略嫌吃不到明太子的味道，拌上流心的溫泉蛋一齊吃，creamy 又香滑。🦋炸櫻花蝦蔬菜餅 $78陣陣的櫻花蝦味撲鼻，香濃突出。洋蔥絲及紅蘿蔔絲炸得香脆可口，不會感到太油膩感。🦋Fresh lemonade $38🦋Fizzy Hojicha $68

有日男朋友神神祕祕話搵到間好有情調嘅西餐廳話要帶我去🤭仲話包我滿意咁話😙又即管睇吓佢預備咗啲咩先❤️收工時間，男朋友帶我嚟到銅鑼灣登龍街，哩幾年登龍街真係多咗好多好嘢食🤤 然後男朋友就帶我去到永光中心17樓啦❤️ 哩間餐廳叫「MEMOIR 」真係真心唔錯，一打開𨋢門已經見到好靚嘅乾花backdrop，旁邊有盞橙黃色嘅射燈射落牆第，牆身上仲有鋪頭名❤️超有feel😍餐廳入面都仲有一整幅嘅乾花牆身😍打卡真係真心一流😌餐牌都好特別，同店名一樣製作成一本「回憶集」咁樣🥰入面會有相片同一啲手寫嘅字句，好特別😌 睇完餐牌之後我地就決定叫Set Dinner for two 😚 💫 是日餐湯-周打蜆肉濃湯奶白色嘅湯底細膩幼滑香濃，配上蜆肉、薯仔同埋洋蔥配料，成個湯口感十分豐富，令人胃口大增👍🏻💫 水牛芝士番茄配薄荷黑醋汁水牛芝士帶有淡淡嘅酸甜味道同薄荷黑醋汁好夾❤️ 同番茄絕對係清新可口嘅配搭💫 炸洋蔥圈洋蔥圈外層色澤金黃，內裡非常酥脆可口🤤洋蔥獨有嘅味道令人忍唔住食完一個又一個🤤好食到停唔到口💫 日式芥末汁燒帶子意粉帶子微燒帶焦香，意粉軟硬度適中，配埋日式芥末汁嘅微辣，非常開胃💫 16小時慢煮油封鴨髀低溫