Med Chef (已結業)

相信大家都十分清楚尖沙咀的厚福街是一條美食街，經朋友介紹之下，來到了這西餐廳放鬆一下緊張的心情.這杯熱情果柚子伯爵茶十分之特別，有淡淡清新的茶味，水準十足.士多啤梨乳酪也是打卡之選了.大蝦加上醬汁，即炒的意粉十分之有鑊氣，加上蝦油的香濃，令意粉的味道提升了不少.這個銀雪魚分量十足，外脆內滑，肉汁完全所在魚肉身上，自家製的薯蓉也十分之好味道，加上特別醬汁令人回味十足.最後這個芝士撻十分之香濃外脆內滑水準之作

🥚🥚🐷CBD大麻二酚主題 幫助失眠壓力大人士✨性價比：7.5/10🍳食物：9.5/10🌏環境：7.5/10🕺🏻服務：8/10💰是次消費：人均 $336#蛋蛋豬 🏝地點分類: #蛋蛋豬在尖沙咀 🍰食物分類: #蛋蛋豬吃多國菜————————最近有間火熱餐廳，以大麻二酚(CBD)入饌，做出多國美食。聽聞CBD有令人放鬆心情的功效，服用後一會兒就會感到輕微放鬆的感覺，對於失眠、壓力大人士有幫助。店舖採用自助手機下單的形式，掃一掃QR碼就可以點餐了。如無刻意標示，菜式本身都會加入了CBD成份。帶子蟹肉牛油果他他配薑油黑醋汁 ($128) – 推薦*Hokkaido Scallop, Crab meat, mentaiko, cuacomole tartare蟹肉和牛油果配合得好好，兩者都打成泥狀，連三文魚籽一下幾層吞入口，為味蕾帶來豐富的刺激，而且下面的黑醋汁酸酸的很開胃，唯獨是帶子很細粒，但都是一道十分推介的前菜。板燒西班牙八爪魚海鮮炒長米飯配秘製醬油汁 ($238) – 推薦*Pan Seared Spain Octopus幾乎是我吃過最好味的西班牙海鮮炒飯，一張巨大八爪魚腳就佈在面前，非

聽朋友介紹乜嘢係CBD，原來係大麻嘅一種成分但係係合法嘅，但係又瞓人哋冇咁大壓力所以真係好值得一試，我個人好大壓力所以嚟試吓啦同朋友。仲有呢我哋就叫咗三樣嘅食物啦，同埋兩杯嘅雞尾酒，係用呢個菠蘿同埋檸檬汁同埋gin 製成嘅仲加咗CBD自己覺得都幾容易入口幾好味，另外就叫咗威靈頓三文魚，出面通常係威靈頓牛柳呢個比較特別，同埋仲有青咖喱嘅雞卷，都係新鮮嘅同埋吹波波，之後再叫咗一個好似好出名嘅八爪魚帶子炒飯，粘米係印度嗰啲賣，好有風味，唔知係咪因為食咗CBD個人都放鬆啲，佢又冇特別嘅味道自己覺得幾特別😊見到其他人仲叫咗另外一啲甜品等等，但係因為嗰陣太飽啦食多咗所以下次先來再試下啦

同朋友傾開最近CBD大麻素係香港流行，有d啤酒、咖啡店都有加入CBD元素，又或者用CBD油，聞說可以令人放鬆舒暢，所以好好奇，特別香港人工作壓力咁大。首先，大麻植物含有超過一百種大麻素，只有兩種最多人講，就係THC 以及 CBD, 而 THC先係犯法嘅大麻素；CBD- Cannabidiol (大麻二酚) 唔會引致上癮，唔會有提神作用，所以係香港使用係合法的。為咗一試個感覺，weekend同朋友去尖沙嘴新開嘅一間CBD主題餐廳Med Chef，主打Fusion菜。地點：係尖沙咀熱點厚福街，非常方便裝修：型格，有霓虹燈，有半開放式廚，非常chill，當日係星期日晚，新開都全場滿座，大部分係年青人服務：由電話訂枱到加人數，職員都服務好好，盡量安排；坐低後都講解一次食物：落單時，可以選擇用或唔用CBD，我哋個個揀全部食物都用首先飲品黎先，士多啤梨乳酪沙冰同蜜桃乳酪沙冰，仲有一杯Virgin Mojito，3杯都好好飲。板燒頂級肉眼，賣相幾好，幾大份足料，個肉燒得外面香口又鎖住肉汁，真心好味！！柚子瀆三文魚半熟吞拿魚赤身珍珠飯，好新鮮，令人開胃。最後點少得甜品，開心果青檸鮮奶油芒果千層酥，又係

I never try to have dinner in the CBD restaurant before and it was so new and fresh to me ! The decorations here is a little bit dark because they want to have a relaxing atmosphere and I think it works. We ordered the Wilmington Salmon, Pan Seared Spain Octopus and USDA ribeyes. All of these have input the CBD inside and I cannot taste anything bitter I ordered the cocktail with CBD as well. To be honest i don’t feel and side effect or Tipsy just because I used to drink a lot But the food here

放工去尖沙咀行下兼食飯,行到多野食既厚福街中段向上望發現一個大大螢光粉紅燈寫住med chef, 好奇既我於是上去試下。一上到去黑黑暗暗加上牆身有兩三個大大螢光粉紅med chef字牌燈吸晴同埋看到廚師煮菜既open kitchen。安排好坐位後有年青待應介紹佢地餐廳有大麻二酚CBD加入食材同飲品可有放鬆減壓之效。點餐係用QR code, 佢地特別有素菜vegan既人亦吾駛擔心。我地點左香烤白醬啤酒薯條, 威靈頓三文魚配秘魯黃椒醬, 薩他羊架配楓香乳酪醬伴蘋果玉桂藜麥沙律同Sunset IPA。個啤酒薯條賣相好似倒吊八爪魚腳好型, 大大條好似Wedge既香口好配個白醬酸酸甜甜好開胃, 威靈頓三文魚外脆內軟,三文魚係半熟吾鞋, 羊架份量好足肉質好林配個醬亦好甲個味道 。CBD啤酒飲料亦不錯, 雖然冇特別覺得CBD有令我特別放鬆, 但整體來說係一間食材好,老闆用心做食又有林頭既餐廳, 值得一試。我地走既時候全店滿座亦有人等, 要去之前記得打去book定枱。

平時返工壓力大，生活節奏急速，難得見到有令人放鬆既餐廳，膽粗粗就試下。入到去空間闊落，環境舒適，好岩放鬆。一間餐廳重要更係食物！佢盤鐵板雞卷有驚喜，外脆內軟，配合泰式青咖哩汁，好惹味。另外，叫左個白汁海鮮啤酒薯條，薯條外脆內軟熟，每啖滲出淡淡啤酒香味。最後一碟西班牙海鮮炒飯，味道濃郁，米粒好香，又有大大條八爪魚腳做餸，唔會覺得寡。野飲方面，叫左Tiramisu cocktail，飲落勁似蛋糕，咖啡香慢慢滲入口中，令人回味。另外叫左壺Earl Gray, 可以Free Refill。食晒野又有杯茶嘆，坐足成個下就。佢每樣野食都有加CBD，令你個人放鬆，暫張壓力放下，緊張既感覺都無晒。

朋友今日生日，想帶他去餐廳慶祝，見到尖沙咀有新開餐廳，於是第一次試呢間餐廳。我和朋友都是食肉獸，於是叫板燒頂級肉眼配阿根延青醬伴烤菊芋蓉，肉眼咬下去十分重牛味，脂肪和肉比例剛剛好，果然是頂級肉眼，擺盤都十分漂亮，絕對不是馬虎，對得起298這個價錢。蜜桃乳酪冰沙值得一提，因為上面個粒擺設為這杯飲品加分，這杯冰沙飲下去十分綿密，好有蜜桃的味道，甜度不會太甜。因為我朋友生日，於是叫了小甜品請朋友吃，叫了開心果青檸鮮奶油芒果千層酥，千層酥咬下去十分鬆脆，奶油充滿青檸的fresh，平時奶油吃多會濟，但這碟甜品不會，令人喜岀望外。

🚬🌿 Med Chef👨🏻‍🍳香港首間以大麻二酚 Cannabidiol(CBD)為主題的多國菜餐廳Med Chef 一入去就被紫色嘅霓虹燈所迷幻🤪 餐廳設半開放式廚房 可以睇住佢地煮野食嘅過程 🤩最大特色之處在於廚師在食物烹調過程中會加入CBD成分🤟🏿🤟🏾🤟🏽 CBD是從大麻中抽取🕵🏻‍♂️於數年前已在香港已能合法使用🐟威靈頓三文魚配秘魯黃椒醬（$198）比想像中出色 原本以為焗完會好實 點知焗得火喉好好 入面最保留少少生🤗好嫩滑 酥皮亦都相當鬆脆 個秘魯黃椒醬好出色👍🏾👍🏾配合得好好😻芒果莎莎吉烈蝦墨西哥卷🌮️（$98）🤩隻蝦好大隻好彈牙 不過略嫌莎莎醬同芒果不足🥭 整體來講都好好食😋🍝日式芥末忌廉香煎廣島蠔配闊條麵🦪（$148） 芥末同忌廉配搭好出色 有三隻香煎嘅蠔😋😋再加上魚籽 食到停唔到Tropical sunrise 🌴 ($35)Virgin Mojito ($35)野飲都好飲不過加埋酒精仲正 店舖聲稱服用CBD後，在幾分鐘至數十分鐘內身體會有輕微放鬆的感覺 🤣但我就完咗感受唔到🤣🤣🤣不過撇除呢樣野 食物質素好好 不過要改善就係出餐速度真係太慢了 成個場爆滿但得兩個樓面😅希

大麻合法化？？😱講笑啫😬😬，只係有其中一種合法成份啫🤣🤣lunch time 人唔多，兩個人坐卡位，幾舒服，set lunch 88至148，加28有dessert🍰, 加20就有沙律同drink《沙律》《突尼西亞三文魚小椰菜珍珠飯》幾大碗，中間有隻半熟蛋，旁邊有少少沙律菜，椰菜係有炸過嘅，無試過呢種食法，三文魚係半熟嘅，香料重🤨, 感覺似食地中海／中東菜《北海道帶子炒長米飯》嚟到幾香咁😍，帶子三粒，仲有四條蟹柳，幾豐富，不過鹹咗啲。《芒果千層酥》賣相都唔錯❣，應該即整，幾新鮮，不過唔係千層嘅，層次唔多夠，咬落好脆囗，cream 多，整體偏甜🤔《熱情果柚子伯爵梳打》

來到這家餐廳，我第一時間想起林家謙「 特倫斯夢遊仙境」的MV 。。。七彩的霓虹光管、微暗的氛圍 ， 寧靜的環境 ，感覺很放鬆，很chill 很 relax，不錯！餐廳配備一個很大的開放式廚房，而且座位很寬敞， 我們選了一個靠窗，有厚福街街景的卡位來坐， 感覺十分舒適。食品飲品的選擇也頗多， 我們隨心地點了兩款飲品和三款食品， 來試一試這家最近人氣熱爆錶的CBD話題餐廳。。。CBD Signature Drink - Caramel Milk Tea 焦糖脆脆奶茶 ($52)這個奶茶的造型真的很療愈，我很喜歡奶茶上面的「Jumbo珍寶」爆谷， 脆脆的， 而且把奶茶裝飾得很漂亮，像一件藝術品。奶茶一開始喝的時候有一點甜， 但是隨著冰塊慢慢融化， 味道就變得剛剛好， 加了能帶給人愉快的魔藥， 一種頗為特別的體驗！Non-CBD Coffee - Hot Latte ($50)朋友因為待會還要去公司工作， 所以選了一杯正常的咖啡， 咖啡的拉花像一朵玫瑰， 在霓虹燈光映襯下，感覺也很華麗，不錯！香蒜橄欖油海虎蝦扁意粉 ($138) (Non-CBD) 海蝦煎得很香、很惹味， 蝦的邊緣被微微煎燶了

難得到尖沙咀，就緊係去呢間近期熱話GE餐廳啦!因為賣點夠哂出眾，用CBD黎做食材所以一於試一試!(大麻二酚CBD，它是天然植物「漢麻」 (Hemp) 當中的主要成分，不會產生上癮或依賴的效果，適量加入食物中可以舒緩身心。)店舖新開，裝潢夠西式酒吧感，坐位超寛闊又舒服，極有迷幻FEEL!!帶子蟹肉牛油果他他配薑油果醋汁Appetizers選擇不多，一共有2款，但當中呢一款見到每一枱食客都有點就知一定不錯啦。牛油果他他伴有黑醋汁上面有蟹子三文魚子及黑松露威靈頓三文魚配秘魯黃椒醬酥皮夠多又大份，完美咁包住三文魚，可以將三文魚中油份同肉汁都鎖住。酥皮脆口，夾上三文魚肉既可食到肉中嫩滑感，又有雙重口感享受!不得不提係秘魯黃椒醬好特別有啲甜又帶少少辣，沾上主菜食可減低油膩感又增加食慾，正!!西班牙八爪魚海鮮炒長米飯配秘製醬油汁一上碟搶哂焦點就係呢條極肥美又大條八爪魚。通常一般日式餐廳食到的熟食八爪魚都會有點乾，有時偏硬。但呢度就完全相反，八爪魚煮得好夠冧又有點爽醬汁味能夠融係入面。而在街食到既長米飯多數黏性較低，硬身又不彈牙。呢碟秘製醬油汁炒過後，飯帶辣之餘飯身又充滿油份，口感有點綿綿，好易入口。

Happy Friday!辛苦了一星期，當然要吃一餐好的，順便chill下。餐廳播放著澎湃輕快嘅音樂，食客在把酒談心，氣氛熱鬧卻令人放鬆。餐廳食物或飲料都可選擇是否加入大麻二酚CBD,有減壓嘅效果。帶子蟹肉牛油果他他配薑油黑醋汁$128前菜先來點輕食，牛油果更加帶出蟹肉同帶子嘅香甜。薑油黑醋汁酸甜開胃。配上表面的三文魚子及魚子醬的咸香，為味蕾帶來多重享受。柚子漬三文魚半熟吞拿魚赤身珍珠飯$148三文魚油脂豐富，好肥美。赤身魚香十足，配上中東酸辣醬 好開胃。炸椰菜仔味道咸香，炸皮薄脆，有層次感。點了一杯CBD cocktailGinger Baby $88想不到Whiskey 與薑及蜜糖係咁平衡，互相輝映之下又不會蓋和彼此的味道，亦令whiskey 更易入口。板燒頂級肉眼配阿根廷青醬伴烤菊芋蓉$298菜式表面的炸蓮藕脆片，好惹味。牛扒點了五成熟，肉汁恰到好處。伴菜-蘆筍及菊芋蓉不論配肉汁或青醬都好入味。如想享受美食之餘，又能好好放鬆一下，呢度都係唔錯嘅選擇🥳

另一半帶我到這裡來，說這裡的食物可以放鬆心情，反正不知想吃甚麼，便來開餐。 侍應給我們講解，每份食物也會加入大麻二酚（CBD），也可以選擇不加的。在網上找資料了解一下 CBD ，原來適當份量可作醫藥用途，少份量可放鬆神經，減輕壓力的。今晚幸運地遇到一年一度的大麻節，故免費加多一倍CBD份量, 平時則需加錢的。 「士多啤梨乳酪沙冰」 $58少甜沙冰，放久了仍然濃稠，不會水流流，用足料食材才會有這個效果。「Cutlet King Prawn Tacos mongo salsa芒果沙沙吉烈大蝦墨西哥薄餅」$98薄餅靠著甜甜酸酸的芒果濃醬才有味道，大蝦香脆，伴著少許沙律菜，整體味道OK！「Roasted white sauce Seafood Fried香焗白醬海鮮啤酒薯條」$88薯條好酥香，白醬汁中藏著魷魚幼條，蜆肉，青口等，帶點咸咸香香的味道，用來送酒或soft drink 一流， 空口吃也是好選擇，嘻嘻！「Roaster Za`Atar Lamp Rack薩他羊架配楓葉乳酪醬伴蘋果肉桂藜麥沙律」 $248香烤羊架，外邊酥香脆，肉又柔嫩沒血水，底下藏著藜麥，蘋果碎，輕微的玉桂味，楓葉糖漿

早前已經聽朋友講過呢間大熱嘅CBD(即大麻二酚)餐廳老實講我沒有太大研究，這晚朋友約係到試下，便特意過黎整間餐廳用上粉紫迷幻既燈光，入到餐廳已覺得幾舒服再來店員又會介紹下CBD係咩，食物也會加入少量CBD，當然你也可以選擇唔加CBD係有助舒緩情緒放鬆身心，不會上癮且不會依賴但要留意孕婦同小童就要避免服用點左呢到主打威靈頓三文魚配秘魯黃椒醬酥皮烤得金黃香脆，裡面包著嫩滑三文魚同菠菜秘魯黃椒醬帶點酸辣，沾上更能劃龍點睛好食！日式芥末忌廉香煎廣島蠔闊條麵闊條麵掛汁力強，芥末味道又唔會太過嗆喉配上廣島蠔，意想不到有驚喜香烤白醬海鮮啤酒薯條主要叫黎配啤酒，啤酒薯條炸完仲用火槍係薯條面上烤過白醬更加香，推薦！Double IPA 酒精濃度8%係幾款酒類裡面最高，帶點點果香，而且麥味重另朋友叫左杯熱帶雨林餐廳環境舒適，食物有水準，值得搵日再訪