LAB EAT Restaurant & Bar (金巴利道)

营业中

休息中

同好姐妹食飯當然要食好西～想食西餐 搵左陣 就決定試lab eat準時七點到 都已經坐滿一半餐廳雖然都多人 但好彩餐廳樓底高唔會太嘈 可以靜靜地傾下計 頭盤 oyster每人三隻蠔 好肥美 好鮮甜 又夠凍海膽多士好正 超大塊海膽 好鮮甜呀咁食法原來又幾襯法式焗田螺下面個pat薯蓉好creamy主菜～羊架嗌左五成熟 啱啱好呀都幾大塊 勁嫰 唔un 有羊味鵝肝多士好彩share一份 鵝肝食唔到太多慢煮豬鞍厚切 一d都唔鞋 啖啖肉 開左枝白酒 兩個人嘆下傾下食下就三個鐘夠哂滿足

岩岩公司出左bonus 決定要慶祝下，早幾日前已book 豬妹妹介紹既西餐廳慶祝下餐廳位置不太起眼但環境不錯食物款式有好多但2人餐包每位3杯餐酒同有生蠔食 非常吸引決定一試暫時唔可以飲酒改選了很清新的mocktail 新鮮生蠔職員介紹係法國新鮮生蠔生蠔好飽滿入口有鹹鮮味 細味下去陣陣甜鮮味滲出黑松露野菌忌廉湯好鐘意呢個湯濃郁黑松露野菌香入口仲有粒粒打爛左既磨菇粒味道香濃又有質感香煎爐魚配帶子香茅忌廉汁爐魚皮煎得香口 肉質結實帶子煎得好香 味道鮮甜炭燒西班牙黑毛豬配法式煎鵝肝黑毛豬肉味香濃 而且香落非常juicy 與煎鵝肝一併享用好滋味 推薦甜品一上台已經好吸引打咭一流有焦糖燉蛋和Tiramisu2人餐份量夠大而且仲有好多菜式今餐食到好飽

今晚看過蜘蛛俠，興奮猶在，來Lab Eat Restaurant & Bar 享受Fine Dining。先來白酒一杯：Framingham Sauvignon Blanc 2018, Marlborough, New Zealand，Marlborough Sauvignon Blanc以打包而聞名。 但是我們對這一歷史經典的看法已經隱藏了深度。 在野蠻的虛張聲勢之下有一個複雜的靈魂。 成熟的Wairau Valley水果皮上的發酵，以及橡木桶和金合歡桶內的快速旅程，增添了多層風味和質地。3 Oysters 。Senfer 法國蠔，爽甜，後回甘，有頗重的金屬味，讚👍🏼！Chili Lemon Clam。8隻大蜆，配上泰式辣汁、檸檬汁和百里香，煮到剛剛好，Lobster Bisque。香濃的龍蝦湯，啖啖厚切蝦肉，香氣撲鼻。Black Truffle Mushroom Soup。黑松露蘑菇湯，濃郁香醇的黑松露已經輸不了，加上切碎的鮮蘑菇香味四溢，口感十足。Lobster Tail Risotto 。鋪上金薄的龍蝦尾充滿龍蝦汁，驚喜不已。廚師也是把龍蝦尾煮到剛好，不太熟，也不生。龍蝦肉彈牙

又是與朋友歡聚的時間，今日就來到尖沙咀金巴利道先來第一個頭盤：法國生蠔Oysters，配着白酒Framingham SB來吃，是非常美好的配搭。酸中帶甜的白酒，把飽滿爽脆的生蠔那股鮮味完全突出，after taste更帶着微微的金屬味吃過生蠔，是另一盤海鮮：Cloudy Bay Clam with Chili Lemon Butter Sauce，大大隻、嫩滑的蜆用辣椒及百里香烹調，帶有濃濃的東南亞風味。吃完兩盤海鮮，上桌的是兩盤熱騰騰的濃湯：龍蝦湯Lobster Bisque、黑松露野菌湯Black Truffle Wild Mushroom Soup。先是朋友的龍蝦湯，龍蝦味濃郁；我喝的野菌湯同樣充滿濃郁的黑松露香氣，野菌幼滑，十分滋味！喝過湯，是時候吃主食了！我們要了一盤義大利飯Lobster Tail Risotto。這個真的不得了！龍蝦尾肉厚彈牙，龍蝦肉煮得剛剛好，入口鮮甜；至於米飯則軟糯而滲滿湯汁！另一盤Charcaol Grilled N.Z. SILERE Baby Lamb Rack，嫩嫩的新西蘭BB羊架，肉厚但嫩滑，濃濃的羊肉味，加上肉汁豐盈，為了配這道美味的羊架，

去完附近行街，成9點55分先到餐廳，本身諗住啲職員一定會唔比入趕收工，點知佢地都好有禮貌提我地10點半last order ，成個過程完全無黑面。我地3個人，叫左3份鵝肝多士，一個熱溶芝士沙拉，一份海膽黑松露醬意粉，一份墨魚汁海鮮粒意大利飯。鵝肝煮得剛好，好食！作為芝士控既我地望到份沙律馬上心心眼，好好味，沙律上面仲有2塊火腿，正！海膽意粉既海膽鮮甜，好味，唯一可以改善係意大利飯，味道比較淡，海鮮好少。不過整體黎講啲食物都好味！一定會再黎！

今天男朋友約了我去吃西餐晚上來到了這一家 — LAB EAT Restaurant & Bar兩個人點了二人餐新鮮生蠔共4隻法國新鮮生蠔 大大隻初入口淡淡鹹鮮味 細味下去陣陣甜鮮味滲出生牛肉薄片連火箭菜一起吃 整體味道特別合適芝士焗墨魚大啡茄厚厚芝士配上墨魚粒 好芝味連著的大啡茄一咬下去汁液滲出黑松露野菌忌廉湯濃濃黑松露野菌味 入口軟綿有質感香煎爐魚配帶子香茅忌廉汁香茅忌廉汁好特別帶子煎過脆脆的 味道鮮甜炭燒西班牙黑毛豬配法式煎鵝肝黑毛豬肉肉質軟綿 口感好配上煎鵝肝一起吃 不錯不錯是日甜品裝飾有心思 除了甜品焦糖燉蛋和Tiramisu外還加入了macaroon、泡芙和水果再用醬汁畫圖寫字 好味道又好看一個二人餐包三杯酒有氣葡萄酒餐前有氣葡萄酒易入口白酒白酒清香 喝下去甜甜的 好喝紅酒紅酒入口較重身 配紅吃最合適

有朋友話帶我嚟尖沙咀請我食飯，介紹我去一間好好食嘅餐廳，位置喺金巴利道，入到去見到好有情調，裝修唔錯坐低左一陣職員同我地好細心咁介紹個Menu，有啲咩好食頭盤叫咗三隻高級生蠔，好味跟住再叫個招牌菜，Raclette Cheese，超好味，啲芝士熱辣辣咁溶出嚟，好邪惡跟住再上個龍蝦湯，裏面仲要有一粒粒龍蝦肉啲湯好濃之後再上多份Rib Eye !呢個真係超級超級超級好食，啲肉控制得非常之好，非常之嫩，好食過出邊啲餐廳多多聲！值得一提嘅係，老闆竟然叫藝術家將佢啲招牌菜劃晒係幅畫上面然後掛喺牆，好有創意，同埋對餐廳要好有歸屬感先會咁做，證明老闆係一個好有心去搞呢間餐廳既人最後再叫咗個心太軟，見佢唔係用白色碟上菜就知道做嘢好細心好講求Details ! 心太軟亦都好好食下次一定會再介紹朋友嚟食！繼續努力

又有朋友生日，又到食好嘢嘅時候啦，今次都係食西餐嚟到呢間餐廳個裝修都唔錯，個Menu亦都簡單唔複雜，好快我哋就諗到要食咩啦。叫咗個炭燒美國10安士嘅牛扒，一客兩塊嘅西班牙豬胺，另外頭盤有叫咗個沙律，海膽蒜蓉多士，仲有個卡幫你意粉。首先送既麥包都幾好味，但我都係鐘意out back既包，牛扒同埋豬胺都好好味，牛扒食得出係原汁原味，帶骨嘅西班牙豬胺好juicy，海膽配蒜蓉多士都幾創新但價錢都唔平，他幫你意粉亦都係水準之作，沙律亦都好清新，最後叫埋個生日甜品櫃呢個晚餐畫上圓滿嘅句號。價錢唔平，有openrice75折就好dd

閏蜜生日，要找間好點的餐廳慶祝🎂壽星女指定想試這間，我們當然一口答應。餐廳的地理位置算不太就腳，佐敦站步行過去大約要十分鐘，加上在巷子內的角落位，不是特意找這間餐廳應該會較易忽略。餐包，餐廳按人數送上小餐包，不錯。一直挺愛橄欖油和黑醋配餐包這配搭。煙三文魚凱撒沙律🥗 卡邦尼意粉🍝大蝦手工意粉🍤這個意粉頗好吃。意粉質感煙韌有嚼勁，配上蕃茄醬料和大蝦挺搭的。海膽多士全晚最impressed反而是這件多士。首先一上桌看見滿滿海膽舖在多士上已很吸引，咬一口，海膽的鮮甜配上烤得脆脆的多士，意想不到的配合！羊架🥩這店的甜品都很好打卡，這晚我們點了火焰意大利雪糕朱古力球。店員先送上桌讓我們拍照，再淋上點了火的酒，看著朱古力球在眼前慢慢溶化，打卡超吸睛。內有earl grey雪糕和brownie，還有溶化的朱古力，不說笑，好看也好吃。我們吃的不多每人大約$300。性價比不算很高但勝在可以坐著聊天很久。換到一晚和閏蜜吃點好西聊聊天也算值得。唯一失望是我們離開時隔壁餐廳竟放了一桶桶廚餘和未洗的碗盤，感覺有點髒也影響觀感。我們唯有快步離開啦🏃🏻‍♀️

今日特意book左呢間西餐廳食好東西～環境都唔錯 幾有格調仲見到牆上掛左lab eat 嘅畫，用心佈置Raclette cheese 🧀 新鮮熱辣辣的芝士即場溶放沙拉上，芝士迷之愛！ Lobster Bisque, 超濃郁的龍蝦湯好大碗呀！到main course 牛排上菜啦，side dish仲有甜薯同沙律賣相已經好吸引，味道都好有驚喜👍🏼肉質鮮嫩，牛味濃郁very juicy!!! 配埋黑松露鹽一起品嚐🥰味道好夾，黑松露味令人齒頰留香CP值超高最後點少得甜品呢估唔到賣相咁靚除左心太軟外，仲配上雪糕及其他甜品Perfect one !! 係流心嘅心太軟配埋雪糕一熱一凍嘅口感令人難忘餐廳無論食物，環境同服務態度都好優秀，已經同朋友bookmark 左下次都要再黎了

好友約晚飯，來到尖沙咀柯士甸路，著名有著不同食店的一帶。這一帶除了食店多不勝數之外，也藏著各式各樣的氣氛在當中。來到街角，竟是有著如此不一樣的店舖，很好奇好友是如何得知。餐廳燈光較暗，卻是一種貴氣似的氣氛。在稍暗的燈光下，令這個酒吧更為突出顯眼，有如明燈一樣為客人作為指引。細看之下，每張餐枱除了基本的餐具及紙巾外，還會放著兩支飲品，令餐廳更添上一份氣派。好友已預先點餐，待我的到來就可以開始晚餐，令我更為期待。先送上生蠔，飽滿的生蠔，顯露出新鮮的珍珠白色，色澤分明，非常新鮮的證據。生蠔蠔味香濃，香味及蠔味突出，有海水味卻不算太濃，但配合蠔肉香，非常特別，首次吃到這個味道。黑麥麵包，橢圓形，麥包表面有白色的粉末，看來很乾很硬的樣子。可是手感卻很柔，口感包軟硬適中，麥味香。黑松露芝士，黑松露香而不濃厚，芝士味也不濃，搽抹在麥包上，兩者的香味非常配合。餐廳為我們準備了紅酒，產地是來自西班牙。容易入口，紅酒單寧較少，帶點點木味，朋友說是鹹味，個人覺得帶點點甜度，比飲過的西班牙紅酒帶著清新的感覺。黑松露海膽意粉，送上時黑松露已經混合意粉的味，已經被氣味所吸引。在意粉之上放著橙色的海膽，份量也令人驚

今日同左朋友去工作附近嘅西餐廳食飯。見到佢呢度嘅裝修都幾華麗。係我坐嗰張枱嘅牆上邊就有一幅好大好高嘅畫，雖然我自己唔係好識畫，但係都覺得呢幅畫己有味道。我就點左杯tinker bell $78。Vodka, lime juice, soda, Green apple Mix, Mint leave 蘋果味好濃郁，酒味就比較淡啲，同埋甜啲，幾適合女仔飲。跟住就點左三隻 Taylie $180。桃味好濃郁，金屬味都幾重，又夠大隻好食新鮮。跟住就叫咗呢一個香辣檸檬汁煮蜆$138做頭盤。放咗好多辣椒同蒜頭好惹味，唔只蜆就好新鮮，肉質都好大呀，食晒都唔會覺得好濟。主菜就叫咗一個carbonara $168。呢個意粉煮得非常之好食，佢上面嘅醬汁唔會太多，剛剛好包圍着啲意粉又唔會多到好似糊仔咁，濃杰度亦都好適中，不會太念，調味方面都唔會過鹹有大量嘅蘑菇，同埋巴馬臣芝士片，中間加咗隻生嘅蛋黃令到成個意粉更加滑流，煙肉係新鮮同埋比較高級嘅煙肉可以食得出，整體來講呢個意粉真係無懈可擊， 一定會再返嚟食。至於另一個主菜就係聽侍應講係一個叫做SRF嘅美國農場出產嘅和牛西冷$398，識落比一般嘅西冷牛扒嫩滑，牛

大一歲朋友為我選擇呢到慶祝生日Purple Sunbird浪費的紫色配可愛的烏 味道甜甜的 安格斯牛扒 好重牛味熟度剛剛好意粉 黑松露有驚喜液態氮甜品拼盤必須提前預訂又靚又好味影相打咭一流

裝修寬敞、 時尚、簡約， 白色為主，喜歡親親大自然，可出露台用餐。煙燻法國鵪鶉髀配檸檬蒜鹽$98鵪鶉髀外皮烤至金黃酥脆， 賣相誘人， 內裡多汁嫰滑，滋味無窮! 還帶有淡淡煙燻味，舔舔脷指數爆燈! 配埋檸檬蒜鹽和清甜蕃茄仔，惹味過癮，只是鵪鶉髀份量太少，實在意猶未盡。慢煮西班牙深海八爪魚配蜜糖芥末汁$128八爪魚切成薄片， 因為慢煮的關係 ，鎖住水份， 肉質彈牙可口 ，鮮味突出， 配埋蜜糖芥末汁， 令人津津回味。傳統意大利鮮蜆、藍貝煮有機小麥草意粉$188意大利鮮蜆肥美肉厚 ， 法國藍貝 肉質挺身，入口creamy 十足，咀嚼時沁出牛油香氣，與濃稠的醬汁配合得宜。 意粉選用有機小麥草製造， 有益又健康 ， 意粉幼身煙韌， 軟硬適中，每條都掛滿醬汁 ，加上甜甜的車厘茄點綴，令人滋味停不了。Virgin Mojito( 荔枝+ 青檸汁+薄荷葉)$68是薄荷、青檸汁特飲，配上荔枝果 香味，清新中散發香甜，我最怕薄荷強至嗆喉的感覺，這杯混合分量 恰到好處， 而且果香較濃， 十分欣賞。

當日同朋友黎慶祝生日一入門就覺得地方舒適浪漫， 我地book左6點半， 去時唔多人， 之後都滿座了， 但唔嘈吵而且好有自己空間， 食物質素都好好， 而我上菜一點都唔急， 食完頭盤先再慢慢上主食， 主食都係一般西餐廳主食， 樣子拍得住酒店餐廳， 味道亦可最後不得不提甜品必叫， 影相夠大方得體， 仲可以預早打電話講低生日者姓名， 每每有檯甜品到都係個個望過黎， 因為真係太吸引啦，而且服務員好貼心幫我地主動影相，連過程都影埋， 難忘的一夜