LAB EAT Restaurant & Bar (金巴利道)

营业中

休息中

跟老公補足生日飯，選擇了一間比較浪漫的餐廳，希望跟老公好好享受一下。餐廳位於尖沙咀內街，離地鐵站有一點距離，但反而多了一份寧靜浪漫氣氛。店員介紹了一杯果味比較重一點的白酒Kessler Riesling 非常適合我倆，香甜可口，順滑易入口。店員先送上自己製脆麵包作前菜，麵包香脆美味，沾上黑醋更添滋味。香煎鵝肝配焦糖無花果芒果汁鵝肝外脆內軟，甘香可口，配上無花果同吃，可以減低油膩感，而芒果汁果味香甜，跟鵝肝也非常相配。龍蝦湯龍蝦湯味道非常濃郁，入口creamy，龍蝦肉仲好彈牙鮮甜呢！炭燒西班牙黑毛豬配啤梨醬黑毛豬肉鮮嫩多汁，肉質鮮美，雖然顏色有少少粉紅色，但西班牙黑毛豬7成熟是最美味可口的，配上啤梨清爽醬汁，令味道更濃郁美味。

Lab eat 一直都係我欣賞的一間細餐廳,今次再次光顧，餐廳嘅水準依然一樣係咁高水準!!!我哋叫咗一支kessier Riesling，呢支白酒味道較為fruity容易入口，而且味道甜甜地好適合女孩子。法式田螺：田螺肉質軟滑，黃油味道很香!這是我第一次食田螺，原來味道是如此濃厚！配上薯蓉簡直係絕配。Black Truffle Mushroom soup: 蘑菇湯質感幼滑creamy， 蘑菇的味道很出，每喝一口湯都能嘗到啖啖的黑松露和蘑菇味。黑毛豬豬𩣑：來至西班牙的黑毛豬味道濃郁，帶有些少甜甜的橡果味道，肉質有彈性之餘帶點爽而且肉香油兼備，值得一讚。最後還點了一個Daily Dessert Special，今日的 Special係Tiramisu！味道不會過甜，能食到咖啡酒的香味，很不錯。

生日月到尖沙咀Lab Eat 慶祝，幾時都有驚喜！生日甜品寫字好有heart又靚，show 一下身分證就可以享有折扣，全單八五折優惠。餐廳環境浪漫，燈光微黃的 candlelight dinner ，裝飾有風格，一種堅持優雅的感覺。《2018 Framingham Sauvignon Blanc》餐前先喝一點白酒，放鬆暢談一下，簡單易飲，搭配開胃前菜很適合。《Beef Carpaccio》冷盤先來一個 義大利式生牛肉，Beef Carpaccio 生的牛肉切成薄片，再淋上特色醬汁。我很喜歡這一道義大利前菜，看似很簡單的菜色，但每一片牛肉都切得晶凝通透，一片一片的生牛肉擺盤像花般盛放。面層還有羅勒葉再拌上芝士絲，灑點橄欖油和黑醋在生牛肉片上，濃郁的牛肉味，肉質溫潤，不油不膩，獨特的香氣讓人食慾大增，作為前菜確實不錯。自家製麵包每日新鮮製造，款式天天不同，外脆內軟。《Toscana IGT》這款紅酒入口香味清幽芳香，好適合女仔飲。《香煎鱸魚配香草番茄醬》主菜是我最近喜歡多吃魚， Seabass 賣相十分吸引， 鱸魚配番茄醬很搭，真材實料肉質結實厚身，皮煎得香脆酥口，鮮味多汁。喜歡清新的鮮蘆

Lab Eat? 實驗室食嘢? 當然不是，當走進旺角LAB EAT Restaurant & Bar，那高尚環境，優質美食，就不再是實驗室之談了，而是來一場品嚐美食之夜。 Lab Eat不是第一次品嚐，這次來到旺角分店，主廚也換了由星級酒店廚師主理，創作出不少美食，意大利粉也是自家製成，特別是甜品，更加出眾，確實讓人萬分驚喜。***************************** 從商場之內前往Lab Eat，到來最後，要走上樓級才到，但細看之下，地上圖案便有著Lab Eat的名字，便知道沒有走錯路了。 終於來到Lab Eat門前，只是入口都如此大。走進Lab Eat，地方很大空間感多，座位之間也很寛廣，還有些圓型座位，也能坐上4-6人，情人細細私語地閒談，朋友歡樂共聚，或是與家人同樂也是不錯的地方。原來Lab Eat還有室外位置，方便吸煙人仕，沒想到室外位置地方很大，座位充足，還可以看著旺角街頭上人流甚多的情景。Lab Eat餐片，和一般西餐供應食物類別都差不多，包括了頭盤、沙律、餐湯、扒類、意大利麵，主菜還有配菜食品。Lab Eat還有西班牙精品小吃供應，雖然選擇不多，但都是主

經網上訂正價餐點有折，先早到擺底蛋糕都可以。前菜沙拉ok，鵝肝味道唔錯又大件，生蠔好新鮮味美，主菜點了14安士安格斯味道幾好，點了一枝餐酒是服務人員推介，不過她像有點不耐煩。全晚美中不足，可能人手唔夠，整體環境食物都唔錯，可以再去。

已經連續幾晚都留在家吃飯，心情很受壓抑，因此這晚即使港鐵8pm暫停服務都要出街吃餐好放鬆一番。Lab Eat正正在巴士站旁，地點方便，環境和氣氛亦輕鬆。我們見到二人套餐($1288)包一枝200ml 的 Moet & Chandon香檳，食物亦豐富，二話不說就點了！先上頭盤，這晚是法國生蠔，生蠔肥沃飽滿，肉質清脆，配香檳蠔味更加提升！前菜有我喜歡的法式牛油焗田螺以及生牛肉薄片。生牛肉薄片最重要牛肉質素要高，這兒灑上芝士粉，和火箭菜同吃，簡單卻好吃。不過如果芝士粉能改為芝士片就更好了。法式牛油焗田螺好好味，特別是底下的薯蓉，充滿牛油香之餘還吸收田螺的鮮味，不時還會吃到薯仔微粒的口感，好食！湯可以選擇黑松露野菌忌廉湯及龍蝦湯。套餐有兩碗，我們當然兩款都要試。黑松露野菌忌廉湯口感香滑，黑松露濃郁，加上野菌口感豐富！龍蝦湯則鮮甜鹹鮮，同樣出色！手打墨汁天使麵伴香煎西班牙紅蝦添加食用花和番茄乾去裝飾，賣相吸引。西班牙紅蝦肉質嫩滑，精華在於蝦膏，香濃甘甜，還多到瀉出來，令墨汁天使麵更添鮮味。手打墨汁天使麵麵質其實不錯，但略嫌煮得腍了一點。若要吹毛求疵，用蝦湯會比香蒜牛油汁更驚艷呢。主菜炭燒西班牙黑

閨蜜提議吃一頓精緻西餐，就選了尖沙咀Lab Eat。碰巧餐廳推出了二人套餐，包一枝香檳和生蠔，兩樣都是我們至愛，二話不說就決定要點！香檳 是Moet & Chandon，出品自然有一定保證。先上法國生蠔，每人兩隻。生蠔蠔身肥美，蠔味濃郁，再呷一口香檳，鮮味更加回蕩口腔。我都喜歡吃生牛肉薄片，蘸上橄欖油和醋，簡單味美。法式牛油焗田螺不常吃到，想不到這兒竟然有提供。田螺甘香軟滑，牛油香草味道香濃，底下的薯蓉香滑軟綿，水準很高。黑松露野菌忌廉湯質地剛好，不會太稀或太杰身，每口都很香濃的黑松露味。龍蝦湯鹹香鮮甜，真材實料，味道不會人工。手打墨汁天使麵伴香煎西班牙紅蝦賣相討好，見到西班牙紅蝦的蝦膏多到流出來！西班牙紅蝦鮮甜爽滑，來貨新鮮，天使麵不愧為手打，沾滿牛油蒜蓉汁，食落彈牙惹味。食肉獸的我們必然要有肉才滿足，這份炭燒西班牙黑毛豬份量十足，面頭大大塊法式煎鵝肝雙倍邪惡。黑毛豬肉味濃郁，肉質鬆化，不用蘸醬汁已經好食。鵝肝煎得外面微微脆口，入口軟綿，酸酸甜甜的蘋果蓉剛好平衡膩感。最後當然要有甜品才算圓滿！想不到竟然有甜品拼盤，一次過試到泡芙、開心果macaron、tiramisu以及焦糖燉蛋四樣

地區：其實Lab eat 食過幾次，今次因爲地區環境問題便選擇了金巴利道的這間，不過個人認為從紅磡站下車會比較好..位置在金巴利的盡頭，如果尖沙咀/佐敦前往比較遠服務：朋友生日點了幾個菜式，waitress 笑容滿面所有問題都有用心回答，我地臨走前仲係餐廳裏面玩zepeto 💃🕺🕺💃😂😂😂 都無人理我地！食物：反而覺得食生蠔唔係咁化算， 因每日供應都唔同，當天只有2款，我們叫了半打各三隻！其中一個名叫「女神」😳 @68 唔係話大隻，無特別好味。中前菜有黑松露蘑菇湯，好有松露味👍🏻 48個月黑毛豬ham ， 份量都ok多，有火箭菜🤤好味帶子salad.. 帶子好大粒，菜好似係鬼佬波菜，味道ok👏 好清新。主菜：美國和牛扒，我地叫Medium, 唔會鞋口，有肉汁，仲有番薯條做配菜..不會肥膩👏👏iberico 豬，如果叫2份就會比叫一份抵食，不過我地仲有個cake所以叫一份足夠😂😂其餘叫了soft 🥤,其中我的一杯賣相幾得意...😆味道幾好飲，啱可以飲到少少酒嘅人😁😁😁😁😁😁😁

亞女請我嚟呢間餐廳慶祝佢的生日，話生日即是母親受苦日，梗喺要好好慰勞吓啦，超感動呀😭餐廳以黑色為主調配以金色，型格得嚟又高貴餐包餐廳每晚都會預備幾款餐包，隨機送上，這款是甘筍餐包，上枱時仲喺暖的，質感軟熟，再蘸埋橄欖油和意大利黑醋食，甚是滋味Cognac Lobster Bisque 龍蝦湯質感濃稠順滑，入口有淡淡的龍蝦香味，而龍蝦肉則鮮脆爽彈French Escargot with Minced Black Truffle 法國蝸牛肉質軟腍配以牛油香草及黑松露醬，口感豐富，亦可將蝸牛取出放在多士上，待多士吸收醬汁同食更是滋味Beef Carpaccio選用肉質鮮嫩的美國安格斯生牛柳薄切，在芝士及火箭菜的濃味下沒有掩蓋肉的味道，而且肉汁豐富，油花均勻，入口很滑很香，配搭埋醃水瓜柳及黑醋更能提升肉味Sparkling Wine (Torresella, Prosecco DOC, Italy)氣泡細緻持久，帶花香氣息與果香，適合作餐前飲用的開胃酒，可以清爽味蕾，配搭海鮮相得益彰Oyster(Krystal /Blanche )Krystal~蠔身肥厚，帶子位爽口，口感creamy，略帶海

呢間餐廳都算幾多人下，比較熱鬧。約埋班朋友一齊食飯放鬆下，當系小聚。主打系牛扒同生蠔。叫左只酒QT Kongigsmosel riesling,果味很足，比較岩女仔飲。白酒緊系配生蠔啦，叫左份店員推介噶La Jolie Mauger，鮮味十足，外表有光澤，味道一流，加埋個炭燒紐西蘭羊鞍，都幾唔錯。

龍蝦湯，味道尚可，內含蝦肉，温度熱一些更佳炒墨汁天使面，賣相不錯，不過天使面很快乾水，影響口感，建議落多點油。7成熟牛排，肉質鮮嫩多汁，不錯。甜薯做的薯條，味道可口，推薦！

好耐冇黎啦！我突然諗起呢間餐廳，所以黎食！一入黎氣氛依然唔錯餐前小食係麵包，點醋食叫咗杯紅酒，唔錯，果味重d同埋偏澀叫咗個前菜試試，我好耐冇食鵝肝啦！呢個係配無花果同下面有多士！無花果甜甜地，都算有果香果種！但想讚嘅係舊鵝肝超大而且外皮煎到金黃色我同朋友一人一半食鵝肝，佢唔食多士比咗我！但我果半舊鵝肝大到好似一舊咁，明明已經切開咗一半！個人覺得外皮未夠脆！但味道係正嘅！呢個係大蝦墨魚汁意大利麵，呢個第一好嘅係絕對冇食到成口黑色。第2係拎出嚟果陣好香，好多蒜味，個人幾鐘意蒜香之後就要讚佢嘅蝦肉，質地超爽口！另外另外就係佢個蝦頭超多膏好好味😋甜品就係呢個士多啤梨黑朱古力慕絲盆栽好得意嘅賣相，打卡一流！有趣嘅係我同朋友一開始以為可以食埋個盆。士多啤梨🍓偏酸，但整體係ok 架！呢間真係黎幾多次都覺得要讚！推一推！

第一道菜系🌟堤魚沙律，但乜特別🌟海膽蒜蓉多士海膽甜無苦味，多士烘得好脆，但二者一齊食海膽味比蒜蓉味蓋過，有少少浪費左。🌟生蠔二款蠔各叫左6隻，二隻味道相差不大，入口比較重咸味，肉質爽，後面就會食到甜味，但個人比較中意creamy又爽既蠔所以有少少失望後來到既菜式系焗田螺同龍蝦湯（唔記得左影相）🌟焗田螺：體型比較細，但夠淋，都焗得好香🌟龍蝦湯：飲第一啖已經好失望，個湯顏色同擺盤都靚，個湯打得唔夠滑，飲落口好多好碎既殻，價錢關係我都唔要求有幾濃味🌟紅蝦墨魚汁天使麵個麵底口感唔錯，隻蝦大隻，按一下蝦頭好多膏，蝦肉彈牙，整體良好，唯一可改善就系整體蝦膏味可以再提升🌟黑毛豬豬煮得岩岩好，多肉汁，肉軟淋，配紫薯泥好好味，但如果唔吃生的朋友要留意番叫佢地煮熟d餐廳水準相比起市面大部分西餐廳算系有水準，但價錢唔算系抵食，二人食左$1900，呢個價錢其實有更多選擇

相約朋友在尖沙咀吃晚飯聚舊，朋友選址就在Lab Eat。這裏環境甚有情調，難怪也看到很多對情侶或朋友在慶祝生日。我和朋友點好想吃的食物之後，不用多久店員就端來了餐包。連餐包也很出色，麵包很軟熟，不過highlight一定是黑松露牛油！平時吃這種餐包不太會塗牛油的我，這次也忍不住塗了很多。海膽蒜蓉多士。烘得香脆可口的蒜蓉多士，上面鋪滿了海膽，十分吸引。海膽十分新鮮，口感creamy之餘也很鮮甜，海膽控表示十分滿足！黑松露熱熔芝士配烤新薯及火腿。這個沙律好像是每一臺都會點，店員在我們面前即席切原個熱熔芝士。看到半熟的芝士流在沙律上面，畫面已經教人食指大動了。果然芝士鹹香十足！店員建議我們每一口都盡量將每一款食材都一起放入口，會有吃pizza的口感。難怪是餐廳的招牌之選。龍蝦配海鮮忌廉汁意大利飯。賣相絕對滿分的risotto。原隻巨大的龍蝦，上面還鋪有金箔，即時有尊貴的感覺。龍蝦肉爽口又彈牙，可見十分新鮮，而且鮮味十足！不過下面的risotto也是相當有水準，尤其是海鮮忌廉汁滿滿都是龍蝦的精華。吃完鹹食，女生當然少不了要吃甜品。我們點了一份心太軟。這份心太軟是采用了比利時73%的黑朱古力，所

生日連環慶祝活動第二日安排左同朋友喺尖沙咀撐枱腳餐廳裝潢混搭木材以及金屬設計座位寬敞環境雅緻甘荀餐包麵包微暖而且質感鬆軟配搭橄欖油以及意大利黑醋油潤溫醇Sparkling Wine (Torresella, Prosecco DOC, Italy)汽泡細緻持久略帶花香同時揉合洋梨以及蘋果果酸感覺清爽適合作為餐前汽酒Oysters(Krystal/Blanche)法國水晶生蠔白嫩而且內斂清新略帶海水清洌以及礦物甘香；法國海洋女神生蠔蠔肉肉質爽脆而且海水味濃Beef Carpaccio 牛肉薄切透光肉質柔軟簡單配搭醃水瓜柳以及欖油黑醋微酸醒胃French Escargot with Minced Black Truffle蝸牛肉質軟嫩經典配搭牛油香草以及黑松露醬烤焗菌香輕柔細緻Cognac Lobster Bisque 龍蝦濃湯色澤橙紅質感稠厚配搭忌廉細膩柔滑；龍蝦肉厚鮮甜而且口感脆嫩Red Wine (Castello Banfi Banfi Col di Sasso Toscana IGT, Tuscany, Italy)葡萄馥香醇厚果香豐盈飽滿而且單寧溫和柔順適合佐餐Charcoal