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2019-10-17
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Lab Eat? 實驗室食嘢? 當然不是，當走進旺角LAB EAT Restaurant & Bar，那高尚環境，優質美食，就不再是實驗室之談了，而是來一場品嚐美食之夜。 Lab Eat不是第一次品嚐，這次來到旺角分店，主廚也換了由星級酒店廚師主理，創作出不少美食，意大利粉也是自家製成，特別是甜品，更加出眾，確實讓人萬分驚喜。***************************** 從商場之內前往Lab Eat，到來最後，要走上樓級才到，但細看之下，地上圖案便有著Lab Eat的名字，便知道沒有走錯路了。 終於來到Lab Eat門前，只是入口都如此大。走進Lab Eat，地方很大空間感多，座位之間也很寛廣，還有些圓型座位，也能坐上4-6人，情人細細私語地閒談，朋友歡樂共聚，或是與家人同樂也是不錯的地方。原來Lab Eat還有室外位置，方便吸煙人仕，沒想到室外位置地方很大，座位充足，還可以看著旺角街頭上人流甚多的情景。Lab Eat餐片，和一般西餐供應食物類別都差不多，包括了頭盤、沙律、餐湯、扒類、意大利麵，主菜還有配菜食品。Lab Eat還有西班牙精品小吃供應，雖然選擇不多，但都是主
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從商場之內前往Lab Eat，到來最後，要走上樓級才到，但細看之下，地上圖案便有著Lab Eat的名字，便知道沒有走錯路了。
終於來到Lab Eat門前，只是入口都如此大。
走進Lab Eat，地方很大空間感多，座位之間也很寛廣，還有些圓型座位，也能坐上4-6人，情人細細私語地閒談，朋友歡樂共聚，或是與家人同樂也是不錯的地方。
原來Lab Eat還有室外位置，方便吸煙人仕，沒想到室外位置地方很大，座位充足，還可以看著旺角街頭上人流甚多的情景。
Lab Eat餐片，和一般西餐供應食物類別都差不多，包括了頭盤、沙律、餐湯、扒類、意大利麵，主菜還有配菜食品。
Lab Eat還有西班牙精品小吃供應，雖然選擇不多，但都是主廚精心菜式。
了有散點餐牌，還有5道菜式的晩餐，每位收費為HKD458，當中句括了生蠔、頭盤、餐湯、主菜和甜品，不包飲品。另外，還有些散點生蠔或海鮮選擇，應有盡有，合乎不同人的選擇。
飲品，都是以酒類為主打，白酒紅酒汽酒等，還有Cocktails, Mocktails。當然也要讓不飲酒人仕選擇的一般餐飲、汽水、梳打、啤酒、果汁、礦泉水、花茶、咖啡奶茶等等。
餐包，外表香脆內裏軟綿，而餐包還是熱熱的，口感和味道確實做得很好，只是加點意大利黑厝而吃，已經很好味，吃完有一種感覺，很想再來多一客。
牛油果蟹肉多士 HKD68/件，多士外脆內線口感已經豐富，啖啖蟹肉配上牛油果，除了有蟹鮮味道，還有著牛油果香，如此豆盤美食，足以讓人感覺滿足無比。
瑞士芝士焗法式洋蔥湯 HKD78，瑞士芝士咸香味較重，配上法式洋蔥湯的清甜，濃郁無比，邊喝上洋蔥湯又有咸香的芝士味，又有另一番味道。
BBQ醬燒烤慢煮西班牙深海八爪魚，配上烤法國BB甜波椒薄荷葉藜麥、火箭菜沙律 HKD278。深海八爪魚作為主菜也很少見，所以有點好奇便選上了作為主菜。 深海八爪魚也是第一次所吃，只是一小部份的爪，都如此大。八爪魚口感煙韌，用上BBQ醬所燒，所以味道有點甜，再配上法國BB甜波椒，一樣清甜美味。加上火箭沙律菜和藜麥，可以幫助消化。
鮮蟹膏海膽扁意粉 HKD198，最意外的，便是扁意粉是自家所製，加入蟹膏和海膽，更覺吸引。吃上一口，扁意粉是自家製，口感不會很彈，又不會粉，確實不錯。
扁意粉拌勻於醬汁之，醬汁內的蟹膏鮮味十足，相信加了點海膽拌在一起。此外還吃上點點蟹肉絲在意粉之間。海膽放上扁意粉之上，還是喜歡直接而吃，鮮甜味無比，有點讓人想再吃多口。
Litchi & Roses HKD98，Signature Cocktail 以荔枝、玫瑰和英國人牌琴酒為主，再加入檸檬和香茅調製而成，所以粉紅色的色澤是如此吸引。 味道有著荔枝的香帶著淡淡的玫瑰花味，香茅支放在Cocktail之內，待一會才飲，還能飲到香茅的清香，琴酒的酒不算很烈，加入了檸檬之後便可以中和了所有一切，確實是一杯引人入勝的Cocktail。
Chocolate Ball & Jelly HKD128，帶著幻化般的霧氣而上的甜品，送上枱時才加入Baileys 甜酒在內，把霧化效果更加明顯又吸引。
待霧化慢慢少下來時，便可以把比利時朱古力外層打碎，內還便是咖啡奶凍和一層凝固了的Baileys 甜酒。 平常不愛吃朱古力的我，今天也為了這個甜品贊嘆不已。朱古加味道香濃不會很甜，沒有甘苦味道口感又脆口。再吃上一口奶凍，咖啡味道很香，再配上Baileys 甜酒，咖啡味道更加提昇了不少，配上比利時朱古力萬分驚喜，完全可以感受到主廚那份用心硑製。 甜品總是讓女士在每一餐後都難以忘懷，更何況如此精緻又美味的甜品，值得推介。
Souffle HKD89，也是一道出色的甜品，Souffle 焗到得鬆軟，雲呢拿汁很香濃，加入Souffle之內而吃，把Souffle的香味更加提昇了不少，難怪是Lab Eat甜品必吃之選。
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