LAB EAT Restaurant & Bar (金巴利道)

营业中

休息中

長假期第一日想去搵嘢食，知道呢家店好耐終於有機會去試。頭盤叫左磨菇湯，湯做得唔錯因為自己若鍾意飲好creamy 嘅中式西湯。最有驚喜嘅係個麵包，暖暖的，外脆內軟。主菜係60天熟成牛，我地叫左medium，試菜時又真係冇overcooked 👍 另外好impressed 嘅係訂位時講過有花生敏感，一坐底佢地就同我講佢地記得 ，仲同廚房講左，對於有食物敏感嘅客人的確感到安心。係好多地方都見到餐廳嘅細緻位。例如飲品試面嗰片風乾橙，若果自己做會好多功夫，買現成嚟做裝飾成本好貴，但係有一塊咁精緻嘅香橙另到成件事已經唔同哂...

Due to the recent outbreak, i have already dined out less often than before. Since i tried to have something nice for dinner with my wife once a while, I decided to try Lab Eat as i knew that they served take away option now as well. It was located at Kimberly Road, several minutes walk from Jordan MTR.They offered a wide range of dishes such as steak, pasta, seafood, oysters, drinks and desserts etc. Once my food was ready, it was placed inside a nice paper bag. I was surprised that they paid f

LAB EAT Restaurant & Bar環境氣氛浪漫，食物質素高，加上良好服務，值得一試！餐廳衛生亦非常好，更提供紙袋給客人放口罩，令顧客可安心享用晚餐！而且每位客人可獲贈一個口罩，認真貼心！餐包 奉送的餐包令人十分驚喜！麵包表皮又香又脆，內裡鬆軟可口，加上少許橄欖油及黑醋，更加美味！Purple Rain-Blaster $128以荔枝果汁及Vodka 調配的Cocktail，入口清甜，帶淡淡的酒味，好適合女士們！店員會在cocktail 上打上大大個氣泡，刺破氣泡會有煙霧散出，令人仿如置身仙境，好夢幻！生蠔 Oysters $68/pcs店員推介是日生蠔，分別係Jolie及Taylie! 兩款都非常新鮮，鮮甜無比！個人較喜歡Taylie，因為更加肥美，海水味重一點！牛肉他他 Beef Tartare $218賣相一流！第一次品嘗牛肉他他，令我喜出望外！牛肉他他加上生蛋黃及細蔥，入口又香又滑！而且牛肉非常鮮味，再配上脆多士，口感及味道層次都很豐富，真的一試難忘！煙燻法國鵪鶉脾French Quail Leg $158鵪鶉髀好精緻，帶有濃厚的煙燻味，配上酸酸甜甜的油浸蕃茄，好開

LAB EAT Restaurant & Bar 位於尖沙咀韓國街的盡頭，環境寧靜舒適，餐廳刻意營造柔和的燈光，氣氛浪漫，是拍拖食飯的好地方！餐廳䘙生做足，枱與枱相隔1.5m以上的距離，仲提供紙袋俾客人放口罩，食得安心又放心！餐包奉送的餐包一點也不馬虎，表皮帶點香脆，內裡極為鬆軟可口，點少少橄欖油同埋黑醋就已經好好味，正！Emerald Love-Blaster $128以檸檬、蜜糖和薄荷調配的Mocktail，擁有漂亮的漸層，入口清新怡人。店員會為這杯Mocktail打上泡，同黎打卡呃Like一流！牛肉他他 $218擺盤非常用心，牛肉他他配蛋黃細蔥，同埋脆多士。牛肉他他混入細蔥和生蛋黃，入口更香更順滑，牛肉的鮮味爆發！配脆多士增添一份香脆的口感，香口又開胃，呢個Starter我俾滿分！煙燻法國鵪鶉脾 $158細細隻但每隻都啖啖肉，有濃厚嘅煙燻味，肉質一啲都唔乾！澳洲BB羊扒配烤薯仔及薄荷醬 $348很可愛的BB羊扒，店員建議五成熟，配薄荷醬和芥茉。BB羊扒肉質軟嫩，一啲羶味都冇，薄荷醬的濃度啱啱好，不會搶去羊肉的鮮味，推介！熱情果芝士蛋糕配黑加侖子Gelato $98是日甜品，牛油曲

心血來潮想去食好西，係尖沙咀搵左間靚餐廳同女朋友撐枱腳，頭盤生蠔好正好好味唔再講，女朋友同我都食得好滋味，但我最中意係佢個智利鱸魚配馬賽海鮮湯$298，鱸魚口感較實而不嚡口，個人中意呢種質感多過啲魚肉一夾就散開，每啖都可以沾埋海鮮湯一齊食頗惹味，海鮮湯仲有蜆、青口同紫薯，味道鮮甜。之前未試過煙燻鵪鶉脾$158就試下，廚師將佢燻到微焦苦苦地都幾好食，肉質幾滑，有少少似田雞脾，另外擺盤既蕃茄好好味！飲品試左最新couple cocktail$128，分別係菠蘿味同椰子橙味，個人好喜歡飲菠蘿味因為好甜酒味唔太強烈，椰子個杯反而濃烈啲酒味，兩杯都好飲！

同男朋友去左間fancy restaurant二人世界，整體餐廳環境氣氛好好，有啲燈飾，bar枱擺設好靚，職員服務態度又好，我地點左幾樣菜式，頭盤點左生蠔$68/piece，食落去有淡淡的海水味，質素新鮮而且好有鮮甜既味道，個人喜歡加啲檸檬汁調味，男朋友就中意茄汁多啲，中意佢檸檬有個夾，唔洗用手。第二樣最中意就係佢海膽多士，超級厚既海膽層，creamy既口感搭配微脆既多士真係好好味，咁高質既享受每件都只係$78。主菜我地點左個西西里蕃茄意粉$158，酸甜度適中，意粉質感煙韌，有咬口，好中意食呢個texture比較有飽腹感，整體來說係一個好好味好pleasant既晚餐，紀念日一定再黎！

二人行，叫左兩杯飲品。Purple rain blaster，飲品有兩層色，上層紫色，下層白白地色。Emerald love blaster，飲品都係兩層色，上層黃色，下層綠色。飲品好適合港女打卡😍 因為侍應會係杯飲品度加個透明波喺上面，望落好靚。你飲嘅時候一拮穿佢，就會有啲氫氣飄出嚟，錄ig video效果好正。Purple嘅味道都幾正，甜甜地好似飲緊果汁咁。我地仲叫左Alaskan crab meat salad。呢度沙律令我好驚喜！ 個沙律好足料！沙律入面真係食到好多好大感嘅蟹肉！啲菜新鮮爽脆好味，加埋啲蜜糖合桃，我like! 另外，佢嘅汁應該係yogurt 加少少檸檬汁，一啲都唔肥，好適合keep fit中嘅女仔。 另最後，我地仲叫左個Spanish Iberico Pork Rack。都幾好味，肉質juicy，皮煎得香脆，都值得試下😋😋

呢間餐廳既地點，裝修環境，食物質素，服務都很普通，但價錢卻不普通。一個普通又簿又無肉味既西冷都要差唔多400, 但佢卻顯示自己在200-400既range, 我地當晚被按排坐在一張好細既2人枱，食物都擺唔落，面對黑色一片既暗巷，背後就係服務員做野擺野既地方，兩個人叫左幾樣野埋單1300左右，都唔知食咗d咩，極搵笨。OpenRice 既好評同相應該都係廣告，朋友亦係OpenRice既廣告得知呢間餐廳。

睇得出廚師好有心思於每度菜式, 包括配搭, 擺設. 可惜是主打生蠔同海胆質量一般, 生蠔無乜海水味, 海胆無乜味, 好似應有的味道被雪實哂. House Wine 幾好, 有心機棟過. 見Cocktail List 都有好多款可選擇. 另外洗手間衛生都幾好！

呢間西餐廳食材質素高，廚師手勢好，環境浪漫舒適，侍應有禮，用餐體驗良好。兩人行，朋友好鐘意食豬肉，當日我地叫左西班牙橡果飼黑毛豬280g （HKD 298）加48個月西班牙栗子飼黑毛豬火腿40g (HKD 288)。我覺得兩樣豬都好好食！首先講下個黑毛豬排先， 豬嘅脂肪分佈平均。當日食嘅每一啖都又有肉又有少少油香。好好味！另外要讚嘅係廚師掌握火候非常之好，煎到表面朝朝地，裏面仲好juicy😋😋 呢度豬亦都冇過多嘅調味，冇雪味非常好！48個月黑毛豬火腿都令我好驚喜，以前我試過食嘅火腿都好咸。呢個火腿一啲都唔咸，有適量豬油，好食。伴碟嘅哈密瓜都好甜，又唔會係熟到林嘅質地👍👍最後我地叫左 73％ 朱古力心太軟半意大利雪糕 （HKD98)做甜品。個presentation好靚，朱古力味道濃郁，雲呢拿雪糕有少量雪呢拿子👍👍👍👍

之前一路都好想食呢間 但因為次次都好多人所以都放棄咗 但因為而家疫情既關係少人咗 所以終於有機會試下！法式焗田螺每次見到呢個項菜式都必點 果然冇令我失望田螺大大隻 而底下嘅薯蓉都非常滑!Raclette Cheese朋友相當推薦呢個菜式 話熱愛芝士嘅我一定會鍾意！半溶流質嘅芝士 mix埋蔬菜 薯角同埋火腿一齊食 真係超美味又邪惡呀！Cognac Lobster Bisque湯底好濃郁 入口滲透住陣陣嘅干邑香 每一口都有碎碎嘅鮮甜嘅龍蝦肉 味道好有層次。 Seabass除咗有嫩滑鮮甜嘅海鱸魚之外 仲有大蜆 青口同甜薯仔 大蜆同青口冇沙 且鮮甜飽滿 仲有入口即融嘅海膽👍🏻Tiramisu Choco. Tart薄脆朱古力邊包住冰凍creamy嘅 cream cheese 朱古力塔上面鋪滿芝士碎同埋果仁碎 口感味道層次豐富！Pink Perfume BlasterEmerald Love Blaster另外嗌嘅兩款飲品亦係打卡之選！ 店員會喺你面前 灌入氣泡 篤穿後會漏出氣霧 相當吸睛 而且飲落去甜度適宜🤗

因為疫情留咗喺屋企咁耐 今日朋友終於帶我放監 出去尖沙咀食好西！Cognac Lobster Bisque干邑獨有嘅香氣帶出龍蝦嘅鮮味 每一口都濃稠鮮香 仲配有啖啖用龍蝦肉 鮮甜令人回味！法式焗田螺田螺肉彈牙又爽口 而且大大隻 跟餐仲配咗好脆口嘅蒜蓉包 將三者夾埋一齊食 非常match🥰Raclette Cheese店員會喺我哋面前將半熱融嘅芝士切到薯菜上面 淨係睇到呢個畫面已經垂涎欲滴🤤 芝士溝埋薯菜一齊食 味道融和而且仲中和左少少油膩感 非常邪惡Seabass入面有海膽 甜薯 青口 海鱸魚 同埋大蜆 非常豐富！ 鹹香味嘅醬汁帶出咗海鮮嘅鮮甜 我哋最鍾意食過海鱸魚 魚肉嫩滑無比😋Tiramisu Choco. Tart一個幾特別嘅甜品 佢係用 朱古力片包住咗意式cheese 感覺好似食雪糕咁 食落去綿滑又帶有口感 好滿足！另外我哋嗌兩款飲品 Pink Perfume Blaster同Emerald Love Blaster拮穿起泡後 會上出霧氣 尤如置家仙境一樣 😍 我特別鍾意Emerald Love Blaster清新得嚟仲唔會死甜~

心情沈重，就要以美食鼓勵自己。Ostyer，$272。來自法國，入口有海水鮮味，肉質爽口鮮甜，很久沒吃過這麼高質的生蠔😍。Beef Carpaccio，$188。大廚刀功了得，把每一片生牛肉切得薄如紙，變成了一道精緻菜式，沒有一點血腥感。配合火箭菜、薄片的芝士、黑松露和其他特色醬料一起吃，中和了肉可能的腥味，味道層次豐富，但仍吃得出生牛肉的鮮😋。Spaghetti Pomodoro，$158。最喜歡有大大塊蒜片和新鮮juciy的蕃茄仔😍。配上薄片芝士、洋蔥和濃郁的西西埋島醬汁意粉完全沾滿了醬汁的美味，而麵又煮得高質，口感彈牙，令吃每一口意粉都是一種享受。Lamb Rack ，$348。賣相又是靚绝👍。羊扒是脾位，烤得剛好。易切，切開還見到少紅，肉質鮮嫩，可蘸各種特色醬料如Green jelly，還有各種新鮮烤製的配菜，吃完都不會覺得膩。Apple Mille-Feuille，$98。由蘋果果凍和酥皮層疊。果凍清甜有果肉，口感不錯。酥皮不是鬆化那種，比較厚硬而香口，和果凍很配搭。加上香草雪糕，吃完感覺清新。Pink Perfume-Blaster，$128。影相呃like必選。調洒師即席

服務態度方面，一入到店，即有服務員量體溫及帶位，入坐後有服務員詳細介紹menu同當日pre-ordered set，由入店到上菜無一刻比怠慢既感覺。食物水準方面，麵包香口，脆身，如有蕃茄蓉等醬配更佳。黑松露田螺好入味，黑松露醬份量夠多，而且同田螺味道好夾。French Escargot味道偏咸，可考慮用淡味食物取代ham龍蝦湯係全晚既焦點，好濃郁，又creamy, 龍蝦肉又唔會overcook, 好爽口慢煮八爪魚唔會太惗或太硬，剛剛好，好爽口，配個醬汁都好惹味,估唔到超有水準，下次再黎食叫埋個扒同生蠔先。見到隔離枱order 左生蠔🦪set ，擺盤靚，又大隻。好似好好食好肥美咁👍🏻環境整體好grand 好適合anniversary and birthday

是晚與朋友聚聚腳雖然有禁聚令但無影響大家見面既心情由於4人都是吃貨人士叫了很多食物: 法式田螺 海膽多士 生蚝 黑松露飯 燒雞 牛排 豬胺海膽多士真係要超級推介!又大啖又好好味 無內臟臭味生蚝鮮味唔太重海水咸味田螺味道就一般黑松露飯飯惹味 擁抱拉絲質感燒雞份量唔大 但雞肉都嫩滑牛牛味道唔錯都juicy 配汁可以濃多少少豬胺個人覺得好味過牛排 油脂到位整體食物份量唔算大碟女性食就剛好仔聚腳就唔太划算既餐點地點都算易找 環境廷有氣氛的