LAB EAT Restaurant & Bar (金巴利道)

营业中

休息中

一件黑毛豬要$298+10% +2條不是人人都能接受的秋葵+ 一個雪糕勺容量的紫薯蓉+3粒偏酸的車厘茄和一茶匙的蘋果蓉, 值這個價嗎?   再加上肉質並不juicy, 味道亦不出眾, 口感雖爽但帶硬還偏乾, 更令我覺得不值付這個價錢!看看其他食物價格亦是偏高, 感覺有點離譜~ 不會再來!

之前同個識咗好耐嘅朋友食飯，適逢佢生日，就簡單同佢慶祝一下。上網book枱之後，我打俾餐廳同佢講想慶祝朋友生日，想寫生日碟，佢地話no problem👌。朋友好細食，食好少嘢就已經話飽，所以都唔敢叫太多野同佢食，主要去吹吓水敘舊算。餐廳位置唔算係尖沙咀大街，要啲時間搵，環境都幾細，但氣氛OK。頭盤要左法式黑松露牛油香草焗田螺$148，有六隻，味道幾好既，但定價偏貴。西班牙紅蝦意粉$268，紅蝦好矜貴，得一隻😓，我讓左比壽星食，只係試左一口都無，食唔出好味道。意粉正常，好多汁，但份量好少，一人都唔夠食...。本身想再叫野食，但又無乜岩...。最後，就係全晚重點，朱古力生日甜品好靚呀，朋友好開心🥳。餐廳服務到位，唔錯，可惜係定價稍貴，75折後只係叫左3樣食物，每人都要$2xx，仲要唔夠飽🙈。如果相宜啲就好！

朋友俾咗個重任我，話要揀一間食得夠驚喜嘅餐廳，收到呢個任務之後，即刻上OpenRice搵咗好耐，睇咗好多食評，見有六佰幾個「笑」，同埋食物嘅相幾得意，決定揀呢間試一試餐廳位於金巴利道嘅盡頭，環境清靜，入餐廳之前會有職員探熱，每位客人都送上一個口罩套，防疫意識足之餘更顯細心Purple Rain & Pink Perfume 一坐低先叫兩杯Cocktail，Purple Rain 係荔枝味嘅vodka，但入口味道清甜，最特別最特別嘅，係杯cocktail上檯之後，職員會用工具係杯上打出一個氣泡，氣泡包裹着煙霧，當爆破這一刻，散發出如仙境般嘅仙氣打卡必選熱熔法國流心芝士 配香草烤薯及意大利煙火腿用上瑞士街頭著名嘅Raclette Cheese，職員會即席捧住如車輪般大嘅芝士，係客人面前將芝士片下。芝士有兩種嘅質感，外層係帶一點點燒香的芝士，質感較脆口。而更大部份的，係軟綿綿的流心芝士Raclette Cheese味道是比較清而不膩，配上熱烘烘的香草烤薯，味道昇華。另外，大量嘅火箭菜同用醋醃過嘅蔬果，令到整道菜感覺清新，開胃之選白酒煮藍青口藍青口肉質鮮甜，簡簡單單用白酒汁煮一

🌻今晚同朋友慶祝，搵到依間餐廳，見到環境食物都好似好吸引呀！！果然依一餐真係大滿足～🌻我最鐘意既就係Fresh Quail Leg ，做得非常出色！蕃茄係有醃過，所以配上煙燻既肉，哇！絕配呢！❤🌻另外Seafood Risotto，都非常吸引～有好多海鮮，有大大隻龍蝦、有蜆，至於最重頭戲，我覺得係兩種唔同顏色既飯！！！！仲有魚籽係上面！正呀！🌻60 Days Dry AGED Rib Eye，依個真係無得輸！！！煮得剛剛好！好好食，夠淋身！我就鐘意d蒜頭，配埋牛肉一起食真係無得輸呀！！！

餐前麵包🥯脆脆的，又熱騰騰，好食❤️❤️Fresh Quail Leg 煙燻法國鵪鶉脾，肉質鮮甜，配上蕃茄味道更出色！煙燻的味道好香呀，依個真係值得一試呀！！！Blue Mussels 白酒煮藍青口，青口十分新鮮，炒香既蒜蓉配上濃濃既醬汁，非常惹味！！Seafood Risotto，非常吸晴！兩色飯配上大大隻龍蝦！！最鐘意魚籽配飯，依個fushion好夾呀！！！60 Days Dry AGED Rib Eye，煮得岩岩好！肉質嫩滑，好香牛香味！正！！！daily dessert Special，唔會太甜，配搭得宜！！！Couple Blaster Cocktail，兩杯都係唔同味，我就比較鐘意飲酸酸地，不過友人就覺得兩杯都鐘意！不過影相真係一流，靚！！

今天好享受，介紹吓以下『LAB美食』。Seafood Platter ，有西班牙紅蝦刺身，鮮鮑魚，活蜆，翡翠螺，生蠔，全部非常之新鮮，甜美，鮑魚超級彈牙，冇得頂。Raclette Cheese，師傅喺客人面前即時將熱熔的芝士『割』落來，同火腿，火箭菜撈埋一齊吃，就好似吃pizza咁吃，趁熱吃口感最好，但小心太飽吖。Carabinero prawn Spaghetti，紅蝦勁大隻，彈牙，味道超正，而意粉嘅成熟度就係多D就太腍，少D就太硬，即係啱啱好，好满足我的口感，平時唔算太鍾意吃意粉，但今次就吃咗好多。Tiramisu chocolate tart，呢個甜品tart擺碟亦係好吸引，吃落當然勁享受，同時亦不太甜，好正。我杯飲品係我鍾意的紫色，係餐廳自家制雞尾酒，佢叫做Purple rain-blaster，調酒師喺我哋面前好似魔術師咁，整咗個好吸引的波波，絕對係吸睛之作，飲嗰時飲管一『篤』落去，煙霧迷離好夢幻，哈哈，好開心。

最近同朋友慶生，食左呢間位於尖沙咀嘅西餐廳，整體感覺相當之唔錯。呢道嘅食物賣相都非常靚同特別，真係有係實驗室整出黎嘅感覺。我就叫左杯pink perfume Blaster Cocktail, 佢嘅顏色係非常吸引嘅粉紅色，上面有個泡泡，一督就爆，相當得意。cocktail 飲落有源5淡嘅石榴味，非常易入口，岩晒女仔飲。前菜我就叫左French quail leg， 鵪鶉嘅肉比起一般嘅雞肉夠為細嫩， 蕃茄帶點煙燻香， 食落非常之開胃。龍蝦risotto 亦非常高質， 廚師非常之細心咁樣將龍蝦拆肉， 龍蝦煮到啱啱好熟， 食落既鮮甜又嫩滑。 risotto煮到啱啱好唔會太淋，有粒粒嘅蒜頭同龍蝦味，非常好食。整體而言餐廳味道相當唔錯，值得推薦。

今日同朋友去左一間西餐廳食dinner，呢間餐廳望落去都幾靚，幾有情調，令人有好放鬆既感覺。打開餐牌，見到呢度有好多選擇，有前菜、意粉、肉類、甜品等等，好多野都好想試啊！首先，有呢個餐包，麵包烘到好香脆，配埋橄欖油同醋一齊食好perfect啊！前菜方面，我地點左熱溶法國流心芝士配香草烤薯及意大利煙火腿。店員會拎住一大塊既熱溶芝士黎到你面前，再將芝士刮落呢道菜上，好特別！另外，我地仲點左半份海鮮拼盤，拼盤入面有西班牙紅蝦刺身、鮮鮑魚、活蜆、翡翠螺同埋時令生蠔，好豐富啊，而且啲海鮮全部都好新鮮，勁高質！主菜方面，我地點左60天熟成西班牙肉眼牛排，呢個牛排嫩滑多汁，而且好大份，正！甜品方面，我地點左意大利忌廉芝士朱古力撻，呢個撻入面仲有開心果仁同埋咖啡啫喱，層次豐富，而且唔會太甜，超好味！飲品方面，我地點左兩杯cocktail,店員會喺上面加個好得意既波波，飲既時候就篤穿佢，飲相打卡一流啊！

前菜新鮮生蠔來自法國嘅生蠔雖然唔算太creamy, 但食落都好fresh海膽黑松露意大利粉因為睇咗食評好多人都叫咗呢個估唔到佢d 海膽都幾大份食落好濃海膽味又沒有一點苦味西班牙橡果飼黑毛豬肉質鮮嫩容易入口用橡果餵飼，肉會帶有一種獨特嘅堅果香味另外配菜竟然唔係薯蓉係紫薯是一組很健康的配搭但份量比較少，男仔食應該未必夠飽了Double or nothing好重哈密瓜味同酒精的cocktailMocha D’amande好重奶味甜甜的cocktail其實餐牌上有好多Cocktails都好想嘗試每一杯都好有特色而且賣相很好看可以睇得出每一杯cocktails 的用心整間餐廳的菜色份量都比較細份但食物質素是可以的而且餐廳環境也不錯，很適合朋友聚會

約左好姊妹食飯 慶祝佢搵到新工😻原來呢間都幾出名，幾個friend都推介我哋兩個都好中意食cheeseorder 左個Raclette cheese 個cheese 係staff 捧住大輪cheese 即溶比我哋 😼😋正 熱溶cheese 配薯角同hams 另外就叫左French Escargot做sidedish 啲田螺都幾大粒 好juicy 又有蒜蓉包又香又脆 very nice 都估都自己會食唔晒 又相食甜品 🍮 最後叫左一個main , 另叫兩杯drinks 同mango log cake最好係lobster soup 😍最鍾意 我同😉sis平時都好like叫餐湯飲 幾唔錯 入面都有啲蝦肉 平時就會叫breef 今日就相特別啲 叫左慢煮8抓魚腳 以為會好少 估唔到都幾大條 🤣軟身淋淋地配埋個汁同薯蓉都飽飽地 叫到隔離枱嘅Drinks 好特別，我地都叫埋一份 😍打卡岩哂 又靚 又幾好味 個人覺得甜左少少

疫情好轉，都係人少少食個2人晚餐appetizer叫咗熱熔法國流心芝士配香草烤薯角及意大利煙火腿成個車輪咁嘅芝士，平時只會喺美食展等嘅地方見過，估唔到呢間餐廳都有師傅預先將整輪嘅法國芝士切開，然後預熱至合適嘅溫度，足夠將芝士表面厚厚嘅一層 融化帶住手套嘅店員喺我哋面前將溶化咗嘅芝士刮落去食物上面食落有兩種芝士：有燒到焦脆嘅芝士脆，亦都有軟嫩流心嘅芝士，口感好豐富 碟上面本身有意大利smoked ham，火腿嘅煙燻味唔重，味道清新唔會膩香草焗薯角同埋大量嘅沙律火箭菜同芝士嘅味道都好夾，最後仲有漬醃過嘅蔬菜，酸酸甜甜咁好開胃！拉芝嘅感覺不斷，加上少少麵包屑，好有層次，啱晒我呢啲芝士迷食完咁多芝士，唔多唔少會口渴，叫咗店員開一支mineral water然後主菜就到啦！西班牙嘅豬應該係全世界最好食嘅豬肉今次嘅豬鞍仲要係用咗西班牙橡果飼嘅豬，未食都已經有好大期望280克嘅豬鞍睇落份量好多，兩個人share食啱啱好表面seal得好靚，睇落有坑紋，外皮脆切開入面嘅豬肉勁粉嫩，明顯所有肉汁都鎖緊哂喺入面食落去，肉質結實有咬口之餘又唔會韌，彷彿係用慢煮嘅技術整嘅豬鞍配搭嘅醬汁有黑松露芥末醬，簡單嘅味

黃店 💛 #LabEat #尖沙咀🟡 有其他FB page認證LabEat老闆深黃，揸家長車接送小朋友、送物資、每次遊行都出現🟡 單據上寫「GFHG SDGM」🟡 聘請愛港員工，提供住所協助🟡 25/11推出何已完優惠🟡 二月份醫護人員出示員工證可獲半價#五一黃金週 第四日啦，最近成日都去尖沙咀做嘢，就比自己食餐好嘅慶祝吓呢個屬於香港人嘅星期啦😽🥂🍾 Champagne 香檳選用嘅係法國出產嘅Mini Moet & Chandon Imperial Brut，無年份，12%酒精，總共200ml，每人小嚼一杯。呢款香檳雖然冇年份，但都一直保持一致嘅水準同品質。佢非常之香，而且酸度偏低，容易入口，男女都好適合飲。🦪 新鮮生蠔 （4隻）生蠔綵用法國嘅新鮮蠔，非常肥美之餘味道仲好鮮甜，有少少海水嘅味道，加埋啲檸檬汁非常match😋🍉 西瓜拌清酒及蕃茄食完個濃味嘅生蠔，之後上枱嘅係清爽嘅清酒西瓜同蕃茄。西瓜好清甜，蕃茄仔都剝埋皮。我第一次食剝皮蕃茄，感覺到餐廳好用心同好講究。🍲 馬賽海鮮湯食完啲開胃前菜，就上餐湯啦。我揀咗海鮮湯，湯入面有一隻剝咗榖嘅蝦，又有蜆同青口，非常足料☺️ 個湯好濃味，超香

琴日五一黃金周，決定去支持下呢間想食好耐嘅lab eat！一入座已經比左2個口罩袋我地擺信封，臨走仲送每人一個口罩，超貼心呀！我地叫左二人套餐 Set dinner for 2 ($1288) 輕煎芝麻吞拿魚卷吞拿魚只係輕輕煎一煎，仲係紅色嘅，魚邊放滿芝麻，令舌拿魚更香之餘仲令口感更加豐富。擺設都非常有心思💛 意式生牛肉他他他他食過，生牛肉整嘅他他都真係第一次，感覺好特別！一整個他他都係用碎生牛肉堆成嘅，上面有一隻蛋黃，蛋黃色澤好靚🙊 影完相就將生牛肉同蛋黃撈埋，配上配嘅麵包加芝士食，超級香超級好食！榮登我最愛嘅他他☺️北海道粟米濃湯超級香濃粟米味，仲打得非常香甜同好順滑！入口即化唔會有粟米渣渣！龍蝦海鮮意大利飯呢個飯有兩個顏色，黑色係墨魚汁意大利飯、橙紅色係龍蝦汁，一次食到兩種味道非常驚喜。而且兩款飯都好濕潤，非常正宗！上面仲有青口、龍蝦、魚子等等多種海鮮添，好足料呀！朱古力心太軟伴意大利雪糕心太軟一上菜已經聞好好香啦！一切開仲流晒啲香滑嘅朱古力漿出嚟！流心效果適中，朱古力濃度同甜度都啱啱好，食落唔會覺得好甜或好澀。不得不提係waiters嘅服務態度都好好，介紹食物、更換餐具全部都好細

一家注有專業優秀服務員的西餐廳Orange juice $48特濃的橙汁不過好像太濃 濃得有點不自然的甜讓在下喝得好慢Alaskan Card Meat Salad$188蟹蟹 🦀 除了純菜和蜂蜜合桃之外的食物都是有輕燒過的包括了水果讓鮮甜清新之餘帶上了微微的烤燒香味 👍伴醬是熱情果 不太重的味道灑上後更是美好的配搭Cognac Lobster Bisque $88濃郁的海鮮味道湯中還有一隻小蝦肉 😅Carabinero Prawn Spaghetti $268麵質彈牙 口感豐富 入味均勻被燒烤過的紅蝦 大大塊的肉不能不讚嘆這裡的燒爐師傅很用心去做Beef Carpaccio $188正正常常 普普通通 不過不失小許的松露醬 芝士片 和沙律菜Tiramisu Chocolate Tart $118最後甜品結尾才能讓飽感出現深厚的朱古力和軟軟的芝士驚喜是芝士裡加有顆粒的啫喱很好的中和與消膩作用旁邊粒粒的開心果碎更是帶出了芝士的香氣

食物好味 用OpenRice book 位有折 叫左大蝦意粉同個甜品 味道ok 甜品最精緻 有handmade 鳥結糖 同朱古力伴碟 整體不錯 係地點有少少難搵 有 google map 係 ok