Lab 66 (已結業)

近期多來到旺角聚餐，上網search過發現原來黑布街新開了一間西餐，叫Lab 66(是陸陸雞煲的朋友嗎？)喜好嚐新的我就揀了這間新餐廳吃晚餐。 餐廳分了兩層，裝修看似很粗獷的又不失型格，主調以藍色及木為主。 餐牌： RED: 其實是鮮榨果汁，這裏有三款鮮榨果汁選擇，分別是Red, Yellow及green，每一款都會混合四至五款生果。我揀的RED有蘋果、士多啤梨、橙、桃及紅菜頭，這個配搭好養顏哦！味道甜得來帶輕輕的酸味，而且蘋果及士多啤梨的味道完美遮蓋著紅菜頭的草青味，不錯。 芝士焗西蘭花：先來一個簡單的小食芝士焗西蘭花，芝士和奶油落得相當重手，令每一顆西蘭花吃起來都啖啖芝士；烘焗過後的西蘭花仍然爽脆，也沒有「出水」的情況。 帆立貝墨汁意粉：平日吃到的所謂墨汁意粉，可能只用墨汁麵條，但這裡是用上墨汁煮成醬汁的，非常之有誠意，而帆立貝鮮甜，意粉又夠al dente，朋友們吃完全都變成「烏咀」，很有趣！ 埋單每人大概百六蚊，卻有這樣好的食物質素，性價比超高，值得再來

上周五同老公去有「旺角蘇豪」之稱的黑布街吃紫薯窩夫，發現甜品店隔壁開了間以「實驗室」為名的食肆《Lab 66》，見有食客出入，趁勢探頭內望，原來店內裝潢頗型格，牆身外露銅喉及鐵鍊，配上天花垂吊著的鎢絲燈、水泥地板、店門外耀眼的霓虹燈招牌和藍色窗框，令餐廳滲出一室工業風。細看門外餐牌，店子原來主打新派 Fusion 菜，由中、西、韓、東南亞菜式，以至 Gelato 手工雪糕等都有供應，所以這晚下班後，兩口子特意來嘗新。推門內進，原來餐廳分為上下兩層，以石屎樓梯連接，地面一層地方雖然唔算好大，但勝在乾淨企理，而且可能是時間尚早的關係，店裡食客不多，配合近門口的落地大玻璃窗，一室開揚簡潔，感覺挺舒服。先拿起用木板夾著的餐牌細看，食物選擇唔算多，一頁過，包括有湯、頭盤、小食、主菜、飲品及手工雪糕等。另外還有一張印上食物相片的餐牌，好讓客人與 menu 互相對照，望落其實款款都好吸引，令人心大心細，還是將點餐任務交給老公，自己先點飲品。筆者向來偏愛凍飲，所以點了杯以新鮮芒果打成的芒果沙冰 ($32)，輕啜一口，質感非常細滑，而且芒果味道好香濃，加上冰凍口感，入口夠曬透心涼。至於老公點的鮮搾果汁，

門面望落好企理,Menu上有各種不同種類款式等位等左超耐!點左煙三文魚凱撒沙津及石鍋飯.沙律到左係個樽仔.我同朋友即刻再對望左一下,忍唔住同侍應確認下係咪我地單點嘅煙三文魚凱撒沙津,因為個份量細到不得了!話唒都$88!未食過煙三文魚可以完全無味 沙律菜又乾 毫無誠意 被騙一次 唔會再尼

黑白布街果然美食多多，記得在剛過去的冬季時，跟朋友到過旺角白布街的陸陸雞煲，而這次聽朋友介紹，在黑布街又有新店進駐，店名為「Lab 66」。聽到同樣是「66」令人不禁聯想起火鍋，但原來「Lab 66」主打中西fusion菜，跟火鍋截然不同，看到食物賣相吸引，就入內一試餐廳共分為上下兩層，下層設有一個水吧位置，所以較為擠迫。由於當時下層已滿座，所以侍應就直接帶我們走到上層樓梯位於店的一個角落，配上暗淡的燈光，好像也有點陰森呢，尤其在下雨天，行上濕滑的樓梯就要更加小心了。上層裝飾同樣簡約，水泥牆身配上七彩牆磚，感覺特別餐牌只有一份，共底面兩頁，一則印有大量美食圖片，圖文並茂，而另一則就分為數個類別，有湯,頭盤,小食,主食,手工雪糕,特飲,鮮榨果汁及熱飲品鮮榨果汁 - Red $38鮮榨果汁共3款，以紅／黃／綠3種顏色命名，我點的RED成份有蘋果,士多啤梨,橙,桃及紅菜頭。Yellow就有菠蘿,香蕉,荔枝及雪梨。而Green就有青蘋果,奇異果,橙,提子及檸檬。Red的味道香甜，當中以蘋果味及紅菜頭最為明顯，雖然略嫌紅菜頭帶有一陣草青味，但整體感覺清新健康芝士薯條 $48芝士薯條用上了粗薯條，

偶然經過發現新餐廳，門面感覺新鮮，於是決定試一試！先來一杯青蘋果提子果汁新鮮、清甜，感覺像無添加糖水，健康好飲。椒鹽牛柳粒串非常香，肉汁新鮮，配上少少甜的醬，一流。石鍋飯辣味好香，不攻鼻，牛肉新鮮，撈埋飯，作為是晚主食讓個胃非常滿足！唯一個咸蛋魷魚有少少失色，咸蛋不夠入味。仲有，如果張櫈可以有椅背，坐得舒服點，會更開心！

真心好失望,以為咁多人去食應該好正,點知.....一定無下次 同朋友去食, 點左個煙三文魚沙律, 諗住晚餐輕食就可以了！點知泥到見到個樽, 入面得兩塊再加一堆菜先講下墊底果d菜, 好乾無味, 有少少既沙律醬, 但都唔係太有味! 煙三文魚唔夠凍, 可能要再凍少少先拎出泥食都已經難, 仲要份量咁少! 食落個味同我平時去超市買冰鮮住既無分別囉....咁就要$88? 完全是被騙

約朋友食飯，最忌就係唔知食咩好，A朋友又話要食西餐，B朋友又話要食日本野咁🙄喂呢間特別在韓式、西式、泰式，甚至中式都有得食，最岩一大班朋友食。 韓式泡菜炒黑豚肉片（$78）加薄餅（$28） 食左韓國野先！黑豚肉片都好冧而且唔肥，泡菜份量好多，唔會過熟，所以仍然保持泡菜既爽！就咁食呢，個味會比濃啲但唔太辣既，但夾埋薄餅同辣醬食就岩岩好！鑊仔廣島蠔餅（$78） 中式style蠔餅都有！熱辣辣上枱，食蠔餅最忌成口油，但呢個唔油，個邊都好脆，但中間都好多冧好多肉，但蠔肉好似有啲細粒同少（但有機會係我啲朋友食晒啲蠔既😂），唔錯既。芝士蕃茄醬黑豚肉柳（$148） 終於到我揀既西式啦😍個黑豚肉柳好冧同juicy, 一啲都唔韌，蕃茄醬（唔係hea野茄汁，真係有茄肉嫁）加埋芝士真心無得輸！芝士份量都多！不過個配菜薯角就可以熟少少，咁就perfect，可是整體份量較少。手工雪糕gelato($38） 有三種味，開心果味、玫瑰花味同茉莉花味。最好味係開心果味，好濃！但其餘兩種就一般，有點似食緊香精咁😂呢間餐廳食物質素都唔錯，但價錢略嫌有點貴。

今次朋友帶我去咗間新冇耐嘅餐廳食野,聽佢地講到好吸引,話係食FUSION菜,即係將中西合壁混合兩種元素嘅個環境都幾特別,有兩層，但條樓梯舊舊地,好有啲唐樓嘅感覺好鍾意佢地啲餐具,粉藍色大大隻嘅碗,配埋粉藍杯墊，好靚!前菜我地叫咗煙三文魚凱撒沙律,啲菜同三文魚放咗係個樽到,打開竟然有煙!煉三文魚好香,沙律菜都好爽口,入面重有少少麵包粒,夾埋一齊食好好食之後叫咗兩款小食,講咗韓式泡菜炒黑豚肉片先,一份78蚊,可以加多28蚊另加薄餅,泡菜炒豚肉好香口,唔係幾辣薄餅就有四塊,重會比埋芝士同個醬你打開薄餅首先放啲豚肉同泡菜落去,之後就放芝士同醬汁,再包住黎食,好惹味,不過覺得豚肉嘅份量唔算太多,每件都只係得兩塊肉仔另一樣小食係鑊仔廣島蠔餅,平時係大排檔多數都炸得好唔規則,但依到就成個餅咁,個鑊仔重要好熱同好重,要小心啲唔好辣親鑊仔廣島蠔餅好似塊pizza咁,要自己切開幾舊,個邊位好脆,不過都幾多油下而且個底濃咗少少,唔知係咪因為擺耐咗不過蠔仔無腥味,份量都算幾多嘅,重有少少外脆內較嘅感覺主食就有香草醬燒豬軟骨,個樣都幾黑下,但啲燒烤醬好好食,豬軟骨整到勁腍,食落去完全唔似脆骨,個口感直情似係脂肪

今日同朋友係附近傾野,於是就去左試下呢間餐廳，之前經過已經有啲興趣，但係一直搵唔到人一齊去食，而家終於搵到人緊係食喇。一入去就感覺到都幾大嘅，氣氛又幾好咁，都算係個食飯嘅好地方。煙三文魚凱撒沙律沙律都幾令人驚喜，餐廳係用樽上沙律，客人一打開會有煙飄出黎，就好似乾冰咁樣，真係幾有氣氛架，沙律菜嘅量都算多，又唔會太多醬，煙三文魚又好鮮味芝士薯條呢個芝士薯條裡面嘅芝士同薯條嘅份量都算多架，而且仲有沙律醬同茄汁配埋真係幾好架。韓式泡菜炒黑豚肉片配薄餅泡菜黑豚肉入口好好香濃，肉質厚實，另外配埋啲薄餅帶黎左額外嘅口感，令人驚喜。烤香草醬燒豬軟骨呢個豬軟骨佢肉味夠晒濃，醬夠晒多，即使係軟骨都做到軟綿綿，有入口即溶嘅感覺Lab66推介招牌石鍋飯石鍋飯上枱嘅時候侍應食客面前炒，夠晒功架，飯入口唔會太辣，而且有芝士係裡面令味道更為昇華了，真令人想一食再食。煙鴨胸配饅頭煙鴨胸煎得口感岩岩好，唔會太乾，夾埋饅頭食真係有特色，都係第一次咁樣食煙鴨胸，估唔到同饅頭出奇咁配合。

路過 黑布街, 發現這間新開張不久的 Lab 66, 於是入內幫襯 ~門面裝修得很有個性 ~餐廳的裝修很有一種 車房/貨倉、堅固的感覺, 餐廳共有兩層用餐區的 ~ 簡單易明的 menu ~ 椰汁菠蘿沙冰 $32沙冰打得幼細, 菠蘿的味道較椰汁重, 味道酸酸甜甜, 十分開胃, 好喝 ~鹹蛋炒魷魚鬚 (配蒜蓉包) $78蒜蓉包 熱氣騰騰的, 烘得香脆而不會過於硬身, 蒜蓉味道濃香 ~鹹蛋炒魷魚鬚外觀討好, 鹹蛋醬的味道金香惹味, 魷魚鬚彈牙 .... 用蒜蓉包沾以鹹蛋醬來吃, 口感層次豐富, 味道更是一絕 ~鑊仔廣島蠔餅 $78 以鐵板盛載, 做法不似潮州的蠔餅, 也不似台式蚵仔煎 .... 蛋餅厚而乾身, 而非脆邊乾身的蛋餅, 蠔仔飽滿, 入口充滿鮮味, 既好吃又夠風味 ~本篇完 ~

上個月，得知旺角黑布街開了一間新餐廳 Lab 66！ 那天放工，跟大眼妹好友一訪新店！  我們走到旺角食飯，餐廳在黑布街，位置格攝！ 佔地兩層的咖啡店，  以工業風裝潢，型格鎢絲燈、掛鉤、灰色水泥牆…我卻喜歡踏進店子時，見到地下的馬賽克磚，為沉色的店子添上色彩！ 供應: 亞洲美食、頭盤、小食、主菜、咖啡、茶、果汁、雪糕…等。 TWG tea (Magic moment) $28意想不到這裡供應 TWG tea，我們感到很驚喜！  直接加入茶葉泡茶，真材實料！  並非用上茶包；茶味清香，入口清而微甘！  令人一試愛上！不用 $30 便喝到，認真抵飲！ 鑊仔廣島蠔餅 $78炸至金黃香脆，可能是先入為主的關係，覺得特別美味有風味！  入口是濃郁鮮美的蠔！  每人分食半個很開心又滿足！ 青木瓜絲窩筍絲沙律配燒豬頸肉 $88用上玻璃樽裝賣相已經夠特色，還要以蘋果木煙燻入樽，開瓶時會有一絲絲白煙滲出，更有驚喜！ 青木瓜窩筍絲口感清爽，豬頸肉帶有煙燻味，提升其口味！  沙律醬似是超市買到而熟悉的味道！  令人開胃又清新！相對比較貴！ 咸蛋魷魚鬚 $78惹味的醬汁把魷

陪相公在買波鞋行到累死後, 當然去附近食下野啦~名字奇特的Lab 66 (66 Lam 係咪Lam Lam 利?) 試下先~餐廳有兩層, 都是比較Raw的設計~先來個Yellow (HKD38) ~ 是鮮搾的菠蘿, 香蕉, 荔枝及雪梨, 香蕉及菠蘿味較濃睇菜單有好多特別的煮菜, 經店員的介紹下叫了幾道餸菜, 先來個咸旦魷魚鬚 (HKD78) 跟的法式香脆蒜蓉包 (HKD28)蒜蓉包焗至金黃色, 蒜蓉味超濃, 香脆可口, 不過這味道已經那樣濃烈的蒜蓉包, 如果加上咸旦魷魚鬚會唔會好鹹呢?冬蔭功 (HKD88), 這個冬蔭功一上桌都已經聞到酸味十足~內裡有兩隻大蝦, 肉質鮮味爽滑雖然是冬陰功, 但還是帶點越式的食材, 如這些貢丸 (或肉丸), Fusion 越泰的冬陰功湯, 味道比較酸, 而辣味就相對少, 所以對於喜酸的朋友可以一試.煙三文魚凱撤沙律 (HKD88), 已玻璃瓶裝的沙律, 內裡不停冒煙, 店員叫我們過一陣才打開呢,不知內裡有可乾坤呢? 原來這煙是蘋果木煙, 開瓶時會有一絲絲蘋果香味煙滲出, 真的是色香味俱全.咸旦魷魚鬚來了, 以為是一般的黃金蝦製法, 但原來沾上秘製咸旦醬汁

旺角的黑布街及白布街除多汽車用品店外，食肆也不少。所以今次去睇完汽車用品，就在這順道吃個晚餐。而這間LAB 66是新開不久的。- 鹽燒牛柳粒串賣相精緻，三串排列並有蜜糖芥末醬。牛柳肉質夠嫩滑JUICY，外面香脆，粒粒厚度十足。不點汁已經不錯，但如果點那甜芥末醬加點黑椒，又是另一番味道。- 石窩飯飯面舖滿滿的芝士，再配以冬菇香蔥粟米菠蘿等材料及主角牛肉及雞蛋，並以辣椒醬置其中。攪拌後，整個飯變成橙色，加上芝士已溶化並發出香噴噴，食落帶點辣味，夠特別。- 冬蔭功以小洋蠋在鍋子下不斷保溫，湯中兩隻大蝦食落肉質爽脆夠新鮮，但湯特別地沒有加入椰汁，所以味道偏酸多點，並慢慢滲出微辣。材料非常足，除有大蝦外，還有油炸鬼、肉丸、香茅、薑、車厘茄等湯，令人開胃清新，熱辣辣的冬蔭公，正!!- Green (青蘋果、奇異果、橙、提子、檸檬)清新得來又不會過甜，不同的水果汁加起來有不同層次味道，幾特別。

今日幫朋友慶祝生日,於是就去左試下呢間餐廳，之前已經一直想試，但係一直都無時間去試，而家終於有機會緊係即刻食喇。一入去就感覺到舒適嘅感覺，地方俾感覺都算寬敞，好適合幾個人黎傾下偈食下野煙三文魚凱撒沙律呢間餐廳嘅沙律好特別，當開會有煙慢慢咁飄出黎，呢陣陣由燃燒蘋果木產生嘅煙，令倒出沙律上枱嘅時間就好似仙境一樣，煙三文魚唔算太肥，又大大片，沙律菜鮮味，都係第一次食到咁特別嘅沙律。芝士薯條呢個芝士薯條裡面嘅芝士同薯條嘅份量都算多架，而且仲有沙律醬同茄汁配埋真係幾好架。韓式泡菜炒黑豚肉片配薄餅泡菜黑豚肉入口好好香濃，肉質厚實，另外配埋啲薄餅帶黎左額外嘅口感，令人驚喜。Lab66推介招牌石鍋飯飯上枱嘅時候侍應會配適當醬汁再係食客面前炒，真係幾惹味，食左呢個真係刺激到人有唔小食慾架，不過就略嫌真係有小小多油囉。生菜肉碎包炒肉碎內裡料又好足，而且唔會有嗆口嘅感覺，雖然無泰式餐廳咁香，但配埋啲清爽嘅生菜，真係好有層次。

今晚天空寒冷，又落著毛毛細雨，Step和娘子在旺角Window Shopping，一心想去黑布街食日式拉麵 ；誰不知一轉入黑布街，娘子就被一間新開的餐廳所吸引 … Umm… 嚴格一點來說一間實驗室 – LAB66 。這間LAB66裝修設計可以用RAW來形容，富有現在所流行的工業風，用上了大量石屎和鐵做設計原素；大門沒有富麗堂皇的裝橫，只是用上簡單的藍色玻璃鐵門，門關天花用上不銹鋼架扣著石屎天花，還有鐵鍊懸掛在半空，牆燈很有電影佈景中地下實驗室/地下室用的那一款 ；門窗一樣用上了藍色鐵框玻璃窗，配上2扇黑色鐵柵拉閘，如果Step跟你說現在我們入去實驗室(而非餐廳)，相信沒有人會懷疑 ；入到店內，石屎和鐵的運用繼續延續，右手邊水吧用上了很多鐵造水喉來做酒杯架和儲物架，而背後的牆卻用上了實驗室式樣的白色帶點污穢的瓷磚，加上不同顏色燈光的配襯下，老實說氣氛有點陰深:ghost 果然懂得燈光運用:like ；而牆上也裝上了自家設計的藝術品，也令Step大開眼界 ：這個用縱橫交錯的水管砌成的燈飾，用上了光度較為暗淡的燈泡，一樣夠RAW又有型格 ；另一邊的石屎柱也扣上了一大串生銹