KABOOM

生活要有儀式感，而食飯都要充滿氣氛先得₍₍ ◟(∗˙ ꒵ ˙∗)◞ ₎₎去餐廳享受維港美景，真係好寫意好chill ，仲可以坐喺吧枱睇住調酒師喺度調酒，真係好寫意。咁舒服，我梗係要叫咗一個梗係要叫返啲有特色嘅小食先啦，首先叫左Chilli Crab Cups，細細粒嘅蟹撻，真係好精緻好靚。然後仲叫左一個KABOOM Sharing Platter，用野餐籃裝住唔同嘅炸物，真係好有feel，好似喺度野餐咁。食完小叫吓啲主菜啦，我同朋友分別叫左Grilled Gai Yang Chicken同Curry Duck Confit，佢嘅燒雞係超級大份，原隻咁上，真係好誇張，而鴨髀嘅肉質非常軟腍好食。咁舒適嘅環境，搞到我真係唔想返屋企，所以我叫咗一杯 I Don‘t Want To Go Home，佢除咗好飲之外，亦都非常之好睇，真係打卡一流。但如果你唔想飲酒嘅話，亦都可以選擇Mocktail，佢杯Mandalay都好好飲，唔會好甜，而且好清新。

早排阿嫂生日一直都未有時間同佢補祝返個生日，於是早兩日專登book左呢間長期人氣高企嘅餐廳同佢食飯🥰🥰最鍾意餐廳嘅室外同室內嘅景觀都咁靚，已經唔止第一次過黎食飯✌️✌️餐廳員工服務態度親切友善，仲主動幫我地影相📸️令人感覺賓至如歸🤣我哋今次仲有上去天枱嗰層打卡添😍KABOOM Sharing Platter拼盤份量超級多，有五款小食，每款有四份，就算四個人share食都可以😍😍Salmon Tartare呢個小食非常特別，三文魚刺身加上自製泰式醬及其他香料作為調味，食落幾新鮮☺️碟邊仲有幾塊米餅Sambal Stingray黄貂魚好大塊，伴碟仲有大量蔬菜🥬魚肉好嫩滑又彈牙，魚骨爽脆，都可以食用😋😋Massaman Risotto With Sea Urchin & Hokkaido Scallops非常推薦，意大利飯香口惹味👍加上大大粒嘅帶子，令人回味😋😋Damn Pissed Off!超級可愛嘅造型😆😆小鴨沖涼🚿一杯以熱情果及菠蘿仲有薑調配嘅酒，入口少少薑辣及果汁甜味，好有層次感🥰Life Sucks, Let's Get Drunk一起喝醉吧🤪椰子造型，非常吸睛☺️用冧酒加上蜜瓜及椰子汁🥥等

餐廳開業既時候就一早試過人氣靚景天台酒吧但今日天氣凍凍地又想食泰國菜，飲下 cocktail Chill 下，就試下室內用餐店內以優雅白色為主，有大量坐位、吧枱及包廂，仲可以望到維港景色餐廳主要提供泰國 fusion 主食、串燒、小食等，再加上多款設計特別的 cocktail，岩曬情侶慢慢共度美好時光或者三五知己把酒談歡食物方面:Every Day Feels Like A Monday : 用氈酒做基調，配上藍柑橘甜酒、日本柚子汁及青蘋果，酒味較輕，果汁味較突出，適合女仔飲Damn Pissed Off : ，賣相非常吸睛，小小的浴缸當酒杯再加上可愛的浴缸鴨仔，再加上花瓣同氣泡，cocktail 用上 Vodka、熱情果汁、菠蘿汁及薑汁調製而成，味道香甜帶少少的酒味，易於入口，創意十足，打卡一流Life Sucks , Let's Get Drunk : 用冧酒做基調，蜜瓜漿、金桔汁、椰子汁及椰子雪糕，充滿夏日氣息既 cocktailKABOOM Sharing Platter : 小食拼盤有豬肉串、香脆單骨雞翼、泰國魚餅、炸春卷和大蝦棗，份量十足，配搭cocktail 開心 sha

餐廳環境非常美觀，度假風裝潢非常舒適，好Chill! 而且坐擁維港美景，慶祝節日一流Salmon Tartare $128.0三文魚他他非常肥美，配上泰式調味醬料，同平時食開日式的味道非常不同，但出奇地夾，少少辣辣哋好開胃。配埋脆米餅一齊食亦都好創新。最重要擺盤非常精美，猶如藝術品一般。Chilli Crab Cups $98.0啖啖蟹肉好滿足！下面既餅皮非常薄非常脆！上面仲有柚子酸汁啫喱提味，味道非常精緻。Crispy Grouper With Tom Kha Kai $238.0石斑煎到外皮很脆，但魚肉依然非常嫩滑。味道新鮮有魚香。底下既冬陰功湯非常濃郁，一上菜就已經聞到極香！同石斑好夾，好帶出到石斑既鮮味。擺盤亦都值得一讚，極度漂亮。Curry Duck Confit $258.0鴨腿超級超級柔軟！完全不需用力切，味道極香！片亦煎得很脆很香。底下配上青咖喱，入面有不少蔬果如粟米仔、車厘茄、菠蘿等，味道非常清新，非常解膩。是一道非常高質素的菜餚。呢度嘅Cocktail絕對係唔可以錯過，我哋坐正喺吧枱可以欣賞bartender的精湛技藝。Jealousy Is Killing Me!

見過好多朋友post 相嚟呢度打卡，就深深俾佢嘅景色吸引咗，打算一定要搵一日過嚟試吓。今日同朋友book到位，仲要係吧枱嘅位置，其實兩個人坐喺隔離望住吧枱都好舒服，傾偈又方便，又可以欣賞Bartender整唔同嘅Cocktail，見到好多好靚嘅Cocktail出品，有啲下次嚟都想試吓😍我哋叫咗兩個appetiser，一個係魚餅一個係三文魚他他，三文魚好新鮮😍 main course叫左意粉，同埋魚，兩個都好好食呀，食得好飽😄下次會再encore呢間餐廳，再試吓唔同嘅嘢食同埋Cocktail😍😍😋😋

👧🏻不專業食評👧🏻生日必去🤍靚view氣氛佳的泰式酒吧餐廳*評分超過👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻為推薦今日有朋友訂咗這間餐廳和我慶祝生日，原本知道訂了這間餐廳的我就已經十分期待，因為我在以前嘗試預約這間餐廳，但是因為時間的關係最終不能成功。我今次終於能夠試到呢間小有名氣的酒吧餐廳和能夠預約到窗邊的位置，幸運的我們能夠一邊進食我們的晚餐一邊看着尖東海景，感覺十分有情調再加上這裏的服務員也很幽默友善。這裏的Cocktail選擇十分多，眼花撩亂難以選擇。最後我們艱難地決定試這三款Cocktail分別係coffee, tea, or me?; Damn Pissed off 同埋tonight is gonna be a goodnight!然後我們揀了Kaboom sharing Platter和Deep Sea Tacos為我們的前菜,而我們的主菜就選了Lobster Pasta with Lobster Tail, 最後我們揀咗Not a Durian作為我哋的甜品😋首先,我個人最鍾意 Damn Pissed off 和tonight is gonna be a goodnight，這兩款Cockt

餐廳位於尖沙咀 從地鐵站步行數分鐘就到了 地理位置方便之餘 重點是能看到維港海景！！平日晚上7時開始都接近滿座 可見相當有人氣 室內播著輕快歐美音樂 看著維港景色用餐 小酌數杯 真的非常chill超級適合與另一半或朋友來聚會⍢Kaboom Sharing Platter $248拼盤包括5款小食 分別是泰式豬肉串 泰式魚餅春卷 蝦棗及單骨雞翼每款各有4件 份量足夠2至3人分享最重要的是一上桌熱辣辣小食即叫即整真的美味很多整體都煎炸得鬆脆又彈牙單吃已經非常可口 亦可蘸上隨碟附上的3款醬料Tom Yum Coconut Scallop Carpaccio $128選用北海道刺身帶子 入口鮮甜蘸上冬蔭公椰子汁 此配搭相當有新意 非常清新開胃記得滴上數點青檸汁 令到整體味道更突出Grilled Gai Yang Chicken $238想不到是這麼大隻的烤雞！！以各款泰式醬料醃製而成外層烤得微焦 內裡雞肉嫩滑伴碟除了有雜菜值得一提的是更有非常酥脆的薄餅與烤雞一同進食 口感更豐富Curry Duck Confit $258就是泰版油封鴨脾～鴨脾炸得外皮微脆 肉質同樣嫩滑蘸上青咖喱汁 完全是泰式風

泰嘆了😻 記得之前嚟嗰陣時係係下面個層食野，今次就ʙᴏᴏᴋ咗ᴏᴜᴛᴅᴏᴏʀ嘅位置，超ᴄʜɪʟʟ超ʟᴇɴɢ超ʀᴇʟᴀx 🫶🏻好似去咗度假咁，真係十級ᴊᴇɴɢ😽ʙᴀʀ台一樣好ᴠɪᴇᴡ😈1️⃣ᴋᴀʙᴏᴏᴍ sʜᴀʀɪɴɢ ᴘʟᴀᴛᴛᴇʀ🍴一個最適合同朋友嚟食嘅小食😆因為拼盤上面有好多唔同嘅小sɴᴀᴄᴋs，有豬肉串、炸雞翼、泰式魚餅、春卷……😽而且拼盤上面仲有三款唔同嘅醬汁，蘸唔蘸都一樣好好食😌2️⃣ᴍᴀssᴀᴍᴀɴ ʀɪsᴏᴛᴛᴏ ᴡɪᴛʜ sᴇᴀ ᴜʀᴄʜɪɴ ᴀɴᴅ ʜᴏᴋᴋᴀɪᴅᴏ sᴄᴀʟʟᴏᴘ🍽用泰式咖喱配上意大利飯真係好驚喜🤭 上菜嘅時候已經見到好大粒嘅北海道帶子🤤 帶子無整到全熟係因為要保持到海鮮嘅鮮味🤞🏻 而且配搭上新鮮嘅海膽，令到整個菜式大大加分🥰3️⃣ɢʀɪʟʟᴇᴅ ɢᴀɪ ʏᴀɴɢ ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ🐥泰式烤雞比想像中大隻‼️ 烹調方面做得好出色，因為烤雞有醃製過嘅泰式風味，而且雞肉保持到嫩身嘅口感，仲有大量薯菜唔會悶🤪4️⃣ᴅᴀᴍɴ ᴘɪssᴇᴅ ᴏғғ🍸用浴缸做主題嘅ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ，影相超吸ʟɪᴋᴇ📸️ 飲落去會先有熱情果嘅甜味，另外因為加配咗菠蘿汁，令甜酸平衡做得啱啱好😚 最後就覺得有

📍尖沙咀 Kaboom相信呢間餐廳好多朋友都聽過，係長期都full Booking，今日終於有機會嚟食🌸。餐廳嘅裝飾好華麗，而且就算坐室內都可以睇到維港海景。今次店員安排咗我哋坐吧枱前面，睇住調酒師表演🤩好滿足❕٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و• Kaboom Sharing Platter $248呢味拼盤有好多唔同嘅小食組成，包括魚餅、春卷、雞翼，同腸仔等等，份量十足。而且配有三種唔同嘅醬料，分別係泰式酸辣醬、乳酪醬同千島醬，啱晒唔同口味嘅朋友。• Cereal Butter Prawn $128呢度菜係用咗類似避風塘嘅煮法，但係就加咗麥皮，最方便嘅係蝦肉已經搽好皮，食落啖啖肉，好香口💕。• Sambal Stringray $268魟魚真係比較少食，今次第一次試，口感好特別，佢冇好多細嘅骨，咬落去啖啖肉，而且佢個肉質介乎於雞肉同魚肉中間，好有趣🤪。• Grilled Gai Yang Chicken $238新鮮烤好嘅雞肉，永遠都係最好食嘅，再加埋佢嘅醬汁，個皮超級香脆，而且好開胃。• Damn Pissed off! $108呢杯調酒外型超級有趣，係一個浴缸，再加上面頭嘅泡泡，未飲之前已經充滿觀

環境比我想像中細，而且佢係屬於新派嘅泰國菜，加咗好多唔同食材嘅fusion，係有驚喜嘅，不過味道不過不失。反而我覺得佢啲酒幾好飲！特登約咗朋友去食，因為有限時，只係坐咗兩小時，如果可以再坐耐啲就好。

生日飯🙊呢度真係一定一定要訂枱，因為點都估唔到星期一都會full house‼️如果想坐係天台就一定要早啲book🤔上到天台環境真係好舒服，今日好好彩坐正嗰corner位，望住嗰海景同有全嗰打卡景❤️ 我哋一行六人，嗌咗嗰小食拼盤，一個前菜，四個主菜，一個甜品，份量都夠👌🏻 埋單唔過$2000，性價比都好高👍🏻KABOOM sharing platter $248 - 多種類，多人嘅係必嗌嘅，但味道唔算突出🤔Thai style salmon tartare $128 - 三文魚係幾好，但配搭類似米通就有啲失分，不推介🫨Thai lobster sauce strozzapreti pasta with lobster tail 🦞 $268 Massaman Curry Risotto with Sea Urchin and Hokkaido scallop $208Green curry Kani miso risotto with foie gras $228 Risotto好食過意粉，三樣都好足料Curry Duck confit $258 - 有驚喜，烹調方式同時間都理想😋整體嚟

前排試咗尖沙咀一間樓上泰式酒吧兼餐廳，內裡環境好chill，靠窗嘅位置仲可以望到維港一片嘅景色，浪漫得嚟又有feel🤤 而我哋就被安排坐吧枱嘅位置，可以望住Bartender調酒嘅過程，可以話係視覺上嘅享受😎呢個小食拼盤啲嘢食都好多種類下，有泰式魚餅、雞翼、炸蝦球、豬肉串同春卷😆 就連醬汁都有三款咁多，每樣小食都幾惹味，推薦比一大班人過嚟食飯嗌嚟試吓，而且份量都有返咁上下👍🏻另一款前菜係青口配上Focaccia包，一嚟包嘅香草味好出，幾match青口；二嚟佢配咗隻冬蔭蛋黃醬，食落相當有泰式風味😌而主菜方面，大推呢個龍蝦pasta，首先龍蝦肉夠新鮮，食落爽口彈牙😋 再嚟係佢個龍蝦醬汁非常濃郁，再配埋佢用Strozzapreti短捲麵，非常之掛汁，每啖都食到好rich嘅龍蝦汁，非常推薦！平時好少見餐廳有魔鬼魚食，估唔到呢度有，今次就特登嗌咗嚟試一試！魔鬼魚嘅肉質較紮實，有別於平時食開嘅扁身魚😌 而餐廳將魔鬼魚烤得幾香口，食落都幾惹味😆嚟呢間餐廳最主要都係想嗌呢個勁打卡able嘅cocktail！以一個浴缸仔加上泡泡同玫瑰花瓣，配埋側邊隻鴨仔🐥 勁吸睛！因為加咗熱情果同菠蘿汁，所以飲落酸酸甜

終於嚟到kaboom食飯 要嚟一定要book位先呀 入到嚟就望到個好靚嘅維港景坐低叫返2杯cocktail先 浴缸有隻鴨仔呢杯叫做🛁Damn Pissed Off! 泡泡浴上面仲有幾塊花瓣裝飾Every Day Feels Like A Monday! 所以呢杯係藍色ga Blue Monday丫嘛 Scallop Carpaccio 北海道帶子配泰式冬陰功醬 原來咁樣食個味都夾ga wo Cereal Butter Prawn 泰式炒蝦 虎蝦大大隻蝦肉爽口彈牙 仲有好香香茅味 上面有d cereal碎 都係好香脆Pasta With Grilled Octopus 呢隻pasta係瘦長嘅扭紋粉 好長嘅八爪魚腳煎香左🐙 唔會太unCrispy Grouper With Tom Kha Kai 煎紅石斑魚 有2大塊魚柳 啖啖肉 外脆內軟 配椰汁雞湯 呢度泰式fusion菜全部都將signature嘅泰式香料泰式嘅汁配上新嘅食材 出奇地效果好好

呢排好忙碌 想放鬆一下睇中呢間餐廳😍😍食物睇嚟好有質素😂😂第二我本身都仲意食泰菜😂呢間環境好chill😍舒適👍🏻我地坐喺bar枱前可以睇佢地調酒𝐬𝐡𝐨𝐰👍🏻😂食物多數係東南亞 有點似泰菜風味雞尾酒🍹方面有好多選擇 又特別 又有驚喜🤎Damn Pissed off 🤎 似浴缸🛁 加小鴨🐤整體就kawaii 🤣雞尾酒有帶熱情果同菠蘿🍍香味 味道唔會太濃 岩岩好 飲完番面唔會變紅🥹🤎Jealousy Is Killing Me! 🤎有威士忌酒成份在內，不過味道有啲帶甘🍹🤎Deep Sea Tacos🤎一睇似墨西哥式個風格 包住蝦、三文魚籽、生菜加埋沙律醬呢蝦幾彈牙👍🏻有帶酸酸甜甜😋🤎KABOOM Special Prawns🤎🦐食落似避風塘炒蝦夠辣🌶️配埋爆香個炸蒜🧄好好食🤎Stone-grilled Grass-fed USDA prime Ribeye Steak牛排🥩燒得幾靚 肉質較腍 一咬就咬得開👍🏻配南瓜🎃薯仔🥔🤎Typhoon Shelter Crab Pasta🤎炸軟殼蟹 食落夠鬆脆 仲有意粉有加埋爆香個炸蒜🧄整體來講非常好 服務一流 呢度環境較靜 岩哂我地享受食

天氣轉涼，放工時間，搵個地方chill下，約閨蜜傾吓偈，天台露天餐廳就最好不過。🌃呢間餐廳仲可以望到維多利亞港景色😍😍[ Appetizer ]🍞Focaccia with Mussels $108(Bite size focaccia topped with mussels and tom yum mayo)～ 青口配冬陰功蛋黃醬多士🦐Cereal Butter Prawn $128(Tiger prawns with cereal, curry leaves and lemongrass)～ 炸到香口嘅虎蝦，外面沾滿穀物，口感層次豐富。[ Main ]🐟🐓Crispy Fried Fresh Red Grouper with Tom Kha Kai $238(Fresh red grouper, coconut galangal chicken broth and mixed mushrooms)～新鮮紅石斑魚，配上椰子南薑雞湯，雜菌蘑菇，好清甜。🦆🍍Curry Duck Confit $258(Green curry, duck leg, pineapple and