Green Common (海港城) (已結業)

未來漢堡，無論味道同質感都同真嘅牛肉漢堡扒好似，幾乎可以假亂真！食過幾次， 今次試限定truffle 口味先！特別配搭秘製黑松露醬、新鮮火箭菜、蘑菇及番茄，散發出陣陣馥郁香氣，咬落豐腴多汁滿有肉香，真係要再encore 先得！

我有很多朋友都是素食者，在與他們交換情報下，心目中都有一些好吃的素食餐廳名單。依排食得月餅多，係時候去食素清清腸胃！平日晚上7時多，不是太多人！這個期間限定的未來漢堡賣相很吸引😻主菜提供各款中西式健康素食😽曾在其中環店試過其中式素食，很健康，完全不像市面上的中式素食店菜式那麼油膩，很不錯！絕對是追求健康飲食人士的理想素食店😻我也曾吃過其中環店的素漢堡也不錯😻這店提供多元化的健康飲品😸結果，我選了清新的椰子水和期間限定的未來漢堡。素漢堡的味道和質感與蘑菇和黑松露醬配合得天衣無縫，很好吃😋 惟一不滿意的是素漢堡的大小與較早前在中環店吃的，好像縮了水👻

新派素菜, 款式唔太多, 但係做得比較精緻! 海南雞飯啲雞既texture做到好似真既一樣! 油飯軟硬度適中, 而且有薑味, 好食! 炸猴頭菇意粉嗰黑椒汁底做得好好味, 但意粉有點偏硬! 蟹餅味道比較一般, 有啲似麥樂雞, 比較細件! 炸雞鎚係用腐皮做, 唔會太乾而且幾香口! 最值得讚係個蘑菇湯! 啲蘑菇應該係經打磨做出來! 唔會太creamy, 好香好有口感! 另外嗰薄荷青檸冰都值得一試. 跟主菜只需加$38. 如果單買就覺得比較貴, 要$58一杯!

近年，健康飲食在香港興起，連漢堡也加入素食的理念。由於突然想食素食，咁啱有人推介海港城有間新式素食，所以就去試一下。其實價錢不便宜，但由於間鋪是在海港城，相比其他餐廳，不算貴。一杯很濃，好有紫薯味的濃香紫薯，幾清甜。主角，未來漢堡，內含牛油果和素食芝士等等。切開未來漢堡的橫面給大家看看。用肉眼看素食牛肉的質感，似免治牛肉多小小 ，食落素食牛肉是幾有肉味，但絶對感受不到牛肉本身的騷味，更加沒有食完重5磅的罪惡感。素食口水雞配面，口水雞不太似真正的口水雞，辣味幾好，但味道一般，但面的湯是用豆腐汁整成，味道雖濃但清甜﹐美味有趣。炸魚薯條，平凡，未有甚麼特別。炸雞槌，將素食春卷做成雞槌狀，有趣，但味道一般。可以看看雞槌的內狀。藜麥味噌湯。好健康的味噌湯，但味道冇甚麼特別。抵玩指數:個人幾喜歡未來漢堡的味道和創意，價錢跟一般中等質錢的漢堡差不多，但其他的除了面是好吃好玩以外，其他食物是幾有趣味，但味道就一般。但他的內部環境比較似在food court 吃東西，可以看到旁邊有人在選購東西，坐的位置不多，比較迫。題外話: 他用的吸管好像是用甚麼環保物料製造，所以質感很脆，一咬就破，我見到很多人都要求

今次選擇左依間素菜試下，7點幾去到，大幾等幾分鐘就有檯，餐廳一半買素食產品，一半堂食。餐廳係自助形式，自己去收銀點餐，店員會比一個響鬧器，坐底等響聲，等左不用10分鐘到就響，自己去取餐處取餐。但侍應都好helpful，幫手搬餐。餐廳環境佈置感覺好green，可以留意下牆上有唔同字句。重點推介：炸植物魚薯條，凡惠顧主菜，可以優惠價30蚊加配。入面有薯條，植物魚，沙律菜，仲有兩個醬。植物魚食落，反而覺得似麥樂雞，魚表面同薯條都脆口。加上沙律菜配搭，感覺健康些。主菜：口水雞配豆乳麵，湯底清新，素雞底下有青瓜絲同少量菇配搭，素雞面上有層腐皮，有點似雞皮，幾似真雞。唔食得好辣既朋友仔，可以要求辣醬另上。未來漢堡，有3款，是次選擇左有牛油果同芝士，牛油果熟度適中，牛肉感覺都似免治牛肉，但整體略嫌偏細，未必夠飽。紫薯沙冰，38蚊跟主菜加配，飲落不是太沙冰，但幾香。而飲管係採用環保物料製做，所以相對易爛。小食：雞槌，其實用腐竹整成，有分細份，大份，底下同樣都有沙律菜同醋，變相唔會太油膩。依間餐廳，有新派素食，可以吸引到年青人去試。雖然坐位置未必太舒服，但可見有環保概念。食品多有沙律菜配搭，著重健康。值

入座情況：因餐廳不接受預約，所以放工後直接去餐廳等位。到達時大約8點，兩個人稍為等了5分鐘即可入座。菜式：餐廳主打素漢堡和海南米走雞。而我今日嘗試了海南雞、麻辣口水雞，加豆漿。兩種雞和我平常吃的素雞味道類似，但質感較滑。麻辣的味道不錯，拌著湯底較清淡的湯麵吃可以醒一醒胃。海南雞的飯味道份量正常，可能對男士來說有點不足夠🤔值得一試的還有豆漿，味道適中，不甜。其實餐廳提供的素食款式不少，我下次大概會嘗試漢堡和pizza，但對於素食者來說應可以增加不同素食自由配搭。例如豆腐扒或瓜類食物。服務：自助形式

哇！好耐無係lunch hour食齋啦。班同事為咗食Green Common對面嘅雪糕決定嚟呢到食中午飯。為咗杯雪糕有幾盡？答案係：極速地食然後直衝過去間雪糕店排隊。其實Green Common嘅室內設計有啲似Ikea餐廳。有個corner畀人買健康食品、都幾modern㗎。拿位自己黎、落order同埋卑錢唔該去具面。呢到都幾注重環保同self service㗎、飲水自己沖啦。不過食物係唔使自己去拿會有職員帶過黎。食物方面同服務態度都過得去啦。碟「純素芝士肉醬意粉」（＄58.7）番茄醬酸咗啲、稀咗啲但肉粒模仿得好似真一樣，似熟過頭唧肉。味道都接受到但我都係鍾意食菜多啲。其他人叫咗意粉、「海南素雞配黃薑米」（＄69.7）、「麻醬植物雞絲粉皮」（＄64.6）、漢堡包等等。意粉同漢堡包賣相都ok（我幾鍾意篤著漢堡包唧Beyond Meat標誌）唯獨係海南雞睇落唔太開胃而且聽食呢碟餸唧人話：『又硬又乾，食得好痛苦啊！』好彩甜品有美味雪糕食。因為每張單超過200蚊所以得到免費杏仁水3支。我地只係開咗1支其餘2支都卑返餐廳等佢送卑第二個客。可能太健康唔識欣賞，呢啲情況底下飲水最實際。雖然唔係個個都

食肉獸們因事需要吃素，不太喜歡吃中式素菜，想起糖醋芋頭魚等已經冷汗直冒，還好有別的選擇呢。6點多到達，剛好不用等位。店面小小的，一半賣健康食品一半是餐廳，座位不多，大概二三十個座位吧。自座點餐取餐，水也是自由斟。點了一個漢堡包和一入口水雞+麵。漢堡的照片不小心被刪了，就只留了口水雞的相。漢堡包味道不錯，中間那層漢堡雖沒肉香但口感不錯，是沒有後悔的選擇。口水雞很對我口味，辣辣的，大愛呀❤️比較大的「雞件」吃得出是素雞，但底下那些細醉一點的「雞肉」幾可亂真呢。豆乳麵也很不俗，很香腐竹味，而且麵身很彈牙，於是本來不餓的我們輕鬆解決了🤘🏻

點咗個素口水雞。麻辣十足。好重四川味。有雞味，咬落似素鴨肉。個樣似白雞肉，份量好足料。混入白麵好好食。麵條好彈牙。個湯好飲。杯熱杏仁茶好飲。環境幽雅。Green Common 是素食店。特別向素食人士推介這道菜。

This place is selling a style - healthy!I had tried the Hainan Beyond Chicken with Turmeric Grain. I just cannot believe I am NOT eating chicken because it looks exactly like chicken and taste like chicken, not to mentioned that it is very yummy~!I also tried the RAINBOWL - Quinoa Mixed Bowl. It looks so pretty and healthy, the sauce matches everything in the bowl. I can have this everyday!!

Weekend 去咗尖沙咀海運，想去樓上食美心香港地，今次去到發現裝修，咁就轉場啦。呢度啱啱好有位，咁就入去試一試。叫咗一個咖喱三寶，跟埋呢一個米線，個米線係豆腐米線，個咖喱三寶幾好食，唔算太啦，豆腐米線我第一次食，幾特別。另外仲叫咗一個黑松露雜菇意大利粉，都唔錯嘅，不過份量就比較少囉，同埋啲嘢食唔係好熱。我哋另外叫多咗支嘢飲，加＄18。最後賣得差唔多兩舊水，有少少貴，不過係海運算合理價錢吧。另外，你一度係自助形式嘅，有嘢食之後要自己去攞。

都市人食得健康，知易行難。每日翻工，一日至少有一餐出街食，忙起上嚟，真係一日三餐都喺外面食。雖然知道出街食唔好，但又幾多人可以喺屋企自己煮完又慢慢嘆？！Green Common 火速成為熱話，或者就因為佢可以切合都市人嘅需要: 速食中，一樣可以食得健康。Beyond burger 未來漢堡 Plus ($108) Beyond Burger 兩塊烘熱微暖嘅麵包當中夾住蕃茄，芝士，生菜同牛油果，配有蕃茄汁。Beyond Burger 中嘅 "牛扒" 全以植物製作，標榜無激素無抗生素無膽固醇，話係以豌豆同紅菜頭汁造成，完全無動物成份。其實"植物牛扒"外貌同真正牛扒都有8成相似，唯一係真牛扒多少少凹凸，"植物牛扒"就相對靠平滑，色澤其實都同真正牛扒好似。味道嚟講，當然唔會有牛肉味，但"植物牛扒" 無論喺厚度，質感上都同真正牛扒好似。如果唔講，其實真係未必知道係beyond burger。另外值得一提嘅係burger 當中嘅蕃茄汁。茄汁唔係一般食到樽裝茄汁味，而係好新鮮，好juicy，仲會見到好細好細蕃茄蓉嘅新鮮蕃茄汁。呢個茄汁的確為成個未來漢堡加分。beyond burger 分量其實剛剛好

剛剛在星期六，在灣仔酒店食完生日自助晚餐後，又到了一週一次，逢星期日晚上的「無」雞晚宴。通常我的星期日晚飯，不是食日本拉麵的話，就會是食跟豬肉有關的食物。不過今次就兩者都不是，今次食「素」。正確點來說，應該是食「素菜」，食素跟食齋，兩者是有點不同的。有一件事，我們或許未必知道，其實「齋」和「素」根本就是兩回事。吃「素」是指一般人日常飲食中不吃動物性食物；至於吃「齋」，原本是指佛家弟子的修持行為，源於魏晉南北朝時期佛教的傳入。「齋」是佛家弟子在中午以前所進用的食物，除不許吃動物性食物外，還包括所謂的「小五葷」或「五辛」（大蒜、小蒜、阿魏、慈蔥、茖蔥）。其實大約十年前，我剛剛從「珠海學院」畢業後，在「香港大學」上班時，也曾經跟同事上司，在銅鑼灣食過素菜，不過我已經把店名忘記得七七八八。星期日傍晚時間，我來到尖沙咀「海港城」，「海運大廈」地下的位置，我找到今晚我想試食的新派素食餐廳「Green Common」。「Green Common」作為一間，現代化裝修設計風格的新派素食餐廳，「Green Common」賣的食品，已經不像昔日素食餐廳，那麽煞有介事地，強調素食的文化和宗教的關係。因為現在

兩個人叫左個burger 同regular 既海南雞，加左支cold pressed juice 同凍檸茶。平時係食肉狂既我都覺得個burger 唔錯仲有兩大舊牛油果，完全滿足到我呢個牛油果迷。打開佢個樣係咁本身都好驚舊肉無味，食落個質感都ok似肉，塊芝士都似真既芝士一樣，完全無平時食完burger 會有個種油膩感，同埋都好夠飽！海南雞個飯都好味，好香，雞皮係用少少啫哩同腐皮整，texture 都似番雞皮，但係當然食唔到雞味啦，至於肉佢做到一絲絲既效果，好得意，不過一定要嗌大size , 唔係實唔夠飽！加左28蚊 要呢支汁，好清，完全唔甜，原來cold pressed juice 係可以擺好耐！順帶一提佢比蜜糖做檸檬茶既糖水，都幾得意！overall 幾好食，但係抵唔抵就見仁見智啦！

Green Common由一間素食超級市場變身成餐廳，主打Beyond Meat。一般中式素食吃到的素肉都感覺不太健康，有大量化學成份，一向都以敬以遠之。Beyond Meat可以吸引到Bill Gates投資，自然有其過人之處。Beyond Meat的產品以植物蛋白製成，外貌及味道都並得上肉類，同時又不如中式素肉添加大量色素。雖然對肉類已經不再感興趣，不需以comfort food去維持素食生活，不過和其他非素食朋友吃飯的話，這裡是個不錯的選擇。Green Common雖然不是純素點，但也非常照顧純素食者的需要。以飲品為例，餐廳全線使用杏仁奶沖調飲品，不含奶類成份。紫薯latte有陣陣紫薯香味，口感也很幼滑，可見杏仁奶並不比牛奶遜色。素海南雞飯在外型實在幾可亂真。腐皮取代了雞皮，雞肉自然是Beyond Meat，另外還有秀珍菇，可能是在偽裝骨頭。素雞肉的口感比較像雞胸，不算嫰滑，但配合各種醬料味道也不錯。薑黃飯沒有另加上油，光靠薑黃粉提味亦已很足夠。竹炭pizza造型突出，黑色的pizza讓我想起之前試過「Veggle Cafe」的黑松露雜菌pizza，兩者各有千秋。Green Co