GAIJIN

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前幾日想食餐好嘅，就去左銅鑼灣呢間法式同日式嘅fusion菜。Five Course Menu $728為食嘅我毫不猶豫就揀左five course menu。🥐餐包係牛角包配圓形芝士包，口感非常鬆軟，牛油味香濃，好味。🦪Seasonal Oyster今次係常見於Omakase嘅日本岩手縣珍寶生蠔，特別配上Lime Sorbet同埋檸檬爆珠喺生蠔上面，入口酸甜清涼，亦帶出生蠔嘅鮮味。底下有和風柚子汁，和味十足。🍣Hokkigai北寄貝刺身，上面配有沙葛，再加上甜椒辣醬同埋蟹皇柚子汁，味道鮮美。🐟Amadia脆鱗甘鯛嘅鱗片非常香脆，魚肉非常嫩滑，上面有香蒜同埋紅胡椒絲。底下配上大根同鯛魚高湯，味道濃郁。🦞Grill Lobster & Lobster Risotto 主菜我地揀左Lobster Risotto，上面有隻Grill Fresh Lobster。Risotto嘅龍蝦味非常濃郁，個汁都好creamy，好好味。龍蝦已經拆好左殼，龍蝦肉食落新鮮彈牙而又鮮甜，好味。🍰Dessert甜品係係抹茶紅豆Mousse cake，首先見到個賣相已經覺得好靚好吸引。食落抹茶味好重，中間都夾住層紅

幾個月前黎過gaijin食lunch，食物同擺盤都同高水準，今晚就黎到試埋佢個dinner，希望唔會令我失望啦～晚餐有a la carte menu, 有dinner set亦有5-course menu，我地後者各叫一客，可以試多啲唔同嘅嘢食～先上麵包拼盤，牛角包依然超級鬆脆，芝士波波水準亦有驚喜，配埋加咗檻欖油嘅牛油簡直係perfect match!Dinner set嘅頭盤我揀咗油甘魚刺身，厚切嘅刺身食落好滿足，加埋紅心蘿蔔味道清新。5-course menu嗰邊有兩個前菜，第一個係令和怪物生蠔，好大隻好新鮮，而且佢有再以柚子雪芭襯托，加埋用醋整嘅爆珠，味道更有層次。第二個係北寄貝配蟹黃柚子汁，北寄貝爽口唔韌，用料上乘。Dinner set嘅餐湯係蕃茄紅蝦湯，蕃茄同蝦既味平衡得好好，飲落好順口。5-course menu雖然冇湯但佢個金甘鯛用咗鰹魚汁去煮，加埋入口即融嘅大根，係今晚嘅mvp之選～去到main course dinner set 係澳洲M5和牛肉眼，揀咗五成熟出黎嘅熟度都對辦，肉質好腍，明明好大塊但都忍唔住勁快食晒🤣5-course嗰邊係龍蝦risotto，龍蝦肉好

銅鑼灣登龍街出名食肆多， 眼花撩亂地搵到呢一間餐廳。 午餐有提供lunch set， 我們就選了一個hanger steak and chief special. 前菜方面我們揀了一個牛他他， 這是牛肉混合蕃茄而成的開胃菜， 賣相十分吸引。 除此之外還有一碟daily set salad 送上。 除此之外還有一個麵包拼盤，牛角包和芝士忌廉， 旁邊還有牛油加配， 覺得牛油不夠可以再自己搽上！ 主菜方面，叫了一個頂級封門柳， 牛肉上面配有酸蘿蔔，薯仔和蔬菜。 肉質很嫩， 有咬勁， 而且和肉質很配。 另一個主食就是香煎魚柳，金黄色的外皮，加上香茅的香氣，十分惹味！還有一個香煎法國鵝肝，油脂味很香很濃， 厚厚的一塊鵝肝鋪在麵包上，旁邊還有陳醋汁和果醬， 兩樣混合來吃真是絕配。 甜品方面有一款是豆腐味有一款是咖啡味的mousse cake ， 口感很軟綿綿。

—店員詳盡地介紹餐牌 一一道出chef special 菜式之後送上牛角包 芝士忌廉包烘至熱騰騰上枱 仲可以refill5-course dinner($728)生蠔有檸檬爆珠 青蘋果碎加上醃漬蘿蔔 清爽開胃北寄貝刺身配上涼薯 蟹皇柚子汁味鮮口感豐富脆鱗甘鯛立鱗燒 魚件上嘅鱗片高高豎立酥香清脆 底下係入味大根同鰹魚高湯香煎法國牛仔柳嗌咗Medium rare 牛柳肉質細嫩 每啖都充滿肉汁抹茶紅豆mousseMousse表面再灑上抹茶粉更加 芝麻雪糕都濃郁Set dinner ($358)香燒八爪魚配甜粟米配黑魚子 蕃茄沙沙 八爪魚片帶焦香 扎實有嚼勁南瓜忌廉湯配雲吞皮濃郁嘅南瓜湯中 放入南瓜籽加咗檸檬葉?! 香料味好出唔係普通嘅南瓜湯咁簡單鹿兒島白豚豬扒非常吸引嘅縱橫交錯坑紋而且已經預先切開咗沒有半點油膩感覺 軟腍有肉味Raspberry choco pie —————————————————GAIJIN銅鑼灣登龍街28號永光中心9樓

朋友出了bonus，說要去間特別點的餐廳慶祝一下，openrice又做緊訂座優惠，於是去了這間非常有格調的法日fusion餐廳來個5 course/4 course精緻燭光晚餐。餐廳內播放著柔和的音樂，而且坐得舒適。雖然好多人，但都好寧靜，感覺好relax。他們有5 course和3 course menu，可以說是由頭盤到甜品都非常出色用心！他們的麵包是可以refill的，上碟時是暖暖的，牛角包暖香香脆，入面鬆軟。5 course menu🦪頭盤- 時令生蠔👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼這是一吃難忘的頭盤之一，生蠔非常大隻肥美，上面用了檸檬爆珠、柚子醬和青檸雪芭襯拖出蠔的鮮甜味道，好fresh，帶來味覺層次感。⭐️北寄貝刺身擺碟非常精緻的一道菜，切了條狀的北寄貝混了涼薯，再配上蟹皇柚子汁，味道幾特別。若配上旁邊的花瓣，味道更香。🐟脆鱗甘鯛👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼脆鱗甘鯛亦是我最喜歡的前菜之一，上面係脆炸大蒜，下面鰹魚湯。鯛魚皮好香脆，魚肉非常軟嫩香滑，連埋上面大蒜脆片一起吃，格外滋味。值得一提的是，大根都好入味，口感淋香。🦞主菜- 燒龍蝦配龍蝦意大利飯👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼燒龍蝦配龍蝦意大利飯是一邊的

今次搵食搵到嚟銅鑼灣呢間日式x法式fusion菜,店舖面積唔算好大，但裝潢燈光氣氛都幾舒服。嗌咗2個lunch set。頭盤首先有smoked salmon沙律同埋南瓜濃湯，仲有餐包無限refilll。主菜我哋分別叫咗海膽意大利飯，同埋hanger steak。 海膽意大利飯賣相都好好，個飯少少奶黃色，飯中略帶奶香。而海膽份量飽滿，飯入邊有啲蘑菇，估唔到咁樣配海膽意大利飯又幾好味。Hanger steak 我哋叫咗medium rare ， 牛扒入口即溶，咬口好鬆軟。個牛扒附帶咗三款嘅配菜，佢哋分別係自家製既酸瓜，焗薯仔，仲有炒西蘭花。牛扒有送埋海鹽要加分。一邊食牛扒，一邊試埋啲配菜真係好好享受。小食有牛肉他他牛肉加咗自製嘅蕃茄醬去撈，酸酸甜甜咁，令到牛肉嘅鮮味更出但又唔會有肉腥味。最後甜品有綠茶mousse配黑芝麻雪糕，個底係朱古力脆脆，綠茶味甘甘地再加上朱古力嘅甜味，甜度啱啱好。餐廳仲要額外送多咗份薄荷朱古力蛋糕同埋豆腐味蛋糕比我地。mint choco味好fresh，而豆腐蛋糕嘅豆香味好濃。總結就係間餐廳超高性價比，下次有機會一定會試埋個晚餐！

🌟綜合評分：8/10🌟食物口味：8/10🌟環境：7/10🤩亮點：前菜好多驚喜！etigo好似有機會book到五折優惠海鮮新鮮、高質素有時餐廳真係唔可以貌相呀！呢間一入去覺得環境麻麻地好失望，結果竟然已經encore左兩次！啲menu基本全部試曬，以下推薦幾款我同frd都認為好食嘅😋首先，餐包好正！熱辣辣端上台，呢牛油好香，飽夠脆且好香！！✨法國生蠔 $168呢個一定要試！！！我每次黎第一個就嗌呢個蠔，價錢高左啲但絕對抵！！首先好大一個，大過我個手掌！而且真係超級新鮮好味！！啲汁嘅味道酸酸地恰到好處，毫無疑問呢個係我試過最好食嘅生蠔！！✨鵝肝 $98比想像中大！完全無腥味！唔會太重口味cover住鵝肝本身嘅香味～口感恰到好處～✨是日刺身 $188每次黎都係唔同嘅，但每次都幾好食！呢度嘅刺身唔係常見嘅三文魚、拖羅果啲，可以食到較少見嘅魚類～✨火炙帶子 $130呢個不亞於前面提到嘅生蠔！！好大粒帶子，鮮嫩多汁，調味恰到好處！又係一道必試嘅菜！✨beef tartare $90呢個唔推薦…除非你真係好鍾意beef tartare…個人覺得食唔出牛嘅香味….配嘅麵包脆也過於乾身…✨蟹肉卷 $88

今天又來了登龍街吃午餐，發掘了一間很值得推薦的餐廳！GAIJIN位於永光中心9樓，裝潢很有質感，令人放鬆的氣氛，可以慢慢品嚐午餐Lunch Menu 的前菜可在是日精選沙律、芝士意大利雲吞和是日餐湯之中三選一，我們就選了沙律和餐湯。煙三文魚凱撒沙律很新鮮開胃，生菜都均勻沾上了醬汁，麵包粒非常香脆，而且煙三文魚份量也不少。餐湯是法式青豆湯，味道香醇濃郁，口感清爽，不帶青澀味～店員奉上烘得暖暖了的牛角包和芝士忌廉包，兩款都很好吃！！牛角包保持酥脆的口感，可配點牛油來吃～另加點了香煎法國鵝肝，賣相很精緻！肥美的鵝肝佈滿油脂香氣，外酥內嫩，伴碟有三點陳醋、熱情果醬和紅酒漬櫻桃，味道互相配合得恰到好處主菜點了USA Prime Hanger Steak 美國頂級封門柳 6oz，大廚煎得剛剛好，外層帶點焦香，內裡肉質超粉嫩柔軟的，肉味濃郁。兩份主菜都配了漬蘿蔔、芝士焗薯和炒野菌是日的廚師精選是燒西班牙豬腩配蒜茸汁，豬皮焗得很香脆，豬腩充滿渾厚脂香，油膏很快在口中化開，入口豐潤而不膩甜品是朱古力慕絲蛋糕配覆盆子藍梅雪糕，炸彈的造型好可愛！還好像吃到一點爆炸糖的感覺，配的芒果醬造型上也花了心思，味道充

早排碌ig見好多人推介呢間野，近近地係永光中心，於是約埋同事lunch一齊黎試吓！Lunch set 包括沙律/芝士意大利雲吞/餐湯 + 餐包 + 主菜+甜品 + 飲品，呢個價錢係銅鑼灣食到日法西餐，仲要幾高質又坐得舒服，啲野食又靚又好服務，CP值極高！餐包 （lunch set)餐包每人有半個牛角包同1個圓形嘅麵包仔，牛角包幾酥脆～圓形個包帶有香濃牛油味，超好食，再配埋cream cheese真係超正！簡直係我食過最好食嘅餐包，圓形戈款餐包直頭想買返屋企食😂*staff仲有問我地洗唔洗refill，但我地驚食唔哂所以無refill，有小小後悔因為真係好好食😋芝士意大利雲吞配法式蕃茄醬（lunch set）黃色嘅蕃茄幾特別，芝士味好濃郁但又唔會好膩，面頭有啲長條形狀嘅野脆脆地，幾好食～個staff好似話個意大利雲吞入面包蘑菇但我就食唔出有蘑菇味🤣但我個人都幾鍾意～ 北海道海膽意大利飯 $158 平時食risotto最驚啲飯硬過你條命，呢度就無呢個問題，軟硬適中，好creamy～有海膽、三文魚籽同埋蘑菇，好好食，大推❤️廚司每日新鮮魚柳 $178同事叫嘅，好似都幾好食～個staff係有講解

這次小編來到了位於銅鑼灣的GAIJIN😚餐廳主打日式和法式的Fusion菜🤩餐廳店面不算太大🥸不過仍然設有私人房間🧐可以不受其他人打擾🥰 這次小編分別點了它們的Five Courses Menu和Dinner Menu😋Five Course Menu包括了三款海鮮前菜🦪主菜和甜品, 收費為$728/1; 而Dinner Menu則包括了三選一的前菜💖餐湯, 主菜和甜品🥰收費由$298~$498不等, 視乎主菜的款式😚而小編選擇了紐西蘭BB羊架, 價錢為$388☺️💟Five Courses Menu💟點餐後，餐廳會先送上麵包🥯總共有兩款迷你麵包，分別是忌廉芝士包和牛角包🥐忌廉芝士包鬆軟亦不失嚼口，而且有陣陣的忌廉芝士香💓而牛角包🥐口感鬆軟，帶有淡淡牛油香🧈❤️時令生蠔🦪當天廚師選用了來自日本岩手縣的生蠔🦪頂部放上了經醃製的澳洲青蘋果碎、檸檬珍珠、青檸雪葩，而底部則是柚子汁🤪生蠔有小編的手掌般長🤣而蠔味偏濃味道小評分：😋😋😋😋/5🧡紅蝦他他紅蝦他他上放上了三文魚子和飛魚籽🥰紅蝦新鮮而口感偏軟，配上鮮味的三文魚子和爽脆飛魚籽，口感更豐富😋味道小評分：😋😋😋😋/5💛日式岩燒鮑魚雖然是日式岩燒鮑

一直係美食集中地既銅鑼灣登龍街🤗今日趁住同事生日🎂請佢上樓食返餐高質法國🇫🇷菜午餐🥰呢度Set Lunch選擇都算多！而且服務員超有禮貌😍前菜🥯牛角酥及芝士包牛角酥好鬆脆😍芝士包熱辣辣好香😊牛油🧈好幼滑連我平時很少用黎塗面包都忍唔到用左一半😂頭盤精選沙律🥗煙三文魚凱撒沙律🥗煙三文魚有三片🥰上面有點芝士粉碎賣相精緻🤗羅馬生菜新鮮爽脆😬三文魚同沙律菜及自家製醬汁及鬆脆麵包粒一齊食好味😚芝士意大利雲吞配法式蕃茄醬我本身好中意食Ravioli，但好多餐廳都煮得麻麻😬呢度既意大利雲吞皮唔會過厚👍中間既芝士食食落唔會好膩🤗一定要連埋廚師👨‍🍳調配既蕃茄醬食先得❤️香煎法國鵝肝 $75惠顧套餐可以加$75 食到法國果醬及陳醋汁香煎鵝肝🤤鵝肝煎得好香脆入口即融是我所愛💕配搭充滿紅酒香🍷既車厘子🍒真想來多一客🤤主菜北海道海膽意大利飯 $158每粒飯及雜菌都充滿海膽汁🥰面頭仲有兩片海膽及魚子🤗對於海膽控真係必點😉鹿兒島白豚豬扒 $188鹿兒島白豚豬扒雖然厚切不過食落一啲唔鞋而且廚師煎到鎖住左肉汁連埋伴菜萵筍絲🥰酸日本蘿蔔、芝士焗薯一齊食真係好飽🙆‍♀️好鍾意酸蘿蔔完全中和返豬肉既油膩感👍甜品抹茶紅豆慕絲+雪糕

要慶祝就搵間餐廳食餐好既，最後揀左呢間Budget 之內，果然無揀錯，食完過幾日仲記得食左D 咩菜式，因為真係幾特別好有驚喜叫左個Dinner set 同一個5 course menu，甜品都會有唔同架，真係點都要豪一次❣️牛角包&芝士包點菜後，店員就會送上暖粒粒既餐包，2款都好好食，好香牛油味，仲可以refill 架❣️日本岩手縣令和の怪物蠔好大隻蠔，擺盤仲好靚呀，面頭有檸檬爆珠，蘋果粒，青檸雪芭，同蠔一齊食，好夾好好味，完全僻走左D 腥味❣️紅蝦他他大大粒飛魚子好清新，裡面有D 鮮蕃茄，蕃茄醬汁酸酸甜甜做starter 一流❣️日式岩燒鮑魚一陣好香炙燒既味道，鮑魚彈牙爽口，每一小口都令人好回味❣️香煎法國牛仔柳牛柳肉汁keep 得好好，唔會好乾，底下有野菌忌廉汁，牛柳面頭有萵荀絲，一個好新鮮既配搭，因為通常都係配露筍，睇得出餐廳好有創意❣️抹茶mouse 蛋糕擺盤好精美好似藝術品咁，mouse 蛋糕入面有日本紅豆，再配埋日本紅豆雪糕，抹茶味濃得黎又唔會苦，調較得好balance❣️日本嚴選當造刺身和風醬汁、紫蘿蔔、紫蘇葉配油金魚刺身，新鮮好味，配搭新穎❣️ 甘荀湯湯好濃郁好綿，配一片咖啡jelly

最近有好友推介我這一間新的法日fusion菜，開業還未有一年就已經在openrice獲得了過百好評👍在獲得如此高人氣下卻仍然保持零負評更是難得，勾起了我的興趣。先在網上預約訂座，更有85折優惠，令錢包少出點血🤑 餐廳位於登龍街永光中心，整棟大廈也滿佈食肆🏢如果能夠制霸整個中心的餐廳相信也成為了一名饕餮客。乘電梯至9樓，步出電梯就看到原始風的石砌門面，與亮光的招牌形成衝突的感覺💡店名<Gaijin>源於日語，意思是非日本人的外國人，感覺上是餐廳的定位就是以法國的風味去融合日本的執著美學在食物上呈現給每位來訪的賓客🤓 位置不算多，有吧檯高腳椅予客人來小酌一杯🥂另一邊是一個應該可間隔成小包厢的空間，相信適合將來多人聚會所用，燈光色調偏暗有情調，有射燈照向檯面，令每道菜的Presentation都能盡善盡美🍽 服務員奉上餐牌後還會細心講解，令我從服務上已經開始感受到無微不至。晚餐菜單主要是兩類，一類是Set dinner和另一類是5道菜晚餐，今天兩人來訪剛好能各試一款👯‍♀️ 🥐餐包 10/10點菜後馬上送上餐包，有牛角包和忌廉芝士包。兩款包都仿佛剛烘烤出爐😍上手時剛好不會太燙，

餐廳環境清幽舒適，餐廳服務不錯，侍應會在點餐前細心介紹Menu內容，點完餐，佢會先來個麵包拼盤，麵包應該係homemade，牛角包外脆內鬆軟，好好食，不過唔記得影相，平均二百幾蚊嘅set lunch都有這個質素，實屬驚喜，性價比亦相當高！頭盤煙三文魚凱撒沙律，煙三文魚甘香有口感，生菜爽脆新鮮，略嫌少咗啲，有點乾主菜澳洲M5和牛肉眼，燒到有啲有點炭香味，可惜有點過熟，配菜有芝士焗薯，涼拌萵筍及酸蘿蔔，配搭有新鮮感，酸蘿蔔能中和牛扒的油膩。加$68嘅精選甜品，賣相精緻而且味道亦不錯餐飲點了個熱Mocha作呢餐嘅結尾，雖然味道不至於係拍掌叫絕，但lunch set也有這可供選擇也算是誠意之作

登龍街都有唔少臥虎藏龍既餐廳，今次就去咗呢間樓上氣氛好好又有情調，主打日法fusion 菜既餐廳食飯，餐廳提供兩款套餐，咁我地就各點一款share 食，可以試到唔同菜式😝🔸️Five Course Set $728落單後，很快就送上餐包，分別有牛角包同芝士軟包，兩款包都好軟熟，有需要可以再refill 時令生蠔用上日本令和之怪物，肉質飽滿，上面擺放了檸檬珍珠，醃製咗既蘋果粒配上柚子醬汁，食落嫩滑鮮甜 紅蝦他他擺盤精美，蝦肉爽口配埋爆漿魚籽蟹籽，一次食到3重口感非常滿足 日式岩燒鮑魚鮑魚食落好嫩，又好香牛油味 日本刺身級銀鱈魚魚皮煎到好脆，入口嫩滑又帶魚油香，底部墊了少量青口，煙肉，菇類，混埋青口忌廉汁食，正 精選甜品香橙朱古力炸彈，造型真係好似炸彈，入口朱古力味濃，橙味較淡，配埋爆炸糖食，係幾有趣 🔸️Dinner Set $498廚師特色前菜青口已經處理好晒，好方便食，鮮甜肥美，啖啖肉 餐湯 龍蝦湯 +$38質感濃稠，入口順滑 澳洲M5和牛肉眼 上枱時已經切好一塊塊排到好整齊，一塊可沾少許海鹽食帶出和牛的香濃肉味，另一塊沾黑松露燒汁食一樣美味可口精選甜品每日都唔同，呢款撻入口唔會太甜，m