FLIPPER'S (已結業)

「期間限定」呢幾隻字真係累死人，因為通常都係好嘢，特別係日本仔嘅「期間限定」。晏就時間要等下咁多「限定」，今次試下咸食pancake！珍珠奶茶 $26日本菜竟然有珍珠奶茶，點可以唔試呀！用上阿薩姆紅茶，茶味好香，用上鮮奶同煉奶取代奶精，好滑，層泡有台灣珍珠奶茶精粹。凍飲冇冰都好夠凍。驚喜之作！粟米牛油果班戟 $119Lunch 時間食咸食好d，牛油果＋粟米，新奇既配搭！日本既真係睇得又食得，pancake係「實」身既，飽肚d，咸食用上「實」身比較好。牛油果牛份量好多，粟米汁超「粟米」，唔會好甜，碌粟米好甜，好好食。Pancake有3大塊，我勉強先食得曬。衣次既「期間限定」真係冇死錯人！

日本流行之班戟小店進駐希慎，一開業已大排長龍如果你想吃到的話，曾經有人說：「如果在營業時間前拿取籌號，便可以省卻等候時間。」晨早有心人拿了籌號的關係，預計時間出現，不需要等候。日本總是有很多特別的限定，今期便是栗子的班戟，不過中午時分還未吃午餐吃甜點總是不太好。想不到此店會推出咸食食品，咸食健康並帶點驚喜。包括：粟米牛油果班戟、煙肉煎蛋班戟及三文魚牛油果班戟。單看字面上確實粟米或三文魚屬於健康一族。最後我選擇了後者，三文魚是健康的蛋白質配上牛油果大為匹配。店員告訴我可以選牛油味或麥味班戟。初見麥味班戟確實試下它的威力，一上桌完全有種清新的感覺。橙綠色的設計理念，相比牛油味班戟、麥味的班戟相對地飽肚但鬆軟度不高。旁邊更有兩款醬料可供享用。喜歡甜度可以選擇楓糖醬並可自由調配。另外餐廳更引入三款珍珠奶茶飲品，珍珠奶茶、茉香珍珠及芒果珍珠。前兩者都是慣常飲用過的飲料，反而後者實屬比較少見之物。香濃的芒果蓉帶有果香，甜度恰到好處而且配上珍珠帶點無限口感!珍珠的份量也頗多，非常滿足。能夠在繁華的商場內置身，租金不斷上升的情況下是需要多元化才能留低食客的心。特別從日到港的風氣更加不容忽視，咸點的引入

Flipper’s有「奇蹟之班戟」的美譽。名字相信大家都很熟悉了，從日本打響名堂後來到香港後依然大排長龍。剛開店時曾經去過希慎幾次打算碰碰運氣，怎料仍是人山人海。大概是不認輸的性格，上個月終於吃到班戟的空氣感，相當滿足！ 很多人都會將焦點落在甜點上，然而Flipper’s的咸點班戟也一樣有水準的保證。在上星期跟朋友逛到希慎，又考慮著吃什麼好的時候，我們二人突然靈機一觸，想到去Flipper’s。很幸運不是Peak Hour，所以很快就可以入座了！在吃甜點之前，我們Share吃個新推出的煙肉煎蛋班戟，同樣也是即叫即整，夠晒新鮮和熱烘烘。 咸點班戟沒有甜點的空氣感，多加的是香濃牛油味和蛋香，切下去的一刻就已經感受到軟熟的感覺，加蜜糖吃認真一流，份量當作是正餐也沒有問題！而煙肉和煎蛋的配搭，就像是享受個All Day Breakfast一樣，相當好吃！ 近期Flipper’s除了有新咸點口味之外，亦帶來新的珍珠奶茶系列！三款的比較之下，我覺得芒果珍珠奶較吸引我。珍珠除了有黑糖甜味之外，飲品還有芒果的鮮味，相當有驚喜！ 吃過咸點之後，跟朋友再吃草莓味班戟，依然能保持水準！Flipper’s 的

開左甘耐終於有機會去食，排隊排左大半個鐘都值。我叫左個朱古力焦糖香蕉pancake，朋友叫左個士多啤梨pancake。等左一陣就到，上菜速度都幾快。實在太餓噶我，一上檯就立刻食。呢個pancake真係空氣感十足，入口即溶，好正。而且蛋味都好足，但又唔會太膩，似雞蛋餅甘。焦糖香蕉好好味，簡直想要多份啊。d cream都好正，加埋pancake一齊食，好夾。朋友噶都好好味，一樣好鬆軟柔滑。正雖然排隊要排好耐，但有機會一定會再食。

在日本被稱為「奇蹟之班戟」早前登陸香港，如其他過江龍一樣，一有新店大家總是喜歡去湊湊熱鬧，剛開幕時要等上半天是等閒事。幾個月後熱潮終於冷卻不少，星期五晚姑且去碰下運氣。 近七時到達，目測店內有四十個位子左右，等位時間20分鐘，可以接受。兩個人被安排到面壁位置，店家採取自助下單形式，先到櫃檯下單，然後有人送上餐點。 士多啤梨藍莓香蕉班戟 $119萬眾期待，班戟色彩繽紛影相一流，忍不住拍了數張才開動。滿懷歡喜的放入口，居然成陣油味，另蛋香也未算濃郁，如非伴上楓糖味忌廉和新鮮水果平衡一下，相信更難哽。 榛子朱古力焦糖香蕉班戟 $119朱古力口味的外觀同樣吸引，吃下質感比原味好，但不知為何忌廉和朱古力醬溶得極快，不消一會就水浸班戟的樣子，有點狼狽；還是用火槍燒過的香蕉最美味，面頭卜卜脆又香甜。 說它難食又不至於，但收取這價錢自然期望更多，不必特地前往追捧。突然激發起要試勻梳乎厘班戟的慾望，敬請期待。

每次在希慎入面經過Flipper’s，都會見到長長的人龍在待待潮聖，難得前幾天晚飯時間竟然有空位，那就直接入去試試看。一直以為Flipper’s只有甜點，但原來也有鹹點的。平日的我，一定二話不說叫個大大份的Souffle Pancake來慢慢吃。可是今次心不在甜點，所以就點了一份鹹點跟一杯飲料。 茉香珍珠奶茶 ($26) 茶底蠻香的，茉香味蠻濃的。感覺就是一杯香濃的茉莉花茶加入淡奶一樣，飲的時候奶味並不算重，反而傳出陣陣茉莉花的幽香，正適合我這個不好奶但又想過口癮的人。珍珠方面，也蠻煙韌的，不錯。 煙肉煎蛋班戟 ($129) 面前的菜式賣相相當吸引，伴碟是酸甜的紫椰菜、新鮮的沙律菜。至於主菜方面，煎蛋看上去樣子不俗，來自日本的雞蛋，蛋白很滑，蛋黃亦相當香，加上黑胡椒使其味道更為香；煙肉的香氣飄逸到鼻子裡去，食落並不算油膩，反而帶點甘香，叫人喜歡；主角班戟嘛，看上去薄薄一塊，原來食落十分鬆軟，加上蜜糖，令pancake更為清甜，更易入口，加上酸忌廉的以後，味道略有不同，味道層次更為豐富，個人來說蠻喜歡的。 原來這邊的鹹點跟飲品也不錯。下一次再來，讓我收拾心情吃點甜吧。

食完晚飯唔夠飽，記得銅鑼灣開左日本pancake店，之前大排長龍，8點幾黎到排左一陣就入得，大大的長枱，自己去收銀處俾完錢再等送餐，等待時間頗長。就快肚餓到虛脫。有綠茶，香蕉味選擇，還是鐘情原味pancake ，有三塊，$99。味道像油麻地的ampm, 空氣感不及K11的，在hysan 賣$99很合理，兩個人share，因為太肚餓，我地9秒9食完。食完終於有飽肚感覺。除左pancake, 有珍珠野飲。因為不太吸引，沒有order。

由它準備來香港開店開始一直留意，但身為香港人又點會唔知一開業一定會一窩蜂插針都唔入啦！所以隔咗一段時間我哋先去試，但都要等咗45分鐘啊呢個榛子朱古力焦糖香蕉班戟，係我一直好期待嘅！睇相已經覺得好好味，嚟到都冇令我失望！個班戟都好鬆軟，好香！食得出個醬應該都係Nutella嘅味道，咬落去仲有少少脆脆，配落去個班戟到食真係一流！呢個就係季節限定嘅栗子班戟！我最愛嘅栗子呀！好味到暈呀！栗子又甜又大粒！可惜就略嫌少咗啲醬，要慳住食😂😂其實價錢唔平，好食真係無所謂，但等嘅時間太長喇！要練下腳骨力先再去喇！

7月份開幕前就知道，一直想來，不過知道一直大排長龍。有「排隊綜合症」既我一直望而卻步。甘巧果日要過希慎整電話，所以來「拔草」。 工作日12點，座位好寬鬆。唔少人都係好似我甘一個人來食。 講番食物本身。自從去年開始，流行依種日本厚pancake，去過日本都無食到（唔好問點解，總之傻啦）今年去美國既時候，專門係pancake始祖既地方食，發現人地做既係原始既pancake，薄身且唔鬆軟，有d失望。flipper既pancake相對美國既，蛋香好明顯，而且非常鬆軟。食落都無好飽既感覺。不過老實講，性價比有d低，期間限定既栗子pancake係129，加埋野飲，最後接近180埋單。作為正餐，唔飽肚得來相當貴。作為飯後甜品就更加唔駛講。

It was a weekday, so the queue was not long - there were roughly 10 people in the queue, and there was no need to get tickets or register whatever. Yet, I still had to queue for 45 mins before I could get a seat, and another 30 mins to actually get the pancake served.It looks great, but the taste and texture aren't very impressive. I wasn't satisfied... I agree with what the other review stated: 沒有幸福的感覺. it was fine. just fine...----overall, it doesn't really worth spending over an hour jus

I have to say this one of those places that has the most hype, when even on a weekday there are long lines waiting to get in; some would think this ought to be a great place.I was doing some shopping in Hysan and walked past this place, luckily when I arrive there was no line and still has many seats available. With my usual instinct, I figure I will give this place a try. Since I am not the type of person that likes waiting in like nor have good patience.When I sat down I ordered their two pr

同朋友喺銅鑼灣食完飯諗住食甜品，就記得希慎開咗間flipper’s，之前去過要一早攞籌，今次撞彩睇吓有無得walk in未,點知真係可以等位。我哋兩個人等左15分鐘到就有位，都好好彩。入到去我地叫左strawberry pancake 同 hazelnut chocolate banana pancake。都好期待，因為想試左好耐。佢話即叫即整要等20分鐘，咁我哋就等啦。點知見到隔離枱仲遲過我地來，但係佢哋份pancake已經到咗,咁我哋就追追，因為已經過咗40分鐘，點知原來漏咗單，經理都同我地道歉仲每人送一杯野飲補償返。個pancake好鬆軟，不太甜，但係蛋味不重，士多啤梨有啲酸，啲cream不夠多，好快食晒啲cream而剩下淨pancake，這個似是比較健康點的選擇。朱古力焦糖香蕉pancake比較好，食落感覺豐富點，甜而不漏，好match, 而且cream好足夠，香蕉上的焦糖好脆👍🏻。下次再來都會點返呢個pancake 😋

星期日同BFF專程黎銅鑼灣，就係為左哩個排到嘔嘅pancakes 果然，無失望到佢今日有期間限定的粟子班戟，不過第一次黎到，當然要食original 佢本身有original, 藍莓士多啤梨，綠茶紅豆仲有朱古力香蕉味4款。定價合理因為一碟有成3個，而且size好大，2人share一碟就好了。經推介，哩度除左食pancake, 一定要飲cold pressed 果汁，係即叫即壓，非常新鮮，大大杯都係$49重點來了招牌原味班戟3大舊鬆化軟熟pancakes 加埋面頭奶味好香嘅soft cream, pancake 充滿蛋香，排隊黎食一啲都唔過份佢地話食嘅時候記住要用2隻叉喺中間分開黎食咖果然係好好味

希慎的電梯在繁忙時間好得人怕，不在地下搭𨋢跟本入唔倒等𨋢浪費了15分鐘。。6:30pm不到已經有約10人排隊，可能客人要吃晚飯，餐廳不斷有人走等了15分鐘入坐(整餐跟幸福感最有關的時候是等待食物製作的時候，旁邊有對中年伴侶來吃飯他們綠茶和粟子梳乎理剛剛上桌，兩個人舉起整碟食物搖晃話好得意，玩得好開心，幸福滿瀉不停拍照留念，想拍video但唔成功😂)點了士多啤梨藍莓香蕉班戟食物等了約20分鐘味道的話。。。沒有期望便沒有失望它不是難以入口，味道也絕非驚為天人🙄有三件，看起來很大一按班戟就塌陷了，體積好細它的味道其實頗寡淡，要配上有楓糖味的忌廉吃才好牛油味，蛋香和蛋味很淡因為吃完不飽(我是女生)，只有6成飽，所以相信成份真的絕大部分是蛋白服務質素我覺得很一般，疲態非常明顯如果不介意昂貴的價格和不能/不想去日本總店，想打卡一試無妨本來想給ok, 但香港有其他人比這店舖更有心機製作食物

食飽飯行下街，點知經過呢到好多人黎潮聖嘅餐廳，見到得幾個人排隊，所以都黎潮聖一下。叫咗一人一款，因為入座一定每人要order一樣食物。綠茶紅豆三舊pancake嘅size都唔細，食飽飯再食都有小小過飽。味道唔錯，紅豆份量都幾多！原味本身甜味已經夠，配埋個cream味道更正！個人會比較推介原味，食嘅時候味道同口感層次分明啲！對甜品唔係超級忠實粉絲嘅我黎講，如果可以兩個人share一碟嘅話，份量就啱啱好！