Flames (黃埔天地)

营业中

休息中

之前食過Flame 的九龍灣店，無論食品和服務都好有水準。發現公司附近開了新店，當然要第一時間去吃吃看。很喜歡新店的裝潢，顏色以黑白灰為主，走簡約路線。半圓形的座位，跟朋友談天格外愜意。脆皮乳豬配西班牙飯西蘭花苗（$298)Suckling Pig, Paella, Broccoli乳豬大大件，份量足以三四人享用。平時不論吃中式的乳豬或是西式的乳豬都是切件上桌的，原塊上桌還是第一次見。自己食幾多就切幾多，肉汁不會太快流失，總覺得會比較好吃。乳豬的外層好像薯片般薄脆，咬落去發出卡滋卡滋的聲響。接下來就是一陣邪惡但令人欲罷不能的油脂香。乳豬皮下沒有很多的肥膏，所以不會吃到滿口都是油。豬肉部份好嫩滑，有肉汁，幾乎入口即化。而且調味不會過鹹。西班牙飯好乾身，本身已有香料的味道， 加上乳豬的油份滲至飯中，更感香口惹味。千萬不可以錯過那兩株較為少見的西蘭花苗，西蘭花苗比一般常吃的西蘭花較為長及幼，口感比較嫩身。而且可以嚐到橄欖油及豬油的香氣。香煎帶子魚子龍蝦忌廉扁意粉（$158)Scallop Linguine, Lobster Bisque, Salmon Roe龍蝦只嚐其味，不見其影。但龍蝦的

大約十二點左右來到附近呢間西餐廳，被安排坐一個闊落嘅圓形卡位。🎃是日餐湯（跟餐+$15）南瓜湯好好飲，幼滑creamy 又夠thick。🐔1/2葡式香辣燒春雞 （香草黃姜蕃茄飯）$85燒春雞肉質嫩滑，夠晒 juicy，果真香辣🌶️，怕辣可以少吃表面皮層就可以，但其實個辣味非常惹味，辣得來令人開胃。🥩10安士紐西蘭肉眼扒配燒蔬菜 $168叫了七成熟嘅紐西蘭肉眼扒，真係做到淡粉紅色嘅熟度，肉味濃、實在嘅肉質口感，外層有淡淡炭香味。燒蔬菜幾香口，有幾粒香甜薯仔。☕️Coffee ：Latte & Cappuccino（跟餐+$28/杯）見到有靚靚心型拉花💗，令人心情大好，兩杯咖啡都很重咖啡味，醇度中等，唔錯👍。個人都係比較喜歡Latte 多一點。🍰自家製蛋糕🍰 （跟餐+$35）其實一早就被佢哋放在廚櫃嘅蛋糕吸引著😛，今日跟餐可選「抹茶」或「藍莓」味芝士蛋糕，最後點了抹茶味🍵，芝士蛋糕一般都比較滯，但呢款唔會太膩，蛋糕質感絲滑，兩個人share 啱啱好。侍應💁以英語溝通，一坐低就有介紹menu 嘅菜式，尚算殷勤。望著街外下著傾盆大雨☔，自己就係室內嘆着熱辣辣嘅高質咖啡☕，令人暫時忘憂😌。

星期日當然都要hea 下，今次去黃埔，呢間餐廳無得book嘅，時間大概係1點，walk in 好彩有位。三個人坐近門囗嘅半圓沙化位幾chill , 望住大嘅落地玻璃，不過係馬路景，而且自動門開有啲熱氣會攻入嚟。order 咗三個set lunch（有湯or 沙律， main course 加飲品）湯係粟米湯，當然係罐頭啦～唔太好飲沙律賣相幾靚rib eye with chip ~ 198寫明10安嘅, 份量足，我地order 咗7成熟，薯條略嫌唔夠脆。魚柳配黑松露磨菇 ～ 148魚兩件，不過不失，旁邊嘅配菜椰菜花，薯仔有啲overcooked , 薯仔唔知點解辣辣地嘅。蟹肉忌廉長通粉 ～ 138面好多香草，好濃味同唔太夠熱。配mocha 加28蚊☕，拉花麻麻，個奶泡打得都唔靚，不過好夠熱。整體服務殷勤，無限時，有一種放鬆的氛圍💗，不過音樂大聲咗啲。想飲酒朋友注意，未有酒牌🥂，所以未有供應。

New restaurant in the whampoa area! Very modern decor and I had high hopes when I walked in.Crab meat rigatoni HKD 138The pasta was average. Found the rigatoni a bit too hard (closer to being slightly undercooked than al dente), did enjoy the creamy tomato sauce though and there was plenty of crab meat. But considering it not being hand-made pasta, I found the pricing a tad too aggressive. 🦑Crumbed calamari rings HKD 88This looked really fire but the breaded layer was overdone, resulting in an o

Flames係黃埔開咗新分店🎉率先帶屋企人去食大餐😗燒大蝦沙律 $168一個沙律有成四隻大虎蝦🦐燒香嘅大蝦肉質結實彈牙，咬落啖啖肉。黑醋拌沙律菜爽口好開胃。安格斯肉眼扒配忌廉薯蓉 $318煎至五成熟嘅肉眼扒有靚靚嘅十字網紋，賣相一流，切開見到肉嫩多汁，咬落口感軟腍。海鮮拼盤 $488好豐富嘅拼盤！入面有青口、炸魚、燒帶子、炸魷魚圈、軟殼蟹、薯條。擺到盤滿缽滿。將檸檬擠係炸物上，去油膩感。我最中意就係燒帶子同炸魷魚圈。帶子燒出嚟味道特別香，肉質嫩滑彈牙。炸魷魚圈酥香，食唔停口。Mocktail - lychee blend $68 Strawberry lover $78抺茶芝士蛋糕 $68好香抺茶味，芝士蛋糕口感豐綿。

恭喜FLAMES開新分店啦! 品牌首次進駐黄埔區，比起鰂魚涌和觀塘的分店更近我，以後想食就更加方便啦! FLAMES雖然主打燒雞，但其實店內的菜式非常多元化，意粉、肉類、沙律、甜品，全部都有供應，適合一家大細來品嚐哦~ 有別於鰂魚涌店的簡約户外風裝潢，也有別於觀塘店的優閑風裝潢，新店的裝修走型格路線設計，感覺和氣氛截然不同。 餐單中英對照，相信會吸引到外國家庭來店內光顧。由於剛剛開業，沒有酒牌，想喝酒的朋友要忍一忍啦。 香草白酒煮青口多士 $128/半份 半份香草白酒煮青口，份量不少，滿滿一盆，足夠三人分享。附旁的多士帶有炭烤香氣，沾上醬汁會較好吃。 安格斯肉眼扒 $318/12oz 安格斯肉眼扒兩面烤上格仔紋，賣相更吸引。大大片薄身牛扒，烤得有點過熟，肉質略靭。附上的薯蓉幼滑可口，深得朋友們的歡心哦~ 葡式香辣燒春雞 $238 招牌的葡式香辣燒春雞，不能不試! 呈上時傳來香噴噴的香料和烤雞香，非常吸引呢~ 聽聞葡式燒雞的烹調方法沿自非洲，後來被葡萄牙殖民者發揚光大。雞肉散發著異國風味的混合醬料味，肉質軟熟，充滿汁水，配上香脆薯條，值得一試呀! 脆皮乳豬 $318 值得大大力推介的脆皮

Flames開到黎黃埔啦～個人認為佢既西餐水準都幾高，今次最surprise我既係佢既朱古力奶昔🥰.Angus Rib Eye Steak 12oz ⋆ $318Rib Eye比較薄身，可能係咁所以overcook左☹️不過肉質本身比較好，就算變咗七成熟都仲係好腍，而且食落唔會乾。佢既side dish係potato purée,比一般薯蓉香滑好多！. Crab Meat Rigatoni ⋆ $ 128長通粉好煙韌，蟹肉同個汁掛晒喺通粉上面，好perfect‼️而個汁係蕃茄芝士食落比普通蕃茄汁有層次～.Fresh Mussels 1/2 kg ⋆ $218青口比較細隻，不過都係醬汁搭救！佢係就咁香草白酒煮成嘅醬汁，比較清新。不過麵包雖然係sour dough但唔算特別.Flames Cake Shake ⋆ $98Milkshake超豐富！上面係蛋糕同Topping,中間係cream,兩則係朱古力針,入面係朱古力milkshake🍫作為甜品實在太正喇‼️

呢間餐廳新開張的喺黃埔好容易搵得到同埋佢本身有分店的呢間餐廳環境非常好主打西式菜式佢嘅羊肉非常入味同埋佢嘅燒春雞都好大隻配上佢哋嘅薯條 份量真係好大份香料亦都配得好好仲有佢哋嘅湯都好好飲作為前菜超有胃口仲有佢哋嘅主菜蝴蝶粉都好好食配上蟹子同香草忌廉 配搭好出色亦都食咗佢哋嘅肉醬薯片 即叫即整好大份好好食 亦都非常入味香口佢哋嘅錢財就係蛋糕款式都好多分量十足亦都係幾好食的特別推薦抹茶芝士蛋糕 好味唔會太甜大家可以去食

諗住呢間餐廳新開張，作為一個黃埔人希望幫襯下，點知成肚氣。其實覺得整體嘢食都唔算差，但係個服務質素真係唔值呢個價錢。等咗個早餐45 分鐘，催促好多次都冇人理，最後話唔要先至出個早餐出嚟。。。咁嘅服務態度點叫人幫襯？最大問題就係員工嘅態度，全部好似發緊夢咁，咁樣嘅用餐體驗，真係好失望。其他食客都有同一個問題，大家要不斷咁追問幾時有嘢食，如果你係茶餐廳我覺得會接受，但係作為一間所謂高級餐廳，咁樣嘅態度，真係性價比10分差。

黃埔西餐廳全部都試過。睇佢哋IG見到好多人讚，當然一定要去試吓啦。點知一試賴嘢首先一入到去水都冇一杯一入到去佢哋基本上全部都係講英文嘅侍應，心理上照計好高級下啦。我哋四個人叫咗兩個湯同兩個沙律。佢哋嘅湯同沙律，唔係送,要另加$15。個蘑菇湯咁簡單都會出事⋯⋯個蘑菇湯真係好懷疑係我哋平時飲嗰啲金寶忌廉蘑菇湯再溝一啲白菌落去。仲要係鞋嘅….蘑菇湯，個質感十分古怪….大家飲兩啖，飲唔落….好少見到啲西餐廳飲湯，餐包都唔比客人？!跟住餐嘅沙律，佢哋個Parma ham Caesar salad …嗰啲Parma ham 少得可憐….最重要沙律嘅麵包糠….係冧嘅。估計佢係有焗過,但放咗一段時間受潮⋯⋯自問對食我好有要求…一開頭個starter食得好唔開心…..覺得主菜應該都唔應該有盼望佢哋嚟嘅主菜好得意，我哋叫四個餐，幾乎相隔好耐先到齊。搞到我哋返office爭啲遲到。佢哋先來咗個10安士紐西蘭肉眼扒配燒蔬菜….紐西蘭肉眼個質素好一般….e樣都算.個燒西蘭花…..我真係好想講其實食開西餐嗰啲人真係識得分咩叫”燒”或者係叫”燶”!!點可能會比啲燶客人?!我哋見佢地成個場都咁混亂，都費鬼事退個西蘭花

Flames喺黃埔新開咗分店，所以今日去開黃埔整完眼睫毛就去食個晚餐先😋新店環境舒適，感覺好Chill🥰大部份店員都喺用英語溝通，餐牌就中英對照.🔸香煎半熟吞拿魚車厘茄配青檸青瓜薄荷汁沙律車厘茄加個汁一齊食，味道酸酸甜甜好開胃.🔸12安士安格斯肉眼扒配忌廉薯蓉燒嘅時間啱啱好，肉質鮮嫩，油脂適中，帶有肉汁同牛香，薯蓉超滑勁好食😋清曬！.🔸葡式香辣燒春雞配薯條燒到皮超脆，好香口，皮上面鋪滿香辣粉，食落好有口感！.🔸脆皮乳豬配煙肉檸檬炒捲心菜呢個大家一定要叫，肉質好滑嫩，再加埋脆皮咬落口去超有口感，勁好食😋.🔸士多啤梨芝士蛋糕配蘋果玫瑰果凍蛋糕鬆軟，配上忌廉同玫瑰果凍，口感層次豐富，唔會太甜，感覺好清新，不會膩