Flames (黃埔天地)

营业中

休息中

8點已人山人海，環境不錯可能地區問題～10點關門的。要舒舒服服嘆下就早點來吧！有二人、四人套餐選了單點食物，因朋友不吃牛，今次破例西餐不吃牛轉食雞大驚喜好味值得一試！春雞外皮少許辣又非常惹味至重要是肉質非常juicy又滑！部位是2隻髀位已很不錯目測似是本身提供髀位，並不是巧合魷魚圈賣相相當不錯，但反而比預期失色了！炸皮較硬，沒有什麼味道，旁邊有沙律醬供應，但味道仍略淡。煙三文魚凱撒沙律🥗都不錯香煎帶子魚籽龍蝦忌廉扁意粉🍝濃濃的龍蝦汁，汁和麵混合一起比例剛好，不會太膩！唔會成口汁帶子爽口～Cocktail (Lychee Lover) U形的梳化設計變得空間感充足，環境舒適！

相約好友嚟到黃埔花園附近，食下西餐, 黃埔站出口好易揾到呢間餐廳。呢排很少出街，雖然日子難過，但係要放鬆下心情，所以約好友一齊出嚟行下街食下嘢。餐廳裝修主調以黑白灰為主，感覺好高級餐廳，空間感十足，坐得好舒服，唔會同隔離檯的人坐得太近。餐廳環境：我哋揀左呢個位，座位係半圓形梳化位同埋一張圓形枱，感覺舒服，自成一閣，傾計食下好嘢放鬆下心情。今晚叫咗以下菜式：脆皮乳豬配西班牙飯西蘭花苗$298即叫即整，上枱時好正，原隻豬脾上枱，切落去好聽到脆皮聲音，食落去好香又脆，而且做到肉質鮮甜，仲鎖住肉汁, 好juicy , 配上西班牙炒飯有蕃茄汁炒飯，配上西蘭花苗，如果可以配上沙律菜就perfect，乳豬一定介紹俾朋友食。巴馬臣芝士香辣燒粟米$48燒粟米面上有調味有點香辣粉加上粟米香味，燒得唔錯。香煎帶子魚籽龍蝦忌廉扁意粉$158扁意粉汁有濃香龍蝦湯汁，有3隻大帶子，帶子煎得啱啱好，時間控制唔錯，唔會太老，仲好鮮甜，而且扁意粉有龍蝦汁包住，充滿幸福感覺。抹茶芝士蛋糕$68女人總是有第二胃，留返俾甜品，今晚揀左抹茶芝士蛋糕，自家製造芝士蛋糕，紅色加綠色，望落真係好吸引呀，後悔唔叫多件芝士蛋糕，只係叫左

之前曾經光顧過觀塘的分店，最近在網上得知已經開到黃埔花園內，今晚便專程來到了。Roast whole peri peri spring chicken葡式香辣燒春雞配薯條$218，燒雞外表香脆，雞肉肉汁充足，嫩滑可口，味道帶點微辣，配上兩款美味可口的醬汁，令到層次感更加豐富。Sucking pig脆皮乳豬配西班牙飯西蘭花苗$298。這個乳豬需時約半小時以上，乳豬外表香脆可口，脂肪甘香，加上特色的炒飯，可以減少油膩感。Iced Americano$30，相傳在第2次世界大戰的時候，駐意大利的美國士兵喝不慣當地的Espresso，於是就加水沖淡來喝，成為現在的Americano美式咖啡。咖啡味道甘香，只需加點糖漿，味道已經很好。

最近黃埔開了間新的西餐廳，每次經過都被餐廳寬敞舒適的環境吸引住，因而決定和朋友到此一聚。店員雖以英語溝通為主，但餐牌是中英對照，能兼顧不同食客需要。黑松露薯條粗薯條剛剛炸起，外脆內軟，加入黑松露令香氣四溢，唔蘸茄汁都已經夠味，食到停唔到口香脆魷魚圈魷魚圈炸至金黃色，魷魚咬落唔韌，香脆可口。擠幾滴檸檬汁，味道酸甜又清新。或蘸上沙律醬，同樣好食12安士安格斯肉眼扒配忌廉薯蓉朋友怕生所以叫了七成熟，格仔紋令賣相更吸引，睇到已流哂口水。廚師烤肉的時間亦掌握得十分好，七成熟依然能鎖住肉汁，肉質唔會過鞋過乾，而且牛味濃郁。配上忌廉薯蓉，口感既香滑又creamy，正😋照燒汁鱈魚柳配芝麻油燒栗米鱈魚柳肉質鮮嫩，配上照燒汁別有一番風味。燒栗米絕對有驚喜，爽甜的新鮮栗米粒唔會燒到太乾身，亦帶有陣陣芝麻香。Nuts Bout Tella大愛呢杯奶昔，賣相超吸引，打卡一流！飲落超邪惡，飲一啖榛子奶昔再咬一口繽紛樂，口感豐富。荔枝茶食咗咁多煎炸物同牛扒，飲返杯荔枝茶可減低油膩感。味道清爽帶有紅茶茶香，且甜度適中。是日晚餐我和朋友都食得好開心，性價比高又坐得舒服👍🏼

食過牛頭角分店，無論野食定環境都好高質，見紅磡開左，一於過黎食下。除左食物選擇唔同之外，環境感覺寬敞啲，坐得都舒服。鮮蝦香草蕃茄忌廉汁扁意粉 $88意粉入味軟硬度剛好，啖啖茄蓉香，蝦煎香惹味，口感彈牙。10安士紐西蘭肉眼扒配薯條 $168 叫左7成熟，熟度岩岩好，肉質嫩紅，一啲都唔鞋，薯條都頗香脆，只係份量都好大，一個女仔未必食得晒。Chocolate truffle cake +$35 冇諗過35蚊咁大件，超抵食，朱古力味道濃郁但唔膩。

今日同男朋友慶祝週年紀念日 佢帶咗我去呢間餐廳食飯 佢話呢度幾啱feel 環境又唔錯 成日都見到佢哋full house 所以就揀咗呢間餐廳一入到去 確實係幾有情調 而且播啲音樂都幾啱聽 係比較輕快嘅 所以心情都會特別好 當然我哋都叫咗兩杯嘢飲去享受呢個氣氛chill下啦我哋首先叫咗Fish N’ Chips有一大塊魚柳 雖然一上枱嘅時候魚柳個脆皮有少少跌咗落嚟 但係都冇影響到我哋對佢食既意慾 佢嘅魚柳好厚身 而且佢嘅脆皮又夠薄 點埋佢嘅他他醬就Perfect當然仲有薯條啦 今次嘅薯條係粗身嘅 食落就會更加有口感👍🏻之後我哋叫咗安格斯肉眼扒我哋錯叫咗5成熟 其實本來係想食七成 最後上菜嘅熟到係啱晒我哋嘅口味 啱啱好七成 唔會太過血腥 佢嘅賣相煮得好靚 而且佢嘅肉質好嫩口 又唔會有好多牛筋喺度 所以性價比極高不得不提嘅就係佢嘅配菜薯蓉 我簡直覺得佢唔應該做配菜 應該係當做一個小食 佢嘅薯蓉好creamy 好滑身 唔似得平時嗰啲薯蓉咁樣咁硬 今次係我第一次食過最好味嘅薯蓉‼️之後我哋甜品就叫咗佢哋比較出名嘅朱古力蛋糕 雖然比平時食嘅偏貴 但係都值得嘅佢上邊朱古力基本上分咗三層 當然最好味嘅

西餐平時比較少食，所以今日來到黃埔這一帶，就揀了這間很裏面差不多坐滿了人的西餐廳。餐廳非常多人，好在不用等位。menu不是很多，有分開中英文。12安士安格斯肉眼扒配忌廉薯蓉$298牛肉眼扒用木板上，肉眼扒面上還帶著燒的一格格網紋，非常吸引，跟上的有薯蓉及一個秘製醬汁，肉眼扒要了七成熟，廚師煎得剛好七成，肉眼扒厚切，裏面還帶著嫩嫩的嫩紅，七成熟剛剛好，牛肉有點咬口，但牛味道頗濃，點上跟上的醬汁及加多一些黑椒，牛肉味道更為美味。香煎帶子魚子龍蝦忌廉扁意粉 $158香煎帶子魚子龍蝦忌廉扁意粉上枱， 乍看麼不見了龍蝦，以為廚師漏了，問一問原來是龍蝦忌廉汁，而不是龍蝦，魚子粉紅粉紅的 ，頗大粒帶透明，好吸引，口感脆卜卜，帶子有三粒，經過煎帶少少煎的香口。扁意粉沾著很多龍蝦忌廉汁，口感豐富食落夠美味！我們都要了凍檸樂，酸酸甜甜，配上安格斯肉眼扒及意粉，食得頗滋味的！

餐廳裝修以簡約風格， 配上開放式嘅廚房， 加上綠色植物， 及柔和的燈光， 環境好有情調 氣氛。紅酒燴牛面肉草菇扁意粉$128牛面肉有豐富骨膠原， 但脂肪少 ， 十分健康有益， 牛面肉 煮得軟稔入味，輕輕已經容易咬開， 紅酒完全滲入牛肉中，口裏充滿淡淡的酒香， 與煙煙韌韌的扁意粉，十分搭配。葡式香辣燒春雞配薯條$218伴 肥美的燒春雞， 微脆雞皮不但油光亮澤， 及塗滿葡式香辣醬汁， 十分惹味過癮， 雞肉嫩滑多汁， 跟配的熱燙燙薯條 ，脆卜卜，口感黏糯， 讓人停不了口， 一口接一口。照燒汁鱈魚柳配芝麻油燒粟米$198 新鮮煎起鱈魚柳， 上枱時，香噴噴， 魚肉雪白，輕輕一叉便散開， 肉質軟嫰， 啖啖好滋味，伴碟有芝麻油燒粟米， 飽滿的粟米帶微黑色，及散發著 誘人焦香， 咀嚼時， 滿嘴充滿純天然粟米的甜香， 讓人樂在其中。

屯馬線開通了，朋友提議到黃埔覓食。見有閒裝修設計都很雅致的西餐便走進光顧。餐廳內燈光柔和，播放輕鬆音樂，感覺舒適放鬆。先來杯啤酒，再慢慢點菜，應該會是一個美妙的晚餐。Asahi有冰涼清爽 Asahi 啤酒來配搭炸物、肉食，超解喝又解膩，正！炸魚薯條配他他醬大大件鱈魚柳，再配上大堆香脆粗薯條，賣相已打了滿分。切開魚柳巳聽到薄薄外層清脆的聲音，再見到雪白細緻的魚肉，真係急不及待要吞落肚。嫩滑的魚肉充滿魚鮮味又沒有骨，再配上碟旁的白色他他醬，好味到一個點。另外，粗薯條炸起，香脆又重薯味，不論用來佐酒或作為主食都是最佳菜式。香煎帶子魚子龍蝦忌廉扁意粉送上檯時看似平平無其，但當嚐一口扁意粉後，真係驚喜一浪接一浪擁過來。香煎帶子外層帶點焦香，咬開見到一梳梳的帶子肉，生熟 程度剛好，口感軟硬適中，又鮮甜。扁意粉吸收了惹味龍蝦忌廉汁已是經典，誰知加上三文魚子的獨特口感和咸香，又增加不少層次。脆皮乳豬配西班牙飯西蘭花苗西班牙乳豬足足有四分一隻，份量十足。外皮燒得甘脆可口，乳豬肉汁爆滿，口感又嫩滑。配上炒得粒粒分明的西班牙炒飯酸酸甜甜，十分開胃。另外的西蘭花苗爽脆清甜又富有纖維素，配搭恰到好處。

收工後與朋友相約來到位於紅磡黃埔的flames餐廳，曾經在觀塘分店已經食過一次，故此來到位於黃埔且方便大家的分店試一試。小食方面，香朋友推薦一道香辣炸雞，鮮嫩的雞柳表面上沾上薄薄的一層炸粉，外表金黃酥脆，配上flames自家特製的醬汁，微微的辣味使人非常開胃。叫得炸雞，當然不能沒有啤酒這款經典的配搭。主食方面，第一道菜是蟹肉巴馬臣芝士脆脆蕃茄忌廉汁通粉，口感 creamy的馬臣芝士蕃茄忌廉汁，淡淡的咸香味反而得會令人越吃越膩，配上拆好的蟹肉和芝士脆脆，口感鮮味都係100分。第二道主菜是脆皮乳豬配西班牙飯加西蘭花苗，令人意想不到的是脆皮乳豬份量不少，皮脆之餘夠晒厚肉，用到切下去的同時肉汁流晒出嚟，未食都知一定非常鮮嫩。西班牙返調味非常好，由於乳豬味道較淡，與濃味的西班牙飯互補不足，亦都睇得出係一道非常有心思的菜式。

已經有好一段時間沒有光顧 Flames ，最近從朋友口中得知 ，Flames 黃埔分店開業， 自地鐵開通後， 到黃埔也實在比以前方便很多， 朋友聚會又多一個好選擇了。🥬煙三文魚凱撒沙律$118煙燻三文魚的軟熟口感， 獨有的鹹鮮風味與新鮮爽脆，味道清甜的沙律菜， 簡直是我的至愛的沙律組合。  這裏還加上大量香氣撲鼻的芝士粉 ，以及原味杏仁片 ，口感豐富，分量大 ，幾個朋友開心share也足夠。🐔葡式香辣燒春雞配薯條 $218春雞依舊 ，烤得嫩而不老。 外皮油潤有光澤 ，香氣隨著熱力散發 ， 令人食指大動。春雞以香料 、peri peri 醬醃足一天才燒， 雞皮特別香辣惹味，肉質香濃嫩滑又 juicy，若果想再濃味一點 ，可蘸 Peri Peri 醬， 提升少少辣度。薯條也是一貫水準 ， 熱辣辣， 鹹鹹地 ， 香口美味。🐮紅酒燴牛面肉草菇扁意粉 ＄128牛面肉脂肪少 ，軟稔入味，充滿著酒香， 半生熟肉質口感嫩滑， 還有大大塊草菇片以及掛滿濃郁紅酒燴牛汁精華的扁意粉， 簡直牛味沖天。🍰紅絲絨蛋糕 $88記得以往 Flames 並沒有甜品 供應 ， 今趟來到 ， 卻發現有甜品一欄 ， 當然要捧

My friend and I went to a restaurant called"Flames" where locates inShop G10B, G/F, Fashion World Site 2 - Cherry Mansions, Whampoa Garden, The Whampoa, Hung Hom(紅磡黃埔花園2期錦桃苑地下G10B號舖)The restaurant is decorated in chic modern style "Angus rib eye steak"(12 oz)十二安士安格斯肉眼扒HKD$298The Angus beef is tender and soft with nice beefy flavour.Served with creamy,buttery potato puree.Yummmmm"Soy glazed cod fillet"醬油燒汁鱈魚柳HKD$198..The cod fillet is moist and flaky...The sesame oil grilled corn is incredibly sw

上星期經朋友推介，我又成功發掘到美食！朋友話有一間新開嘅西餐廳好高質，位於黃埔地鐵站附近，交通方便。我見近排忙完，所以就想同朋友一齊去試下，食好野輕鬆下 😍餐廳嘅設計風格以灰色為主，雖然走簡約風，但簡單得黎又不失貴氣，彷如置身於西方國家。餐廳內有小型圓形卡位同埋長枱，適合情侶或者一家人黎進餐。由於唔想影響其他食客，所以我地冇影到環境相。餐廳餐牌精美簡潔，一張牌係食物，一張牌係飲品～ 食物方面，有頭盤、主菜同埋甜品，每一道菜都非常吸引！至於飲品方面，佢地提供多款酒精飲料，任君選擇😍我地點左一道前菜同埋兩道主菜，份量岩岩好。我地本身仲想點多個點品，但因為朋友有事要走先，所有唯有留返下次再試～香脆魷魚圈 $88呢道金黃香脆嘅魷魚圈作為starter 真係冇得輸！雖然係油炸，但唔覺得好油膩，反而充滿魷魚既鮮味，而且肉質彈牙～我地首先唧左啲檸檬汁🍋喺魷魚圈表面，再沾上濃郁美味嘅蛋黃醬，頓時香氣四溢。蛋黃醬一直都係我地既至愛，大家黎到不妨試下呢道炸魷魚🦑👍🏼12 oz 安格斯肉眼扒配忌廉薯蓉 $298主菜方面，我地點左大受歡迎既肉眼排！呢道菜絕對係全晚既焦點之一！五成熟既燒安格斯肉眼排配香濃既忌廉

黃埔新開的Flames一直都想去食返餐，今日早收工見不用排隊等位，二話不說就即刻入座。黑松露薯條 Truffle Fries 薯條即叫即炸，熱辣辣，粗幼適中，黑松露味OK。蟹肉巴馬臣芝士脆脆蕃茄忌廉汁通粉 Crab Meat Rigatoni 蕃茄忌廉汁沾滿整碟的，粗管通粉煙煙靭靭，配上蟹肉和巴馬臣芝士脆脆，口感層次豐富，非常喜歡。脆皮乳豬配西班牙飯西蘭花苗 Suckling Pig乳豬大大份加乾蕃茄醬炒飯很有驚喜，用力切開時聲音清脆之餘，有陣陣熱氣和油香，還有肉汁流出來，皮脆肉嫩，十分好吃。

一入到餐廳見到有個2人套餐$588包前菜主菜甜品前菜：沙律好fresh嘅菜配上ham , 一般得黎有返少少水準湯南瓜忌廉湯 唔係話太濃但剛剛好嘅餐前口味如果配埋蒜蓉包會更好 照燒汁鱈魚柳配芝麻油燒粟米採用了日式煮法 切細塊配上日式醬汁再加埋煮香嘅粟米 完全食出鱈魚油脂嘅香味12安士安格斯肉眼扒配忌廉薯蓉呢塊扒扺真要讚👍🏻👍🏻叫5 成熟就剛好5成 肉味油脂香濃，切開裡面仲係非常juicy透出粉紅光澤，而且份量好足，兩個人食都夠食自家製蛋糕藍莓芝士蛋糕呢間嘢啲甜品本身高質每枱都會叫一客蛋糕一試果然無令人失望芝士蛋糕入口即溶藍莓味同芝士味好balance朱古力蛋糕成件cake都超級濃朱古力味入口會漿住個口腔係真係超濃朱古力唔係假嗰種一味死甜鍾意朱古力味嘅一定要食超大舊，建議大家搵朋友仔share呀