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2019-05-25 75 浏览
一入去已經見到超旺場,幾乎爆滿😳好彩一早book定左位。入面裝潢都十分日式,仲設有吧枱,猶如置身日本居酒屋般。叫左個special drink & seafood set $398 for 2朋友生日話明要飲酒,黎到居酒屋緊係叫sake😍叫左支上善如水,要加$20。係有汽嘅清酒,幾特別同易入口,但係360ml裝真係唔夠我地兩個酒鬼飲😂然後選擇搭配蟹味噌甲羅燒同鹽燒赤魚蟹味噌甲羅燒係蟹肉絲mix蟹膏再撒上蔥花、同蟹籽,超級yummy!!!除左啖啖蟹肉,啲蔥花仲帶出蟹膏嘅鮮味🤤強烈推薦要食啊👍🏻鹽燒赤魚一上時嚇親我地😂以為只係一小段魚,冇諗過係原條燒!!!味道不過不失,但餓底人士應該好岩🤭厚燒牛舌串燒 $68每次只要見到有燒牛舌基本上必點(牛舌愛好者🙈)厚燒講真最怕燒到過左龍變靭,但佢火喉同時間都控制適宜,燒得很不錯啊👍🏻日本產霜降A4和牛燒 $2/g同侍應落完單後會切返差不多重量的和牛喺你面前秤,然後先拎返入廚房燒,所以每次都是即燒的喔~和牛燒確實名不虛傳!真係放入口你感受到和牛嘅油脂香氣,同喺你口腔內溶化🤤真心worth to try👍🏻至於如果你好奇點解呢度叫firebird,相信接
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一入去已經見到超旺場,幾乎爆滿😳好彩一早book定左位。入面裝潢都十分日式,仲設有吧枱,猶如置身日本居酒屋般。

叫左個special drink & seafood set $398 for 2
朋友生日話明要飲酒,黎到居酒屋緊係叫sake😍叫左支上善如水,要加$20。
係有汽嘅清酒,幾特別同易入口,但係360ml裝真係唔夠我地兩個酒鬼飲😂

然後選擇搭配蟹味噌甲羅燒同鹽燒赤魚
蟹味噌甲羅燒係蟹肉絲mix蟹膏再撒上蔥花、同蟹籽,超級yummy!!!除左啖啖蟹肉,啲蔥花仲帶出蟹膏嘅鮮味🤤強烈推薦要食啊👍🏻

鹽燒赤魚一上時嚇親我地😂以為只係一小段魚,冇諗過係原條燒!!!味道不過不失,但餓底人士應該好岩🤭

厚燒牛舌串燒 $68
每次只要見到有燒牛舌基本上必點(牛舌愛好者🙈)厚燒講真最怕燒到過左龍變靭,但佢火喉同時間都控制適宜,燒得很不錯啊👍🏻

日本產霜降A4和牛燒 $2/g
侍應落完單後會切返差不多重量的和牛喺你面前秤,然後先拎返入廚房燒,所以每次都是即燒的喔~和牛燒確實名不虛傳!真係放入口你感受到和牛嘅油脂香氣,同喺你口腔內溶化🤤真心worth to try👍🏻

至於如果你好奇點解呢度叫firebird,相信接住落黎介紹嘅菜式可以解答到🤤就係firebird名物🔥重量級火焰原隻雞腿🔥$138
上菜時真係喺你面前燒到烚烚聲,啲火標到好高好有觀賞度😍至於味道係有少少辣辣地,雞肉仲好鮮嫩多汁,唔止有睇頭食落都好值回票價👍🏻

最後我地真係飽到痴線🤪但都忍唔住叫左杯啤酒飲作結🍻正啊!
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2019-05-24 54 浏览
見到朋友分享IG story這間銅鑼灣的日本料理新店好吸引,下一晚就來參觀一下!雖然店子不大,一半地方是open kitchen,可以看見師傅燒串燒和和牛,一半地方是客人坐的坐位,熱熱鬧鬧的也不錯。點了grapefruit Shochu,想不到店員會把整個grapefruit拿上枱即場給我們揸汁弄出來!前菜:豆腐牛舌主角!!!A4和牛rib eye我們2個人點了200g,份量剛好。燒得剛剛好7成熟的和牛肉質很嫩,入口咬下去很多汁,不用加其他配料都夠好吃!自家製免治雞肉棒(配雞蛋黄)手羽串 / 長蔥雞肉串日本鯛魚釜飯這是期間限定菜色,沒太多機會吃到煮好的鯛魚,清蒸配飯也很吃得到很鮮很濃的鯛魚味!
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見到朋友分享IG story這間銅鑼灣的日本料理新店好吸引,下一晚就來參觀一下!雖然店子不大,一半地方是open kitchen,可以看見師傅燒串燒和和牛,一半地方是客人坐的坐位,熱熱鬧鬧的也不錯。

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點了grapefruit Shochu,想不到店員會把整個grapefruit拿上枱即場給我們揸汁弄出來!


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前菜:豆腐牛舌

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主角!!!A4和牛rib eye
我們2個人點了200g,份量剛好。

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燒得剛剛好7成熟的和牛肉質很嫩,入口咬下去很多汁,不用加其他配料都夠好吃!

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自家製免治雞肉棒(配雞蛋黄)

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手羽串 / 長蔥雞肉串

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日本鯛魚釜飯
這是期間限定菜色,沒太多機會吃到煮好的鯛魚,清蒸配飯也很吃得到很鮮很濃的鯛魚味!
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用餐日期
2019-05-15
用餐途径
堂食
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晚餐
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2019-05-23 73 浏览
去完日本旅行,好想好想食和牛,見到OpenRice有好多好評,一於嚟try try!Malt’s 50/50 不太甜不太苦,可口適中,女仔都啱飲!主角來了,我哋叫咗200g A4和牛燒,店員即時拎塊和牛出嚟磅俾我哋睇,好靚仔呀,油脂分佈得好平均,超級期待,呢塊230幾g。燒完出嚟就係咁嘅樣啦,有蒜片、海鹽同Wasabi襯托,超級好味,簡直係天堂般的享受,和牛入口即溶,可媲美日本食到嘅和牛,兩個人食200g啱啱好!已經好味到用文字形容唔到!蟹味噌甲羅燒,熱辣辣,味道香濃。原切牛舌,啖啖肉,爽燒雞翼送酒一流!明太子自家製免治雞肉棒,味道特別第一次食。
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去完日本旅行,好想好想食和牛,見到OpenRice有好多好評,一於嚟try try!
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Malt’s 50/50 不太甜不太苦,可口適中,女仔都啱飲!
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主角來了,我哋叫咗200g A4和牛燒,店員即時拎塊和牛出嚟磅俾我哋睇,好靚仔呀,油脂分佈得好平均,超級期待,呢塊230幾g。
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燒完出嚟就係咁嘅樣啦,有蒜片、海鹽同Wasabi襯托,超級好味,簡直係天堂般的享受,和牛入口即溶,可媲美日本食到嘅和牛,兩個人食200g啱啱好!
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已經好味到用文字形容唔到!
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蟹味噌甲羅燒,熱辣辣,味道香濃。
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原切牛舌,啖啖肉,爽
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燒雞翼送酒一流!
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明太子自家製免治雞肉棒,味道特別第一次食。
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用餐日期
2019-04-17
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
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銅鑼灣CP值不錯嘅和牛壽喜燒銅鑼灣最怕食野迫人同等位,呢間係利園後一條街,算係靜中帶旺。和牛壽喜燒本人確認確實入口即溶,湯底濃而不咸,仲有同平時一樣有蘑菇同菜做配搭。基本上同平時高級日式料理嘅壽喜燒差不多,但係我地兩人食都只係二百幾,抵!春季限定池魚壽司拼Tare tare (兩食)因為係好新鮮值得一試,不過後來先知兩食嘅其中一食係炸魚骨要補20蚊,個人覺得一食就夠了其他串燒中規中矩,沒有太大驚喜😅
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銅鑼灣CP值不錯嘅和牛壽喜燒

銅鑼灣最怕食野迫人同等位,呢間係利園後一條街,算係靜中帶旺。

和牛壽喜燒
本人確認確實入口即溶,湯底濃而不咸,仲有同平時一樣有蘑菇同菜做配搭。基本上同平時高級日式料理嘅壽喜燒差不多,但係我地兩人食都只係二百幾,抵!

春季限定池魚壽司拼Tare tare (兩食)
因為係好新鮮值得一試,不過後來先知兩食嘅其中一食係炸魚骨要補20蚊,個人覺得一食就夠了

其他串燒中規中矩,沒有太大驚喜😅
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服务
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堂食
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2019-05-22 55 浏览
今日同朋友去銅鑼灣搵野食,我地去到F出口附近叫到有間日本餐廳裝修幾靚,於是入去試下。入面係開放式廚房,好整潔,有日本餐廳的感覺。我地首先點左個蟹味增甲羅燒,特上手握壽司盛合,以及橫濱風A4和牛鍋燒,同叫左兩杯啤酒。過左一陣,蟹味增甲羅燒首先送上,入面有唔少蟹肉,蟹膏味亦都好重, 蟹殼燒得好香。之後係得上手握壽司盛合,總共有八件手額壽司同兩件玉子,每件壽司上面嘅魚生都好大條同好長,特別係燒鰻魚。最後係橫濱風A4和牛鍋燒,賣相相當吸引,有10粒A4和牛,同好多唔同嘅蔬菜做配菜,有店員專責幫你燒。
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今日同朋友去銅鑼灣搵野食,我地去到F出口附近叫到有間日本餐廳裝修幾靚,於是入去試下。



入面係開放式廚房,好整潔,有日本餐廳的感覺。



我地首先點左個蟹味增甲羅燒,特上手握壽司盛合,以及橫濱風A4和牛鍋燒,同叫左兩杯啤酒。



過左一陣,蟹味增甲羅燒首先送上,入面有唔少蟹肉,蟹膏味亦都好重, 蟹殼燒得好香。



之後係得上手握壽司盛合,總共有八件手額壽司同兩件玉子,每件壽司上面嘅魚生都好大條同好長,特別係燒鰻魚。



最後係橫濱風A4和牛鍋燒,賣相相當吸引,有10粒A4和牛,同好多唔同嘅蔬菜做配菜,有店員專責幫你燒。
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服务
卫生
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用餐途径
堂食
等级4
335
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2019-05-22 1984 浏览
慶祝朋友考試合格的一晚, 剛好天雨大家都不能駕車, 選了這家FUSION日式居酒屋, 既可喝啤酒又有日式料理. 晚上有不錯的Drink set選擇, 不用多費動筋點菜. ABC三個組合裡要數C最吸引我. 我點的是普通啤酒, 而朋友點的是5050, 即普通啤+黑啤, 頗特別. 一杯有差不多一公升, 泡沬亦很漂亮. 這裡的蟹味噌甲羅燒做得不錯, 濃郁及豐富的味道, 鮮味在口中擴散. 簡單的一道鹽燒赤魚, 做法普通, 魚也不是名貴. 但挾開魚肉, 帶油潤質感及鮮味的魚肉, 吃得完全停不了口. 原隻雞腿上桌後, 店員便淋上酒點上一燒. 可觀性一流. 雞皮脆, 雞肉嫩, 做得不錯的一道菜式. 壓尾的主菜是這塊A4和牛, 雪花紋路漂亮之極. 價格是$2/克, 我們要求大約150-200克一塊便足夠. 按要求燒至需要的生熟度, 我們傾向是3成左右便足夠. 這塊和牛除了沾鹽, 配蒜片, 也可以配芥茉, 每個吃法都吃出牛肉的濃厚油脂及肉味, 十二分滿足. 這次不想吃炒飯或麵一類的澱粉質, 而是點了明太子芝士椰菜燒餅. 燒餅前後用上2種不同醬料. 一半是平常的燒汁而另一半是明太子醬. 味道新穎得來意想不到
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慶祝朋友考試合格的一晚, 剛好天雨大家都不能駕車, 選了這家FUSION日式居酒屋, 既可喝啤酒又有日式料理. 
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晚上有不錯的Drink set選擇, 不用多費動筋點菜. 
ABC三個組合裡要數C最吸引我. 
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我點的是普通啤酒, 而朋友點的是5050, 即普通啤+黑啤, 頗特別. 一杯有差不多一公升, 泡沬亦很漂亮. 
蟹味噌甲羅燒
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這裡的蟹味噌甲羅燒做得不錯, 濃郁及豐富的味道, 鮮味在口中擴散. 
鹽燒赤魚
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簡單的一道鹽燒赤魚, 做法普通, 魚也不是名貴. 
但挾開魚肉, 帶油潤質感及鮮味的魚肉, 吃得完全停不了口. 
火熖原隻雞腿
$138
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原隻雞腿上桌後, 店員便淋上酒點上一燒. 可觀性一流. 
雞皮脆, 雞肉嫩, 做得不錯的一道菜式. 
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壓尾的主菜是這塊A4和牛, 雪花紋路漂亮之極. 價格是$2/克, 我們要求大約150-200克一塊便足夠. 
日本霜降A4和牛燒
$364
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按要求燒至需要的生熟度, 我們傾向是3成左右便足夠. 
這塊和牛除了沾鹽, 配蒜片, 也可以配芥茉, 每個吃法都吃出牛肉的濃厚油脂及肉味, 十二分滿足. 
明太子芝士椰菜燒餅
$68
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這次不想吃炒飯或麵一類的澱粉質, 而是點了明太子芝士椰菜燒餅. 燒餅前後用上2種不同醬料. 
一半是平常的燒汁而另一半是明太子醬. 味道新穎得來意想不到的好吃. 

埋單的價格是每人$500左右, 以食物的份量及質素, 再加2杯大啤酒, 實在是超值. 
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环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-05-06
用餐途径
堂食
人均消费
$400 (晚餐)
推介美食
蟹味噌甲羅燒
鹽燒赤魚
火熖原隻雞腿
$ 138
日本霜降A4和牛燒
$ 364
明太子芝士椰菜燒餅
$ 68
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2019-05-19 60 浏览
爸爸一向喜歡吃牛,今天就帶爸爸去銅鑼灣吃和牛~碰巧今天下雨了,餐廳也很貼心幫忙收放雨傘,給一個號碼牌,在餐後取回。當然和牛是少不了的,侍應取來一塊和牛在面前量重,及後就去煮了~吃下一口,真不得了~果然是入口即溶,口腔滿滿牛肉香,和牛中心還呈嫩粉紅色,配上蒜片十分美味~~鮭魚刺身(三文魚)十分肥美,口感也很香滑,紋理也很分明,漂亮。明太子芝士椰菜燒餅,上面舖有兩種醬汁,章魚燒汁一貫是燒餅最配合的味道,濃郁的明太子醬也帶來驚喜,加上紫菜碎整個很配合。厚燒牛舌串燒,滴上檸檬汁,口感很爽口彈牙,燒得很香~牛油果加州卷,滿佈了蟹籽,除了牛油果也帶蟹棒在內。火山熔岩鮭魚卷賣相很吸引,原來是輕微炸過的,所以是熱的,芝士溶掉緩緩流下,整個只能說太美味了~爸爸也很滿意的說這餐很美味,下次要再來吃。
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爸爸一向喜歡吃牛,
今天就帶爸爸去銅鑼灣吃和牛~
碰巧今天下雨了,
餐廳也很貼心幫忙收放雨傘,
給一個號碼牌,在餐後取回。
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當然和牛是少不了的,
侍應取來一塊和牛在面前量重,
及後就去煮了~
吃下一口,真不得了~
果然是入口即溶,口腔滿滿牛肉香,
和牛中心還呈嫩粉紅色,配上蒜片十分美味~~
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鮭魚刺身(三文魚)十分肥美,
口感也很香滑,紋理也很分明,漂亮。
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明太子芝士椰菜燒餅,
上面舖有兩種醬汁,
章魚燒汁一貫是燒餅最配合的味道,
濃郁的明太子醬也帶來驚喜,
加上紫菜碎整個很配合。
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厚燒牛舌串燒,滴上檸檬汁,
口感很爽口彈牙,燒得很香~
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牛油果加州卷,滿佈了蟹籽,
除了牛油果也帶蟹棒在內。
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火山熔岩鮭魚卷賣相很吸引,
原來是輕微炸過的,所以是熱的,
芝士溶掉緩緩流下,
整個只能說太美味了~
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爸爸也很滿意的說這餐很美味,
下次要再來吃。
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味道
环境
服务
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用餐日期
2019-05-07
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
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2019-05-19 103 浏览
這餐晚餐應該是近幾個月來, 在食物的質素上最不滿意的一餐. 要讚的, 就是員工服務態度殷勤, 以及$200有100g的A4宮崎牛Rib Eye, 燒得OK之餘, 價錢又甚為商宜.不滿意的, 最主要原因是燒物的味道真的很鹹, 尤以燒金目鯛為甚, 甚以覆蓋了食物的鮮味. 說起燒金目鯛, 除了過鹹之外, 以如此油份重的魚偏偏燒得如魚乾一樣的口感, 我不太能接受, 就像浪費了整條魚一樣, 唉!
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這餐晚餐應該是近幾個月來, 在食物的質素上最不滿意的一餐. 要讚的, 就是員工服務態度殷勤, 以及$200有100g的A4宮崎牛Rib Eye, 燒得OK之餘, 價錢又甚為商宜.

不滿意的, 最主要原因是燒物的味道真的很鹹, 尤以燒金目鯛為甚, 甚以覆蓋了食物的鮮味. 說起燒金目鯛, 除了過鹹之外, 以如此油份重的魚偏偏燒得如魚乾一樣的口感, 我不太能接受, 就像浪費了整條魚一樣, 唉!
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环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
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2019-05-10 99 浏览
好友相聚, 到銅鑼灣一間特色居酒屋詳談。這裏是開放式廚房設計, 抽風系統做得不錯, 用膳完後亦不覺衣服沾上食物油煙味。可愛的鯨魚筷子托 厚切牛舌串燒 : 既然來到居酒屋, 那就要一試串燒。 一碟兩串的鹽燒牛舌烤得剛好, 肉香也濃。 日本霜降A4和牛燒 : $2/克, 最少100克。 今次我們就點了200克。 後來店員帶來一個電子磅, 當着顧客面前確定和牛的重量後, 才帶回廚房烹調。 這份是207克。當和牛奉上時, 已聞到陣陣香濃的牛肉味。 五成熟的和牛肉質嫩滑, 油脂不膩, 芳香可口。 和牛面上的特製蒜片, 不辛辣, 還帶點甜甜的味道。 火焰原隻雞腿 : 見不少客人點了這個菜, 我們也想試試。 店員在顧客面前點火, 頓時香氣四溢。當火焰熄滅後, 店員細心用剪刀把雞和椰菜切開, 方便客人進食, 非常細心 雞肉味道帶點微辣, 熱呼呼的, 不錯。 Berry Kisses : 莓汁混和清酒, 杯邊還有糖霜。 整杯帶微酸甜的味道, 剛好配肉類食物。 Lychee Frozen : 外觀賞心悅目, 混合了荔枝汁和檸檬汁,甜甜酸酸的味道。
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好友相聚, 到銅鑼灣一間特色居酒屋詳談。
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這裏是開放式廚房設計, 抽風系統做得不錯, 用膳完後亦不覺衣服沾上食物油煙味。

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可愛的鯨魚筷子托

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厚切牛舌串燒 : 既然來到居酒屋, 那就要一試串燒。 一碟兩串的鹽燒牛舌烤得剛好, 肉香也濃。

厚切牛舌串燒
$68
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日本霜降A4和牛燒 : $2/克, 最少100克。 今次我們就點了200克。 後來店員帶來一個電子磅, 當着顧客面前確定和牛的重量後, 才帶回廚房烹調。 這份是207克。


日本霜降A4和牛燒
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當和牛奉上時, 已聞到陣陣香濃的牛肉味。 五成熟的和牛肉質嫩滑, 油脂不膩, 芳香可口。 和牛面上的特製蒜片, 不辛辣, 還帶點甜甜的味道。

火焰原隻雞腿 : 見不少客人點了這個菜, 我們也想試試。 店員在顧客面前點火, 頓時香氣四溢。

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當火焰熄滅後, 店員細心用剪刀把雞和椰菜切開, 方便客人進食, 非常細心
雞肉味道帶點微辣, 熱呼呼的, 不錯。

火焰原隻雞腿
$138
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Berry Kisses : 莓汁混和清酒, 杯邊還有糖霜。 整杯帶微酸甜的味道, 剛好配肉類食物。
Berry Kisses
$68
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Lychee Frozen : 外觀賞心悅目, 混合了荔枝汁和檸檬汁,甜甜酸酸的味道。
Lychee Frozen
$68
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-04-10
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
推介美食
厚切牛舌串燒
$ 68
日本霜降A4和牛燒
火焰原隻雞腿
$ 138
Berry Kisses
$ 68
Lychee Frozen
$ 68
  • LycheeFrozen
  • BerryKisses
等级4
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2019-05-02 79 浏览
Firebird 走工業風裝潢,卻是做日式料理的。我一心是來試一試和牛好不好吃!我們叫了三文魚刺身、辣辣薯仔沙律、牛舌串燒、豚肉大葱串燒、300克和牛,以及兩杯無酒精雞尾酒。和牛油花很漂亮,牛肉味道十足,煎得剛剛好,加一點鹽就很好吃了。1元1克,很值得。辣辣薯仔沙律份量太少了,未到屬於小辣,好吃!牛舌串燒烤得很香,很juicy, 必須點!兩人埋單800元,雖然看價錢不是很便宜,但單看和牛質素就不貴了。
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Firebird 走工業風裝潢,卻是做日式料理的。我一心是來試一試和牛好不好吃!
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我們叫了三文魚刺身、辣辣薯仔沙律、牛舌串燒、豚肉大葱串燒、300克和牛,以及兩杯無酒精雞尾酒。
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和牛油花很漂亮,牛肉味道十足,煎得剛剛好,加一點鹽就很好吃了。1元1克,很值得。
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辣辣薯仔沙律份量太少了,未到屬於小辣,好吃!
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牛舌串燒烤得很香,很juicy, 必須點!
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兩人埋單800元,雖然看價錢不是很便宜,但單看和牛質素就不貴了。



(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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服务
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堂食
推介美食
  • 日本霜降A4和牛燒
等级4
位於銅鑼灣的Firebird,是一間高質日式居酒屋。餐廳設於酒店的旁邊,有不少外國遊客光顧,同時也獲香港人支持,當晩基乎不斷有客人入店,非常熱鬧呢。餐廳的環境不錯,開放式廚房,讓客人一目了然,廚師不斷翻滾串燒,傳來引人香氣。客人可選擇坐上吧台,更有居酒屋風味呢。日本產霜降A4和牛燒 $2/g服務員大推介的A4和牛燒,我們就點選一份試試吧。A4和牛是以每1g計算,最少點選100g起。我們這份約126g,客人可以自選份量,很客製化呢。和牛脂肪豐富,切成一囗大小,配酒一流呢。明太子芝士椰菜燒餅 $68超喜歡這個椰菜燒餅呀,左邊和右邊的醬汁不一樣,一次滿足你兩個願望呢。左邊是辣辣的明太子醬,右邊是甜甜的大阪燒醬,椰菜量超多,整整塞滿囗腔,爽脆的蔬菜跟芝士,配搭完美呀。自家製免治雞肉棒 $38免治雞肉棒是餐廳的招牌,幼軟的雞肉棒,有著兩種囗感,夾雜著爽脆的雞軟骨和滑嫩雞肉,沾上雞蛋黃同吃,很美味呀。日本產雞肉明太子濃汁烏冬 $88明太子是我的最愛,這個烏冬是我的不二之選呀。一碗大烏冬裡,放著半球明太子醬,把它拌勻,明太子把忌廉濃湯染成粉色,鹹辣兼備,不過烏冬偏腍,湯頭偏稀,稠一點更好唷。特製意大
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位於銅鑼灣的Firebird,是一間高質日式居酒屋。

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廳設於酒店的旁邊,有不少外國遊客光顧,同時也獲香港人支持,當晩基乎不斷有客人入店,非常熱鬧呢。
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餐廳的環境不錯,開放式廚房,讓客人一目了然,廚師不斷翻滾串燒,傳來引人香氣。
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客人可選擇坐上吧台,更有居酒屋風味呢。

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日本產霜降A4和牛燒 $2/g


服務員大推介的A4和牛燒,我們就點選一份試試吧。A4和牛是以每1g計算,最少點選100g起。我們這份約126g,客人可以自選份量,很客製化呢。和牛脂肪豐富,切成一囗大小,配酒一流呢。
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明太子芝士椰菜燒餅 $68


超喜歡這個椰菜燒餅呀,左邊和右邊的醬汁不一樣,一次滿足你兩個願望呢。左邊是辣辣的明太子醬,右邊是甜甜的大阪燒醬,椰菜量超多,整整塞滿囗腔,爽脆的蔬菜跟芝士,配搭完美呀。
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自家製免治雞肉棒 $38


免治雞肉棒是餐廳的招牌,幼軟的雞肉棒,有著兩種囗感,夾雜著爽脆的雞軟骨和滑嫩雞肉,沾上雞蛋黃同吃,很美味呀。
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日本產雞肉明太子濃汁烏冬 $88


明太子是我的最愛,這個烏冬是我的不二之選呀。一碗大烏冬裡,放著半球明太子醬,把它拌勻,明太子把忌廉濃湯染成粉色,鹹辣兼備,不過烏冬偏腍,湯頭偏稀,稠一點更好唷。
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特製意大利風芒果雪糕 $48

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雲尼拿紅豆丸子最中 $58
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2019-04-29
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堂食
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2019-04-28 99 浏览
之前曾經吃過,今天又想吃,便訂了枱。日本產霜降A4和牛燒,每克$2,119克共$238,店員在我們面前磅重,之後才拿去燒。A4和牛外表焦香,剛好六成熟,內汁濃郁,脂肪的油份溶入口中,甘香無比,份量剛好二人吃。重量級火焰原隻雞腿$138,店員說這個雞腿是名物,很多客人都會點,因為每次客人看見點火,都會有興趣點一份。雞腿是日本產元氣雞,所以雞腿的尺寸很大,店員待火燃燒後把雞腿剪開,雞腿肉質鮮甜帶著辣味,果然是看得又吃得。日本產和牛讚岐烏冬$118,和牛是三成熟,脂肪豐富,配上彈牙爽口的烏冬,味道更佳。明太子半玉子燒$48,之前在其他日本料理吃過都是將明太子混在玉子內,這間食肆卻將明太子放在玉子外,供客人自由選擇份量,這個安排不錯👍。明太子有點鹹辣味,剛好令到玉子提鮮。炙燒魔鬼魚翅$38,魔鬼魚翅燒得很香脆,用來佐酒就非常合適。Suntory the premium Malt’s jumbo $88,份量有700ml,啤酒味道不會太濃,容易入口。Mix fruit tea $58,茶內顔色繽紛,茶味十足,適合不喝酒的人仕。
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之前曾經吃過,今天又想吃,便訂了枱。
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日本產霜降A4和牛燒,每克$2,119克共$238,店員在我們面前磅重,之後才拿去燒。A4和牛外表焦香,剛好六成熟,內汁濃郁,脂肪的油份溶入口中,甘香無比,份量剛好二人吃。
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重量級火焰原隻雞腿$138,店員說這個雞腿是名物,很多客人都會點,因為每次客人看見點火,都會有興趣點一份。雞腿是日本產元氣雞,所以雞腿的尺寸很大,店員待火燃燒後把雞腿剪開,雞腿肉質鮮甜帶著辣味,果然是看得又吃得。
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日本產和牛讚岐烏冬$118,和牛是三成熟,脂肪豐富,配上彈牙爽口的烏冬,味道更佳。
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明太子半玉子燒$48,之前在其他日本料理吃過都是將明太子混在玉子內,這間食肆卻將明太子放在玉子外,供客人自由選擇份量,這個安排不錯👍。明太子有點鹹辣味,剛好令到玉子提鮮。
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炙燒魔鬼魚翅$38,魔鬼魚翅燒得很香脆,用來佐酒就非常合適。
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Suntory the premium Malt’s jumbo $88,份量有700ml,啤酒味道不會太濃,容易入口。
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Mix fruit tea $58,茶內顔色繽紛,茶味十足,適合不喝酒的人仕。
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环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级4
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2019-04-28 94 浏览
6點幾黎到呢間居酒屋,好好彩都有位,雖然係bar 枱位,(好多枱都係reserve 左,如果多人黎記住book 位)但睇住好多個廚師係細細地既廚房整野食都幾得意😊Menu 上面都好多選擇,有好多新菜式👍🏻溫泉蛋慢煮日本雞肉Cesar salad 🥗 伴黑松露沙律醬 $98🥰👍🏻好味,雞肉好嫩口,好多芝士碎,撈埋溫泉蛋汁,再加埋微微黑松露味沙律醬,比起平時既Cesar salad 更出色👍🏻火山熔岩鮭魚卷 $98賣相吸引💓燒過既既沙律醬加埋上面既脆絲,偏咸但整體好juicy 唔錯。池魚刺身2 味, 刺身+刺身撈薑蓉 $288份量唔多,但幾好味,唔會好腥👍🏻加多$20 炸埋魚頭同骨又脆又香口👍🏻叫左個二人set, 2杯果茶+ 日本宮城生蠔4隻 $378 本身想選擇toro + 帆立貝刺身!但佢無哂toro!!!!所以先選擇生蠔,雖然好大隻,但唔好味,失望😞超甜蕃薯條 $68普通,算幾甜,點埋個甜sauce 超甜👍🏻燒牛舌 $68 2串雖然係2串,但其實係一開二,味道都唔錯👍🏻埋單千幾蚊食到好飽💓
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6點幾黎到呢間居酒屋,好好彩都有位,雖然係bar 枱位,(好多枱都係reserve 左,如果多人黎記住book 位)但睇住好多個廚師係細細地既廚房整野食都幾得意😊Menu 上面都好多選擇,有好多新菜式👍🏻


溫泉蛋慢煮日本雞肉Cesar salad 🥗 伴黑松露沙律醬 $98🥰👍🏻
好味,雞肉好嫩口,好多芝士碎,撈埋溫泉蛋汁,再加埋微微黑松露味沙律醬,比起平時既Cesar salad 更出色👍🏻
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火山熔岩鮭魚卷 $98
賣相吸引💓燒過既既沙律醬加埋上面既脆絲,偏咸但整體好juicy 唔錯。

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池魚刺身2 味, 刺身+刺身撈薑蓉 $288
份量唔多,但幾好味,唔會好腥👍🏻
池魚 刺身
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加多$20 炸埋魚頭同骨
又脆又香口👍🏻
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叫左個二人set, 2杯果茶+ 日本宮城生蠔4隻 $378
本身想選擇toro + 帆立貝刺身!但佢無哂toro!!!!所以先選擇生蠔,雖然好大隻,但唔好味,失望😞
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超甜蕃薯條 $68
普通,算幾甜,點埋個甜sauce 超甜👍🏻
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燒牛舌 $68 2串
雖然係2串,但其實係一開二,味道都唔錯👍🏻
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埋單千幾蚊食到好飽💓

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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
推介美食
池魚 刺身
等级4
336
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2019-04-20 87 浏览
日本餐廳環境是最重要的,只需環境就可令你覺得食物味道質素提升。前菜先來個炙燒魔鬼魚翅由日本來,師傅燒得剛剛好唔會好似成條柴一樣,最緊要是裏面軟熟濕濕地鹹鹹地又甜甜地,送酒一流。另外點了個春之鯛魚是期間限定,裏面有壽司同埋有刺身,魚生的顏色好似白玉一樣,點少少醋更加提升鮮味,最後就點了一杯飲品荔枝冰,好唔好飲唔講,最重要就係個樣靚, 明明是非酒精飲品,但飲落又有酒精的味道,常之特別。味道: 魚生最重要是鮮環境: 有在日本的感覺衛生: 整潔乾淨服務: 可以更好
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日本餐廳環境是最重要的,只需環境就可令你覺得食物味道質素提升。
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前菜先來個炙燒魔鬼魚翅由日本來,師傅燒得剛剛好唔會好似成條柴一樣,最緊要是裏面軟熟濕濕地鹹鹹地又甜甜地,送酒一流。
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另外點了個春之鯛魚是期間限定,裏面有壽司同埋有刺身,魚生的顏色好似白玉一樣,點少少醋更加提升鮮味,
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最後就點了一杯飲品荔枝冰,好唔好飲唔講,最重要就係個樣靚, 明明是非酒精飲品,但飲落又有酒精的味道,常之特別。

味道: 魚生最重要是鮮
環境: 有在日本的感覺
衛生: 整潔乾淨
服務: 可以更好
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卫生
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用餐时段
晚餐
等级3
40
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2019-04-19 89 浏览
心血來潮想吃日本串燒,走到渣甸街後面的firebird。點了以下幾道菜。長蔥雞肉串 - 蔥無蔥味,雞有肉汁但雞味不夠濃。雞翼串 - 不過不失,沒有驚喜。雞腿串 - 肉質普通,醬汁沒有很出色。軟殼蟹沙律 - 不推介。日本產霜降A4和牛燒 - 按gram計算價錢,店員建議兩人可叫150-200g。不推介,不知道是和牛的質量不好還是烹調技巧問題,吃下去完全感受不到應有的油香,肉嫩。真心想吃串燒的話,大有其他選擇。想下班後飲酒聊天,這店算是一個不錯選擇。地方小,感覺溫暖,是放鬆減壓的好地方。
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心血來潮想吃日本串燒,走到渣甸街後面的firebird。
點了以下幾道菜。
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長蔥雞肉串 - 蔥無蔥味,雞有肉汁但雞味不夠濃。
雞翼串 - 不過不失,沒有驚喜。
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雞腿串 - 肉質普通,醬汁沒有很出色。
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軟殼蟹沙律 - 不推介。
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日本產霜降A4和牛燒 - 按gram計算價錢,店員建議兩人可叫150-200g。不推介,不知道是和牛的質量不好還是烹調技巧問題,吃下去完全感受不到應有的油香,肉嫩。

真心想吃串燒的話,大有其他選擇。
想下班後飲酒聊天,這店算是一個不錯選擇。地方小,感覺溫暖,是放鬆減壓的好地方。
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用餐日期
2019-03-16
等候时间
10 分钟 (堂食)
人均消费
$300 (晚餐)