Fiat Caffé (已結業)

終來到汽車主題FIAT Caffe喇，早幾年前係銅鑼灣禮頓道開店時已經想去，但就係覺得太遠，所以遲遲都冇去試吓，直到貴租令銅鑼灣店結業，選址美麗華開旗艦店，地方更闊落(佔地五千呎)，食物款色更多添。既然老友問我想去邊到食生日飯，諗諗吓想試食咁耐又係尖咀，一於唻呢間啦！呢晚我地Book左７點準時到達，門口已見到一部閃令令的FIAT，全店以紅黑色調，配以意大利三色國旗作點綴，店內售賣各款Fiat精品，頭盔、T-shirt、手錶、cap帽、模型車，意大利調味料，亦有電視播放賽車片段。我地坐係走廊位置，店員會送上水及２條麵包條，又時不時見到店員拎坐菜式行來行去，有時會用車送，但比較嘈喇；又見到有開放式廚房及水吧，其實我都幾鍾意睇到廚師炮製食物！我倆商量食什麼後，最後揀了以下食品：﹣① 莫加馬天尼 Mocha 500 Martini ($65)② 檸香馬天尼 Limoncello Martini ($65)③ 水牛芝士蕃茄香草沙律 Insalata Caprese ($88)(tomato, mozzarella, basil, black pepper, ectra virgon olive

本來打算同朋友去食韓國炸雞，點知full booking，之後朋友係openrice搵到呢間餐廳，咁我地就後黎試下啦！我地係當日既下午book左夜晚7:30，去到門口都見到仲有好多位，環境都好舒服，坐位都唔太迫，我地落單時，侍應都好樂意推介有咩好食。叫左個薯條，侍應聲稱特別製法唔會好油膩，都真係無一般薯條咁油，熱辣辣，幾好味雞翼雖然得4隻，味道有D普通等緊其他食物既時候，飲住野先，我叫左杯cappuccino, 朋友就叫左杯Mocktail緊住意式辣肉腸PIZZA又到啦！都幾大個同埋有少少辣，不過都幾好味黑松露野菌手搓粉，開頭都唔知係咩黎，見到覺得好得意，本身我唔多鐘意食菇類既野，唔知係咪有黑松露冒關係令到成碟粉都好香，覺得好好食，唔覺膩，讚見個肚仲有位，就兩個甜品一齊食，心太軟味道岩岩好，唔會太甜，而且朱古力味很濃，擺係雪榚底下既餅碎都好好味本來諗住叫蘋果酥皮卷，不過侍應話無，咁唯有叫呢個焦糖燉蛋啦！都好滑同埋好味整體黎講都很不錯，餐廳內有幾部車輛擺設，亦有電視播放賽車片段

自從冇幫人打工之後就成日都過左最忙既lunch hour先去食黎, 唔洗等位嘛, D staff又少D野做, staff:customer ratio高D。學子華哥話齋, 你去揼骨, 最好梗係一百個揼你一個, 每三個技師只能分配你一隻手指尾~好...講得太遠。Fiat Caffe一開始響老銅個陣我已經有去幫襯下, 其實個陣係有少少偏貴, 但野食的確算唔錯, 所以間唔中都有去下。今次去開尖咀搵人, 諗唔到食咩, 最後就去左美麗華。 其實都響Fiat 同 Habitu門口睇左陣, 最後先揀左 Fiat (有機會先講點解唔去habitu...)先講沙律。跟餐沙律大家都明, 其實都唔可以要求太高架啦, 人地都唔會比D特別野你。不過佢係一個合格既沙律囉, 唔會話有咩驚喜但食下食下好容易就會食得曬。到主菜:衰鬼個Linguini又幾好食喎。我好怕D意粉同個汁分得好開, 完全唔似係同一碟野咁既感覺。呢個linguini完全唔會有呢個問題, 而且佢好醒咁用左一隻size唔會太細既蝦黎掩飾佢其實唔係比左好多海鮮你呢個事實, 等你覺得佢都足料。不過味道的確比合格都高出幾多下。最後既illy 咖啡.....

Fiat Caffe本人極極極鐘意食意粉，之前聽聞Fiat Caffe的意粉非常出色，一於來試試！點知真係好有驚喜：）黑松露野菌手搓粉呢碟真係好好味，超有驚喜，個醬汁好creamy，黑松露味再點綴一下，令成碟粉上左另一個層次，手搓粉口感特別，煙煙韌韌，係我全晚最愛！肉丸米形意粉哇！粒肉丸超超超大，調味岩岩好，再加上蕃茄醬及香草的配襯，味道氛香撲鼻，非常誘人，米形意粉外形特別，咬落軟軟的，口感有趣！Carbonara 呢個carbonara 蛋汁味都幾重，意粉亦夠al dente,唔錯唔錯，但相比起餐廳入面既其他意粉，carbonara就變得較普通，其他選擇更有驚喜！總括來說，這間餐廳環境優雅，玩味十足，而食物更是極高質素，令人有驚喜！

Happy Friday 係尖咀覓食，之前係銅鑼灣試過呢間覺得唔錯，八點半去碰下運氣睇下有無位，前面得只有一張枱，但就等左半個鐘，不過星期五時分，又有朋友一齊吹下水係度等，感覺都好點！排隊期間已經睇中個二人餐。有四款主菜擇，我地四個都擇左肉眼排。前菜有薯仔沙律同忌廉雜菌湯。前菜好正，薯仔好足份量，食完加埋碗湯都飽飽地唔係講笑！湯好濃味，值得推介。主菜肉眼排比較遜色，我叫medium rare，佢上枱個陣都叫得到佢係傳說中既medium rare嫁，但食落完全well done!!一點都無誇！份量係大，但無味呢！好像咬緊一舊烚肉咁....我第一次食排食唔晒！套餐包茶或咖啡一杯，juice加$10下次都係叫番一些米型意粉同燴飯好像穩陣點。今次食物方面一般，但勝在新店夠大夠寬敞，無限時食又唔多人食，唔洗排長籠，都覺得ok，如果下次搵唔到位會再黎！

這家以汽車作主題的意菜餐廳，除了充滿玩味外，聽說它的意菜質素甚高 !這天路過美麗華，發現原來Fiat Caffè在數月前遷至美麗華地庫，可能是新店關係，加上位處於地庫，Walk-in竟然有位。還以為環境會很拘謹，想不到氣氛輕鬆，門前的Fiat 潮車甚為吸睛。店面以紅黑作主色，用上木色餐桌、皮椅沙發。用餐環境寬廣，感覺型格而cozy。來到Fiat Caffè一定要試試它的手造意粉和薄餅。侍應先奉上餐前小食，grissini灑上了粗鹽顆粒，提昇了口感，不錯呢。凍肉拼盤．Cold cut platter( $128)莎樂美腸+巴馬火腿+醃青瓜+黑醋沙律的組合，感覺豐富。當中巴馬火腿最為美味，肉香深沉，如份量多一點就更好了。莎樂美腸則是正常的水準，富咸香，醃青瓜酸酸甜甜，正好減膩。特別欣賞伴吃的黑麥包，外脆內軟，配上橄欖油的醇香，十分滋味呢。黑松露野菌手搓粉．Wild mushroom truffle with trofie ($138)這是我最喜歡的一道 ! 吃罷滋味難忘，還想再訪再三回味呢。先是用上口感不同的白菇和乾菌，令整個trofie菌香濃郁。黑松露醬質素甚佳，配上半溶巴馬臣芝士，汁醬

一直都好想來這間餐廳晚餐，可惜每次也不了了知。是日男友生日，終於有藉口來晚餐，雖然是生日飯，但其實只是隨便吃一餐普普通通的晚餐。在幾日前訂座，才知道原來店舖搬到了尖沙咀，也就更方便了。雖然2人餐SET DINNER都頗吸引，但最終也散叫了3道菜，分別是安格斯肉眼牛扒、意大利脆煙肉煎蛋拌黑菌烤麵包及法國鵝肝燴飯。我們亦帶了枝紅酒來，但因開瓶費太貴，不太花算，所以最尾也沒有開。最先來的是意大利脆煙肉煎蛋拌黑菌烤麵包，賣相有點似牛扒，食落感覺到煙肉脆脆地而且帶蕃茄醬的酸，連同底層的麵包一併吃，味道好特別值得推介的是安格斯肉眼牛扒，我們點了7成熟。我最喜歡牛油，一來到立即把牛油擦過全塊牛扒。10安士牛扒大大塊，厚身兼超嫩，咬落非常淋及多汁，加上牛油令牛扒更味美。但法國鵝肝燴飯就有點失色，鵝肝煎得不太好，鎖不住油潤甘香，咬落有點乾身，而燴飯太硬及汁太濃，味道一般般。全晚食物、環境及服務也好滿意，臨走前當然要和餐廳車車拍照結束美滿的晚上

剛過去的聖誕新年假期，除了日數甚多之外，對於我家來說，更是別具意義，因為家族內的新成員 --- 一位不足兩個月大的小女嬰，將會首次慶祝她的聖誕節，作為舅父的我，在選址方面，也需要細心研究，既要保障小公主的安全，同時亦要不失節慶的氣氛，經過再三考慮之後，最後決定選了位於尖沙咀區的美麗華商場處，位於地庫內的Fiat Caffe。大約叙述一些背景資料，這間意大利餐廳，隸屬於汽車製造商Fiat Group Automobiles S.p.A.，原址位於銅鑼灣的禮頓道處，就在同集團的陳列室內經營，二年前也和朋友相聚於此試菜，當中印象還是良好；如今遷至美麗華商場的地庫處，只見半開放的寬闊大堂，其中大半邊處，仍然見到相關的汽車精品，包括了旗下品牌ABARTH的標誌、一輛淺藍色的小轎車、單車、與及相關的服飾用品......云云。通常於這等節慶期間，食肆也會作出「特別安排」，最初的電話答覆，於平安夜及聖誔當晚，餐廳只會供應五款的5 Course Set Dinner，每位承惠$338+10%，在訂了五位並給予訂金之後，餐廳方面亦提供了一張八人長檯，對於咱們來說，這個安排還真心不俗，卻是侍應的即場回覆，原

除夕夜，想係尖沙咀區食D特別既野然後去倒數，幾位朋友提議去「快意」一番。到餐廳時已經9點幾，個個都非常肚餓，見到餐牌有好多野食，比起之前銅鑼灣店更多選擇。我地有6個人，所以諗住叫5樣野大家SHARE，等大家每樣野都可以試D。見之前銅鑼灣店無PIZZA食，決定叫2個PIZZA黎試。2個PIZZA個皮都好脆同夠薄，D料落得好足，好可惜無厚批供應。法國鵝肝繪飯既飯諗度適中，顏色夠鮮，賣相非常好。黑松露野菌手搓粉，哇，呢個超好味，手搓粉個口感超好，個汁好重黑松露味，好好味。龍蝦汁鮮大蝦扁意粉係我第2喜歡既，個龍蝦汁好濃好重味，加埋隻大蝦，簡直一流。

得個裝修. 其實都無乜特色..得架車.無啦仲諗住可以影下相. 完全係失望嗌左個set dinner前菜個薯仔沙律正常. 幾大份湯就無choice. 得紅湯. 咸左dMain course grilled steak嗌左5成熟...黎..我諗有8成墨魚汁意. 隻蝦個頭呀身呀5馬分屍...當然係毫無味道的蝦食左三分一個意粉. 嗌打包埋單點知單就勁快幫你埋個打包我地唔記得拎. 侍應也無理我地就咁走左去環境 服務 食物 無樣得

第一次幫襯「快意」喺銅鑼灣店，其中一道米形意大利粉叫小弟最為難忘，本來一直有想帶老婆去試嘅打算，不過，年復年一直未成事。卒之，見佢銅鑼灣店結業，搬咗過嚟尖沙咀，位置對我倆就更加就腳，所以，趁佢生日，帶嚟慶生食餐「飯」。比起銅鑼灣舊店，尖沙咀店大好多，感覺更寬趟。而紅黑喺快意標記，所以，餐廳內都以此為主調亦自然不過嘅事，整體裝修簡單俐落，沒有太多修飾。門口直入，有多張4人卡位，而門口兩邊，亦有多組2、4、6人枱。記得舊店全場都喺膠櫈，而新店則全用上皮椅，自然較為坐得舒適。作為一間跑車 / 房車生產商，必然有好多周邊產品，所以，店內設有專賣架，陳列唔少T恤、玩具車、背包……等等。此外，既為餐廳，跟飲食嘅相關產品亦有售賣，就正正放晌入門口個凍櫃之中，包括：蛋糕、朱古力、自家品牌汽酒……等等。餐牌亦以一紅一黑為對襯，紅色餐牌講食，而黑色餐牌講飲。講食嘅餐牌分門別類列出頭盤、餐湯、沙律、意式烤麵包、精選主菜、意粉 / 燴飯、特色薄餅、意式三文治、甜品及兒童餐，由於星期六（日及公眾假期）無午餐供應，只有從大牌中散叫。香芒大蝦沙律 $128超巨型嘅虎蝦絕對喺焦點所在，亦喺道菜賣咁貴嘅理由，虎蝦煎得芳

試試這家於尖沙咀新開的餐廳，點了以下食物：雜菜湯（$42）很有香氣，味道酸甜而濃濃的，有多種雜菜粒，包括蘿蔔、洋蔥和青瓜等。溫暖而開胃醒神。肉醬焗薯皮（$58）肉醬很有鹹香味，薯皮又香又熱，十分脆身，但略為乾身。海鮮意大利飯（$158）有豐富的材料，一隻帶子、兩隻中蝦和四隻藍青口。帶子軟腍，蝦肉彈牙而且肉質爽口，藍青口肉鮮甜。飯粒煮得外軟內硬，配了酸甜的醬汁。但個別藍青囗有沙粒。黑松露野菌手搓粉（$138）看見手搓粉名字較特別，於是一試。入囗的黑松露汁鹹甜適中，但似乎太稠，野菌算嫰滑。再吃手搓粉，感覺糟透了，口感像一團麵粉，極粗糙，兼且硬身難咀嚼，吃得很辛苦。整體食物，除了手搓粉外，算不過不失，份量極多。

新舖新了一輪, 是次首試都算惹味開胃的小吃, 薯皮脆口, 蕃茄醬美味, 一共三件, 不錯的份量簡單的材料, 重新的配撘, 脆包墊底, 加上菜及蕃茄汁, 特別在配上煎蛋一塊, 竟然不錯可惜整體上餐牌都沒什麼令人記得的食物或什麼招牌菜式, 很輸蝕, 未必能贏得顧客回來再光顧呢..

當日中午先訂檯，好彩有位。////////// 環境 ////////////////////' 整潔，坐得舒服，唔會逼。' 以車為主題，幾特別。但其實除左餐廳外嘅椅子、入口嘅車＆裝飾櫃裡嘅擺設，就咁望未必知道係關於車。' 今次坐果度，隔離係商場走廊，其他人行過有少少怪，但好彩唔係太多人行過。////////// 服務 ////////////////////' 原本訂左7:30pm，7:10pm到左，問可唔可以早d入去，佢話ok。' Waitress可能見我著背心，帶左我去餐廳邊邊 (商場走廊隔離) 嘅位坐，話果個位冇咁凍。' 坐低左，waitress自動過來斟水 (果樽tap water已經係檯面)。' 食完，waiter會自動黎收碟。////////// 食物 ////////////////////點完菜有餅乾條好似無咩味，但唔會太硬 Chicken fettuccine ($108)白汁雞肉寬條麵麵條軟硬度適中個汁好好味雞肉粒唔會太乾 King prawn linguini ($158)龍蝦汁大蝦扁意粉麵條軟硬度適中個汁略鹹一隻大蝦放面另外有磨菇片和意粉混在一起份量中等(以呢

餐廳最吸引之處，就是那汽車主題。 大大部的車子佔了門面一邊，十分搶眼。進入店面，很多同牌子的紀念品售賣，另一邊還有賽車的片段在磚牆上播放。看看餐牌，晚市套餐的食品也深得我們心，價錢合理又不用煩。免費的餅乾條很鬆脆。餐湯是什菜湯。濃稠適中，每啖都有蔬菜粒和黑椒味道，也算惹味。前菜預設有2款，不用選，首先是勺草煙三文魚配水瓜柳。名字很特別，味道是煙三文魚加少少橄欖油，排盤成玫瑰花形。意大利凍肉拼盤。是三塊薄薄的火腿和香腸片。火腿不算油，較像西班牙火腿，所以不捲蔬果吃也不覺溜。主菜選了鮮露筍蟹肉黑松露燴飯. 意大利飯夠黏, 質感很不錯. 黑松露香氣不突出, 但整體味道協調, 值得一試. 另一道菜是烤西班牙黑毛豬鞍. 推介! 豬肉像豬頸肉, 鬆化又爽脆, 很多汁, 不會食柴皮. 而且份量很大, 賣相又漂亮. 飲品我點了士多啤梨花茶, 推介, 酸酸的十分消滯, 但要多加5元.