Essence

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同男朋友5.5周年~ 2個月前訂左ESSENCE BUFFET，因為早前很多朋友都要我去試呢。湯、沙律、生蠔、龍蝦仔、凍青口、魚生、壽司、燒味、燒牛肉、羊扒、日式照燒雞、迷你漢堡扒、即做義大利粉、咖喱雞、甜品等。(同前面位食家差不多)朋友之前說熱葷不多，不過，我卻非常滿意~~~好的是羊扒，好味~ 係肥左DD 。甜品有好多~~有黑白chocolate fountain (好玩唔好食~ 生果都好D~ 棉花糖就是錯配喇~~) ice-cream 只見男朋友食芝麻，HEY~ 不錯~ 可惜我唔可以食凍野~~~TILAMISU 好好味~~~ 我ENCORE 再ENCORE~~~ ^O^/ 芒果PUDDING 好大盤好靚~不過麻麻好食~好多大家族黎食....長長的檯...=.=\\\\\\\\\\\\\\\"嘈...還算OK~侍應SERVICE NICE~ 廚師(羊扒那個)唔係好想俾人咁...>.< $168+10%~ 抵~~整體85分，我下次會同家人黎~~~~

2007年6月19日。端午。午餐。諾富特東薈城酒店。都係D啦：湯、沙律、生蠔、龍蝦仔、凍青口、魚生、壽司、燒味、燒牛肉、羊扒、日式照燒雞、迷你漢堡扒、即做義大利粉、咖喱雞、甜品等。比較差的：義大利粉：即場煮的，叫了蒜片煙肉炒墨魚闊麵，麵無味，成碟油。雜菇沙律：成碟都係菇，好似好正，但其實太鹹醉蝦：熱盆，D蝦又細又甩頭甩骨，不吃沒損失。迷你漢堡扒：個樣好似好食，好！咖啡是自助的，不好喝。比較好的是羊扒，好腍。和似乎是該處強項的甜品。那兒有黑白chocolate fountain、pan cake、waffle、ice-cream和不同的餅。我的至愛bread and butter pudding做的不是很好。Pan cake檔提供的配料選擇很少。我喜歡椰子布甸和椰子小cut cake，前者不甜很清但又很香椰子味，後者也很不俗。咖啡mousse、Blueberry cheese cake都做的不錯。還有木糠布甸，食到少少咋！refill 不足。果盆竟然有芒果，不過成日要同人爭，我都無過！可能這裏的甜品是強項，隔壁的餐廳就有甜品自助餐，2-6時,都幾好打發時間架。燕窩都有。收88元，無聊無做

朋友牛一，訂了這裡的Function Room大肆吃喝玩樂一翻，而更將樓下的自助餐宴席搬到來這個Function Room裡舉行！阿經理閑聊，Function Room內的自助餐款式跟樓下的自助餐廳的差不多，但始終地方較細，故部份熱盤未能提供，但魚生、壽司、燒牛肉、點點都有提供；而食味方面，仍是不過不失。回來看到食評，這餐廳的自助餐夠晒經濟，而所說的食物款式跟這次Function Room的差不多；好服務方面，可能是包場的關系，人手安排甚是足夠，而外籍經理更時刻來到打點一切。

生日個時同男朋友同埋2個fds去食`食左勁多三文魚`好新鮮呢!全部刀好肥美,煙三文魚加生洋蔥真係好正.印度pizza同印度香蕉餅超好食,不過得熱野飲.即煮意粉個d就麻麻`無乜味,生蠔新鮮大隻但有少少沙,龍蝦仔真係無肉.扒類好重肉味,千祈唔好食1舊舊圓型好似漢堡扒物體既野`凍冰冰完全唔好食.甜品算係咁,唔係好好亦唔係好差.無乜點食熱葷因為賣相普通,全晚食得最多刀係三文魚.好滿足環境幾靚但係超多人勁嘈!d waiter算幾nice,埋單每人$185.咁有水準既buffet咁既價錢真係好值得1試`不過book位要book星期6,日就要盡早`真係超full.我星期4去食刀好多人!

不但食物冇水準,服務亦唔見得好.侍應生渾渾噩噩咁,唔倒水,唔執嘢.唔值得山長水遠去食

好普通既貨式冷盤生蠔:勁多醉殼,又唔肥美..刺身:得兩款(三文魚and 立魚),3文魚勁唔新鮮藍青口& BB龍蝦: 鹹到,唔知點入口凍蝦: 街市20蚊斤果D,死,D肉係"妹",一羅起個頭就甩左,死蝦黎..REALLY NOT FRESHSALAD : 見到都唔想食熱盤(無咩點食熱,見到都唔多開胃)牛&羊排:不知所謂,d牛鞋到死,但佢係好生架wor,有血出架wor..羊就未熟..甜品CAKE: ALL 都唔得,不知所謂撻: 個撻皮硬到丟死人布甸: 唔掂...粉到生果: 一堆垃圾任簡LAW>>>睇住個廚房D人,將剩左既黎手丟過隔離果盤, 然後羅盤新既西瓜出黎...大佬,人地企係隔離係咪應該排返好少少,唔係垃圾咁丟過去呀..180幾蚊一個人.....算啦...唔會再去...我地有30幾個人.....一個月前訂....環境同WAITER/WAITRESS D 制服似CANTEEN LAW>>>>不過D WAITER 服務唔錯

雖然人地話要book好耐先至book到，但我上個星期平日去五日前訂位都仲有位，真係見咁平先至去試下，如果唔係唔會山長水遠入東涌食飯。生蠔‧食左八至九隻，細隻比大隻好食，都唔差，但有殼要扣分魚生‧三文魚肥美肉厚，家人食左一大碟，其他可以唔使試煙三文魚‧我比較鐘意食煙三文魚，係十分肥美肉厚，加埋生洋蔥勁正青口‧幾鮮甜龍蝦仔‧我地都無人食過壽司‧麻麻地，腐皮壽司好味D沙律吧‧有好多款沙律，都算新鮮湯‧果日既湯有蕃茄湯同碗仔翅，蕃茄湯甜酸適中燒牛肉燒羊架燒雞‧拎岩位置既話，燒牛肉燒羊架一流，燒雞可以唔食即炒意粉‧家人試墨汁粉寬意粉，我覺得似食橡皮膠咁都係食慣港式軟林林既意粉港式燒味&港式粉面‧無試熱盤‧咖喱牛腩好入味，菜心個獻好杰，煎三文魚好鞋，最奇怪係個漢堡牛扒，無汁無味鞋到咩咁甜品‧佢D芝士蛋糕真係唔得，芝士份量比外面食到的薄，唔多正統，迷你泡夫幾好，其他麻麻生果‧好新鮮，菠蘿好甜好好味飲品‧奶茶咖啡任飲，即磨咖啡好香全晚最滿足之作：拎左隻香蕉切開一舊舊，用籤吉住走去黑朱古力噴泉度點，然後要一個waffle再加一球雪糕，再響雪糕面林黑朱古力噴泉，變成脆皮雪糕香蕉朱古力waffle，配一杯即

因為要食星期六,所以要早4個月之前book位,真係等到頸都長... ...結果... ...好失望,真係好失望!!!因為食到阿米肚痛呀!!事緣我同阿米都好喜歡吃生蠔的,第一round夾左2隻食落口腥0既... ...已經知唔對路,之後唔敢再吃!!跟住到吃三文魚,好啞色又唔鮮味仲要有根tim,又係食到一半放棄左!!天呀~去自助餐都係為左生蠔同三文魚啫!!d兩樣都質素咁差,真係冇晒意義!!另外,即整意粉火喉唔夠好硬!!其他熱葷冇咩特別,最好味係印度薄餅!!至於甜品賣相唔吸引,食落冇咩味(仲要係我同阿米食0既曲奇味雪糕都係冇味的),有d係接近難食!!最好味係心太軟,不過佢造好大盤比人"畢"結果成盤變成一pat pat,賣相唔討好!!成個場0既氣氛好似去左酒樓咁勁嘈,侍應係d客隔離大聲講0野!!同埋有d食客竟然lor完0野食就直接0係出面食... ...平心而論百幾蚊有二、三百蚊自助餐質素係抵左,但係食到阿米肚瀉就喊面唔少得!!

唔計反兜的家喻滬曉及婚宴，今餐已是第四餐豪食。試過訂星期六日，預早兩個月都無位。因為已知當日是有特別節目，所以早一個月前預定，星期一的普通日子，竟然爆場。可能是又平又抵食的關係。平日每位只收$168另加一，但係食物的質素及份量，與$300一位差不多。冷盤有十多款沙律任揀，刺身肥美新鮮，還有肥美的生蠔、青口，可借龍蝦仔味道過鹹，不似是海水的鹹味，有d怪怪。熱盤有中、西、日、泰及印度等菜式選擇。仲有位印度廚房即席表現印度薄餅，薄餅有兩款新鮮熱辣好好食。最開心就是見到有不少甜品，我信相有二十款之多，連朱古力噴泉有黑白兩色，仲有好少係buffet食到的木布甸。最後的餐飲亦是自助的，除了西式的紅茶外，還有中國菜，連咖啡竟是即磨蒸餾的。如果要求唔太高，呢度係食buffet至好推介，真係十個抵。

一家五口去食buffet,好多選擇生蠔不停供應,生蠔好大隻好(very鮮)!!!拿完之後立即有chef refill!!!(good)凍蝦,青口ok,魚生有三文魚,立魚好好味,(食左4碟), d sushi ok,薯仔salad,我鍾意呢個其他沙律全部都好好味,d熱野好普通,燒牛肉羊架麻麻地,可能太肥....即整既意粉好難食!!!熱葷方面反而好少選擇!!!甜品朱古力fountain ,waffle,ice-cream ,cheese cake,麵包布甸,tiramisu..... ok la ,waffle最好味p.s服務員收碟及加水速度好慢,態度好無禮貌,叫加水好似想死!!!!!!食物不錯,但服務唔得

我好耐之前已經好想試essence, 因為聽聞又抵又正. 前晚終於試左啦.果度d裝修都幾靚, 不過d侍應既uniform就好似有d問題...成套紅色, 怪怪的. 同埋我覺得d service麻麻囉, 話晒都係酒店, 好心就做返好d service啦, d侍應個個木口木面, 淨係識係咁周圍行, 周圍收碟, 唔會smile, 冇表情.好啦講下d野食啦. 一開波我同男友就拎左十隻oyster, 少少魚生, 兩舊sushi, 仲有十幾隻凍蝦. oyster ok la, 但我地食左一round ja, 平時會食好多架. 魚生好麻麻, 得果兩款, 三文魚同唔知乜魚. d sushi好似好唔新鮮咁. d凍蝦好失望, 普通係街市$28一斤果d蝦, 烚熟再雪凍, 就算我去巴西燒烤呢d唔係酒店既buffet, d凍蝦都係d大大隻既蝦, 而唔係呢d普通蝦囉... 而且負責呢d凍野果幾個所謂"chef" (其實唔知佢地係咪chef啦, 但眼見佢地wear住chef帽囉), 佢地一路refill d野, 一路爆晒粗咁傾計, 傾到笑晒咁, 幾鬼開心呀! 唉... 好心啦!!!!!!!! 完全扣晒印象分...跟手

lunch buffet $128+10%dinner $148 + 10%雖然無乜好特別的食物, 但種類算係好多, 食物很新鮮.服務不錯, 所以一定要book.唔嫌遠, 的確係食buffet 的好去處.

老實講, d 野唔特別, 種類一般... 有好有唔好..好- 係廚師即場煮既野好好, 個師傅仲好風趣!唔好- d生蠔細隻左d, 仲要食落有殼碎..不過咁既價錢, 食物質素又唔差, 真係抵試!!ps: 記住訂檯, 而家訂到4月啦!

身邊好多朋友食過都讚抵食，終於O係上星期五去食dinner buffet，都覺得幾好食同埋好抵喎。2007年開始加價到$168，但係以咁O既價錢O係巿區真係食唔到。老實講，款式唔算好多好多，但足夠普通胃口O既人食一round就飽。頭盤有幾款沙律(雖然味道同配搭係有D怪)、麵包、湯，冷盤有龍蝦仔(唔建議食!味道都係怪同埋無肉!)、青口、螺(鮮甜!)、三文魚等。有人都講過D壽司唔新鮮，我都覺得係... 熱盤好味得多，意粉好大碟但好味，BBQ個檔有鴨胸，超級好食，但燒牛肉同羊胺我都只係認為普通。其他熱盤有咖喱、魚、菜，都OK。至於甜品，全部整到好細件，但可以試多幾樣，我buy。雖然唔係好出色，但D糕餅都幾好食。仲有朱古力噴泉、雪糕、waffle、pancake，花款唔少，見D小朋友100%高興。

星期三於昂平遊覽過後, 順道響度搵食, 已於一星期前book 位, 酒店方面好好, 擒日再打電話黎confirm,抵讚!$168(+10%) 既dinner buffet 真係物有所值,variety 當然唔expect 會好多, 但總算足夠, refill 頻密, 食物供應充裕:魚生有三文魚，池魚待等幾款大路野，其他有壽司，生豪，龍蝦仔，即叫即整粉面，中式燒味，prime rib，沙律既蔬菜異常新鮮，shark fins料好足，豬頸肉，羊架，印度溥餅，smoked salmon，面包甜品精緻（有燕窩蛋撻！）朱古力fountain....etc, beverage方面得hot coffee & tea only環境方面都好理想，（慶幸是夜無我國同胞入黎光顧，以免破壞氣氛）都會推介朋友黎試