Espuma (H8) (已易手) 新餐厅

到底我食過幾多次Espuma，真係數唔到🥳，每個人心中都有幾個gathering可以去既地方，我估呢度係其中一個。今次又去係因為佢地出左新menu From Seed to Bloom🌸。.🔺XO醬煮青口配白酒忌廉汁 $128我覺得呢個係成餐最好食🤓，首先量多，青口肉都大粒。重點係個忌廉汁，濃郁香醇，加埋送既蒜蓉包條，點落個汁度都係好夾！一汁兩食，又好味又飽🤤.🔺蟹肉蘆筍蛋餅 $88一大個食唔曬，應該用左好多隻蛋，入面食到薯仔、ham等等，不過蟹肉唔算好多。.🔺酥皮香辣橄欖油蒜片意大利麵 $128都幾有新意，上麵既酥皮幾岩打卡用，切開入面有意粉、辣肉腸、瓜等等，唔算辣，一般大眾都可以carry的程度。.🔺凍水果茶 $48.

Taste:3/5Environment:3/5Service:3/5Espuma 係一間主打西班牙菜嘅餐廳 但食落同西班牙相比就唔算太正宗啦 而且味道都非常之普通Pizza: 2/5Pizza 雖然睇落賣相唔錯 但食落都幾乾爭爭 由於冇得選擇厚皮被或者薄皮 所以就覺得焗住食薄皮 個皮薄到好似食緊餅乾咁 感覺上只係餅乾加啲料係上面 味道方面認真非常普通牛油果帶子:3/5價錢方面就有少少偏貴啦 因為帶子份量唔係好多 但牛油果醬食得出係幾新鮮 同帶子都幾match 但如果份量可以多啲嘅話就好啦

上年帶埋屋企人去去食既時候個個都大讚好食一直都想再黎食，所以今次特地屋企生日再黎食點知餐單轉左，不過都五緊要見佢廚師換哂人念住會有新驚喜原來越來越差 但價錢又高左佢啲碟系換左 靚左但整出黎既野好失望最重要系聞住廁所味食海鮮飯本來上次食啲飯外軟內硬 真正既海鮮飯今次成粒飯都系硬，點食？薯條最基本既薯條都可以難食都未炸夠，失望青口冇味，啲青口可以系冰既雪味好大豬手個皮軟 炸未夠ham pizzaham 痴埋一舊 好似食緊一舊鹹豬肉緊個底冇汁 我冇記錯上次黎食系有蕃茄醬系今次乾到好難食 仲要中間系軟其實我想問有冇焗過個pizza帶子個心又系凍 唉 食？水果茶有上年既水準招牌窩夫雪糕我相信尼個系成餐飯最好食既野黎天使奶凍不過不失總括黎講冇可能會再黎幫襯點可能甘多好評啲相仲要好似專業攝影師影出黎

海鮮西班牙飯🥘賣相可觀相當吸引，有層次鋪排，兩隻鮮蝦做成一個心心💓而且造成顏色強烈對比，吸引眼球刺激舌頭的味覺，但都係要相機食先！而且非常鮮味！🥰🥰🥰

本身見個tea set平平地打算試下，點知真係中伏。好難食。其中有個紅菜頭汁加cream既物體係食左一啖就頂唔順。咸點又好似未熟咁。個scone真係配普通cream, 唔係clotted cream！

整個復活節，都是在吃、吃、吃。到了假期尾聲，腸胃真的有點累了。今天約了閠蜜到尖沙咀逛街，之後就只想吃一個簡單午餐。經過H8，看到餐廳海報上的食物，就被吸引到 Espuma 吃午餐。餐廳裝修無論顏色，或天花上懸掛的花草，都帶给我一股清新和諧感覺。我們選了靠窗的位罝，就隨便選了薄餅、意大利麵和咖啡作午餐。巴馬風乾火腿蘑菇薄餅 ~ $138有別於一般嘅pizza，呢度食到嘅係薄脆型，材料豐富，Parma Ham入口感覺非常甘香，鹹香度適中，食得出風乾味，配埋好香嘅蘑菇同埋份量十足嘅火箭菜，好有口感，絕對係無敵嘅組合呢！材料份量好多，堆滿整片pizza。忌廉菠菜帶子意大利飯 ~ $158加入咗菠菜汁嘅意大利飯呈青綠色，以幾隻珍寶帶子襯托，賣相非常吸引。飯方面軟硬適中，伴埋帶子食，好鮮味，意大利飯吸收咗菠菜汁，再加埋香滑忌廉，香滑得嚟仲好清新，令人食到停唔到口。吃一個美味的午餐，加一杯香濃泡沫咖啡($38)，和閨蜜悠閒地渡過一個下午，快樂就是這麼簡單。

等了又等，朋友終於下班了，忙碌的星期一。天氣跟心情一樣下著雨！就選一家開心的讓心情爽一下吧！餐廳位於人氣超旺的厚福街，Espuma 餐廳走糖果色系少女風，看到粉色系個人都輕鬆d既😋! 店員推介，餐廳🍴剛好換了最新「春日menu」From seed to Bloom💐同埋special drinks for spring 🍸我們先點一份Fruity Tea！ 蜜桃柚子茉莉茶 Peach pomelo jasmine tea香香的蜜桃🍑味道👍🏻不會帶甜，終於下班了是時候該放鬆啦☺️🥂從special drink spring menu 上，加點了一柸「The Enhanced Flower - 花晨月夕」Peach and lychee soda cocktails，賣相超靚，加了一朵玫瑰🌹襯托在托盤上，用黎厄like💕一流🍸cocktails 甜甜的非常易入口，帶有清新的荔枝及桃的味道還加了點點果肉，nice👍🏻😋 我們點了 parmaroom 巴馬風光火腿磨菇薄餅🍕及一份鮮雜果麻糬窩夫配雪糕🍦！在春日menu「From seed to Bloom」上有很多吸引的新款菜式而且賣相精緻，可惜

眾所周知，尖沙咀厚福街一帶的餐廳食肆非常多，不過每次經過我都偏愛到H8的Espuma 開餐。這次餐廳推出了春日菜單 - from seed to bloom，28款限定美食，超級吸引。南瓜日式麵豉活蜆寬條麵寬條麵入口QQ，煙煙韌韌的，掛上滿滿的南瓜汁，味道甜甜的，而活蜆數量不少，每一隻都漲卜卜的，肥美鮮甜，讚。香蔥櫻花蝦和風薄餅薄餅的味道得好，值得推介，入口超級香脆，就像吃著薯片一樣，加上上面放了大量蟹子，櫻花蝦及木魚碎，令口感大大提升，非常惹味。日式抹茶麻薯窩夫伴抹茶忌廉配雪糕麻薯窩夫賣相精緻，窩夫有點幻彩感覺，口感外脆內QQ，非常特別，而下層更放了吉士醬及鮮果，味道酸酸甜甜的，想味道再豐富一點，可加入隨上的抹茶醬、紅豆蓉或caramel source，再伴著伴著抹茶雪糕，味道會更好。鮮奶咖啡咖啡口感細滑，味道濃醇，脂香味突出，配上cookie，為這餐完美結束。

靚靚告白汽球tea set，讓人驚呼WOW！WOW！懷著品嘗新的美食，那一刻......往往會驚歎OH！YEAH !Espuma 告白氣球Tea set🎈💛總共有三層，第一層及最後一層都是甜點，中間就是鹹點~~第一層是甜點：野莓蛋糕、濃香朱古力竹炭蛋糕和伯爵茶意式奶凍伯爵茶意式奶凍，茶味香醇濃滑，入口清新...野莓蛋糕，中間是野莓慕斯以蛋糕為底，口感都清新扎實，綿密順滑。濃香朱古力竹炭蛋糕，外型好得意，吃的時候托著所有內餡送進口中，滿足!!十分美味...第二層是鹹點：牛柳粒茄子伴薯蓉，Q彈的牛柳，濃郁的香。八爪魚迷你麥包，從第一口直到最後一勺，夠味道，有令人停不下來的體驗。菠菜薯仔蛋餅，很可口，無論大人小孩都愛吃，份量也是較大件。野菌忌廉撻，稠稠的、甜甜的，一件過mini size 剛剛好...紅菜頭忌廉烤雞柳，口感輕盈蓬鬆而又細緻柔滑，讓人不禁驚歎“再來一個！最後一層以甜點： 檸檬撻，將濃郁的檸檬香和蛋糕混合，脆脆口感，絕對是好吃... 朱古力竹炭蛋糕 上面插有orea餅，非常容易入口...玫瑰鬆餅，淺嘗一口，味道微甜，好好食😋...相約友人或閨蜜，沉醉於中，無論是選擇現磨咖啡還是熱

黑松露醬炒鮮雜菌闊條麵$128闊條麵口感濕潤， 煙煙靭靭 ， 每條麵都充滿濃郁黑松露香氣，香味誘人， 配上滑溜的雜菌， 令人難忘的滋味。XO醬煮活青口配白酒忌廉汁$128藍青口浸泡在奶香誘人忌廉汁裏， 青口肉質挺身， 肥美飽滿， 入口鮮味，咀嚼時散發海洋氣味， 把脆卜卜的蒜蓉包 ， 沾上香甜的忌廉湯中， 滋味停不了。貴妃荔枝茉莉茶$ 42(hot)荔枝花茶， 用透明玻璃壺承上， 荔枝香味撲鼻而來， 入口散發馥郁 荔枝果香 ， 幽幽的茉莉茶香， 味覺雙重享受，壺底有幾粒香甜荔枝果肉，啖啖窩心。招牌鮮雜果麻薯窩夫雪糕$98(half)窩夫鋪藍莓、 草莓、 火龍果和奇異果點綴， 灑上糖霜，賣相吸引， 窩夫口感鬆化中帶軟糯，配上香滑雪糕球，溶化後沾滿窩夫格格， 再傾下楓糖漿， 窩夫吸收了雪糕香甜， 糖漿的蜜甜， 甜入心扉。

這頓晚餐令個想起「花吃了那女孩」🌺這陪電影，餸菜有部分以花入饌，充滿春天氣息，非常吸引眼球❤️餐廳裝修田園風～餐牌上的食物都很吸引！但我們兩個女生去吃，都不能點太多⋯🔸頭盤：慢煮花椒口水牛面頰（$135）這是個冷盤，底層是西瓜，上面放上牛面頰肉，肉質鬆軟，再加上一點點芒果醬，以花作點綴。很清新很好吃，而且很特別！🔸蝦醬櫻花鮮蝦意大利麵（$178）用蝦醬煮意粉，又是很特別的一道菜！大蝦新鮮，上面還灑了一堆櫻花蝦，很香！雖然是用蝦醬，但不會太咸，味道剛好～有種咸香的味道！🔸巴馬風乾火腿磨菇薄餅（$138）Pizza 要等稍耐，因為是即焗。這裡的pizza 是很薄那一種，有點像Nachos. 而且焗到脆邊。本來我們還想叫甜品，這裡的waffle聽說很不錯，但我們已經吃不下了，唯有下次再來試吧。我們點了一些漂亮的飲品❤️🔸花晨月夕（$45）很漂亮的名子，是桃+荔枝soda cocktail，味道偏甜，很容易入口，一點也不覺得有酒精～🔸風花雪月（$58）士多啤梨、芒果乳酪沙冰，感覺很健康，也很清新，味道也是有點偏甜。這麼的食物不單賣相很吸引 (很適合打咭呃like)，正宗相機先食的餐廳，而且味道也很

約左朋友睇艾粒，為左之後又叫又企又哎既行動，決定食飽飽先出發！朋友話想食pizza，所以一search 就有打去問630有冇位，員工話直接walk in就可以。上到去果然未full😂都仲有好多位剩去到睇左餐牌叫左個2人餐，大概4百蚊2個人包左餐湯餐包，沙律，小食拼盤，2個主菜同2杯野飲。南瓜餐湯，唔錯，幾濃同結，配上餐包一流雞扒沙律配芝麻醬正常沙律冇咩特別👍🏻小食拼盤雞翼醬汁偏甜，個人比較鍾意咸/辣炸芝士球配ham，ham配上芝士波幾好食。另外紅色個個到目前為止都唔個係咩😂我個中唔鍾意食，所以我朋友食哂叫左個pizza, 正常pizza 冇咩特別另外叫左個扒， 叫左7成熟但黎到似9成熟，有d根同難哎，cool緊牙既朋友表示食唔到。但配菜好食！ 著仔好食！ 連皮食仲正！飲品方面同朋友各加了$15要水果茶，偏甜，可以再加多點水去中和整杯茶。 屎忽痕叫多左個甜品， 佢寫係cheese cake,但食落冇cheese咪，口感似 jelly 但個花好靚😍😍😍餐廳整體不錯，咪道亦不錯，但扒方面可以叫5成熟。

想同女朋友試Espuma好耐，見今日同女朋友一齊係尖沙咀收工就決定去試。好彩我地去到都算早唔洗等已經有位，到我地埋單走見到已經勁多人係門口等緊位😱成日聽朋友講佢地既黑松露薯條好正，咁我本身又中意黑松露又中意食薯條，咁緊係要試啦。除左黑松露薯條我地仲叫左蟹肉蘆筍蛋餅同埋黑松露醬炒鮮什菌寬條麵同兩杯Flat White。杯Flat White側邊好貼心有塊曲奇比你配咖啡。個薯條一黎到，我嚇親，因為無諗過會咁多絕對可以3-4個人分享加上個黑松露醬好濃，一啲都唔似出面其他餐廳咁會加好多沙津醬落去，個薯條雖然幼身但食落唔會似空氣，好味到我食唔停。之後就到個蟹肉蘆筍蛋餅，啖啖都蟹肉配上蘆筍，好清新既感覺。最最最期待既黑松露醬炒鮮什菌闊條麵！讚！！通常整黑松露意粉都會用幼身既意大利麵，因為貪佢夠幼身唔洗好濃既醬汁就已經足夠佢入味，但哩到係用我超中意食既闊條麵，仲以為佢會唔夠味但原來我錯哂，佢夠味仲要好濃，每一口都係黑松露味。推介！！其實本身仲想叫埋流心軟芝士麻糬厚鬆餅，但因為佢地野食既份量真心多最後都係食唔落，好可惜不過唔緊要下次再黎一定會留肚試試佢。

春天眨吓眼就到(今年冬天悄悄的來悄悄的走🤫)1️⃣頭盤係慢煮花椒口水牛面頰($135) 望落以為係鵝肝多士原來係Fusion四川風味的口水牛西頰配西瓜🍉2️⃣盞鬼稻荷蝦之丸($138)以乾冰造成打卡一流的霧氣🤟🏻腐皮包住彈牙蝦肉同流心芝士3️⃣西班牙果酒醉蜆($118) 以好獨特的方法烹調煮蜆4️⃣籠裡雞作飯($318) 燒走地雞份量都幾大3-4人Share再叫其他小食就剛剛好🐥5️⃣蝦醬櫻花鮮蝦意大利麵($178)一碟有哂三種蝦 仲要用料好足 我個人最鐘意哩個主菜!🍤6️⃣玫瑰烏龍茶窩夫配雪糕($148)窩夫一如往常好好食 外脆內軟淡淡既烏龍茶配鮮果同雪糕 好滿足🥰<🌸Espuma春日menu!> 蝦醬櫻花鮮蝦意大利麵 $178一碟有哂三種蝦 仲要用料好足 我個人最鐘意哩個主菜!🍤玫瑰烏龍茶窩夫配雪糕 $148窩夫一如往常好好食 外脆內軟淡淡既烏龍茶配鮮果同雪糕 好滿足🥰

行街行開尖沙咀，緊係搵間好野同朋友一齊共進晚餐啦。就見到呢間鋪，睇落唔錯，就試下。見到餐牌太多野食了，我就決定食個set dinner 好了，就簡左牛扒同燒烤菇意大利飯，牛扒叫左7成熟，剛剛好，又有肉汁，又夠厚，仲好重牛味添！燒烤菇意大利飯，好多唔同種類既菇，菇味爆重，超好食呀！最後唔夠飽再叫兩個甜品上下，櫻花樹下就好靚，好食，仲可以拎黎打下卡。仲有個西班牙炸油條，外形一粒粒咁好cute cute呀，甜甜地好好食！！