Espuma (H8) (已易手) 新餐厅

話說上次跟一個姊妹來吃晚飯，大家都對這家餐廳評價很高，自那次起，她久不久就會來這裏吃午/晚飯。前陣子聽她說這裏出了份新Menu，我們這晚便約好一起來聊天吃晚飯，來過姊妹聚💕☺️我們都很喜歡這裏的環境及佈置，坐得舒適，就算是二人桌也很寬敞，感覺乾淨整齊❣️幸好時間尚早，人不多，不過多坐一會兒，差不多全場滿座😳。有個$468的二人餐。傳說中的新Menu 一春日菜單 From Seed to Bloom menu。我們點了一個小食，兩個主菜及兩杯飲料。農夫之寶 $108六粒芝心薯仔波波，有一大片Parma ham及咖啡味曲奇餅碎伴碟，一試之下，原來parma ham 配薯仔這個配搭也不錯☺️ 。薯波新鮮即炸，熱騰騰的端上（熱到燙口🙈），香脆可口，布袋包裡裝滿新鮮火箭菜，吃薯波後可以此中和一下油膩感👍🏻。巴馬風乾火腿蘑菇薄餅 $138薄餅一開六，每片烤焗得薄脆的薄餅也一定附有一片完整的parma ham、大量芝士及火箭菜，食材用料絕不馬虎也不吝嗇👍🏻。用料上乘，自然味道和質量也相對好😆!忌廉菠菜帶子意大利飯 $158帶子有三大顆，雖然是煎熟了，但也非常有鮮味！意大利飯沒有想像中的creamy，味道比

星期六晚上三位朋友聚舊，網上預早訂位，所以安排的梳化位置很寬敞。但整間餐廳面積不大，所以檯與檯之間距離較近，而當晚前面一檯客人人數達十數個，所以現場環境頗為嘈雜。因之前曾光顧中環店，兩間比較之下餐廳環境與氣氛，中環店空間感及氣氛優勝很多。我們三人點了一客薯條，一客菠菜帶子飯，一客意大利雲吞及八爪魚小食，食物味道不錯，每人平均消費$190。員工服務態度尚可，但有時候要幫忙加水或要求埋單，轉頭會忘記，可能因只有四名員工應付整間餐廳，所以忙得有點團團轉。

食過最難食既野 加埋一要成$300賣相已經好差 同上網見到既相好唔同 個tea set 盒好舊 有一層幾乎係外面望唔到入面係咩 😥最高果層張垃圾綠色紙真係唔放好過放果個所謂好靚既氣球好令人失望 相都唔想影 再講味道 更加係極品 我同個朋友兩個人望住個menu都唔知自己食緊咩果下先好野 所有野都係冇咩味 以後唔會再黎呢間垃圾餐廳😡用左OpenRice 咁耐 第一次嬲到要寫‘食評’ 真心唔想有人再同我一樣中伏 明明開開心心同朋友搵個地方食野傾計搞到極掃興

一直都對西班牙菜情有獨鍾，呢間餐廳，記得有一年生日朋友宴客，就愛上了，有時都會相約朋友過來食飯，不過今次係被叫既一個......全新二人餐好豐富美味先來煙三文魚田園沙律菜新鮮爽脆，夾雜煙三文魚同炸麵包粒，口感豐富焦糖單骨雞翼係我至愛，香口又香甜，外脆肉嫩是日餐湯餐湯唔會鹹，入口濃郁，好香蘑菇味配上小片烘得香口蒜茸飽主菜，朋友選擇香煎大蝦欖油香辣扁意大利粉一端上黎已經好香，蝦大大隻，煎得好香意粉少許辣，更惹味，加上脆肉瓜及蔬菜配搭，口感更豐富意粉帶點煙韌口感，唔硬唔軟，十分好吃烤安格斯肉眼牛扒配黑松露菌汁牛扒好厚身，好好味，上面舖上蔬菜，下層係蕃薯蓉大量蔬菜令牛扒不會膩，反而更好吃我選擇7成熟，入口不會韌，恰到好處，因為平時唔太喜歡太生，要不就吃全生的，這個味道很好！本想再來個甜品，但已經吃不下，唯有下一次再吃⋯⋯

四個女仔約左星期六聚一聚，想搵間地方坐低食嘢傾吓計，一直聽呢間好多介紹人介紹，所以預約試下。雖然預約係8:00 ，但係到有枱嘅時候都過咗起碼20分鐘😅不過入面環境裝修真係唔錯，好適合鍾意打卡既人。（着重食物所以一張店舖相都冇影到）😂薯條夠脆，加埋黑松露醬幾好食，份量出平時出去食多，夠哂四個人食，推薦幾抵食。第二度上菜嘅西班牙果酒醉蜆真係好麻麻😓，雖然話冷盤，但蜆肉完全唔鮮冇乜味，蜆既數量唔多仲少量有沙，英文寫係sangria但個汁好甜之外冇其他味，唯一可取係叫好多水果。都叫做幾多人推薦嘅西班牙海鮮炒飯，海鮮份量都足夠同種類都多，對海鮮幾滿意。不過最重要嘅炒飯真係煮到林晒，就算落咗好多汁啲味夠，食咗少少真係唔係幾想再食，最後剩咗最多嘅一道餸。仲要接近$400二人份量真係唔建議大家試。😓最後上菜嘅風乾火腿蘑菇pizza，係我鍾意嘅薄餅底加埋新鮮烤完嘅脆邊，真係好好味🤤，個Pizza都好足料，parma ham唔會好咸幾好食，唔討厭火箭菜嘅人一定鍾意食。係去之前見餐廳評價咁高，叫咗四樣嘢食入面兩樣唔太好食，真係有啲失望，價錢唔算特別平又好難等位，限時用餐兩個鐘，應該冇咩機會會再去食。🙈

見到openrice d野食相咁靚，d comment又好似幾好，就約埋個friend黎食tea。Espuma告白氣球tea set，D野食細細件，可以試到好多款唔同既野食，其實真係好岩兩個女仔黎食。奈何實在太難食，奉勸大家唔好因為見到佢靚，就走來食囉！第一層有野莓蛋糕、朱古力竹炭蛋糕、同伯爵茶意式奶凍。全部得個甜字。第二層係鹹點，但可以話上面嘅嘢食唔係全部都係鹹點，有啲係淡到完全食唔到係咩味。最後一層甜點，有檸檬撻、朱古力竹炭蛋糕配oreo餅，玫瑰鬆餅。我寧願去超級市場買包oreo餅食好過。依度只係一個黎打卡嘅地方，而唔係有好野食嘅地方。

今次試尖沙咀分店，喺厚福街H8，好容易就搵到❤️餐廳氣氛好Soft感覺好舒服，枱同枱之間有足夠距離，完全唔會有壓迫感！睇見Menu D相已經好吸引😽今日分別叫咗：《南瓜日式麵豉活蜆闊蛋麵》～個麵好有口感而且好重蛋味，蜆肉好多而且好新鮮！南瓜🎃味較淡，總括而言個麵味道都唔錯的。《忌廉菠菜帶子意大利飯》～大大粒帶子好爽口，每粒意大利飯都好Creamy，充斥着忌廉菠菜味，正👍而飲品叫左：《cappuccino》～賣相好靚！伴碟仲有1塊小餅乾🍪另外《招牌水果茶》～水果茶下邊有個小火爐，暖住佢，咁就唔怕會變凍。而茶裏面有蘋果、橙、梨等等⋯味道少少甜好Fresh好清新❤️

坦白講用左Open Rice咁耐都沒諗過註冊同寫評語因為太麻煩，但間野真係差到連我本身嫌麻煩嘅人都要搞注冊寫評語。今晚約了成班朋友仔飯聚，有人推薦哩間，睇食評見唔錯，尖沙咀又有分店，覺得有水準保証就打算可以放心試下。叫左4人餐，主菜是海鮮意飯，南瓜意粉和籠里雞作反，再加一個豬手和薯條。除左前菜和豬手好食(豬手出乎意外地好食，好脆，但有肉汁)，三個主菜簡直上不了枱面。海鮮意飯: 海鮮是够料的，但啲飯味道淡，沒有海鮮味，更不像是意大利菜。南瓜意粉味道好淡，完全好似食水煮意粉。只咩雞作反:就真係好好作反，話係此店招牌菜，用走地雞整，上菜時見兩邊焗燶晒，我地麻煩侍應換。朋友話，可能轉頭拿回來都是那只，結果開口中。算，我地忍，朋友拿了雞腿肉撕開咬一口，哇，肉老到乾晒，大佬，成三百幾蚊只，老到咁送都唔要啦，即刻麻煩佢地整果只，侍應話要等多20分鐘，冇問題，等得起。結果5分鐘不到，又上碟了，之前黑邊的位置不見了，但沒理由咁快，心諗，唔會做左手腳都係果只雞掛?吃落都心凉了一半，啲雞肉又老又鞋又乾身!十分失望，對招牌菜失望!對服務態度失望!埋單在信用卡打折後都1400!成300蚊一位，咁嘅價錢，咁嘅食物

適逢母親節 想同媽媽食好少少 但又唔想太貴 最後朋友推介左我去espuma 我1830去到無乜人 但一過左7點就要好多人等位喇所以建議大家一係book枱 一係7點前到！我同媽媽兩個人就叫左個set 加一後五百幾蚊有咁多野食 都幾抵📌前菜 係南瓜湯同煙三文魚沙律份量好大 我媽媽話 食完個前菜都半飽了😂📌小食仲有焦糖單骨雞翼味道唔錯 焦糖味好入味好重 如果下次要單點都會encore!📌主菜 安格斯肉眼扒 我哋叫咗七成熟覺得啱啱好 肉質好嫩 而且好有肉汁而扒下嘅薯蓉更加係重點 因為佢係番薯蓉嚟㗎 好好味 好有誠意 加分！📌另一個主菜係大蝦意粉隻蝦唔係雪藏蝦 而係虎蝦佢係用橄欖油炒嘅 所以都好香📌飲品最後飲品我就分別叫咗 cappuccino 同埋水果茶先講水果茶 佢係橙汁底再搵埋其他新鮮水果都好足料 正而cappuccino 都不錯 不過我媽媽就好希望佢下次會拉個花哈哈總括而言 今餐母親節飯 都只不過係五百幾蚊兩個人 真係性價比好高

知道尖沙咀的Espuma經常都很多人吃。今晚和友人特意光顧。見有set menu。我們異口同聲就點了set dinner。煙三文魚田園沙律沙律有三文魚,車厘茄,多士粒,沙律菜。賣相不錯,是一道清爽健康有益的沙律。焦糖單骨雞翼一碟有六件單骨雞翼。雞翼外面脆,內裡嫩滑。每件雞翼都沾滿焦糖,甜甜地,越食越想吃。湯是南瓜湯,不過不失。香煎大蝦欖油香辣意大利粉意大利粉煮得乾身, 正合我口味。我最怕太腍的意粉。大蝦則煎得焦香, 肉質鮮爽。不過這個意粉不如其名，是不辣的。香煎三文魚柳配木瓜乳酪汁原來三文魚配木瓜乳酪汁是十分夾。配搭得宜, 配起上來的味道是清新。三文魚柳估計8成熟,不嚡口。還有南瓜蓉,軟綿綿。招牌水果茶果然是招牌飲品, 水果包含有各種的生果。賣相吸引, 味道fresh。

我們四個人點了個四人晚餐本身好擔心不夠吃 因為只有兩個主菜後來聽店員解釋才知道份量是四個人的上菜後發現真的很大碟 沒騙我們 哈哈首先有南瓜湯 很濃滑呀然後有前菜：水牛芝士番茄沙律配蟹肉薯仔蛋餅蟹肉蛋餅煎得很香脆 很好食!!再來精選小食拼盤入邊有西班牙式慢煮八爪魚 炸薯波 松露醬雜菌撻主菜有至尊海鮮西班牙炒飯海鮮有帆立貝帶子青口蝦蜆 全部都是大大粒的🤩分量真是四人份量的 起碼每人有一隻虎蝦 每人有起碼三隻青口 而且味道不錯再來烤美國牛肋骨伴薯條配芥末籽汁超級軟熟 入口易咬最重要是那醬汁 把整碟ribs提升了最後是甜品：花漾草莓乳酪蛋糕樣子精美 又有玫瑰花瓣 母親大人一定喜歡💕！

Wish my mom a Happy Mother’s Day!We booked the table a week before..We ordered a dinner set for 4, which was a new special set for Mother’s Day. The appetizers included (1) mozzarella and tomato salad with crabmeat tortilla, and (2) espuma platter — Spanish slow-cooked octopus, mashed potato ball, assorted mushroom tart with truffle sauce. The first one was fresh enough and appealing as it was filled with cheese. Regarding the second one, my mum liked the octopus so much.It’s great that the dai

⭐️Weekend time = chilling time Haven’t written the openrice for quite awhile. Just tried this Spanish place last week, and their chicken was so soft and nice I couldn’t help but share it to you all! 🤗 .+.+.+.+.+.+.+.+.The restaurant is located in the popular food street in Tsim Sha Tsui, Hau Fook Street. Lots of good restaurants are hidden here, and this is one of them! Get to the second floor, the restaurant is quite spacious. With such a nice environment, I think it’s a good place for friends

十分之失望既母親節飯7點入坐，間店已經好空！被安排坐係冷氣位，後來向男店員希望更換座位店店員態度十分不耐煩！之後到點餐，叫到應該係一位新男店員，叫我地等一陣，佢應該係唔識落單，但並無要搵其他同事幫忙招待，之後我地再叫第二位女店員，黑口黑面，並無企係點餐個位客人旁邊，離客人很遠，要客人就佢，已經講得好大聲，但店員仲聽唔清楚，態度令人鼓燥！其後上餐時間慢，食物質素差！豬肋骨焦比肉多，已經不想同佢地理論，都破壞左大家既興致，十分差。一啲西班牙風情都無，較年長既某男店員，行為好粗魯，同茶餐廳有乜分別，收枱粗手粗腳，一定唔會再去，更加呼籲身邊朋友唔好去幫襯！

同男朋友喺尖沙咀行街行到好攰，就去咗我地嘅專屬飯堂 espuma 食夜晚 。而家 espuma 出咗新嘅二人set dinner，忍唔住要試一試。首先黎今日嘅餐湯，係蕃茄南瓜湯；好有蕃茄味！反而南瓜味唔算太突出，所以唔鍾意食南瓜嘅男朋友都飲得到。點包一齊食真係一流，因為個湯好creamy！ 之後就係凱撒沙律都冇得輸嘅 ，菜新鮮就已經好好食跟住就再來一個好豐富嘅前菜！有醃吞拿魚，蜜糖雞翼 ，同埋蘑菇撻 。男朋友表示食曬呢三碟前菜已經爆咗一半，真係好豐富呀！我最欣賞嘅係蜜糖雞翼，因為外面嘅蜜糖真係好惹味好好食！終於嚟主菜啦 ！首先就係呢一碟香草忌廉汁蜆肉意粉，平時唔食忌廉汁嘅男朋友都話呢個意粉好好食，個汁好香好特別 ，意粉煮得啱啱好夠彈牙，佢比90分！係啲蜆肉略嫌少咗啲，不過成個意粉都好大份，食完都飽咗八成啦今晚嘅主角終於出場，就係燒汁西冷扒！一見到個碟就知真係性價比好高，因為塊扒好好好大塊！雖然塊扒好大塊，但係佢處理得幾好！牛扒都幾鮮嫩有肉汁, 我哋叫咗七成熟都唔會太韌！今餐真係好滿足另一個驚喜就係呢個set dinner可以跟餐叫普通飲品之外，原來仲有得免費飲紅白酒或香檳。通常呢啲se