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2022-12-14
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喺銅鑼灣有間食法國fine dining 嘅餐廳E Molto Buono，佢哋嘅環境高級，私隱度好高，食物質素亦都好好。餐包：有三款不同餐包配三款不同口味嘅醬汁，而麵包經過烘熱，上檯仲熱辣辣好新鮮，加埋我最鍾意嘅辣肉腸南瓜醬，夠哂惹味香口。生蠔我哋呢次試咗三款分別係Krystale、 Anceline Speciale 、Gillardeau，佢哋隻隻好新鮮，即叫即開。黄鳍金槍魚八爪魚他他吞拿魚同八爪魚都做成他他，再用酥脆嘅酥皮好似三文治咁夾住，而仲上面仲有竹炭脆片、三文魚籽等配料，食落口感十分豐富。法式诲龍王湯：湯用咗好濃嘅龍蝦湯，店員會將龍蝦湯倒入有海鮮嘅碟中，而海鮮種類繁多，款款都係新鮮，味道鮮甜，口感彈牙爽口，令海龍王湯味道更加鮮甜。香煎鵝肝：鵝肝用香煎方式處理，而下面墊咗塊香脆嘅多士，上面就淋上秘製嘅士多啤梨醬汁，醬汁酸酸甜甜令鵝肝所帶嘅油膩感銳減，而多士同鵝肝口感有強烈嘅反差感，可以做到平衡嘅感覺。柚子雪葩：柚子雪葩口感綿滑，果味濃郁，甜度適中，味道好清新。M9澳洲和牛肉眼扒：和牛用上澳洲嘅M9級，完美做到我哋想要嘅生熟度，口感軟嫩，外皮有陣陣嘅炭燒嘅香味，而入口仲有滿
E Molto Buono，佢哋嘅環境高級，私隱度好高，食物質素亦都好好。
餐包：
有三款不同餐包配三款不同口味嘅醬汁，而麵包經過烘熱，上檯仲熱辣辣好新鮮，加埋我最鍾意嘅辣肉腸南瓜醬，夠哂惹味香口。
生蠔我哋呢次試咗三款分別係Krystale、 Anceline Speciale 、Gillardeau，佢哋隻隻好新鮮，即叫即開。
黄鳍金槍魚八爪魚他他
吞拿魚同八爪魚都做成他他，再用酥脆嘅酥皮好似三文治咁夾住，而仲上面仲有竹炭脆片、三文魚籽等配料，食落口感十分豐富。
法式诲龍王湯：
湯用咗好濃嘅龍蝦湯，店員會將龍蝦湯倒入有海鮮嘅碟中，而海鮮種類繁多，款款都係新鮮，味道鮮甜，口感彈牙爽口，令海龍王湯味道更加鮮甜。
香煎鵝肝：鵝肝用香煎方式處理，而下面墊咗塊香脆嘅多士，上面就淋上秘製嘅士多啤梨醬汁，醬汁酸酸甜甜令鵝肝所帶嘅油膩感銳減，而多士同鵝肝口感有強烈嘅反差感，可以做到平衡嘅感覺。
柚子雪葩：
柚子雪葩口感綿滑，果味濃郁，甜度適中，味道好清新。
M9澳洲和牛肉眼扒：和牛用上澳洲嘅M9級，完美做到我哋想要嘅生熟度，口感軟嫩，外皮有陣陣嘅炭燒嘅香味，而入口仲有滿滿肉汁同油脂嘅香味，配埋玫瑰岩鹽可以更突出牛肉嘅牛味，最後配菜中嘅紫薯薯蓉口感好綿滑，吸收埋牛扒嘅油香肉汁就更滋味。
玫瑰花茶、朱古力。
有名為四小件嘅茶點，入面有四款不同口味嘅朱古力同茶點，配埋玫瑰花茶就啱啱好，好有下午茶嘅感覺。
咖啡朱古力慕絲：朱古力慕絲甜度比想像中低，仲有濃郁嘅咖啡香味四溢，而慕絲下面仲有香脆嘅麵包粒，一齊食令口感變得更加豐富。
Paradise
用Malibu Coconut Rum、Pineapple Juice所調製，顏色層次分明，入口容易，味道帶香甜。
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