E Molto Buono (已結業)

今晚同朋友食法國餐，滿心期待，因為最近工作忙碌，難得抽時間出聚舊，當然要食餐豐富晚餐，經過朋友介紹，推薦呢間樓上法國餐廳。餐廳好寧靜，氣氛相當唔錯。加上座位分為幾個部分，不會和其他檯的顧客太接近，可以同朋友暢所欲言，不過我覺得呢間餐廳，最適合同情人黎，哈哈！晚餐得一個餐牌，一人$788，有前菜、湯、小菜、主菜，甜品等，非常豐富。今晚唔飲酒，叫左支有汽水。麵包有三種口味，有芝麻墨汁包、義大利香草包同芝士脆片。芝麻墨汁包好特別，成個黑色撒上芝麻，好香軟好好食，另外兩款麵包都好出色，配上不同的醬各有特色。🔸西班牙紅蝦刺身薄片蝦刺身切得薄如蟬翼，碟旁還有不少醬料，例如芒果魚子等，入口蝦刺身的味道清淡，醬料將蝦的味道提出來。🔸龍蝦濃湯入口有濃厚的龍蝦香，口感濃稠滋味。🔸焗阿拉斯加蟹腳蟹腳上灑上煙肉粒，蟹腳肉質飽滿幼滑，加上煙肉粒，輕輕帶出蟹肉的鮮甜。🔸番石榴西柚雪葩係食主菜前，食返個雪葩，番石榴味道幾特別，好香甜。🔸紐西蘭深海海蟹意大利麵意大利麵加了不少檸檬調味，所以吃起來有點酸，感覺很清新開胃，再配上一隻海蟹，小小的，勝在肉質爽脆，整體的味道配合得很好呢！🔸甜品甜品係抹茶紅豆布丁，布丁食落好香

臨近聖誕節，當然少不了聖誕大餐。今晚和好朋友一起嘆法國大餐。餐廳在時代廣場附近，一進餐廳，裏面的裝潢走浪漫溫馨的格調，天花懸掛著一座華麗的水晶吊燈，還有些小射燈，微醺的燈光，特別有氣氛呢！餐廳分為分為室內和室外的用餐環境，我坐的位置剛好看到橋上的車路，看看窗外景色，感覺不會侷促。一共有六道菜，每人$788，以法國菜來說，價錢合理。點餐不久，便送上一籃暖呼呼的麵包，搭配不同的醬料。店員建議先吃芝麻墨汁包，然後吃義大利香草包、芝士脆片。芝麻墨汁包烘得微脆內軟，加上粒粒芝麻，增添口感呢！香草包吃起來有淡淡的香草味，芝士脆片香脆可口，很好吃！⭐️法式油封鴨腿塔除了鴨腿，還有洋蔥粒、紅椒和紫洋蔥等。入口甜甜的，因為洋蔥已經中和了鴨腿肉的油膩，鴨肉又香又柔嫩，配上烤多士很惹味呢！soup⭐️煙燻巴馬火腿車厘茄忌廉湯入口是濃稠的番茄味，配上一片火腿，帶出鹹香感。⭐️香煎鵝肝鵝肝配上多士，底層還有一片西柚，加上檸檬汁，水果的酸甜把鵝肝的膩感一掃而去。⭐️番石榴西柚雪葩吃到一半，來一球雪葩清清味蕾，番石榴西柚香氣十足，酸甜滋味很迷人。⭐️慢煮法國鴨胸鴨胸表皮色澤亮麗，皮下脂肪和瘦肉的比例合適，慢煮後肉質濕潤，入口

與一個相識多年又快移民去澳洲的朋友道別，要吃頓精緻的私房菜都不為過，選了位於銅鑼灣時代廣場附近走五至八分鐘的E Molto Buono，餐廳的名字在意大利文🇮🇹的意思是「非常好」👍🏻 ，的確頗有意思第一道菜是我們單點的生蠔，在做買一送一的優惠，有Lambert，Krystal及Ancelin special三種，個人最喜歡的是Lambert，味道鮮甜，海水味亦沒有另外兩款重，為這頓晚餐作了個好開始💡餐廳亦準備了幾款自家製的麵包，分別是墨汁包，香草及芝士脆片，頭兩款麵包口感鬆軟，而所提供的自家製醬汁更是特別，有香草茄子🍆和辣肉腸南瓜醬，兩款味道也與麵包相襯，辣肉腸南瓜醬的辣肉腸味十足，沾上麵包後，味道變得豐富了，很少吃到帶點辣味的麵包，真是不錯頭盤二選一，分別是西班牙紅蝦刺身薄片或法式油封鴨腿塔，我們各選了一款，我吃的西班牙紅蝦刺身薄片口感不錯，紅蝦刺身吃起來帶鮮味，薄身容易入口，伴碟是有心思的設計，味道層次增加了湯同樣是二選一，我倆同時選了煙燻巴馬火腿車厘茄忌廉湯，味道不會太濃郁，帶點巴馬火腿的鹹味，忌廉湯屬於正常發揮，香而不膩Entree是西式餐點中兩道正菜間的小菜，我點了法式香煎鵝

為咗慶祝朋友升職同預祝生日 今次一於帶佢一齊食餐好既豪一豪去🤩 朋友自己簡餐廳 佢話想食意大利既Fine Dining 就當然要配合下佢✌🏻餐牌大部分都有多項選擇 有部分係二選一 有d五選一 但我覺得算係多選擇😗 從頭盤 餐湯 主菜到甜品🍮 基本上都有得「自己食乜自己話事」自由度係幾抵讚同滿意🤪注意⚠️set dinner並無包特別飲品 而我地知道主菜都夠哂豐富 所以都無另外嗌 至於餐廳都會提供水比我地飲👍🏻 後尾發現原來有花茶 都幾好飲😚餐包有三款口味 芝麻墨汁 香草🌿以及芝士 醬汁都係自家製 餐包都幾好食 而配埋醬汁亦幾易入口 我最鐘意香草茄子醬 因為少見之餘味道都幾新鮮😝 淡淡茄子味配埋麵包🥯會有少少提味既效果餐湯有兩款 一款較清一較濃味 愛濃味既我當然簡咗濃郁既龍蝦🦞濃湯 龍蝦味幾出 在湯中有少量龍蝦肉 鮮味十足😋係主菜之前會有一個小菜 同樣都係二選一 我就簡咗焗阿拉斯加蟹腳 蟹🦀腳好貼心咁為我地拆咗較難處理既蟹殻 所以基本上我地就可以輕易咁入口😚食起黎幾鮮味 焗法亦都令到蟹腳 除咗鮮味之外仲更加惹味✌🏻主菜有五款價錢略有唔同 我點左平日少食既法國🇫🇷慢煮鴨胸 肉質好滑嫩 外皮煮

一生中百樣可能、愛上你是種緣分💝同寶寶既2nd Year Anniversary寶寶帶左我黎高級Fine Dining 餐廳😘😘慶祝週年紀念日😍😍第一次Fine Dining真係好正，係好好既體驗。介紹番先，Set Dinner Menu係每季轉一次，咁啱今日係新轉Menu，總共有5款Main Course 可以揀。Oyster我地食$10生蠔就食得多喇，今次黎到高級餐廳緊係想試下名牌生蠔。餐廳侍應好好人，我地唔識生蠔品種會好細心介紹俾我地，最後我地都揀唔到，咁就一於餐廳發辦，揀4款入面既2款，每人2隻喇！第一款法國既Krystale 水晶蠔 係法國拎左金獎既品種食落有好明顯既礦物味同海水味，之後亦有少少似青瓜既味，唔洗滴檸檬汁都好出味！第二款法國既Ancelin Speciale 安莎蓮蠔食落蠔味更加濃厚，口感比較爽口彈牙。宜家餐廳做緊特價 買一送一😋 真係好想食番半打，不過之後既Set Dinner 先係重點，忍下口先。Set Dinner Menu 有唔同選擇，咁就每人一款，試勻唔同既口味喇！Bread餐包已經好有驚喜，有3款口味既餐包，芝麻墨汁包、香草包、芝士脆片。餐包可以沾唔

今晚去左間法國菜餐廳，係銅鑼灣嘅，叫e molto buono。地方幾大，環境舒服高雅，食左dinner set，雖然吾係平，但都幾好質素，幾用心。先嚟左生蠔，做緊優惠買一送一， 有Lambert ， Ancelin Special ， Spain Pearl ，折後都係4十幾蚊隻，超級新鮮，好鮮味，好好正。然後就係自家製面包配廚房特色醬，分別係香草茄子醬同辣肉腸南瓜醬，各有特別，茄子醬係咸咸地香草味都好出，配面包好食，辣肉南瓜醬就辣得嚟好惹味，好好食。仲有法式新蝦清湯，上碟好靚，係用個小壺裝住，咁就會保住湯嘅熱度，而且好清甜，蝦都好新鮮彈牙。仲有黑白芝麻焗白鱈魚， 法式燴雜菜配墨魚忌廉汁，呢碟上碟好似畫一樣咁靚，而且味道可口，魚好厚好大舊但仲好嫩滑，啖啖肉好正，點一點墨魚忌廉汁，鮮味更加提升，好味道。仲有焗白菌蟹肉卷鮮番茄中東來沙律配黑魚子，呢個都好好食，外脆內嫩，而且好多蟹肉，好香蟹味，好食丫。最後食甜品，櫻桃乳酪芝士慕絲配金巴利啫喱，好靚，佢仲幫我寫左字，甜甜地，幾正，完美一餐。如果買單前like+share Facebook 比現金嗌set dinner仲有95折同埋會比85折

銅鑼灣好多好野食，今次我同朋友揀左食法國菜，店名 E Molto Buono，環境幽靜，仲可以特價食生蠔。生蠔做緊優惠，買一送一，第1款 Ancelin Special (France $88/pc 折後$44/pc)，第2款 Spain Pearl (Spain $88/pc 折後$49/pc)，可依需要選擇。叫左set dinner，前菜先上法國鵝肝凍配杏脯千層酥皮，雖然凍食，但酥皮亦香軟鬆脆，鵝肝口感豐富。餐湯為鮮蘆筍蟹肉忌廉濃湯，有海鮮熬湯，蟹肉鮮嫩。上主菜前也有焗白菌蟹肉卷，乍看好似春卷一樣，但咬落先發現完全唔係一回事！完美揉合中西式煮法，既有春卷香脆又有蟹肉鮮甜，內裡的中東米沙律配黑魚子也非常滋味。萬眾期待，主菜終於到！香草紅酒燒汁燴澳洲和牛牛面頰，上菜已香氣撲鼻，令人食指大動。隔離有牛肝菌玉米糕，放於牛頰上一同切、一同入口，舌尖滋味悠久不散。最後以甜品作小小總結。綠菜焦糖燉蛋，上面鋪上紅豆，擺碟精緻，小巧可愛，為呢餐完美意大利菜做結束。環境安靜，食得開心，推薦大家！

銅鑼灣係美食天堂，款式多樣，眼花繚亂，今日去食E Molto Buono，環境舒適，非常適合小型聚會或約會。而家生蠔做緊優惠，可以買一送一，第1款 Ancelin Special $44/pc，第2款 Spain Pearl $49/pc)，隨便揀黎食都得。食完蠔，就點左個set dinner，前菜係煙燻法國嫩鱔配柚子合桃沙律，整體小巧精緻，酸甜開胃。法式鮮蝦濃湯，擺碟好優雅，入口清甜香濃，大大件蝦放中間，配上濃湯，每一啖都好creamy，蝦味濃郁。另一個前菜係香煎鵝肝配馬沙椰酒燴鳳梨，入口即溶，恰到好處，鳳梨口感清新，好獨特！份量好大，要兩個人share！主菜前先上一個雪芭，清一清口腔。終於到主菜啦！香煎北海道刺身帶子配海膽忌廉意大利寬條麵，入口一陣豐富口感既忌廉醬，兼夾著海膽的味道，刺激味蕾，意大利寬條麵軟硬適中，好有口感，帶出海鮮滋味。帶子有三粒，粒粒巨大。甜品於最後，係綠茶焦糖燉蛋，甜絲絲。整場法式盛宴回味無窮，環境氣氛都好好，已經同人約好再回頭，推介比大家！

餐廳地點喺銅鑼灣靜中帶旺，窗景望到時代廣場，但係餐廳附近都算係幾寧靜嘅一帶。今日係週末，不過同朋友嘅入座時間比較遲，都係另外得兩、三台客，可以坐得疏落d。一人叫咗一個dinner set，飽到傻，不過慢慢食的話都ok 整體黎講，用餐環境恬靜，氣氛適合靜靜地慶祝（eg 生日，而且仲會幫你影一張即影即有送俾生日嘅壽星仔或者壽星女）或者慢慢enjoy一個dinner ，再加上食物質素同埋侍應嘅服務（除左服務貼心之外，上每一道菜嘅時候，仲會耐心講解食材用料、食法），值得黎用餐。

閨蜜生日，作為好姊妹的我當然要找個好地方為她好好慶祝一番要求是環境舒適而寧靜、食物有質素，然後就找到了這間評價不錯的意法餐廳。餐廳位於時代廣場附近，雖然不是在高貴地段或商場之中，但是走fine dining路線，店員服務也很好，會細心講解每一道菜這𥚃的set dinner是full course meal，每一道菜都感覺到有精心準備過，所以温馨提示，最好留肚來吃呀西班牙珍珠蠔($88)：因為店員說生蠔很新鮮，而且正在做買一送一優惠，就點來吃吃～$88就有兩隻這麼大的生蠔，絶對是超值呀生蠔十分飽滿肥美，很creamy，重海水味，邊位帶爽口感覺自家製麵包：吃完生蠔，正式開始晚餐。這是餐廳自家製麵包，有3款：芝麻墨汁包、香草包和芝士脆片。麵包不只又暖又香又軟熟，還配上了自家製的香草茄子醬和辣肉腸南瓜醬，前者香中帶微辣，後者甜中帶肉香，2款都很好味法國嫩鱔配柚子西芹合桃沙律：前菜有2款可選，我們各點一款。鱔肉的魚味香濃，毫無腥味，配合西芹合桃沙律吃，既清新又有多重口感法國鵝肝凍配杏脯千層酥皮：鵝肝凍質感軟滑，入口即融，讓口腔充斥著鵝肝的香鵝肝凍與酥脆的千層酥皮中間放有新鮮無花果，碟上亦伴有杏脯

同女朋友慶祝我地既紀念日，所以特登去左銅鑼灣既E Molto Buono食西餐。入到去餐廳好有情調，氣氛唔錯，好適合約會。一入去就見到有bar枱，而店員態度良好，服務質素好好，亦會細心解說每一道菜餚，要俾個likes。我地先叫左兩隻Spain Pearl 生蠔 (原價HKD 88，買一送一)，跟住就叫左個set dinner (HKD 768)。個set dinner就有自家製麵包配廚師特別醬料 (香草茄子醬同埋辣肉腸南瓜醬)，而Starter係煙燻法國嫩鱔配柚子西芹合桃沙律。個餐湯就有法式鮮蝦清湯，而個主菜有香煎鵝肝配馬沙娜酒燴鳳梨，香草紅燒汁燴澳洲和牛牛面頰配牛肝肉米糕。另外仲有雪芭同玫瑰花茶。個甜品就有綠茶焦糖燉蛋。飲品要左The Orange Tree Chardonnay(HKD 78/glass)。先黎既係個蠔，好大隻，食落去好creamy，但一啲都唔油膩飽滯。跟住就有食餐廳自己製既麵包(有3款)，佐以香草茄子醬同埋辣肉腸南瓜醬。個人比較喜歡南瓜醬，口感較為豐富同惹味。另外，我地可以用油醋來佐送麵包。至於個沙律，賣相唔錯，食材豐富，味道酸酸甜甜，而個鱔肉非常嫩滑。個湯味道非

想慶祝但又好怕嗰D好拘謹嘅餐廳，呢度D食物環境精緻得黎，侍應好親和，成晚都食得好enjoy同自在哩個 menu set 好豐富，有starter、soup、entree、main course 同 dessert～ 呢個價錢有咁多個 course，實在好驚喜 作為一個麵包控，見到咁多隻麵包已經流哂口水 侍應逐隻麵包同逐隻自家製醬料咁介紹，非常清晰呢。有鬆軟嘅麵包，又有麵包脆片，好滿足喔starter我揀左鵝肝凍，同鵝肝多士嘅口感好唔同呢，係light好多架。鵝肝凍整到好幼滑嘅薄片咁，味道都一樣濃郁～ 千層酥整得好酥脆，仲可以點碟上嘅無花果醬蟹肉忌廉濃湯比較杰身，每一口都有滿滿嘅蟹肉，而且仲有一大隻蟹鉗 好足料嘅鮮味濃湯朋友揀左香煎鵝肝多士配鳳梨，望落有D似心型鵝肝好厚身，油香比凍批重D，好creamy！我就試下白菌蟹肉卷，上面係D魚子醬，賣相幾有豪華感架。個卷卷好薄脆，中間除左鮮甜嘅蟹肉，仲包左菇同蕃茄粒，多D層次感同清新感！配碟嘅沙律係couscous，係源自摩洛哥，呢度整得不錯～未食main course先食sorbet？原來係用黎清口腔嘅，感覺好似食多咗個dessert油浸伊比利

一年一度同朋友仔預祝bday，朋友仔今次話要反傳統，要食fine dining wor，好彩同事成日都有好介紹，lucky!!!E molto buono隱藏o係銅鑼灣times square附近，位置都好方便!!!!餐廳唔算好大，但坐位之間都唔迫，坐得好舒服lei!!窗邊位二人世界，都幾romantic，有銅鑼灣五光十色ge鬧市景做襯托。餐廳提供set dinner，好多選擇，真係令人心大心細好難揀lei。同朋友仔最後決定share食，可以試多d ar ma。餐前面包有3款，好好食lei，竹炭芝麻包好香好脆。左上係芝士脆餅，咸咸地幾得意，仲有香草包好鬆軟ga!!! 真係好想到想encore，但要㩒住自己先，驚食唔哂成個set dinner。面包仲可以配埋餐廳自製ge特色醬，中間係香草茄子醬，第一次食茄子醬，有少少好似孜然粉味，唔錯ga!! 右邊係辣肉腸南瓜醬，lei款我鍾意，辣辣地又有少少南瓜甜。Starter我就揀jor煙燻法國嫩鱔配柚子西芹合桃沙律。柚子汁酸酸地，好開胃而且加埋西芹，好refreshing ar!!! 鱔魚煙燻過，肉質比較實，有淡淡ge smoky味，好食!!so

E molto buono 同朋友食生日飯，選址揀咗銅鑼灣霎西街，呢度名副其實嘅旺中帶靜，轉入橫街，走上商業大廈的2樓，竟然有一間別致的西餐廳，坐在窗旁，還可以看到不少的車輛在天橋上奔馳，雖然不是海景，Gastronomic Menu自家製麵包配廚師特色麵包醬麵包醬: 第1款: 香草茄子醬第2款: 辣肉腸南瓜醬最欣賞餐廳嘅麵包係自家製，好有誠意，呢一間餐廳嘅麵包醬料亦都比較特別，暫時都未試過香草茄子醬同辣肉腸南瓜醬，個人比較喜愛辣肉腸南瓜醬，因為南瓜味很濃郁，而且顏色很吸引，辣肉腸，切得細細的一塊，也不算太辣， 與南瓜蓉的口感形成了強烈的對比，有出奇的非常搭配。最喜愛他們的黑芝麻包，真的是外脆內軟。侍應亦細心地提醒我們，黑芝麻包凍左會唔好食 呢，其餘的芝士脆脆和香草麵包，也不過不失，甚有水準。以一間西餐廳來說，麵包的水準確實不錯。Starter煙燻法國嫩鱔配柚子西芹合桃沙律 白酒啫喱喺底，上面有柚子肉，同埋西芹絲好鍾意食煙鱔，淡淡的煙熏味，令條魚一啲腥味都冇，白酒啫喱，酒味不算太濃郁，整個前菜也十分清新。法國鵝肝凍配杏脯千層酥皮頭先要讚賣相精緻，好鍾意食，而且嗰個鵝肝煎得剛剛好，外脆內