DAMA (已結業)

行過飄來一陣榴槤味～之前一直想試下，今日終於有機會😆我地叫左榴槤味（$68），紅肉火龍果味（$42）同法國栗子味（$62）。紅肉火龍果好refresh，榴槤味好濃郁，愛榴槤人士一定啱食。我同朋友都覺得法國栗子味比較一般。所以味道都唔會死甜，唔用牛奶感覺都健康啲，食得開心啲。

|雙色雪糕（火龍果+椰子可可）🥥| HKD 48-K11 Musea入面有好多high-end fashion brands 同埋知名餐廳都眾所周知，係你日日食一間，一個月都未必試得曬佢地既野食！今日係特登過黎試試DAMA出名既Vegan ice cream🍦 -今日佢總共有4款口味提供，包括火龍果、可可椰子、榴槤同埋開心果。佢可以選擇俾你雙拼🥰滿足我地心大心細嘅人！雙色雪糕（火龍果+椰子可可）🥥：雖則佢係軟雪糕，但佢既質地幾挺身，食落甘至係有冰感既，少少沙冰feel~火龍果個甜味好天然，咬到火龍果籽，感覺是落重本既製作。而椰子可可味食落有少少似黑白配味既，但比較上黎我本人就鐘意火龍果多d!

DAMA主打純素鮮果軟雪糕，不含蛋奶素，雪糕的生果比例更多達80%，適合有乳糖不耐症人(對牛奶敏感的人士)、純素食者和健康人士享用。裝潢走藝術型格風，店內一幅花草牆，絕對適合拍照打卡之用。每天有4款雪糕口味和2款全素餅乾筒。一般扭紋雪糕價錢為$48，但由於開心果來自意大利利西西里島，屬最頂級的，所以價錢會貴一點，扭紋價錢為$72。紅肉火龍果·菠蘿+薑雙味軟雪糕筒 ($48)顏色鮮艷奪目，相當吸睛！用了菲律賓紅肉火龍果，沒有添加任何人造色素，顏色天然。入口薑味甚為突出，富果香，口感清新。開心果·豆奶雙味軟雪糕筒 ($72)開心果味濃郁芳香，甜度適中，質地綿密細緻，口感豐腴香滑。咸蛋黃心太軟 ($40)一刀切開咸蛋黃漿像熔岩般流出來，黃澄澄的十分誘人。入口有著濃郁的鹹蛋黃香氣，味道甜甜咸咸之餘又帶點微酸，相當驚喜！即使獨個兒吃一整個也不覺得膩。斑蘭心太軟 ($40)切開時斑蘭漿澎湃地一湧而出，令人心動。蛋糕鬆軟，甜度得宜，入口散發著陣陣斑蘭清香，令人吃不停口！栗子燕麥奶蛋糕 ($45)賣相精緻，栗子蓉味道天然濃郁，口感輕軟細膩，幼滑綿密，甜度剛剛好，不會過甜。

In keeping with the modern and stylish K11 MUSEA, Dama is a highly attractive and comfortable location to satisfy your cravings. Boasting the first and only vegan soft serve icecream in Hong Kong, you can also enjoy a variety of other sweet and savoury dishes which are superemely delicious.Fruit teas:Serving up a choice of fruit teas, both flavours are sweet and fragrant. Perfectly complementing the food choices available, the teas are a refreshing and colourful addition that should not be misse

自從k11 musea商場開咗之後，經常見到人post色彩繽紛嘅雙色軟雪糕，賣相十分吸引，好想試試。今晚就約左閨蜜前來，一嘗其滋味。兩款軟雪糕扭紋口味，都試下，一款係菠蘿薑拼火龍果，一個係開心果拼豆乳。我哋大家都鍾意前者，因為菠蘿薑味，非常特別清新，好有創意，好少食雪糕有薑味，而且火龍果係新鮮水果製成好，鮮甜。開心果豆乳也不錯，開心果味濃郁，好似好多開心果做出嚟，豆乳味雪糕，豆味濃郁，好似飲緊豆漿。另外仲叫咗士多啤梨洛神花茶，雪糕雞蛋仔，同埋鹹蛋黃心太軟及班蘭心太軟。值得一提，呢度嘅雪糕係無奶成分，軟雪糕適合對乳糖敏感嘅人！

口渴見到DAMA排長龍，原來這間店舖出名是純素雪糕，下次有機會來試下，有芒果、榴連或雙色， 非常吸引「招牌鮮果烏龍茶」烏龍茶味濃，甜味剛好「草妹落神花茶」甜味不夠，所以比較酸

Life is like an ice cream🍦, ENJOY it before it MELTS. 💫Natural❤️ Healthy💚 Yummy💕..餐廳理念係推廣素食之餘，以健康概念 把天然食物既原味道呈現出來。有幸聽了餐廳老闆開業故事& 當中堅持既理念，用合理既價錢 把呢種精神繼續推廣，天然`健康`好味，希望有天能普及化。llSingle Favour Soft Serve with Cone (Red Dragon Fruit)所有雪糕都是每日新鮮製造，雪糕機亦會每天都清洗，保持食物新鮮又有質素。菲律賓紅肉火龍果💕，全素沒奶 素食者都可以食呢。絕無添加，其他成分都由歐洲進口，有保證又健康呢。底下既抺茶筒好脆，綠色Cone🍃係天然色素製成，又靚又有抺茶香，食的安心又健康。llSingle Favour Soft Serve with Cone (Durian)貓山王榴槤💛 好香甜好濃郁，80%果肉比例。健康天然 榴槤愛好者一定滿足到你呢，因為真係超香濃喔。llDAMA Lip Cake (Strawberry & Peach)賣相好吸引，烈豔紅唇💋 造型真係好吸睛。而唔

記得DAMA之前是中環歌賦街的一間冷壓果汁小店，但現在已經蛻變成進駐尖沙咀新地標K11 MUSEA 的新派優閒素食店，而且更是打卡熱點！餐廳老闆嚴選各種優質食材，包括新鮮蔬果及部分食品和飲品採用植物奶。一系列素食選擇有沙律、乳酪、墨西哥手卷、湯、蛋糕甜點、冷榨果汁、果茶，配上杏仁奶、燕麥奶的咖啡和特別製作出不含蛋奶成份的全素 (Vegan) 軟雪糕。全素 (Vegan) 軟雪糕即是沒加蛋和奶的雪糕，是最受歡迎的打卡食品之一！除了賣相佳，味道亦非常出色，有著濃濃果味、口感豐腴香滑！先吃咸點醫醫肚再吃甜點，完美～《蟲草花合桃腰果粟米甘筍湯 $28》竟然有湯喝，而且味道清甜無味精，潤肺、補腦又滋潤。最近為了配合冬日氣氛，新推出了粟子味和開心果味！**單味 $68/ 雙味 $72**今天剛巧有開心果味，立即下單點了一個《雙味 （開心果+燕麥奶）$72》 《越式檬粉素菜捲 $58》素食者必食的亞洲風餅捲，有越式、韓式和日式口味選擇，而我選擇了越式口味。裡面混合了自家製檸檬香茅醋汁，配料中有檬粉配搭，食落味道酸中帶有微辣，夠清新。《Cold Pressed Juice $62》羽衣甘藍、雪梨、檸檬

終於都試到大媽DAMA啦💃🏻💃🏻💃🏻這裏最有名的是純素軟雪糕，無蛋奶製成，即使是對牛奶有敏感的乳糖不耐症人士也適合食用。雙味軟雪糕 $48 ❤️🍦💛紅肉火龍果 x 芒果 x 抹茶脆筒賣相非常漂亮！這火龍果口味的雪糕有80%成份採用了菲律賓紅肉火龍果，味道清甜，咬下去會吃到火龍果的果籽；但首當其衝的當然是香濃的芒果口味，以呂宋芒製成，絕對是沒有奶香的真實芒果汁味。另外抹茶脆筒則帶點抹茶的澀香，果然交足貨🥰斑蘭心太軟 + 單味軟雪糕 $72 💚💚鮮見班蘭味心太軟，所以我們毫不猶豫地點選了它。濕潤的心太軟內蘊藏着香濃的班蘭流心，勢不可擋。開心果雪糕則採用了頂級的意大利西西里開心果，讓你在幼滑綿密的口感中吃得出開心果粒的質感，果香非常濃郁！相信店方新推出的榴槤味和栗子味軟雪糕亦同樣美味😁越式檬粉素菜捲 $58 🌮🥗甚少吃到越式口味的素菜捲，內裏有粉絲、新鮮的生菜、蕃茄仔、和甘筍等，酸酸甜甜而且微辣，特別令人開胃😉蟲草花合桃腰果粟米甘筍湯 $28 🥕🥕新推出湯品，看到名字已覺得非常滋補。味道不會像其他店鋪的湯水般太鹹太重味精，反而淡淡的有點像媽媽的靚湯，而且充滿蟲草花😋粟米芋粒湯 $38 🌽🌽強烈

K11 Musea人氣純素雪糕店, 深知有內在更要有外在的重要性, 推廣純素健康雪糕之餘, 更將雪糕及店內供拍照的背景做到極美, 每一樣的素材, 擺設都做到一絲不苟, 但當你以為它只有外表嗎, 卻每一樣出品都是用心之作, 有空來逛商場, 一定要親身體會一下。紅肉火龍果 菠蘿+薑扭紋軟雪糕$42今天有四款雪糕, 心多多的我們, 當然是兩款扭紋就試勻它啦。組合是固定的, 水果要配水果, 紅肉火龍果有80%生果成份, 的確好甜好濃, 薑菠蘿也很清新, 薑味幾出, 有點像雪葩的感覺, 雪糕cone是抹茶味, 很薄脆。粟子 燕麥奶扭紋軟雪糕$78粟子單味都要$68, 應該是提煉比較難所以就較貴, 粟子的味道不如水果味的突出, 是淡淡的粟子香, 燕麥奶個人幾喜歡, 雖然沒用奶但做到奶的感覺, 喜歡creamy像雪糕的朋友, 選這個就對。蟲草花合桃腰果粟米甘筍湯$28想不到雪糕店竟有中式湯喝, 夠破格, 創新, 而且也不俗, 素湯來說相當濃味, 無味精, 還有些蟲草花吃。值得一提這裡用高成本的recycle餐具, 且製作精美, 喜歡的可叫店員洗洗拿回家繼續用, 支持環保啊。鹽烤百頁豆腐$38百頁豆腐

我最愛的DAMA出了新口味雪糕呀仲要係我抗拒不了的口味！我這個粉絲當然要第一時間走去吃吧！ 今次來到DAMA門口多了個小可愛好似叫粒仔，有個性感的小朱唇好野性喔！！ 今天來的重點之重是新口味貓山王榴槤軟雪糕＄68，怎料還碰上西西里島開心果軟雪糕＄68一於買晒兩杯食！開心果味很濃郁質感是一貫的幼滑，最正的是一點也不油好美妙的味道，之後再嚐期待萬分的貓山王榴槤軟雪糕，一口吃下那濃郁的榴槤香氣直迫全口腔，吃著一點罪惡感也沒有很開心啊~ 另一新品是我也十分喜歡的濃滑栗子蛋糕＄45，栗子蓉加上燕麥奶後口感幼滑濃郁甜而不膩，蛋糕更是綿密鬆軟口感十分俗。 新品何止甜品連湯水也有新意！正是燉蟲草花合桃腰果粟米甘筍湯，另外順便重溫多次美味的粟米芋粒湯。 很喜歡盛湯的紙杯印刷精美外捧在掌心中暖意融融很窩心。 新品燉蟲草花合桃腰果粟米甘筍湯＄28湯色非常濃郁，原來以合桃、腰果和蟲草花來炮製素湯，喝下味道清甜香口很滋潤。 而在冬天喝這暖暖的粟米芋粒湯飽肚感覺更濃，內裡滿滿的粟米和芋粒粉淋香口越喝越滋味。

我承認，太遲了。係我的飲食朋友圈裡，應該大部份人也吃過這個雪糕，K11 Musea也已經成為舊新聞，我卻還未食過這間雪糕，絕對有違潮流。一直以來想找個機會來食雪糕，可惜一直拖拖拖。或許是我不好甜吃的關係，但係當我知道這裏出咗榴槤雪糕的時候，我也不猶豫，立即過來試試。當晚來到，自然是人頭湧湧。第一杯當然要吃最潮嘅榴槤雪糕，如果你係榴槤嘅fans你冇可能會唔鍾意食，每一啖都好似係咁榴槤嘅質感一樣，味道濃郁的，由店員攞俾你那刻已經充滿期待。另外當然也不能錯過，這裏最經典的味道火龍果，配上芒果，加上黑色的cone，那經典就如Levi501一樣，味道當然是好得毋庸置疑。剛巧在這裏見到幾個朋友，人多好辦事可以吃多幾樣野。食埋開心果雪糕，對比之前嗰幾隻味，呢個相對係小眾口味，喜愛的自然喜愛，不喜愛的應該覺得麻麻。我們還吃了這裏的心太軟，分別有班蘭口味和鹹蛋黃，我相對喜歡後者，完全好似食緊大排檔小炒咁嘅口感，但係你又擺明食緊甜品。另外你意想不到這裏竟然有湯品選擇，蟲草花合桃腰果粟米甘筍湯，如果你唔喜歡食甜野，為咗陪女朋友老婆，我好建議飲一碗湯滋潤吓。這裏也有不少鹹吃嘅選擇，當日朋友選吃左個韓式roll

雪糕喱家嘢不嬲唔係我必食項目，不過老婆大人極力推薦喺K11 Musea嘅DAMA，話佢哋嘅全素軟雪糕好鬼正喱日就同佢嚟試一試啦！ 喱日有4種味道軟雪糕揀，紅肉火龍果同芒果老婆大人已經食過N次，咁食新味貓山王榴槤同西西里島開心果軟雪糕啦！  軟雪糕造型好小雲玩意喎哈哈！食咗開心果軟雪糕先味道又幾濃郁香醇，估佢唔到冇奶冇蛋做出嚟又幾鬼滑口喎！之後食我哋都鍾意嘅貓山王榴槤味軟雪糕，頂吖咁鬼香榴槤味嘅食落去好似食緊榴槤肉一樣，我終於明白老婆大人點解次次去K11 Musea都要食返杯軟雪糕先安樂。 食過凍冰冰嘅雪糕後最好整啲熱嘢落肚！貼心嘅大媽原來有熱辣辣嘅湯賣，仲係我鍾意嘅燉蟲草花合桃腰果粟米甘筍湯，須然係素湯不過好足料飲落好清甜唔錯。 老婆大人就鍾意飲粟米芋粒湯喱個冬天飲真係一流，香夾滑又唔漏而且好飽肚，細胃口嘅女生真可以當正餐食，老婆大人仲未食到薑汁菠蘿軟雪糕，又有籍口下去再去食過嘻嘻！

我一知佢由中環搬去尖沙咀新既商場即刻衝去買點知嗰日唔好彩星期六好早已經好多人去排隊排咗大概半個鐘左右先發現供不應求佢哋機器得一部整唔切，冇我想食嘅火龍果味好失望然後終於有機會比我食到啦紅肉火龍果🍦真係有黑色籽佢有3款筒可以簡普通平時嘅啡色，紅色同綠色啡色同紅色係原味綠色係綠茶味當然我嘅性格梗係試新野紅肉火龍果雪糕mix綠茶雪糕筒佢好大杯，又食到籽除咗雪糕佢仲有其他蛋糕同飲品外型都好得意，可以試下

今日去完K11 Musea逛街和吃晚餐，意猶未盡，想吃點甜品，但又不想吃點太膩的東西，走著走著，便來到這間近期大熱的IG雪糕店。DAMA主打純素甜品，純素雪糕是它家的招牌，今次推出全新的榴蓮口味，愛榴蓮既朋友仔記得要試呀！在餐廳門口徘徊，已聞到濃烈的榴蓮味，吸引到一大班榴蓮朋友在東張西望。榴蓮雪糕頗大一杯，未吃已傳來榴蓮香，在商場邊吃邊走，非常矚目。榴蓮雪糕用貓山王製作，吃一口已充斥整個味蕾，超級好吃呀。由於沒奶沒蛋，所以榴蓮的使用量更多，令整杯雪糕更濃味，足料又好食呀！