Da Filippo Trattoria (已結業)

服務：個四重芝士薄餅送錯枱，轉手又喺第二張枱攞返俾我哋，送錯嗰張枱個外國人食客仲要冇戴口罩，非常不衛生，好彩俾我哋見到所以先至叫佢換返俾我哋。食物質素：拿玻里薄餅、卡邦尼意粉...好咸，Pizza完全冇正宗意大利薄餅嘅餅皮脆邊感覺。嗰個薑汁朱古力甜品都難食。重點：我叫咗杯橙茶飲，其他朋友冇飲過，食完之後返到屋企已經有少少唔舒服，之後連續屙咗五日，足足瘦咗10磅，自己減肥都冇咁成功！其實真係要講聲多謝！😏

❥ 𝕯𝖆 𝕱𝖎𝖑𝖎𝖕𝖕𝖔 𝕿𝖗𝖆𝖙𝖙𝖔𝖗𝖎𝖆 ❥👨🏻‍🍳⭐米芝蓮星廚炮製正宗傳統意大利菜🇮🇹價錢親民💋品嚐意大利人的家庭味道😍同朋友聚會，知道近日海港城開左間意大利餐廳，由意大利🇮🇹連續20年榮獲米芝蓮名銜星廚Andrea Alimenti出任行政總廚，炮製意大利地道親民菜。餐廳主打多款意粉、薄餅為主，更提供前菜、甜品、及Mocktail，Cocktail等====—====—====—====—ღ Tuna Avocado Tartare ღ🐟🥑秘製吞拿魚牛油果他他配醃洋蔥 ($198)牛油果配埋醃漬吞拿魚，肉質結實，配埋一齊味道好夾，還帶點黑椒香味😜ღ Meat lovers Pizza ღ🍕情人眼裏出肉肉（$198）🐷Porky Pizza Mozzarella, Salami, Parma Ham, Finocchiona, Pancetta, Hot Salami用左5款唔同的芝士及意大利火腿，配上莫扎瑞拉芝士及自家製手工餅底，需要發酵24-28小時先拎去焗，誠意十足🥰Pizza餅底香脆柔韌，食落鹹香可口，帶點微辣，而且啖啖肉，好正👻ღ Squid Ink Spaghetti

星期五晚 約朋友食餐好嘅😋今晚我哋去海港城一間意大利餐廳 食地道家庭風味-🥑Tuna avocado tartare $198吞拿魚他他同牛油果粒以外 有蕃茄粒🍅紫洋蔥絲🧅 再灑上零碎嘅黑胡椒粉提升味蕾享受-🍕Meat lovers pizza $198用自家培植酸麵種sourdough做薄餅底焗後有半厘米厚 口感柔韌好有自家風味🤓肉類材料有火腿巴馬火腿同沙樂美腸-🍝Squid ink spaghetti with caviar and red shrimp tartare $328墨魚汁濃而不膩 同魚子醬好搭 配埋紅蝦他他一齊食爽口得嚟爆發海水鹹香 食到成口烏卒卒都係值得嘅-🍝#Carbonara $168卡邦尼醬濃厚 緊緊纏住意粉 意大利粉掛汁食一箸就充滿蛋香奶滑芝士濃 材料同做法簡單平凡中見真章 勁有mom’s recipe嘅感覺-🍰#Tiramisu $68親民價錢 大大杯蛋糕 附送精美擺碟奶香味濃郁 濕潤度理想 同朋友分享啱哂-🍮#Semifreddo $68第一次食意式冰糕😬 白朱古力加牛奶朱古力碎片食落有啲淡咖啡味 口感介乎慕士蛋糕同gelato之間冇慕士咁重空氣感 唔似

又一位星廚來港了！ 全世界經濟唔多好，也許香港依然是福地，有心餐廳仍能夠請到過江龍來坐鎮，位於尖沙咀海港城的 Da Fillipo 、由來自意大利拿玻里連續20年榮獲米芝蓮名銜星廚 Andrea Alimenti 主理，主打意大利薄餅及意粉，據說以地道烹調技巧為基礎，配合意大利優質食材，卻又以親民價錢供應，聽來吸引，坐言起行。 拿玻里地道菜有咩唔同？睇睇餐牌真是幾有趣，Meat Lovers 「情人眼裏出肉肉」名字可愛、「意式芝士鯷魚」以鯷魚作為薄餅饀未吃過、污黑的香脆墨魚包等等，隨即令我食指大動。 Purple Rain $78Summertime Magic $78無酒稍飲品調味不俗，Purple Tain 以Coaqua 椰子水作膽，味道清新。Summertime Magic 有非常濃郁的芒草甜，更有一片可吃的桃在杯中。 Tuna Avocado Tartare 秘製吞拿魚他他牛油果配醃洋蔥 $198喜歡這醃漬吞拿魚，相比一般刺身肉質結實，效果很好，混合份量十足的牛油果。Meat lovers Pizza 情人眼裏出肉肉 $198餅底以自家培植的酸麵種 sourdough 製造，

Pizza、意粉控注意！全新意大利餐廳 ♥ Da Filippo Trattoria ♥已經係尖沙咀海港城開咗啦！餐廳主打多款薄餅及意大利麵，以「意大利人傳統家的味道」及「親民價錢」為原則，由意大利、連續20年榮獲米芝蓮名銜星廚嘅Andrea Alimenti出任行政總廚，每日新鮮炮製意大利地道家庭菜。餐廳環境寬敞，簡約有格調！►秘製吞拿魚牛油果他他配醃洋蔥 $198吞拿魚新鮮有咬口、牛油果香滑，配搭醃洋蔥及醬汁，清新又醒胃！►情人眼裡出肉肉 $198Chef嚟自Pizza發源地拿坡里，由餅底、配料到烤焗都一絲不苟。當中呢款就選用5款意大利火腿、莫扎瑞拉芝士配自家製手工餅底，餅底香脆柔韌、入口鹹香微辣、啖啖肉，食肉一族必試！►經典卡邦尼意粉 $168Chef每日新鮮製作正宗口味，特選麵粉、新鮮蛋黃、芝士，每一口都濃郁、彈牙又掛汁！►紅蝦他他魚子醬墨汁意粉 $328墨汁意粉配上新鮮魚子醬及鹹香嘅紅蝦，來得鮮香滋味！最後當然唔少得意大利經典甜品啦！►千層提拉米蘇杯 $68賣相吸引，濃濃咖啡香及豐盈軟滑質感，甜而不膩！►百利白朱古力意式冰糕 $68係香港較少有嘅正宗意式甜品，帶朱古力及牛奶味

晚上同朋友去食了海港城新開的意大利餐廳 𝙵𝚒𝚕𝚒𝚙𝚙𝚘，由來自意大利行政總廚Andrea Alimenti親自主理，其餐廳Acquamatta連續13年榮獲米芝蓮一星殊榮🌟，絕非泛泛之輩。𝙵𝚒𝚕𝚒𝚙𝚙𝚘主打「正宗傳統意大利人的家庭味道」，牛油果🥑吞拿魚他他，牛油果結合吞拿魚，口感好夾，有些黑椒香味。我最喜歡這個紅蝦他他魚子醬墨魚汁意粉，唔好睇佢黑卒卒，吃起來好香橄欖油味，再由紅蝦他他、魚子醬點綴。以及這個卡邦尼亞意粉🍝也不錯，Creamy香滑，據說意粉每日手工製作，口感更為有嚼口，薄餅🍕叫😂 名字很有意思，餅底用自家培植酸麵種 (Sourdough) 製作，Mix四款不同火腿，配上辣肉腸、芝士、蕃茄蓉。最後甜品Tiramisu 和Semifreddo ，Tiramisu的層次分明，軟滑帶酒香；Semifreddo是以咖啡、Baley冷凍而成，有點似炒雪糕，一口接一口，滿意的結束這頓美好的晚餐。

There’s been quite a few changes in HK restaurant scene. This one just opened a few weeks ago. The restaurant looks modern and clean, perfect casual dinning with friends. Music is a little loud, but good beat and vibe. We were seated not too far from the kitchen, so we could see all the chefs in action. There were just two of us which limited our choices to only try a couple items today. We ordered grilled season vegetables, but the waiter entered the wrong dish and we received grilled

🤤 賣相精緻中規中矩Geo條👅評分：⭐️⭐️⭐️💫(5⭐️最高）冰鎮生蠔盤 $298海鮮龍蝦Pizza $268BBQ豬肋骨 $288意式獵人燴雞 $208特濃野菌燉飯 $158藏紅花蛋奶閃電泡芙 $68前排有coupon去海港城食嘢就試吓呢間新開嘅意法餐廳！首先嚟個生蠔🦪，因為真係成年幾兩年冇食過😂生蠔賣相都幾吸引，但略嫌就細隻咗啲，好彩都算幾鮮味！之後到海鮮龍蝦pizza，有原隻龍蝦仔同青口即刻感覺grand咗，味道都幾正，pizza係薄脆果集，唔會太濟，但海鮮🦞就要自己剝殼😂豬肋骨味道不過不失，都惹味嘅，但就冇乜肉食🤪燴雞都以為有一隻春雞仔，但得半邊同都幾難切，平時我都有切開雞🤔味道都係不過不失，冇乜太大特色😂野菌燉隻反而味道濃郁，幾正，鍾意食Risotto嘅朋友可以一試！最後泡芙都幾多吉士醬，餅底都幾鬆化，唔錯！總括嚟講，味道都合格但份量就偏細碟，有海港城coupon可以一試，如果原價我會食其他😂🤣

今晚行過見唔算多人就同老公黎試下門口reception 係外藉女士都非常有禮貌佢地full booking 都有嘗試幫我地搵張枱最後雖然得返high table 咁我地都即管試下啦不過食西餐多數都非常大碟（我指個碟咋）唔明點解佢地要整咁多high table...入坐之後發現原來係自助落單嘅會出張單仔俾你自己scan 個QR code咁就可以慢慢諗慢慢自己落單 都算方便由於唔係太餓，只係叫左兩樣野食睇menu d 野食係幾吸引嘅叫左一個香蒜辣椒意粉一個經典香烤腹肉牛扒都明相片只供參考嘅但係大家睇下相 特登都映返menu 個樣俾大家睇下我以為自己叫左第二樣野...份量個出入都大，特別係碟意粉...（之前睇其他人食評都有講過份量呢個問題）再講返個味道牛扒冇咩特別，落單揀medium rare 都做到但係個幾粒薯仔睇見已經呆左食落直情係驚訝 夠膽講茶記下午茶薯角好食十倍同埋menu 個堆薯仔係多好多個幾粒野係一上菜嘅時候映低，絕對冇食左一半先映相屈佢兼且呢幾粒野係唔脆，似氣炸完出黎仲要攤凍左碟牛扒最好食係伴碟嘅沙律菜到個意份又係顛覆想像 同menu 完全係兩回事唔知點解浸住左一大灘橙色嘅油成

行過見到好似幾抵買左個special offer for 2 takeaway揀左個雞翼食左3隻都係熟唔透之後上黎op睇見到好多劣評希望餐廳可以有改善咁樣真係好難再搵人幫襯

尋日去完，好失望！首先食物質素一般，所謂米芝蓮星級廚師，名過其實。其次，朋友訂枱時候留咗birthday message寫名響甜品碟，點知完全冇咗件事，當場叫佢補番，出到嚟啲朱古力字有啲溶咗，而且亦冇問番生日嗰個叫咩名，完全係敷衍了事。第三，問佢拎支蠟燭，開頭有個外籍女同事話餐廳唔可以點蠟燭。我哋同佢講，個birthday message冇咗，蠟燭又唔俾點，咁其實呢餐係生日飯喎，嗰位女同事道歉完就行開。之後叫埋單，先至有個男仔施施然咁話自己係餐廳經理。例牌都係道歉同講句生日快樂，然後話其中一個甜品唔收錢請我哋食，其實我哋唔係想食免費甜品，只係想要番隻生日碟同點支蠟燭咁簡單。我又再問個男經理點解冇蠟燭，佢嘅解釋係話驚有機會activate到天花板嗰啲自動灑水系統喎...... 我再問咁如果個客自己帶蛋糕呢又俾唔俾點蠟燭，男經理又話得，咁即係其實你咁大間餐廳係冇蠟燭提供啦！結論係，除咗甜品係好食之外，其他食物都唔ok，真心唔會再幫襯！同埋奉勸各位想去呢間餐廳慶祝生日嘅朋友，請你哋自備蛋糕或者蠟燭 (切餅費我冇問)，俾唔俾你哋點蠟燭就睇嚇你好唔好彩喇！P.s. 睇到之前有另外一篇食評都係同我

呢間餐廳有米芝蓮一星大廚坐陣，佢一開已經好想尼試，但因為未有晚市就冇得尼。朋友6點幾尼唔洗排隊就入到，到7點幾既時候大部分位都坐晒人尼呢度一定要叫pizza同意粉，menu入面呢個pizza最吸引就叫左呢個情人眼裡出肉肉 （$198)Pizza入面真係好多肉係面，加埋芝士好香，口感煙韌，但朋友就覺得太韌有啲難切😂😂我就覺得岩岩好☺️經典肉醬扁意粉（$168），個質感比平時食開果啲硬，同埋個粉係好似蝴蝶粉咁。睇落個portion好似比較小，但食落都好多，食極都仲有咁😂😂肉醬都唔小👍🏻香脆薯條配黑松露醬（$88），薯條係岩岩炸起既，但個醬食唔出有黑松露味，我同朋友都覺得似忌廉蘑菇醬？同埋個醬比較稀。呢個就唔係好推介啦總括尼講野食ok, 係碟薯條差小小。Service都ok, 斟左幾次水。我地唔係坐sofa枱，座位有小小逼，個袋要擺係枱面😂同隔離枱幾近。

竟然這種品質都可以稱之為米芝蓮，實在侮辱智慧..食物完全沒有味道，完全靠自己落調味料。意粉青口好似雪凍左一年咁，pesto醬勁水但係無任何調味。octopus都係成碟無味道，好似一舊擦膠咁，連配菜薯茸都零味道搞咩啊。。30幾年人第一次知道西餐可以煮到咁難食..食完十分之沮喪。仲有洋蔥湯就literally係錯既，好似洋蔥滲水加3粒麵包糠 ps 一開始坐入面不停有waitress抹刀叉吵到人都癲pps 服務都ok

尖沙咀海港城的Da Filippo Trattoria屬於Casual風的意大利餐廳，餐廳係半開放式廚房設計，其中一邊可以隔住玻璃睇到製造甜品同意粉的過程。我地比米芝蓮星廚坐鎮的宣傳吸引咗，覺得overprice，性價比唔高，主菜失色，甜品可以一試無妨。＃自費 ＃不是業配文 ＃SamsungNote20相機直出 情人眼裡出肉肉 Pizza Meat Lovers呢度出名薄餅，所以叫返個食下。原本諗緊食4色芝士定肉肉Pizza，經經理介紹後就決定要呢個 。Pizza 有幾款火腿鋪面，餅底夠香氣，肉肉夠咸香，但口感十分韌。經典龍蝦扁意粉 Classic Lobster Tagliatelle意粉外型係扭麻花的樣子，根本就唔係正常扁平意粉的樣，有點…被騙的感覺。話明經典應該會唔差…但原來唔係… 麵質唔彈牙、鞋口、又唔掛汁，龍蝦味更加完全欠奉，不規則又長的意粉形狀好難吮入口。意式菲力豬柳伴無花果 Pork Fillet With Figs菲力豬柳理應軟冧口感，但我地食係肉質鞋口但冧身，而且酒味太重，醬汁個味完全被遮蓋，伴碟的蛋蛋都係酒味太重，變咗酒蛋。秘醬酥炸墨魚圈 Fried Calamar

米芝蓮大廚主理，抱住一試的心態去都幾多人等位，等左15分鐘，因為想快啲有得食，就request坐bar枱位，服務都唔錯，上菜都快，但食物就一般，應該唔會再去煮到完全唔似Carbonara， 無carbonara味🤦🏻‍♀️，一般，但意粉個texture係ok的油鴨腿就唔錯，肉質嫩，汁入味，加埋個配菜都唔錯，酸酸地幾開胃，可以一試☺️我地覺得有少少overprice🤔By the way，杯咖啡唔錯！值得一讚👍🏻