Ciclo

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酒吧餐廳於去年年尾開幕，以黑灰色為主調🖤設計走工業風風格，空間感十足，非常型格！店員亦好友善，本來對酒吧食物都無太大要求，但當晚無論雞尾酒定食物，成個體驗都令我喜出望外☺️呢間值得比更多人知道！✨Uni Lobster Bisque Arancini ($228)金黃香脆嘅飯球包裹住龍蝦湯意大利飯，每啖飯都吸盡龍蝦湯嘅精華🦞 散發濃郁嘅鮮香，內裹仲有微量芝士，表面更配上北海道馬糞海膽點綴，令味道更鮮甜。Drunken Crab Pasta ($228)墨魚汁意粉以紹興酒同雞油熬製而成，散發陣陣酒香，菜式再加入松葉蟹肉和炸蒜片，令意粉更加惹味🦀 Ham, Burrata with Seasonal Fruit ($138) 布袋芝士奶香滿滿，切開後芝士如流水般湧出，配上鹹香又惹味嘅風乾火腿，佐酒一流🥂 Crispy Short Rib ($268)表面烤至焦脆，切開後依然呈現粉嫩色澤🥩 肉質非常軟嫩，肉汁豐富，加入了意大利香草同山楂調味，配上綿滑嘅薯蓉，加分 🆙 Genmaicha ($120)以Gin作基底，加入梳打水、玄米茶同冬瓜茶黑糖漿，尾段帶有玄米茶嘅回甘，幾特別~ Sake So

主打義大利Fushion料理、雞尾酒開到凌晨一點 啱晒同朋友聚會 另一半撐枱腳✨ᴛᴜɴᴀ ᴛᴀʀᴛᴀʀᴇ吞拿魚他他配搭牛油果蓉配上海苔脆片 多重口感ᴜɴɪ ʟᴏʙꜱᴛᴇʀ ʙɪꜱǫᴜᴇ ᴀʀᴀɴᴄɪɴɪ (2ᴘᴄꜱ)以新鮮原隻龍蝦煮成龍蝦湯再烹調成意大利燉飯 最後沾粉加入芝士炸成球食落口感豐富有層次 海膽味道鮮甜ᴅʀᴜɴᴋᴇɴ ᴄʀᴀʙ ᴘᴀꜱᴛᴀ以紹興酒及雞油煮成汁意粉口感彈牙 再放滿蟹肉和炸蒜片非常惹味ᴄʀɪꜱᴘʏ ꜱʜᴏʀᴛ ʀɪʙ牛小排肉質軟腍 外脆內嫩牛油薯蓉口感香滑ᴛʀᴜꜰꜰʟᴇ ꜰʀɪᴇꜱ薯條沾滿黑松露 黑蒜油同巴馬臣芝士黑松露味濃郁 值得一試ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ都好有特色充滿心思 會再去試唔同菜式🥹❤️店員服務態度都好好 介紹食物好詳細Feel到係用心去serve你📍 Ciclo銅鑼灣霎東街15-21號Oliv 4樓

To celebrate my friend's birthday, I chose Ciclo. During the meal, we completely felt the chef and bartender's care for the ingredients and their enthusiasm for fusion dishes. Ryan was very familiar with every dishes and he introduced all the dishes to us.First, we ordered one alcoholic drink and one non-alcoholic drink.The non-alcoholic drink is Coco-melonade. The bartender used melon, cocnut water, and jasmine cream to modulate it.The first sip is of a delicious lemon flavor. I believe the bar

尋晚朋友約咗我喺銅鑼灣，行完街後佢就提議去呢間餐廳食飯，咁啱喺正Times Square對面，真方便Tuna Tartare ($118)記得食每一啖之前放啲吞拿魚他他同牛油果醬喺米子紫菜上面，吞拿魚他他配有港式辣椒油，再加上呢一種食法，大家一定會鍾意的🥰Uni Lobster Bisque Arancini 2 pcs ($228)一個煲咗好耐，味道好濃嘅龍蝦湯，然後用個龍蝦湯去煮Risotto，再包住一啲cheddar cheese拎去炸，配上新鮮嘅海膽，口感實在太豐富🤤Drunken Crab Pasta ($248)Chef用咗紹興酒同雞油去煮，個Textures唔似平時western pasta咁saucy ,反而有小小似中式麵咁樣嘅口感😛Crispy Beef Short Rib ($268)牛坑腩個皮好脆身，肉質鮮嫩，口感食落有啲似叉燒，嗰醬汁用咗榛子同薯蓉，極度推薦🥳Bao Guk ($120)由rum同果酒調配出嚟，再加入咗洋甘菊去tune返杯酒嘅甜度同Freshness 同埋Greek Yogurt去增添小小個奶香味🥸Salt Bae ($120)調酒師用咗陳皮去

來到銅鑼灣時代廣場附近，一間最近好HIT的餐廳CICLO，踏入餐廳環境幽暗有情調，中間光亮的調酒吧台成為焦點，樓底高加上落地大窗，令人有開揚RELAX的感覺，很喜歡這裡的VIBE。TUNA TARTAREKOON YICK WAH CHILLI SAUCE, JALAPEÑO AVOCADO, RICE CRISP $118這道菜的特別之處是用了冠益華記的辣椒醬，將西式風味加入港式風情，也意外地合拍，橙紅的吞拿魚粒粒混上醬汁，配上青綠的牛油果泥，旁邊有少許米脆塊，色彩鮮明令人胃口大開。吞拿魚肉質細嫩，與辣椒醬的微辣和牛油果的醇厚完美配合，再加上米脆點綴，口感豐富。OYSTER CEVICHESHISO LIQUEUR, SAKE, TOMATO $108因為見好多食客選這小食，我們也是愛蠔之人，就決定一試。來自兵庫縣的生蠔飽滿而肥美，以清新的紫蘇酒和清酒作為調味，加上番茄的酸甜，可以平衡生蠔的creamy口感，而酒香令生蠔的鮮美更突出。DRUNKEN CRAB PASTASHAO XING WINE, CHICKEN BUTTER, INK PASTA $228醉蟹意大利面是一道創意十

位於霎東街的Ciclo，可算是逆市中的奇葩。我和朋友於平日晚市到訪，竟然是全院滿座，我們更被安排喺私人包廂中。當晚氣氛非常之好，好幾枱客人摸住酒杯底聽音樂。我哋先點了兩杯cocktail，十分推介sake sour，蛋白泡配上sake和菠蘿汁，非常易入口，女士必選。前菜我本想點oyster ceviche ，可惜已售罄。最後點了以下食品:1. Uni Lobster Bisque Arancini: 必點！用龍蝦湯煮的risotto 配上芝士，炸得外脆內軟，再小川海膽，十分鮮甜。2. Tune Tartare: 不過不失，呑拿魚用上冠益華辣椒醬，配上牛油果醬，相映成趣。3. Drunken Crab Pasta: 墨汁意粉用上aglio olio方式煮，配上醉蟹肉，十分惹味。4. Short Rib: 等得稍為比較久的菜色，但分量十足。牛肉軟稔，配上脆脆和香滑薯蓉，又好吃又飽肚。

人生總有波折，每個人都需要美酒佳餚解心中憂愁🍷最近和朋友去了一間位於銅鑼的高尚有格調的酒吧餐廳：CICLO 吃晚餐談心事想不到這裡環境很有氣氛，食物和飲品也非常出色👍🏻前菜點了UNI LOBSTER BISQUE ARANCINI，新鮮海膽配上濃郁的奶香龍蝦炸飯，香口而不油膩。入口溶化的感覺，讓人回味無窮！TUNA TARTARE，牛油果醬加上少許辣椒油的吞拿他他，意外地夾！配上即炸香脆米紙海苔，口感變得多樣化。主菜則點了我至愛的CRISPY SHORT RIB，外脆內軟的牛坑腩，味道濃郁，香氣四溢！奶油薯蓉配菜，絲滑又好味。加上紅酒汁，味道多種變化！最後不少得一杯cocktail！這杯獨有的Genmicha，以玄米茶作主調，經調酒師的精心配搭，喝起來不單調！既有玄米茶的香氣，又有GIN的酒香，配搭十分微妙💕值得一提的是它們服務質素非常，店員會細心為你介紹每一道菜式，讓你體驗不一樣的飲食感受！

OooFine Dining Fusion菜ooO裝潢以黑色為主題 型格又充滿現代感菜餚融合各國的特色風味 精心設計每道菜式配料、味道及煮法五星的食物及服務合理的價格 適合約會、聚餐及派對活動。OooooO🔸Uni lobster bisque arabcini (2pcs) $228海膽龍蝦濃湯炸飯糰 以龍蝦製成龍蝦湯 以龍蝦湯及mozzarella芝士煮成意大利飯💕再把外層炸成脆面 配上日本海膽 口感味道一流OooooO🔸Charcoal Kakaage $108竹炭炸雞 以老乾媽辣醬調味 放心唔會太辣配蛋沙律醬 雞肉有肉汁亦嫩滑 😋是一款出色的Fusion 菜OooooO🔸Pasta Cacio E PePe $188以幾款不同的芝士調製成的意大利濶麵中間的芝士醬是以自家方式打成 可混入意大利濶麵中亦可遂少加配而食 意粉加了香草及黑椒 唔會太膩欣賞此Pasta 以全芝士製但不膩 這點是很花功夫 好味💯OooooO🔸TOM YUM $120果然是SIGNATURE COCKTAIL 帶有泰式冬陰味道少辣 創意十足OooooO🔸COCO-MELONADE $78MOCKTAIL

CICLO强烈安利一家🇭🇰精致小众西餐料理🍴，CICLO，暗黑风格装修，精致且高雅。出电梯后就是铺面起来的暗黑女王风，爱了😍。用餐区域不大，但是风格很独特，昏暗的环境下一中一西两位调酒师也酷酷的在吧台欢迎👏。🌟 UNI LOBSTER BISQUE ARANCINIHK$228 意式龙虾浓汤慢煮的龙虾炸饭。习惯🦞的姐妹们绝对不能错过，浓浓的奶油香味搭配嫩滑的龙虾肉，意大利风味十足，上面搭配的是新鲜的海胆，增加了更加鲜美的海洋风味。非常精致的一道前菜😋🌟 HAM, BURRATA WITH SEASONAL FRUITSHK$138 火腿芝士配水果，经常吃西餐的朋友都无法拒绝的一道经典美食！两年的帕尔马火腿片配上新鲜的草莓🍓和无花果，火腿的咸香配上水果的酸甜，无与伦比的搭配。芝士爱好者也很适合这道菜！裹上一些芝士🧀更适合。🌟 CRISPY SHORT RIBHK$268 MAINS是牛小排搭配土豆泥🤗慢烤的牛小排无疑是非常适合的主菜。半成熟的牛排🥩和奶油风味浓郁的土豆泥🥔，搭配微酸的红酒酱，填饱肚子的同时还能带来极致的味觉享受😋🌟可乐 & 果实作为一家酒吧式餐厅，各式的鸡尾酒🍹当然也是招

餐廳地點容易搵，喺連卡佛對面。一上到去，感覺餐廳氣氛一流，冇想像中嘅嘈吵服務好好，逐一介紹餐廳嘅主打菜同Cocktail同閨蜜各自點咗一個starter & main + cocktail Green: Koko Ringo - gin base + Pandan + Lime + Coconue mouse on top 泰式fusion 感覺，好飲Yellow: Bao Guk - Rum base + pineapple + chamomile + Cointreau 酒味比較濃郁，啱晒我閨Tuna Tartare： 好有特色，個牛油果打得好滑Truffle fries 用嚟送酒、傾偈飲嘢一流Crab pasta 對比起頭盤，呢個主菜相對失色Short rib - 最後先上，不過非常之有驚喜，慢煮咗之後肉味好重，咬落亦都好腍最後斷斷續續嗌多咗好多Cocktail，一坐就三個鐘，值得生兩知己下次再一齊嚟

#christine開飯日記 多數放假前夕都會搵間chill啲嘅餐廳同男朋友撐下枱腳，拍下拖咁。今次就去左係銅鑼灣霎東街嘅Ciclo。佢就係時代廣場後面，位置都好方便👍成間餐廳都係走型格暗黑氣，特別有格調🥰🌟Tuna Tartare（$118）依個吞拿魚他他有配埋牛油果醬，成件事變得更加creamy🥰配埋米紙紫菜脆脆，口感都幾豐富👍加上有用港式辣油做調味，辣辣地咁👍🌟Drunken Crab Pasta（$248）依款crossover 嘅意粉都幾有驚喜，佢係同左紹興酒同雞油煮成，仲有好多鮮甜嘅蟹肉🤭食埋一啲違和感都冇🤭🌟Crispy Beef Short Rib （$268）依道菜係用牛坑腩做嘅，廚師用慢火煎到牛坑腩嘅外皮好脆身🤭而入面又好嫩滑😳加埋紅酒汁真係絕配🌟Bao Guk （$120）以Rum酒做基底，加上蘋果汁同埋菠蘿，有少少酸酸甜甜梅酒嘅感覺🌟Sweet Potato Apple Pie ($98)呢款蘋果批嘅外皮係用日本金時番薯做嘅，所以呢有甘甘地嘅番薯香味，入邊就有炒咗嘅蘋果粒粒。唔甜之餘，仲有淡淡嘅蘋果香味❤️呢間餐廳無論氣氛店嘢食都冇得頂，想chill下嘅就試下佢啦

最近有朋友推薦去一間好高級又好chill嘅餐廳，呢度選擇各種fusion菜式，而且cocktail都好特別，裝修以黑色為主，帶點神秘感覺。🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️首先係BUTTER SAKE CLAMS POT ，其實即係清酒煮蜆，但係超好食，粒粒蜆都超大隻，而且唔會過熟。sake味道同蜆非常之融合。另外廚師仲加咗牛油薑蔥，而且用咗韓式年糕嚟收汁，我真係飲埋個湯🤤🤤CRISPY BEEF SHORT RIB，呢個係慢煮牛小扒，個汁係用牛骨紅酒大蒜製成，最特別係有用到山楂嚟製，所以個汁酸酸甜甜最主要係山楂味，牛肉方面係超級好味，而且個薯蓉都唔係普通嘅嘢，係有夏威夷果仁同埋大蒜製成嘅，配搭真係一流👍👍TUNA TARTARE 呢個係生吞拿魚他他，配搭有牛油果糯米紙同埋炸紫菜，而且食落有少少辣，應該係落咗辣椒醬，牛油果嘅味道同他他好夾，放起糯米紙上面一啖擺落口，充滿層次感。🥰🥰

銅鑼灣地膽又發現新開一間型格酒吧但係佢哋嘅食物質素非常之高係西式fusion菜 主廚非常之用心StarterOYSTER CEVICHE生蠔帶有有sake同紫蘇葉嘅香氣UNI LOBSTER BISQUE ARANCINI 龍蝦炸飯團味道好濃郁 外脆內軟CRISPY SHORT RIB用咗牛腩外面煎得好脆 伴菜嘅薯蓉做得好出色 幼滑香濃DRUNKEN CRAB PASTA墨魚汁意粉用咗中式嘅煮法加入紹興酒 香蒜 味道十分討好Bao GukSalt Babe呢度嘅環境裝修得好型格而且食物同服務質素都好好價錢更加係超值 有一間收藏一定會回訪嘅餐廳❤️Ciclo 📍銅鑼灣霎東街15-21號Oliv 4樓

今晚係我地第一次嘅dating黎咗呢度談心🫶🏻 其中我地最鍾意✨Hyogo Oyster Tomato Salsa 蠔肉鮮嫩多汁，番茄莎莎醬嘅酸甜口味好清新開胃✨Uni Lobster Bisque 海膽同龍蝦巧妙地包裹喺酥脆嘅外殼入面，入口就爆晒汁好juicy✨Butter Sake Clams巨型蜆肉鮮嫩肥美，配埋牛油同清酒嘅絕配調味真係食唔停口✨Pot Crispy Beef Short Rib 牛肉表面酥脆內部鮮嫩多汁，配上餐廳嘅特製醬汁，未食已經聞到香噴噴流晒口水🤍

Happy Friday 的晚上🌃 同老公渡過一個浪漫嘅晚上，餐廳本身就走型格的路線。所有侍應都well trained, 全部都斯文有禮貌😊Truffle Fries$108薯條與黑松露油和巴馬臣芝士🧀的組合可以帶來豐富的層次感。黑蒜油和蛋黃醬的加入進一步提升了整體味道的豐富度。這種搭配，使得這道菜變得更加特別。如果你喜歡黑松露的gas 味道, 這道菜肯定值得一試！而且薯條炸得非常香脆Drunken Crab Pasta$248這道fusion意大利麵聽起來非常有趣😁墨魚汁、蜆湯、雞油和肇慶花雕酒的組合確實特別，食到海鮮風味和獨特的酒香，意粉非常入味。Butter Sake Clams Pot $228海鮮非常新鮮 ，sake 煮砂白，沙巴白非常新鮮美味😋，而且清洗得好乾淨，冇沙的。最後，使用年糕收汁加調味，年糕非常美味。完全食到海鮮嘅鮮甜味同埋酒味。Crispy Beef Short Rib $268牛小排肉質鮮嫩多汁，而且外皮香脆，配合香滑的薯蓉，真係人間美食☺️上菜前已經切好一片片，方便食客進食🥰Bao Guk $120賣相非常漂亮的Cocktail，配合洋甘菊，整體口感好Fre