Acquasala

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📍中環蘇豪意日風情小店 -- Acquasala•Follow @pigfoodiexhk for more food!🐷💛#pigfoodiexhk_中環#pigfoodiexhk_意大利菜=======================一直都有留意呢間位於伊利近街嘅小店，見過唔少blogger都推介佢哋嘅fusion菜～前幾日趁聖誕節前夕就約咗@majorinfood嚟呢到嘆咗個lunch~🤤menu有lunch set同a la carte選擇，其中lunch menu幾抵食，$148有齊starter，main，dessert/drink👍🤩------------------------------⭐️Roasted Beef Rice Lunch Set ($148)呢個幾乎係個個去都會order嘅signature dish😍首先賣相吸引，碗面整齊鋪滿牛肉片，再有一隻蛋黃，食之前記得將蛋黃撈埋啲飯呀😆加埋蘋果薑醬汁落啲飯到一齊食更有風味🤤牛肉片幾有肉香，飯粒亦係用咗日本珍珠米，煙韌有咬口，不過若整體嘅口感能夠再濕潤啲會更出色呢～•⭐️Scallop Carpaccio ($98

今日又黎到Soho提早食個Christmas Lunch🎄👻聖誕節夜晚冇得出街食聖誕大餐，咁我哋就早啲去食個Christmas lunch. 今次再黎到Acquasala 食飯，個menu都係dinner menu。今次都再次叫左個日式牛肉飯同埋Carbonara，仲點左個前菜帶子。Scallop Carpaccio $98今次叫左帶子薄片，以生牛肉最為常見的Carpaccio😝前菜用帶子都幾開胃，在帶子薄片面有沙律菜，黑橄欖，柚子紙皮，蕃茄乾等。夾埋帶子一齊食，個感覺幾清新，又有小小酸酸地嘅感覺。Roast beef topped Japanese rice $150再黎食之前，我已經決定要再叫這一個招牌日式牛肉飯。見到有其他人介紹，個丼飯真係好吸引。除了牛肉吸引之外，加上顏色鮮艷的生蛋黃。食落覺得比較淡，原來我哋唔記得咗落個醬撈飯。加埋它的Apple ginger sauce，飯和牛肉的味道突出很多👍🏻👍🏻Carbonara $148食落覺得同平時嘅味道有小小唔同，因為佢哋係用意大利绵羊乾酪再加上蛋黃，令到意大利粉較杰身，比較有濃郁嘅芝士味！再加上用了風乾豬面頰肉，整個感覺少少偏鹹

// Cozy Italian Restaurant & Bar 🥂 //.Wishing everyone a warm, healthy Christmas surrounded by loved ones. Happy Holidays y’all!🎄❄️To celebrate this year’s Christmas, nothing’s more festive than enjoying some quality Italian dishes in Acquasala located in SoHo!🇮🇹.▪️Impossible Burger Set Lunch▪️➿Starter - Soup of the Day - Tomato Soup➿Main - Impossible Burger➿Dessert - Panna CottaThese luscious lunch sets were a real bargain and, not only it is a three-course meal, but also served at an ideal price

生活中必需要注入多多少少的「儀式感」，心情都會靚啲💕 禁左晚市堂食都一段時間，諗左好耐聖誕可以去邊度好，諗諗下決定提早食返個聖誕大餐開心一下先🎄嘿!呢間位於中環Soho區的意大利餐廳Acquasala已經第二次幫襯，今次行到門口已經被棵聖誕樹吸引住🥰 Encore佢地的signature dish “Roast beef topped Japanese rice” 除左有賣相之餘，旁邊的Apple ginger source 先係精髓，撈落個牛肉飯度好好食🤩至於份Rib eye steak個人覺得屬正常發揮，見後面檯叫意粉好似吸引啲～ 甜品叫左Panna Cotta，奶凍配搭紅酒燴啤梨 Lunch set $148 包(salad/soup/starter)+main+dessert咁多樣野🍽，真係好抵食呀！

🌟Roasted beef rice 🍚 $ 150呢個招牌菜基本上係必點 🤤🤤一上檯已經好吸睛 鋪滿晒薄切牛肉 但啲牛肉味道比較淡 所以撈埋蛋汁食就冇咁寡 亦可以加個蘋果醬汁 令口感更豐富 啲日本珍珠米亦好有咬口 唯一不足係牛肉小小鞋Overall:大推薦🤩Weekend11點幾去完全係包場😂😂staff好friendly 介紹完菜式仲同我地傾下計不過建議大家weekday lunchtime去 個set平啲仲包appetiser main同 dessert抵食好多呀😆😆

Acquasala是蘇豪區的小清新，從遠處已經深深吸引著，純白色的小屋，充滿迷人的異國色彩。坐在小白門旁邊，聽着輕快音樂，情調浪漫，佈置貫徹意式簡約風，加上暈黃吊燈及藤林座椅，十分愜意。Roast Beef Topped Japanese Rice $150粉嫩的牛肉排列有致，表面鋪上溫泉蛋，刺穿水波蛋，滑溜蛋漿流出，牛肉吸收了蛋漿，肉質更顯滑溜，牛香濃厚，肉汁四溢。珍珠米彈牙吸引，被金黃Apple Ginger Sauce包裹著，入口黏牙滋味，令人吃過不停。Spaghetti Carbonara $140意粉帶嚼勁，拌匀醬汁，入口油滑吸引，加上風乾煙肉及意式羊芝士點綴，芝味咸香，啖啖口感香脆，沁出濃郁的煙燻肉香味，細膩有致。 Panna Cotta $88意式奶涷冰涼滑溜，奶味柔美，配上酸甜果醬、雜莓果肉，奶香及莓果香氣搭配，清新甜蜜。以紅酒梨片伴碟，讓味蕾感受到紅酒的氣息，灑上杏仁片和開心果碎，增加層次感，令人甜絲絲。Caffe Latte $35有美麗的心型拉花，奶泡厚滑、柔順，卻不減咖啡香醇，呷一口奶泡，沉醉在咖啡熱度。

趁係晚市停之前，同朋友去左中環「Acaquasala 」chili一chili!!!餐廳室內裝潢都好stylish,其中部分既餐碟更加用上本地陶瓷藝術家既作品，再配合黃銅餐具🍴，好型！我地到達既時間大約係7:00，仲趕得切happy hour，🍷紅白餐酒/rose/sparkling wine都係$55一杯，質素不錯!Scallop Carpaccio ($98)帶子，配上黑橄欖、金橘、檸檬汁、小小wasabi，辣得黎又酸酸甜甜，用黎做starter一流呀！🧀Gratin Tomino Cheese ($98)鐘意parma ham同cheese既你係絕對唔可以錯過，parme ham包住流心既tomino cheese，入口軟身又唔油膩，perfect match!!!🐄🍚Roast Beef Topped Japanese Rice ($150)粉嫩半熟既燒牛肉(份量足夠)，配上流心蛋同埋日本米，淋上蘋果生薑汁，之後再撈埋佢地一齊，成個配搭都好夾，又唔膩，整體口感更滑身。🍝Truffle Tagliolini ($190)意大利幼麵比較腍身同埋冇想像中咁幼，鮮刨黑松露有勁多，差唔多

Roasted Beef Topped Japanese Rice $150首先牛肉飯既賣相係一百分💯 成個擺盤都令人（我）賞心悅目 最起馬滿足到我視覺上既要求😂 食落坦白講第一啖有啲失望 個牛肉都幾乾同有少少難咬 同想像中有好大出入🤧 不過係我點咗佢個apple ginger source之後有180度既改變🤩 佢個醬完全係個飯既精縫 加埋蛋黃同埋珍珠米拌勻黎食完全改觀🥰評分: 8/10🌟 Spaghettini Carbonara $140呢度既carbonara做法正宗 意粉整得非常al dente 而且煙肉既咸香味好重 每一啖麵食到個煙燻味 平時食唔慣應該唔太鐘意 不過個人就好欣賞加上個source好creamy really yumyumyum😋😋😋評分: 9/10🌟Herb Ravioli $140香草素菜意大利雲吞再加上好rich既芝士汁食落唔會太膩而且菠菜蓉既調味好足夠 即使冇肉都唔會好單調😆 雲吞皮厚薄適中 芝士控必叫！評分: 9/10🌟Gratin Tomino Cheese $98呢個係must try系列🤩 一黎到見到個賣相加埋啲香氣已經口水都漏哂出黎🤤Parm

活力無限的蘇豪區可以說是香港獨一無二的風景線，在這裡你既可以找到中式風情的小餐廳，也可以為風情萬種的西式餐廳而駐足停留。ACQUASALA就是其中一間環境超級優美，氛圍chill到爆的意式小店。Roast Beef Japanese Rice 150hkd這道菜的牛肉份量超級充足，且切片偏薄，牛肉半生熟～配上特製的醬料，口感是非常不錯的～Gratin Tomino Cheese 98hkd在帶一點點香酥味的芝士外面，包著一層帶有淡淡咸味的烤過的火腿，很有Mediterranean 的風味。Truffle Tagliolini 190hkd黑松露份量非常充足且實在，絲毫沒有偷工減料，濃濃的松露味對松露愛好者來說不要太友好！意粉是偏全熟的，喜歡 這種熟度意粉的朋友千萬不要錯過喔。很特別的是他們的廚房是全透明的，享用美食的同時也可以一睹廚師的風采～

Last night I went to the restaurant with my husband full of joy, but found that reality is completely different from fantasy. Although the atmosphere in the store is good, we are really disappointed in terms of food. First of all, the most famous beef rice in their restaurant has no surprises at all. When it is served, it is only lukewarm. The beef is very tough and dry. The whole dish is only attractive on the outside. In addition, we ordered a beef cheek. This dish is not bad, but it is onl

🍹Cozy Italian Bar 🇮🇹 🖇 AcqussalaRoast Beef Topped Japanese Rice有cured egg yolk係面頭 醃製過嘅蛋黃味道特別濃郁 😚😚配上烤牛肉片 口感順滑 牛肉有d乾 咁樣好食d 至於Scallop Carpaccio加左Wasabi 刺激清新 至於奶凍淡淡牛奶味道 red wine poached pears再煮耐d會軟身d 入味d 紅酒特別讚 staff好nice 好主動執檯上菜傾計😍✿ ⊹ ✿ ⊹ ✿ ✿ ⊹ ✿ ⊹ ✿ ✿ ⊹ ✿ ⊹ ✿ ✿ ⊹ ✿ ⊹ ✿Scallop CarpaccioKumquat, micro wasabi$98Smoked, Beet cured Salmon$98Roast Beef Topped Japanese RiceApple ginger sauce, cured yolk$150Panna Cottawith red wine poached pears$88Mocktails$55✿ ⊹ ✿ ⊹ ✿ ✿ ⊹ ✿ ⊹ ✿ ✿ ⊹ ✿ ⊹ ✿ ✿ ⊹ ✿ ⊹ ✿. 𝚈𝚞𝚖：👅

📌 Acquasala~中環見到呢間意大利餐廳成日都有人介紹就走咗去食過lunch😂位於蘇豪區 附近都有好多酒吧同餐廳🍻橙白色作為主調 充滿意式風情🇮🇹而且有把枱位 幾有氣氛情調( ´▽｀)設有開放式廚房 可以見到廚師喺入邊整嘢食晏晝去食人流都唔算好多 有啲似包場嘅感覺🤩有好多意式食物可供選擇 Lunch Set會比較抵食😍包麵包+前菜+主菜同甜品🍮夜晚就冇Set 要單點貴少少💸侍應態度敷衍 仲要係出邊不斷食煙不斷有煙味飄入 整體用餐經驗不太良好😔𝟯-𝗰𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲 𝗟𝘂𝗻𝗰𝗵 𝗦𝗲𝘁 $𝟭𝟰𝟴1️⃣ 𝗦𝗮𝗹𝗮𝗱: 𝗠𝗶𝘅𝗲𝗱 𝗴𝗿𝗲𝗲𝗻𝘀, 𝗕𝗲𝗲𝗳 𝗖𝗮𝗿𝗽𝗮𝗰𝗰𝗶𝗼 (𝟱/𝟭𝟬)前菜是沙律配以生牛肉沙律沾滿酸甜黑醋汁 味道清新🥗生牛肉鹹鹹香香 送酒一流但我唔係好食生牛肉 略嫌有啲腥🤭2️⃣ 𝗦𝗼𝘂𝗽 𝗼𝗳 𝘁𝗵𝗲 𝗱𝗮𝘆: 𝗣𝘂𝗺𝗽𝗸𝗶𝗻 𝗦𝗼𝘂𝗽 (𝟳/𝟭𝟬)呢度用嘅碗碗碟碟全部都幾靚南瓜湯入口清甜 口感順滑🎃冇乜渣 如果有啲南瓜粒可能口感更好🤣3️⃣𝗠𝗮𝗶𝗻: 𝗥𝗼𝗮𝘀𝘁 𝗕𝗲𝗲𝗳 𝗧𝗼𝗽𝗽𝗲𝗱 𝗝𝗮𝗽𝗮𝗻𝗲𝘀𝗲 𝗥𝗶𝗰𝗲 (𝟲/𝟭𝟬)其實呢款係我最期待 結果反而冇咁吸引😫帶有日式元素 有

有得食好西最開心🥳🥘中環蘇豪出名多野食，但價錢都有返咁上下💸今次我搵到一間性價比好高，又多選擇嘅多國菜小酒館Acquasala😋推介幾款高質菜式比大家🤤🥩Roast Beef Japanese Rice $150喺意式餐廳都食到日式fusion野😚粉嫩薄切牛肉配上蘋果生薑汁同蛋漿🍳口感香厚綿滑🤤份量好足，但米飯略嫌唔夠香軟🍚⭐️⭐️⭐️⭐️💫🦆Duck Foie Gras Torchon $128香厚鴨肝夾埋脆脆多士係絕配👍🏻沙律同酸醬好開胃🥗令人忍唔住清左個碟嘅小食😋⭐️⭐️⭐️⭐️🥣Scallop Carpaccio $98Fresh fresh嘅扇貝刺身入口即溶🌊配菜亦好用心🍊有鮮燈、橄欖、小蕃茄等等，令成件事鮮上加鮮🤩⭐️⭐️⭐️⭐️🌮Herb Ravioli $140之前喺歐洲食過嘅意式素餛飩🥬喺香港終於食返果陣味😍健康好味又飽肚之選😚⭐️⭐️⭐️💫

上星期五Happy Friday一下，就同朋友黎Soho區呢間意式餐廳食晚飯~▪️Scallop Carpaccio薄切嘅帶子，配上黑橄欖同沙律菜等，仲加入檸檬汁調味，口感非常清新又開胃！.▪️Farmhouse Cheese Platter身為芝士控一定要試下cheese platter，採用咗法國同意大利嘅芝士，味道香濃，份量都幾多，另外加咗紅洋蔥同紅椒作為sauce，呢個platter CP值高！.▪️Roast Beef Topped Japanese Rice呢個係呢嘅餐廳嘅Signature Dish，薄切嘅半生熟牛肉片，色澤粉嫩，撈埋流心蛋黃，令到肉質嫩滑嘅口感更突出。珍珠米粒粒分明有嚼口，加咗清香嘅Apple Ginger Sauce ，撈埋蛋汁同香濃牛肉，口感豐富，必試！.▪️Gragnano Spaghetti 特調黑蒜汁口味不錯，酸中帶甜，另外仲加咗份量不少嘅Cheese，令到整體口感更豐富！.酒吧餐廳裝潢簡約有格調，好適合Chill住食多國菜呢。

餐廳全部都係吧枱 好chill好好feel🥙Gratin Tomino Cheese邪惡之選😋😋美味指數十分高💯parma ham包原舊mozzarella cheese每啖都係芝士嘅爆發下層仲有件脆多士+parma ham嘅咸香成件藝術品咁🥙Roast Beef Japanese Ricefusion菜意大利x 日本薄烤嫩牛肉怖滿珍珠米上再澆上醬汁&流心蛋唔覺意就食晒成碟飯🥙Herb Ravioli香草味較突出配襯香濃芝士濃汁各有千秋互相輝影🥙Panna Cotta奶凍配紅酒釀梨加埋水果酸酸甜甜為一餐晚餐畫上完美嘅句號