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2020-12-27
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假日到中環蘇豪區漫步斜巷，來到 acquasala 坐上牆邊高椅，摸摸杯底，嚐點美食，聊聊天❤️ 一進入已見到吧枱，牆身是一排排酒樽，有feel! 看看menu，原來是意日式fusion，點了:. .🥘 Roasted Beef Topped Japanese rice我鍾意這道料理的賣相😍 將蛋按穿，看著蛋汁流落生牛肉片和飯面，很治癒! 生牛肉片沒有過多的調味，反而那另上的醬汁，就是精華!! 把醬汁緩媛的一圈一圈地倒下去，撈勻，Apple ginger Sauce有著甜酸辣的刺激，味蕾瞬間被打開了!!! 我覺得很不錯哦😋..🍝 Spaghetti Carbonara卡邦尼煙肉意粉，意粉面鋪滿芝士粉，不習慣芝士味道的朋友可能要皺眉頭了，但食落卻沒有那種異味。正宗的卡邦尼意粉該是以蛋黃汁來做重點，由蛋香帶出意粉的味覺😌 這裡的醬汁是地道的，不過還是加了一點creamy奶作點綴，增加juicy度~ 但，好好味. .🐚Scallop Carpaccio帶子刺身鮮而甜，配上特調的輕量wasabi汁，帶出了清新感!! 簡單又好味的前菜，就是要開開客人的胃口🤤..🍮Panna Cotta意大利傳統甜
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🥘 Roasted Beef Topped Japanese rice
我鍾意這道料理的賣相😍 將蛋按穿，看著蛋汁流落生牛肉片和飯面，很治癒! 生牛肉片沒有過多的調味，反而那另上的醬汁，就是精華!! 把醬汁緩媛的一圈一圈地倒下去，撈勻，Apple ginger Sauce有著甜酸辣的刺激，味蕾瞬間被打開了!!! 我覺得很不錯哦😋.
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🍝 Spaghetti Carbonara
卡邦尼煙肉意粉，意粉面鋪滿芝士粉，不習慣芝士味道的朋友可能要皺眉頭了，但食落卻沒有那種異味。正宗的卡邦尼意粉該是以蛋黃汁來做重點，由蛋香帶出意粉的味覺😌 這裡的醬汁是地道的，不過還是加了一點creamy奶作點綴，增加juicy度~
但，好好味.
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🐚Scallop Carpaccio
帶子刺身鮮而甜，配上特調的輕量wasabi汁，帶出了清新感!! 簡單又好味的前菜，就是要開開客人的胃口🤤.
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🍮Panna Cotta
意大利傳統甜品，一定是意大利奶凍了!! 很濃郁的牛乳，不點任何醬汁都已經好香好滑! 旁邊伴有以紅酒燉煮的梨子，很香甜😍 另有新鮮的士多啤梨同藍莓點綴，很不錯的甜品，一定要試! .
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☕ Iced Mocha
食畢，還是要點杯咖啡過過口癮~ 朱古力咖啡，很香很滑，很不錯😉 最喜歡佢地用圓形透明杯裝著凍咖啡，感覺更chill!!.
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這裡的廚房是半開放的，就是你可以透過玻璃窗看到廚師們為客人煮料理，整個過程都很清楚，外國人煮料理真的還是有著他們悠閒的風格，煮得神態自若卻不慢，有時真的要學學他們的做人處事態度呢～這裡的staff也很nice，永遠都掛著charming的笑容! 又很熱情的幫我們拍合照，今次感覺真的很好❤️
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