8度餐廳

住喺8度酒店附近都未去過幫襯，佢搞咗一個好得意的柚子下午茶，係泳池邊食甜品，仲有面膜送，好想去感受一下 在泳池邊high tea感覺。老公即刻去訂位。有10幾種柚子甜品，又有柚子蜜，慢慢喺度嘆下食下欣賞下風景感覺好舒暢。王牌芒果拿破崙－唔太甜，芒果好新鮮，餅底好脆😋😋😋柚子閃電泡芙－柚子味唔濃，泡芙好鬆。楊枝金露凍－芒果味唔算濃，一般啦。黑糖水信玄餅－玄餅無味，口感似啫喱，反而黑糖好香甜。黑糖軟芝士餅－黑糖雪凍變成啫喱，芝士味濃。柚子鮮蝦泰式沙律－酸酸甜甜都幾新鮮。柚子嫩雞開面三文治－麵包好脆，夾埋一齊食部幾開胃。柚子蜜糖香烤單骨雞翼－雞皮好脆，柚子蜜香甜。柚子日式墨魚嘴串燒－有些似燒魷魚。迷你蟹肉撻－蟹肉唔多，唔覺得食緊蟹。柚子蜂蜜茶－柚子味香，少少甜。我覺得好有渡假feel，優閒一下，好舒服啊😍😍😍

8度海逸酒店的BUFFET 一向深得我心~ 原來pool side lounge 的下午茶也非常不錯呀!!! 期間限定嘅「8度海逸酒店 X SKINFOOD 清新柚子下午茶」，令我眼前一亮呀！ 價錢平、好味道、仲有SKINFOOD SKINCARE送~非常抵！！ 下午茶具備鹹甜點，非常豐富~ 以TEA SET常見的三層架盛載，方便拿取。以芒果及柚子做主打，賣相吸引～ 頂層是海逸的皇牌芒果拿破崙 及 柚子楊枝甘露凍。 皇牌芒果拿破崙是無得彈的，鮮甜芒果肉配上吉士忌廉、酥皮香脆鬆化。很滋味！ 中層是柚子閃電泡芙 及 黑糖軟芝士餅。 柚子閃電泡芙賣相吸引~黑糖軟芝士餅卻不是我杯茶HAHA (因我不吃CHEESE CAKE的~) 底層是柚子日式墨魚嘴串燒 及 柚子蜜糖香烤單骨雞翼。 大愛柚子蜜糖香烤單骨雞翼呀~~即點即製，所以先吃鹹點才是正確呀！ 清新香甜的單骨雞翼，吃起來也方便。好想再另外ORDER呢~~~~~ 不知可否單點呢~ 喝一口蜂蜜柚子茶，順一順喉～ 另外還有迷你蟹肉撻、柚子嫩雞三文治、柚子鮮蝦泰式沙律及黑糖水信玄餅。一定夠飽！ 最開心是有水信玄餅，我是第一次吃的喲～～

說到閨蜜相聚，少不了的，一定是英式下午茶。如果你是食厭了英式下午茶的三文魚三文治、英式鬆餅？那這次一定要試一試8度餐廳新推出的下午茶了！ 黎到紅磡8度海逸酒店，當然要選上風景美美的園林區。很有渡假Feel 吧？ 這一次是柚子作主題，全因為這個 Tea Set 是與Skin Food Cross Over。讓人有點點春日的清新感氣息。 食這個Tea Set，每一位還會獲得免費獲贈的Skin Food 皇牌黑糖光采系列禮品，又食又拎概念，很吸引了吧？ 由於主題是柚子，食 Tea 前當然要嘆上一杯蜂蜜柚子茶。 甜甜的柚子配上微酸的檸檬，飲起上黎滋潤而且清新。 底層是咸點，並不是悶悶竹旳三文魚三文治或是其他的飽點類。反而換上了熱辣辣的柚子蜜糖香烤單骨雞翼！大家第一時間，一定要先食上這一個。熱食實在太好味！ 微脆、黃金色的雞翼，以單骨做法，方便女仕們食用。而且有著酸甜的柚子蜜糖醬，令人更加開胃。一人一隻，真的不夠食啊！ 另一樣，是柚子日式墨魚嘴串燒。香脆的墨魚嘴食起上黎惹味。不用點上任何醬也已經很夠。 咸點還有柚子鮮蝦泰式沙律、柚子嫩雞三文治、迷你蟹肉撻。 三文治也總

我覺得呢度好岩情侶、閨密黎呢！在花園茶座，被園林美景圍繞住享用茶點~來到紅磡8度海逸酒店，享用以柚子為主題的8度海逸酒店 X SKINFOOD 柚子清新下午茶，空間寬敞，環境讓人倍覺輕鬆，有去渡假的感覺～ 而且仲有免費SKINFOOD精美禮品，實在是太棒！！！ 茶點以三層架盛載，多款鹹甜美點，總有一款合心～ 頂層是皇牌芒果拿破崙、柚子楊枝甘露凍～ 芒果拿破崙真是很棒！厚切的芒果肉配滑滑的吉士忌廉，酥皮脆得來入口鬆化，喜歡它鬆化得來又不會咬一口散晒~ 中層是柚子閃電泡芙、黑糖軟芝士餅～ 柚子閃電泡芙賣相美美的，一咬下口感酥脆，入口帶淡淡的柚子香氣， 不覺甜膩～ 芝士餅香滑幼軟，餅底保持脆度，口感很好～ 底層是柚子蜜糖香烤單骨雞翼、柚子日式墨魚嘴串燒～ 上桌時還是暖暖的，所以建議先襯熱食～ 有肉食⋯⋯對於不太愛甜品的男生來說小了一點投訴吧⋯⋯XD 柚子蜜糖香烤單骨雞翼，對於女士來說單骨雞翼滿不錯，易於咀嚼不難拆骨～ 雞翼挺入味，另配上柚子醬供沾點，如覺得不夠味可自行沾點～ 還有柚子鮮蝦泰式沙律、柚子嫩雞開面三文治、迷你蟹肉撻、黑糖水信玄餅～ 柚子鮮蝦泰式沙律，清新得來帶點微辣，

某一天在yahoo 團購上看見有8度餐廳芒果下午茶，相片精美所以決定相約友人去嘗試。來到酒店餐廳就在酒店大堂的右邊，餐廳裝修很雅緻很舒服。入座後不久侍應生也馬上走來跟我們打招呼，我們點了咖啡，閒聊一會，等了大概10 到15分鐘我們的芒果下午茶到了這就是我們的芒果下午茶，先介紹一下最底層是芒果蛋撻，炸雞塊配自製芒果醬，黑松露薯泥上一層是芒果加州卷，芒果蝦多士再上層是鬆餅配牛油果醬而最頂層是芒果蛋糕，芒果拿破崙，和芒果糯米糍(很不幸沒有拍下)這杯芒果冰沙也是下午茶的一部分喜歡吃芒果的朋友可以試一下，本人覺得除了炸雞有點像麥當勞的炸雞外，其他都不錯，特別要讚的是他們的芒果拿破崙，拿破崙餅沒有被芒果蓉軟化還是脆的，而且甜道適中配新鮮的芒果肉，真的好吃

越來越多酒店與品牌聯乘推出下午茶, 今次就去到土瓜灣8 度海逸酒店, 品嚐其與韓國護膚品牌Skinfood呈獻的柚子清新下午茶. 每位只是$134.4便能吃得到及獲取禮品包, 可說是十分超值！最重要是咸甜比例各半, 即使與男友或不好甜食的朋友前往, 也不會被投訴吧! 今次與朋友選擇在2樓的池畔廊享用下午茶，因裝潢優雅，若有和煦陽光及微風下，坐在室外的花園茶座也極寫意. 作為酒店signature dishes, 皇牌芒果拿破崙的質素無容置疑. 鬆化的拿破崙、清甜芒果、幼滑吉士，完美配搭！ 下午茶中發現有閃電泡芙，夾心為柚子忌廉，有小花朵點綴，添上清新感. 泡芙做得不錯，外層微軟，而柚子忌廉凍凍，清甜不膩. 以為芝士餅上的是朱古力醬，原來是黑糖啫喱條，黑糖遇上軟芝士，合拍啊！最近發覺軟芝士比硬的更好吃！ 楊枝甘露凍介乎布甸與西米撈的質感，柚子沒有苦澀，但算不上很甜，是若得若失那種，但以蜜柑代替芒果，蜜柑的甜卻令的柚子同時變得清甜. 黑糖水信玄餅，質感介乎蒟蒻與啫喱之間，震騰騰，很治癒. 很喜歡黑糖滋潤的香甜，而黑糖有助女性健康，整件甜品的卡路里極低，多吃幾件也願意.

8度餐廳 「熱石海上鮮」任食自助餐。自助餐竟有盆菜供應第一次新年期間去食自助餐, 原來比平時豐富得多~因為有家人住附近, 上次做節都是黎呢間奶奶話鍾意食呢間, 所以今次做冬再黎過上次安排了一個最入的位置, 老人家出出入入非常不方便今次特別要求坐出點, 就感覺好多了~今次早到, 可以影下未開始食既食物賣相冷盤都唔少我一眼看中這碟大蝦南瓜沙律大蝦鮮甜彈牙, 南瓜好淋好甜蝦子餅喜歡先吃沙律大家最關心的一定是海鮮啦~長腳蟹腳、翡翠螺無間段供應, 幾新鮮很鮮甜, 不錯還有大蝦同藍青口, 大蝦都幾大隻, 唔係迷你SIZE隻隻爽口彈牙, 沒有雪藏味蟹痴如我當然試晒D蟹先~哈哈~~避風塘炒皇帝蟹腳其實味道OK的, 不太辣, 不過太乾身, 蟹肉都痴實蟹殼很難吃到蟹肉, 吃得很辛苦8度餐廳最吸引人的地方就是任食即開美國 Pacific Oyster Totten Inlet 及 法國Fine de Claire生蠔, 隻隻大大件, 滑入口腔既快感, 一試難忘多款芝士任食, 是媽媽最愛見到好多小朋友都愛拿來吃行過見到這盤, 原來是清蒸海鮮, 正呀~原隻扇貝也是鮮味十足熱食其實有盆菜、蘿蔔糕、年糕等新年食品供

講起食BUFFET，未食8度餐廳前，數哂手指腳指都唔會數到佢。 一唻位置唔就腳、二唻，無咩人講過。 但原來，無咩人講過8度餐廳唔係因為佢難食。而係佢又平又正又好食！ 話說，同朋友約慶功飯。佢堅持唻「8度餐廳」，當眾人話唔就腳未聽過時，佢一句「食咗先講」，咁…就去試下啦。 我地食平日夜晚，我OT後趕去，發覺全場滿座！（心諗..玩咩呀…平日JA WOW….） 兜個圈後，開始明白了～ 先來是我最關注的生蠔吧！ 勁有誠意及令我拍手之作，生蠔吧供應的是BUFFET場極少供應的法國Fine de Claire，另外的是美國 Pacific Oyster！Fine de Claire在普通餐廳食也要$30隻吧！ 這裡是BUFFET呀!雖然每次拎2隻，但行幾次已回本。 生蠔非常新鮮，味道很好，亦是飽滿的，非常滿足！ 之後拎厚鵝肝多士，影得唔好！但應該有1CM厚~ 食完一件後，超滿足之餘亦濟咗！XDDD 飲碗「杞子螺頭燉雞」暖胃，舒舒服服的再去食冷盤。味道清甜不油膩，滋補一下。 然後拎刺身，大路款式但質素唔錯。色澤靚，夠新鮮！ 冷盤海鮮有4款，最愛的是長腳蟹、其次是凍蝦。 沒有難食的雪藏味，

今次同大家介紹下位於土瓜灣價錢合理嘅酒店自助餐！唔係唔係，係聖誕自助餐先啱！我本人對食自助餐都係有少少要求，最主要嘅係睇下三個標準---1.款式多唔多，2.食材新唔新鮮，3.價錢同食材是否合理！首先食生蠔同刺身!生蠔即場開，好新鮮，雖然size比較細，但肉質同海水味都鮮甜，唔錯!到刺身喇，略嫌款色唔夠多，食材尚算ok之後再食蝦，青口同螺，蝦同青口無乜特別，味道一般，反而螺就真係有啲驚喜，新鮮又肥美！之後食啲熱盤，有燒味，印度咖哩，魚....etc,款式選擇尚算可以，味道中等呢款羊扒值得推介下燒到大約8 成左右，又無乜羊羶味，啱哂我，再配埋薄荷啫喱，唔錯總結:可能係lunch buffet嘅關係，唔係算特別嘅自助餐，但一分錢一分貨底下尚算合理，中規中矩..

聖誕節好多人都會去食buffet慶祝一下咁我都唔例外見聖誕有PROMOTION去食下又不錯8度餐廳係幾唔錯既選擇簡左LUNCH去食BUFFET,貪佢人小D,唔駛同人爭食咁款因為之前係夜晚黎過一次,多人到爆,D 野食係要搶咁所以我今次醒目呢度既海鮮係幾新鮮, 生蠔雖然SIZE係細隻,但係細隻唔代表唔好食落係幾新鮮,完全無沙,唔錯同埋個蝦都好鲜甜鐘意食拿破崙既朋友一定要黎呢度試下海逸酒店既芒果拿破崙出哂名係全城最好食拿破崙好鬆脆,加埋每一次黎食都係咁清甜既芒果自隊5件無難度仲有呢度既燒羊扒伴香草汁都相當好食!煮到岩岩好唔硬身,切開帶少少血真係推介之選我每次都會食返幾件佢個香草汁係好有味,食過出面好多餐廳既香草汁都唔及呢度好食呢度食左幾次都係繼續保持水準,定會再來幫襯

Xmas lunch buffet... 由於是午餐自助餐所以都唔抱太大期望，但都係失望以回，最主要是生蠔，好唔新鮮，肉質好削，無味，唔知道食緊乜野。如果咁無誠意去做lunch buffet ... 不如唔好做，仲要聖誕lunch buffet 有兩個時段，但食物質素差到爆！刺身吞拿魚無味！其他熱盤都沒有驚喜！

16年第一個聖誕慶祝活動選擇左8度cafe buffet lunch 作一個開始，呢個係一個錯的決定。由食完一個鐘後（下午兩點），到現在晚上十一時，我和我男朋友分別肚痾了十次以上！大家一致認為係生蠔唔夠新鮮，因為一早已經開定，唔係即開。其他熱盤都係一般，join 得做團購嘅，質素一向有保證......唔掂！

臨近年尾，不同的老友組別都約食飯聚一聚，在家已經無得靠父母，唯有出外靠朋友，過去這一年，多得各方各地朋友關顧才不致孤零零，所以好友約到，盡可能出席，見見面，保持份友誼，保持份聯絡，就算談談近況，開解鬱結，怎也是好事。吃自助餐勝在多選擇，免卻等齊人才開飯，老友話這間收四百幾有生蠔食，又有龍蝦，煎鵝肝，book喇！收工去到剛剛開波，人頭湧湧，土瓜灣，星期一，有咁嘅場面，好誇張，望完一輪自助餐檯的食物，種類真係好多，多得來又啱食。拿拿臨排隊攞即開生蠔 ，有法國 Fines de claire 及 Pacific oyster ，每次兩隻，新鮮爽脆。接著排隊取芝士炒龍蝦和煎鵝肝，龍蝦芝味滋味齊來，鵝肝甘香油潤，吃時暫且不要想下月之體檢吧！自助飲品有果汁，菊花茶，選了後者，連喝幾杯來清熱氣。冷盤區有海鮮，凍蝦，長腳蟹，青口，翡翠螺等，都受大眾歡迎，而沙律，煙三文魚和雜肉腸也是我最愛的頭盤。日式食品較特別的有和牛刺身，而其他刺身有六款：蟹柳，玉子，鱲魚，三文魚，吞拿魚和八爪魚 。另一廂是熱盤區，竟然有點心，蝦餃，燒賣和粉果，質素過得去。不可不吃是燒羊扒，肥膏不多，烤得香口。 泰式咖哩布朗蟹，雞軟骨

土瓜灣雖然是舊區，卻是滿載了童年的回憶，望著舊建築物不斷的消失，心中無不感到唏噓。 但畢竟舊的不去，新的不來，至少當年想吃自助餐，最近都要跑到去紅磡，想起來，未嘗不是一件好事。 8度海逸位處一隅，正好附近有大量住宅，提供了不少潛在客源，所以每晚Buffet都人頭湧湧，無他既，若果唔好食或是唔抵食，顧客只會流失，對嗎? 基本上每次造訪，食物都有變動，由初次的木盒蒸海鮮，到今日即炒龍蝦，都是帶來了新鮮感，亦提高了CP值。 生蠔 有Fine de Claire與及Pacific Oyster Totten Inlet兩款即開生蠔，肉質爽甜帶海水味，第一round先消滅半打再講。 Seafood Station 有長腳蟹爪、翡翠螺、凍蝦及青口，種類不算特別多，但蟹腳真的很鮮甜，加上柔韌的翡翠螺，都值得試試。 芝士龍蝦及蒜香龍蝦 係生蠔位旁邊，另有即煮龍蝦，有芝士及蒜香兩款，熱辣辣的，肉質爽彈又惹味，誠意推介的好菜色。 煎鵝肝伴黑松露汁 同一個Station，有即煎鵝肝，油香四溢，未食已經令人心動，澆點黑松露汁就更誘人，明知是膽1的朋友都不理了。 Carving Statio