8度餐廳

今日係好姊妹嘅生日，大日子，所以決定食buffet慶賀吓，呢間酒店buffet 想試咗好耐，不過見到好多喊，所以一路都唔敢試。但有一位好姊妹提意食呢間，我地呢D義氣仔女，梗係兩脅插刀，食就食喇。一入到餐廳，環境都OK，不過就比較逼夾D！食物種類款式都好多不停refill ，侍應生服務好好，盡量會滿足客人需求！而家呢D服務已經好難得有法國、美國兩款選擇，新鮮有肉呢個甜品必食星期一至四，中銀咭付款有82折

前排要趕功課, 又要返工, 真係好攰….終於完成晒真係要好好嘆返餐, 約左同學們齊齊食8度海逸酒店慶祝一番。幾年前食過一次, 質素好高, 係OPENRICE好多好評。而且係OPENRICE 有COUPON (82折)8度海逸酒店近土瓜灣, 地點其實唔算方便, 原先坐的士, 但放工時間一定好多人, 我又想準時去食, 所以準時放工坐28號巴士, 落車行大約10-15分鐘到達。餐廳位於地下個層, 入到酒店轉右直行即到。去到大約6點半, 我地開始食大餐啦 !!餐廳的生蠔及芒果拿破侖最出名, 甜品留返最後, 主攻生蠔及前菜先。食物種類真係好多, 不論冷盤, 沙律…飲品方便亦係包埋。生蠔即開, 而且人手好足, 基本上唔駛排隊就有, 生蠔食左幾轉好新鮮, 沾上檸檬汁就夠。磨菇湯足料, 食到碎磨菇粒燒特級牛肉好受歡迎, 需要排隊先有, 肉質夠滑, 香口煎鵝肝多士即煎即拎, 好搶手, 停不了手~刺身壽司刺身大約有5-6種, 味道正常, 反而食不多, 寧願食多轉生蠔熱盤亦不會輸蝕, 熱盤都有約20款, 大石斑都出左幾轉, 又有燒肉等等.....唔怕你食唔飽最後就係甜品啦 ! 甜品區一開始已經聚集好多人,

父親節尼左8度海逸酒店食 早午自助餐，今次係第三次尼啦！咁覺得今次好食d呀～之前食過早餐同晚餐都覺唔算太好食，屋企人話想食下早午餐，咁今次食早午餐 比我想像中好得多呀～ 三百幾蚊位 唔算貴，食物選擇唔算太多，款式唔係太特別，但大部分味道都幾好食，差唔多全部都有食下，最好食既都係芒果拿破崙，賓尼迪蛋都好味，都可以再尼食下早午餐既~

小一最後一個評估終於完結了，小妮子同我終於可以輕鬆下，同佢去玩下食下，就像讀幼稚園時般自由自在。今次近一點不過海，來到紅磡8度海逸酒店，之前已聽朋友說好划算又好味﹗趁有新Tea Set，就來嚐嚐囉﹗與韓國暢銷化妝及美容品牌TONYMOLY攜手打造的抹茶水潤下午茶，以熱賣產品THE CHOK CHOK綠茶水潤系列為靈感，巧製了多款京都宇治抹茶的鹹甜美點，實行由內至外發揮抗氧力量。另外，每位可獲贈TONYMOLY「綠茶水潤系列」體驗套裝1份及港幣$50元購物現金券，首200名讚好8度海逸酒店及TonyMoly HK Facebook 專頁的下午茶顧客更可獲贈TONYMOLY送出「綠茶水潤系列」精美旅行套裝1份啊﹗簡約三層架中，帶出十款抹茶美食：皇牌芒果拿破崙抹茶意大利芝士餅抹茶法式焦糖燉蛋抹茶紅豆忌廉卷英式鬆餅(配綠茶忌廉)煙三文魚抹茶蕎麥麵炸薯條伴抹茶鹽芥末鮮蝦沙律黑松露蟹肉沙律法包脆炸蜜糖雞翼茉莉綠茶這裡的甜點，無容置礙地有水準的，皇牌芒果拿破崙的酥皮層好薄脆，熟甜芒果色美味美。抹茶紅豆忌廉卷好鬆軟，好想吃多幾件啊﹗抹茶意大利芝士餅好幼滑，抹茶味道恰好，加到芝士中，既可中和芝士的膩，也

前排有幸同朋友一齊參加SkinFood FB活動兩個都抽中左份下午茶餐柚子清新下午茶餐分左兩個不同嘅組合在場都高朋滿座好多人都食TEA SET右一'水玄餅'我系第一次食，配合黑糖汁幾清甜，又唔會太漏右二 '蟹肉蛋撻'甜甜咸咸幾特別左一'柚子蝦沙律'用柚子肉配蝦仁，好match好清新左二'柚子雞肉多士，可能柚子肉有D濕令多士稔身左，有D失望，仲有一陣泰式辣醬味🙈上層系楊枝甘露布甸同芒果拿破崙右 '楊枝甘露布甸'無咩特別同一段嘅差唔多左 '芒果拿破崙'聽聞系酒店嘅皇牌的確唔錯，連我哩個唔食拿破崙嘅人都覺得好食中層系芝士蛋糕同柚子泡芙泡芙配搭柚子味道不錯，但上面層朱古力略甜👌🏻下層系蜜糖雞翼同墨魚咀本身無咩特別但點埋個蜜糖柚子汁有莫名嘅夾，值得一式！如果以原價$168嘅價錢，都算平平地High Tea嘅好選擇，在場仲可以免費refill不同嘅野飲另外，佢地仲有一個芒果Tea Set都好多大叫，如果下次有時間，的確可以試下

嗜甜的我，早前聽甜友推薦這裡的甜品如何出色，早就心動不已，這夜就和幾個同好前來嚐新。土瓜灣交通雖然並不十分方便，但只要食物吸引，對於我們這等饞嘴之人又算得上什麼？真不禁要唱一句「互助互勵又互勉，那怕去到遠遠那方⋯」呢。這裡的自助餐時段比一般的都要早（6pm～9:30pm)，打算來這裡試試的朋友仔，敬請留意。習慣早到，趁沒什麼人便到處拍照。甜品是這裡的亮點，兼是本人的至愛；當然忍不住先睹為快啦。種類及款式也真是不少，賣相也蠻不錯，如不是友人阻止，我是真的會先吃甜品的。那先將注意力轉移，到我的另一心頭好 - 沙律吧逛逛吧！多種不同的沙律菜以供選擇，另有番茄、薯仔、紅腰豆，澆上喜愛的醬汁 - 有日式芝麻醬、黑提醋汁、千島汁、凱撒汁、更可加入脆煙肉、脆麵包粒、巴馬臣芝士片；每樣拿少許，便已成滿滿的一碟了。爐端燒是這次自助餐的主題，海鮮、燒鳥、菇菌、和牛齊備；包括有墨魚咀、魷魚、冬菇、雞中翼、雞軟骨、和牛粒串、大蝦、多春魚；材料新鮮加上廚師控制火候得宜，沒有不美味的道理，拿了滿滿的一碟回去和朋友一起分享。爐端燒隔隣便是即開生蠔（法國及美國），即點即開的當然寧舍不同，也是我的囊中物之一。最愛的日本

一開始朋友話佢係8度海逸擺百日宴，個人感覺幾期待，但係完全估唔到會係可以咁惡劣！環境符合一間酒店應有嘅水準，但其他地方完全吾得！食物菜式：大家都係相機食先，但係全晚冇人有呢個舉動。翡翠鮮蝦球： 西蘭花炒蝦球，啲西蘭花煮到全部係暗綠色淋啤啤。😓芹香百合珊瑚蚌：尚可接受，冇特別。脆炸黃金蟹棗球：冇心思，同我係百佳惠康買嘅急凍蝦球或者街邊嘅炸魚蛋，完全冇分別！仲要係硬嘅，心係凍嘅！😖蟹肉扒雙蔬： 蘑菇生菜 ，啲蘑菇可以係半生熟都算，碟菜有蟹殼都可以證明你係用蟹再拆肉煮，但係碟菜有嘅竟然係魚骨，仲要係又長又細又尖，如果唔係有人眼利睇到嘅，俾人食咗都唔知會發生咩事！😠准杞螺頭燉雞湯：超鹹，冇雞湯味，完全係味精湯😬！ 湯渣都拎走埋，吾睇菜單都吾知佢係咩湯！😩百子發財柱甫：件瓜硬到吉吾到，冇啲牙力都食吾到！😔清蒸原條大海斑：原本以為蒸魚啫，唔會出事，點知連魚磷都冇刮晒。😓金獎茶皇燻雞：只係加茶葉味嘅炸子雞，味道奇怪都算，問題係凍嘅！😳鮑魚雞粒炒絲苗：好大碟，但係又濕又鹹。😑添福添壽四寶茶：尚可接受，冇特別可言。服務質素：諗住食品差都算，起碼服務態度好啲。一開始派利是，啲侍應好精神，但係之前就一舊雲！

說起來，大家會否為慶祝母親節而頭痛？ 母親節不一定要食中餐，Buffet都係一個上佳既選擇。 早幾年去食中菜，但往往要分兩段時間，又有指定套餐，毫無選擇，只好馬虎了事。 今年各大酒店都在Buffet上動腦筋，水準提高之餘，收費亦不見得太高，大家不妨考慮一下。 土瓜灣的8度海逸酒店，一向受街坊歡迎，就算是平日，都是人頭湧湧。 生蠔 有Fine de Claire 及 Pacific兩款口味，而且全是即開，質素與衛生有保證，前者蠔味濃郁，帶有海水味，而後者肉質爽甜，雖然每次只可以拎兩隻，但都值得排多兩次。 Seafood Station 有鱈場蟹腳、青口、凍蝦及翡翠螺；翡翠螺夠大隻，咬落啖啖肉又煙韌；鱈場蟹腳肉質鮮甜；青口和凍蝦在解凍過程處理得不錯。 爐端燒 同一個位置，曾經是蒸海鮮，又試過即炒龍蝦，而今日搖身一變，成了爐端燒。 有大蝦、多春魚、雞軟骨、和牛粒串、墨魚咀及魷魚，當中最推介首選大蝦及和牛粒，蝦殼烤得香脆可口，而肉質爽彈，而和牛粒充滿油香，都是令人食指大動的串燒。 刺身及壽司 有北寄貝、甜蝦、三文魚、油甘魚

Happy Friday！貌似大家還是最喜歡看 buffet 文，所以甜魔媽媽又冒著爆肚的危機，送上土瓜灣8度海逸酒店 Café 8 Degrees 自助餐食記。除了皇牌必食芒果拿破崙，餐廳又提供兩款即開生蠔、鵝肝、燒特級牛肉，以及新出瀛味爐端燒，折實連加一$412.2起，非常抵食！ 一如首訪的介紹，整家酒店及餐廳不少設計位都成8度微微傾斜；容易頭暈的朋友，在斜路段記得要大大步快快走！放心，一踏入繽紛琳琅的美食區，注意力就會被分散，不會再有問題了～這裡的自助晚餐是6點開始，約5:30pm左右門外已有食客等待，平日晚上也有8-9成滿，魅力可見一斑，所以訂位（最好經 E-shop 買餐劵再訂位，享受最大優惠）是必須的。進場後先見到任飲橙汁、蘋果汁及凍檸茶，另一邊還有自助熱茶／咖啡／檸檬汁等。 進到食物區，先是切件水果，包括 buffet 打底之寶火龍果、清甜菠蘿、蜜瓜，以及清熱一流的西瓜。之後又有不同的現成沙律及冷盤，如：煙鯖魚柳、茄子沙律、海鮮沙律、涼拌豆干竹筍、扒雜菜沙律... 還有更多的蒜泥白肉、蕃茄水牛芝士沙律（推介）、日式八爪魚沙律、煙三文魚（推介）、雜錦凍肉盤、雜錦芝

大家可能都覺得去土瓜灣非常不便，既沒有地鐵，也沒有太多車直達，可是對於自小居於此地的小弟卻不會感到不便。鐵路可能對大家來說是不可缺少，但正因如此，該區都偏向以區內人為主，做到靜中帶旺的境界。不過，隨著港鐵的入駐，不少商家也看準機會而提早發展，於區內起了不少新酒店，其中一間就是8度海逸酒店。 無論區內區外的朋友都知道這兒相當有名，皆因她們的自助餐非常抵吃，就在上星期，喜歡吃自助餐的小弟終於也來到了近在天邊，遠在眼前的8度餐廳了，碰巧還是主打爐端燒，真是開心！ 食自助餐都是離不開回本食物，首先當然是即開生蠔，當晚有兩款，分別是美國及法國的，即叫即開，鮮甜肥美。而其他還有蟹腳、青口、翡翠螺及凍蝦等等，不求款式多，只求鮮味，所以吸引了不少食客。 一輪海鮮後，還是拿點頭盤沙律先，好似無咁大罪惡感，可是，看見有肥美的刺身壽司，又會忍唔到口去拿點來吃。不過，要數邪惡的是為何有口水雞及茄子等的冷盤，兩者都是小弟喜愛的食物。 還未到戲肉已有半飽，還是盡快去拿點熱葷先，都有不少海鮮熱葷，好像泰式咖哩布朗蟹、辣椒膏炒花甲、花雕蛋白蒸皇帝蟹及香煎龍脷柳等等，味道不錯，客人們及侍應們互

放工時段，饑腸碌碌，走到土瓜灣8 度海逸吃自助餐更感暢快！4月1日至6月30日，Cafe 8  Degrees以「瀛味爐端燒」為題，多款惹味燒物、即開生蠔及豐富甜品，$400多元就能吃，難怪坐無虛席！步入cafe 8, 鼻子被爐端燒牽引，是真的！但眼睛被多款甜品吸引卻是不爭的事實！我相信總有人吃自助餐是以甜品開端，今次我就來一個 '反方向式吃自助餐'，先吃甜品！在此不花文筆介紹signature dessert芒果拿破崙，因為識食的都會食！今次吸引我的是甚少在自助餐中找到的雲石蛋糕.  相信雲石控會不作猶豫多拿幾件，但也請記住：不浪費是對廚師及美食的尊重. 雲石蛋糕即芝麻慕絲蛋糕，濃郁的芝麻香及幼滑慕絲，由打算跟受朋友分半變成自己獨食！！另一款是白酒雜果啫喱，通透啫喱包著色彩繽紛的水果，賣相已先聲奪人，除了有士多啤梨、荔枝外，也有大樹菠蘿，夠清甜！士多啤梨慕絲蛋糕，看似很膩，但她是一位極有內餡的少女，切一件包含著多層的，就吃到酸酸甜甜的慕絲與香滑忌廉，我跟她頓時成了好友！和風主題，又怎能缺少黑糖水信玄餅？！它是屬於卡路里低又健康的甜品，口感像蒟蒻.即製柚子梳乎厘，一出爐那刻脹卜卜，好治