龍亭

Lung Ting Teppanyaki
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等级4
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2025-08-05 927 浏览
在黑雨下只可以將原先預訂12:00改為2:00,由於天雨加上唔熟路又要上到蘭桂坊斜坡頂,結果五分鐘前到達舖面分開兩邊,安排入座靠門口之鐵板檯。靚仔師傅頗為健談又風趣首先上檯之開胃前菜(季節漬物三品)用長方形盛器分開三格,忘記了侍應之介紹跟住係(煙燻挪威三文魚有機沙律菜卷)。食材實在新鮮,入口後咀嚼菜卷會聽到聲音味道好非常清爽。再嚟嘅(花膠燉湯)要海帶片,大家都覺得略為咸了,應該可以調較一吓。(極品刺身兩品)鯛魚+澳洲藍生蠔,鯛魚厚身鮮甜魚味重。特別一讚係藍生蠔,大大隻。入口食到淡淡海水味(唔太濃),反而食出蠔本身嘅味道肥美香滑,口腔內滿滿海產嘅鮮味(鐵板海鮮二品)係燒鰻魚+鮑魚,睇住師傅足足用咗差不多廿分鐘煎鰻魚。佢話鰻魚帶厚身但又要做到皮脆肉嫰,只可以花時間慢火煎。鰻魚的確煎得好香脆,可惜魚皮刀叉都切唔斷鮑魚好新鮮,烹調火候剛好。入口肉身帶脆唔韌,份量亦恰當(是日主食)係和牛柳,好厚身大件亦係燒到外脆內軟。入口一咬肉汁流出,容易咬亦有少少咬口,加埋伴碟調味好快清晒(極品壽司三貫)中間嘅和牛好嫰有油香,連帶醋飯非常配搭右邊海膽壽司勁濃味,入口直情感受到口腔滿滿嘅油膩感海膽愛好者一定唔會
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在黑雨下只可以將原先預訂12:00改為2:00,由於天雨加上唔熟路又要上到蘭桂坊斜坡頂,結果五分鐘前到達

舖面分開兩邊,安排入座靠門口之鐵板檯。靚仔師傅頗為健談又風趣


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首先上檯之開胃前菜(季節漬物三品)用長方形盛器分開三格,忘記了侍應之介紹


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跟住係(煙燻挪威三文魚有機沙律菜卷)。食材實在新鮮,入口後咀嚼菜卷會聽到聲音
味道好非常清爽。

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再嚟嘅(花膠燉湯)要海帶片,大家都覺得略為咸了,應該可以調較一吓。

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(極品刺身兩品)鯛魚+澳洲藍生蠔,鯛魚厚身鮮甜魚味重。特別一讚係藍生蠔,大大隻。入口食到淡淡海水味(唔太濃),反而食出蠔本身嘅味道
肥美香滑,口腔內滿滿海產嘅鮮味

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(鐵板海鮮二品)係燒鰻魚+鮑魚,睇住師傅足足用咗差不多廿分鐘煎鰻魚。佢話鰻魚帶厚身但又要做到皮脆肉嫰,只可以花時間慢火煎。鰻魚的確煎得好香脆,可惜魚皮刀叉都切唔斷
鮑魚好新鮮,烹調火候剛好。入口肉身帶脆唔韌,份量亦恰當


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(是日主食)係和牛柳,好厚身大件
亦係燒到外脆內軟。入口一咬肉汁流出,容易咬亦有少少咬口,加埋伴碟調味好快清晒


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(極品壽司三貫)中間嘅和牛好嫰有油香,連帶醋飯非常配搭
右邊海膽壽司勁濃味,入口直情感受到口腔滿滿嘅油膩感
海膽愛好者一定唔會失望


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特別加錢$888一隻嘅皇帝蟹

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師傅做法好特別,將蟹膏加入牛油,乾蒜粒,豉油調勻後淋上蟹身。全部蟹都已經剪開晒好容易打開,帶埋手套食得非常乾淨又方便
蟹嘅火候時間亦值得一讚

基於燒板有200幾度高溫先可以鎖住蟹嘅肉汁唔會流出,亦唔同一般酒樓嘅清蒸方法咁樣帶水份。所以食時入口比較乾身,真正時到皇帝蟹柳嘅原汁原味。加埋滿滿淋上嘅蟹膏包住每隻蟹腳,個個都食到讚口不絕。真好食


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結尾(季節甜品)係柚子雪葩,剛好係一個當時得令嘅甘泉。雪葩本身唔算甜,間中咬到粒粒柚子粒。


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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2025-08-02
用餐途径
堂食
人均消费
$570 (午餐)
等级4
2K
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週日晚同朋友一齊嚟咗呢間喺中環嘅樓上鐵板燒餐廳食晚餐🤣$688 一位嘅「高級廚師發辦套餐(十一品)Deluxe Set Menu (Eleven Dishes) 高級シェフのセットメニュー(十一品)」要咗兩位🤣前菜兩款(漬物)Appetizer 前菜:有三款,有三文魚蓉、漬菜 等,簡單幾好食🤣招牌沙律 Signature Salad 招牌サラダ:一片煙三文魚包住沙律菜,幾清新🤣魚子醬蘭王溫泉蛋 Caviar Onsen Egg カヴィアル 温泉卵:蘭王溫泉蛋 夠滑有蛋香,加咗少少魚子醬感覺豪華啲啲🤣刺身一品(鯛魚刺身/時分魚子醬生蠔)Sashimi Selection (Snapper Sashimi / Caviar Oysters)刺身一品(鯛の刺身/季節の生牡蠣):鯛魚刺身同埋生蠔都幾新鮮,兩樣肉質都係比較爽口🤣鐵板海鮮兩品(慢煮鮑魚/日本元具/白鰻/東星斑/虎蝦)Two Types of Teppanyaki Seafood (Slow-cooked bowl / Japanese Yuanbei / Eel / Plectropomus leopardus / Tiger S
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週日晚同朋友一齊嚟咗呢間喺中環嘅樓上鐵板燒餐廳食晚餐🤣
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$688 一位嘅「高級廚師發辦套餐(十一品)Deluxe Set Menu (Eleven Dishes) 高級シェフのセットメニュー(十一品)」要咗兩位🤣
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前菜兩款(漬物)Appetizer 前菜:有三款,有三文魚蓉、漬菜 等,簡單幾好食🤣
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招牌沙律 Signature Salad 招牌サラダ:一片煙三文魚包住沙律菜,幾清新🤣
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魚子醬蘭王溫泉蛋 Caviar Onsen Egg カヴィアル 温泉卵:蘭王溫泉蛋 夠滑有蛋香,加咗少少魚子醬感覺豪華啲啲🤣
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刺身一品(鯛魚刺身/時分魚子醬生蠔)Sashimi Selection (Snapper Sashimi / Caviar Oysters)刺身一品(鯛の刺身/季節の生牡蠣):鯛魚刺身同埋生蠔都幾新鮮,兩樣肉質都係比較爽口🤣
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鐵板海鮮兩品(慢煮鮑魚/日本元具/白鰻/東星斑/虎蝦)Two Types of Teppanyaki Seafood (Slow-cooked bowl / Japanese Yuanbei / Eel / Plectropomus leopardus / Tiger Shrimp)鉄板海鮮二品 (ゆっくり煮込んだボウル/日本の元北/白条/東星斑/虎エビ):兩客都係揀咗 慢煮鮑魚 同埋 白鰻,店員話鮑魚慢煮咗48小時,肉質軟熟得嚟又有啲煙韌🤣,白鰻肉質鮮甜又配埋啲甜甜哋嘅好似係蒲燒汁咁樣食幾得意🤣
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鐵板料理 澳洲牛柳粒/美國安格斯牛肉薄焼巻/宮城厚切黑豚扒/宮崎雞腿 Australian Beef Tenderloin / American Angus Beef Roll / Miyagi Prefecture Pork Chop / Miyazaki Chicken Thigh オーストラリア産ビーフテンダーロインキュープ/アメリカンアンガスピーフロール/宮城県厚切り黒豚/宮崎鶏もも肉:揀咗 美國安格斯牛肉薄焼巻 同埋 宮城厚切黑豚扒🤣,黑豚扒🐷🥩肉質偏瘦得嚟幾軟熟兼幾好豬味🤣,牛肉薄焼巻🐂 幾 juicy 🤣
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菊花豆腐白麵豉湯 Chrysanthemum Tofu with White Miso Soup 菊花豆腐の白味噌スープ:店員話係花膠濃湯味道濃郁🤣
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Black Truffle Fried Rice With Seafood 黑松露海鮮炒飯 ブラックトリュフシーフードチャーハン:海鮮有 蝦仁三文魚籽蟹籽鋪滿飯面,炒飯炒得粒粒分明🤣
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時日甜品 Seasonal Dessert 季節のデザート:呢晚嘅 甜品係豆腐雪糕,有啲豆腐香味同埋幾滑🤣
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$48「葡萄果汁汽水」:個樽上邊嘅招紙寫住話係用山梨縣產葡萄,製造就喺靜岡縣製造,甜甜哋又唔係好甜味道幾清新🤣
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2025-07-13
用餐途径
堂食
人均消费
$783 (晚餐)
等级4
395
8
2025-07-29 1374 浏览
餐廳負責人做好一樣先一樣啦,職員同廚房踢晒腳,刺身同熱盤都掉轉次序上,你哋廚房出咗少少問題唔關我哋事,我地好介意呀刺身同熱盤mix埋,都諗唔明點解你哋好意思會咁樣上菜。又做KKday半價優惠,又請打手Blogger宣傳,作為一個俾錢嘅食客聽到啊好受咩?即係人哋免費就可以好好招呼,聽到其他客人有Booking未安排板到座位,又要企喺出邊等冇冷氣咁等,雖然職員都好好,斟凍水俾客人係岀面唞吓,但樓梯有人食煙,咁就真係有啲差。時令海鮮有機雜菜沙律,講到咁勁,原來煙三文魚捲着啲沙律菜 笑。季節前菜一品,係溫泉蛋加啲白松露油撈埋啲青瓜絲一齊食,都ok嘅,一個同行朋友唔識生食,想轉全熟嘅蛋,廚師竟然諗到茶餐廳煎熟蛋嘅做法,OMG冇賣相可言,其他配料同你走晒,真係~呢個可能係我嘅問題啦,嗌酒嘅時候我問有咩優惠,職員話: 暫時未有,不過呢支”作”就$398,如果貴價少少就呢支”鬼面”$598,我都記得呢段對話,買單嗰陣就收我 “作” $666,話我聽錯ok fine,(666咁好記我會唔會係聽錯啊?)下次真係要睇住個酒單嗌。總括嚟講食物都唔係話唔好食嘅,(不過有隻龍蝦唔新鮮,餐廳都肯換嘅),如果想食嘅話
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餐廳負責人做好一樣先一樣啦,職員同廚房踢晒腳,刺身同熱盤都掉轉次序上,你哋廚房出咗少少問題唔關我哋事,我地好介意呀刺身同熱盤mix埋,都諗唔明點解你哋好意思會咁樣上菜。
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又做KKday半價優惠,又請打手Blogger宣傳,作為一個俾錢嘅食客聽到啊好受咩?即係人哋免費就可以好好招呼,聽到其他客人有Booking未安排板到座位,又要企喺出邊等冇冷氣咁等,雖然職員都好好,斟凍水俾客人係岀面唞吓,但樓梯有人食煙,咁就真係有啲差。
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時令海鮮有機雜菜沙律,講到咁勁,原來煙三文魚捲着啲沙律菜 笑。
季節前菜一品,係溫泉蛋加啲白松露油撈埋啲青瓜絲一齊食,都ok嘅,一個同行朋友唔識生食,想轉全熟嘅蛋,廚師竟然諗到茶餐廳煎熟蛋嘅做法,OMG冇賣相可言,其他配料同你走晒,真係~
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呢個可能係我嘅問題啦,嗌酒嘅時候我問有咩優惠,職員話: 暫時未有,不過呢支”作”就$398,如果貴價少少就呢支”鬼面”$598,我都記得呢段對話,買單嗰陣就收我 “作” $666,話我聽錯ok fine,(666咁好記我會唔會係聽錯啊?)下次真係要睇住個酒單嗌。
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總括嚟講食物都唔係話唔好食嘅,(不過有隻龍蝦唔新鮮,餐廳都肯換嘅),如果想食嘅話係KKday買半價menu都冇咁嬲,千幾蚊食啲咁嘅真係唔抵。
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2025-07-28
用餐途径
堂食
人均消费
$850 (晚餐)
用餐优惠
優惠券
等级4
356
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2025-07-07 3043 浏览
隱世鐵板燒竟然開到去蘭桂坊🔥放工同朋友兩個人訂到座補祝生日,當晚星期四係滿座!有四五枱慶生🎉非常熱鬧,想感受氣氛熱烈嘅鐵板燒記得要訂座!有數款廚師發板套餐,我同朋友都揀咗高級廚師發辦套餐(十一品/$688 per person),可以睇住廚師做料理,非常有feel🔥每上一道菜,店員都會介紹,服務貼心。招牌沙律————————————煙三文魚配沙律菜🥗加上粒粒黑魚籽,令依道菜更精緻。加上黑醋,清新嘅沙律非常開胃。清甜嘅燈籠果同樣爽甜又開胃。前菜兩款(漬物)————————————實際上係三款小前菜🤣都係好清爽開胃!魚子醬蘭王温泉蛋————————————非常有儀式感嘅蘭王温泉蛋🥚輕輕一壓,流出橙紅色蛋黃,蛋香濃郁,撈埋魚子醬,更顯高級感。刺身一品————————————是日刺身係時令魚子醬生蠔🦪好肥美😋口感清爽,加上粒粒飽滿魚籽,增添鮮味,配上蝶豆花泡沫,更凸顯生蠔嘅鮮甜。鐵板海鮮兩品————————————揀咗慢煮鮑魚同虎蝦,兩大隻新鮮又飽滿嘅鮑魚,入口一咬肉質非常爽彈。虎蝦好厚肉,啜埋個蝦頭充滿鮮味🦐鐵板料理————————————牛豚雞都有得選擇,同朋友分別點咗澳洲牛柳粒同美國安格
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隱世鐵板燒竟然開到去蘭桂坊🔥放工同朋友兩個人訂到座補祝生日,當晚星期四係滿座!有四五枱慶生🎉非常熱鬧,想感受氣氛熱烈嘅鐵板燒記得要訂座!
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有數款廚師發板套餐,我同朋友都揀咗高級廚師發辦套餐(十一品/$688 per person),可以睇住廚師做料理,非常有feel🔥每上一道菜,店員都會介紹,服務貼心。
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招牌沙律
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煙三文魚配沙律菜🥗加上粒粒黑魚籽,令依道菜更精緻。加上黑醋,清新嘅沙律非常開胃。清甜嘅燈籠果同樣爽甜又開胃。


前菜兩款(漬物)
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實際上係三款小前菜🤣都係好清爽開胃!


魚子醬蘭王温泉蛋
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非常有儀式感嘅蘭王温泉蛋🥚輕輕一壓,流出橙紅色蛋黃,蛋香濃郁,撈埋魚子醬,更顯高級感。


刺身一品
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是日刺身係時令魚子醬生蠔🦪好肥美😋口感清爽,加上粒粒飽滿魚籽,增添鮮味,配上蝶豆花泡沫,更凸顯生蠔嘅鮮甜。


鐵板海鮮兩品
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揀咗慢煮鮑魚同虎蝦,兩大隻新鮮又飽滿嘅鮑魚,入口一咬肉質非常爽彈。虎蝦好厚肉,啜埋個蝦頭充滿鮮味🦐


鐵板料理
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牛豚雞都有得選擇,同朋友分別點咗澳洲牛柳粒同美國安格斯牛肉薄燒卷分享食。牛柳粒做到想要嘅五成半生熟效果👍🏼肉質軟嫩多汁,每粒入口都肉汁爆滿。安格斯牛肉薄燒肉質細膩,豐富嘅油花分佈均勻,令肉質更加柔嫩多汁🐮


菊花豆腐白麵豉湯
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白麵豉湯非常暖胃,進食料理嘅後半段飲一杯可以促進消化。


黑松露海鮮炒飯
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炒飯粒粒分明,好香口,加上蔥花、蛋、蝦、魚籽等等配料,看似簡單嘅炒飯卻好惹味。


Seasonal Dessert
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係好有心思嘅紅豆爆珠柚子雪葩🍧食完火辣辣嘅鐵板炒食返個柚子雪葩降温啱晒,而爆珠係每粒紅豆釀入去🫘非常有心思,每粒爆珠口感都好正。

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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2025-05-22
用餐途径
堂食
人均消费
$757 (晚餐)
推介美食
  • 黑松露海鮮炒飯
  • 時令魚子醬生蠔
  • 澳洲牛柳粒
  • 美國安格斯牛肉薄燒卷
  • 鐵板海鮮兩品
等级4
339
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位於中環蘭桂坊「龍亭」,店內裝潢融入日式元素,用餐環境光亮舒適,廚師發辦更設有不同價位,最平$388便可食到入門級廚師發辦鐵板燒,絕對超值✨季節限定沙律擺盤夠晒別緻,用煙三文魚卷著爽口嘅沙律菜,面層加上黑魚子作點綴,配上黑醋汁和青瓜蓉、車厘茄和龍珠果,清新又開胃✨前菜(漬物)日本洋蔥|牛油果三文魚蓉|三文魚頭軟骨配昆布,開胃前菜三款,特別喜歡醃製過嘅三文魚頭軟骨部位,口感爽脆,搭配昆布酸酸地幾開胃✨時令刺身選用法國蠔Gillardeau,面層放有碟自家製嘅豆花味泡沫和三文魚籽,賣相已經相當吸引,蠔肉口感夠爽脆,味道非常鮮甜,好想食多幾隻✨鐵板海鮮兩品慢煮鮑魚|日本元貝鮑魚口感軟腍鮮甜,肉質細緻有彈性;元貝外層煎得微微焦香,火喉控制啱啱好,鮮甜又Juicy,兩者搭配香濃惹味嘅龍蝦汁非食惹味✨澳洲牛柳粒|安格斯牛肉薄燒卷牛柳粒揀咗5成熟食落口感非常軟腍,肉汁多牛味濃;安格斯牛肉油脂較為豐富沾少少wasabi 和蒜片一齊食,更將牛味道提升,增加層次感,搭配櫻桃蘿蔔食更可解膩✨黑松露海鮮炒飯黑松露味道好香,炒飯炒到粒粒分明,大蝦爽口彈牙,加上粒粒三文魚籽瞬間在口裡爆發增添口感,不經不覺食晒一整
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位於中環蘭桂坊「龍亭」,店內裝潢融入日式元素,用餐環境光亮舒適,廚師發辦更設有不同價位,最平$388便可食到入門級廚師發辦鐵板燒,絕對超值

✨季節限定沙律
擺盤夠晒別緻,用煙三文魚卷著爽口嘅沙律菜,面層加上黑魚子作點綴,配上黑醋汁和青瓜蓉、車厘茄和龍珠果,清新又開胃
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✨前菜(漬物)
日本洋蔥|牛油果三文魚蓉|三文魚頭軟骨配昆布,開胃前菜三款,特別喜歡醃製過嘅三文魚頭軟骨部位,口感爽脆,搭配昆布酸酸地幾開胃
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✨時令刺身
選用法國蠔Gillardeau,面層放有碟自家製嘅豆花味泡沫和三文魚籽,賣相已經相當吸引,蠔肉口感夠爽脆,味道非常鮮甜,好想食多幾隻
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✨鐵板海鮮兩品
慢煮鮑魚|日本元貝
鮑魚口感軟腍鮮甜,肉質細緻有彈性;
元貝外層煎得微微焦香,火喉控制啱啱好,鮮甜又Juicy,兩者搭配香濃惹味嘅龍蝦汁非食惹味
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✨澳洲牛柳粒|安格斯牛肉薄燒卷
牛柳粒揀咗5成熟食落口感非常軟腍,肉汁多牛味濃;安格斯牛肉油脂較為豐富
沾少少wasabi 和蒜片一齊食,更將牛味道提升,增加層次感,搭配櫻桃蘿蔔食更可解膩
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✨黑松露海鮮炒飯
黑松露味道好香,炒飯炒到粒粒分明,大蝦爽口彈牙,加上粒粒三文魚籽瞬間在口裡爆發增添口感,不經不覺食晒一整碗
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✨ 花膠豬骨白麵豉湯
尾段飲返碗暖胃麵豉湯,意想不到麵豉湯有一大條花膠,口感軟腍充滿膠質,增添驚喜
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✨時日甜品
柚子味雪葩作結尾,味道酸酸甜甜夠晒清新,又可清清口腔,食完透心涼,好滿足
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2025-06-16
用餐途径
堂食
用餐时段
午餐
等级4
324
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最近試咗佢哋嘅高級廚師發辦套餐(十一品)!一共十一道菜。套餐包括煙三文魚配有機沙律菜同意大利黑醋,配搭清新嘅沙律菜,食落去真係好開胃。仲有刺身一品,時令魚子醬生蠔,上面嘅泡泡係用蔬果汁同海鹽製成,口感獨特,帶有淡淡海味,十分清新。鐵板海鮮方面我哋兩個人所以有四款選擇,48小時慢煮嘅鮑魚、日本元貝、虎蝦同日本白鰻,配上自家製龍蝦醬。美國安格斯牛肉薄燒卷包住炸蒜同蔥,肉質鮮嫩,搭配香脆嘅炸蒜,澳洲牛肉粒正常。蘭王蛋上鋪咗白松露同黑魚子,蛋香濃郁,松露味幾香。黑松露海鮮炒飯上面鋪咗魚子同一隻蝦,黑松露嘅香味好突出。最後,菊花豆腐白麵豉湯用豚骨熬製,湯頭濃郁。
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最近試咗佢哋嘅高級廚師發辦套餐(十一品)!一共十一道菜。套餐包括煙三文魚配有機沙律菜同意大利黑醋,配搭清新嘅沙律菜,食落去真係好開胃。仲有刺身一品,時令魚子醬生蠔,上面嘅泡泡係用蔬果汁同海鹽製成,口感獨特,帶有淡淡海味,十分清新。
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鐵板海鮮方面我哋兩個人所以有四款選擇,48小時慢煮嘅鮑魚、日本元貝、虎蝦同日本白鰻,配上自家製龍蝦醬。美國安格斯牛肉薄燒卷包住炸蒜同蔥,肉質鮮嫩,搭配香脆嘅炸蒜,澳洲牛肉粒正常。蘭王蛋上鋪咗白松露同黑魚子,蛋香濃郁,松露味幾香。黑松露海鮮炒飯上面鋪咗魚子同一隻蝦,黑松露嘅香味好突出。最後,菊花豆腐白麵豉湯用豚骨熬製,湯頭濃郁。
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2025-08-12
用餐途径
堂食
等级4
505
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今日接朋友收工,順便喺中環食飯,臨時起意好想試下鐵板燒,就揀咗呢間餐廳。個人好鍾意一邊欣賞大廚即席烹調嘅過程,一邊享受美食,今次我點咗高級廚師發辦套餐(688hkd)鯛魚刺身顏色粉嫩,紋理清晰,肉質緊實,口味清甜魚子醬生蠔肥美飽滿,入口滿是海洋的鮮甜,搭配分子泡沬,更有儀式感,每一口都伴隨魚子鮮味爆發鐵板海鮮帶子鮮嫩多汁,一刀切落去,瞬間爆汁,蝦肉緊實,搭配濃香的龍蝦汁,更有風味,鰻魚啲骨燒得香脆可口,可以連骨食,魚肉嫩滑細膩,入口即化,鮑魚質地軟嫩,一咬即開!鐵板料理澳洲牛柳粒能夠鎖住肉汁,食落Juicy,美國安格斯牛肉薄燒卷,牛肉薄而熟度剛好,睇得出師傅功架,包住炸蒜外軟內脆黑松露海鮮炒飯撲鼻的濃郁黑松露香,炒飯乾爽粒粒分明,蟹籽鋪滿好有食慾,啖啖滿足感~柚子雪葩酸酸甜甜,食到柚子皮,沙冰口感,淡淡回甘
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今日接朋友收工,順便喺中環食飯,臨時起意好想試下鐵板燒,就揀咗呢間餐廳。個人好鍾意一邊欣賞大廚即席烹調嘅過程,一邊享受美食,今次我點咗高級廚師發辦套餐(688hkd)

鯛魚刺身
顏色粉嫩,紋理清晰,肉質緊實,口味清甜
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魚子醬生蠔
肥美飽滿,入口滿是海洋的鮮甜,搭配分子泡沬,更有儀式感,每一口都伴隨魚子鮮味爆發
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鐵板海鮮
帶子鮮嫩多汁,一刀切落去,瞬間爆汁,蝦肉緊實,搭配濃香的龍蝦汁,更有風味,鰻魚啲骨燒得香脆可口,可以連骨食,魚肉嫩滑細膩,入口即化,鮑魚質地軟嫩,一咬即開!
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鐵板料理
澳洲牛柳粒能夠鎖住肉汁,食落Juicy,美國安格斯牛肉薄燒卷,牛肉薄而熟度剛好,睇得出師傅功架,包住炸蒜外軟內脆
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黑松露海鮮炒飯
撲鼻的濃郁黑松露香,炒飯乾爽粒粒分明,蟹籽鋪滿好有食慾,啖啖滿足感~
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柚子雪葩
酸酸甜甜,食到柚子皮,沙冰口感,淡淡回甘
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2025-08-19
用餐途径
堂食
人均消费
$750 (晚餐)
等级4
203
4
2025-08-19 0 浏览
鐵板燒最講究的是材料及鐵板燒師傅技術,龍亭有數間分店能做到大量採購,降低成本,與同價位的鐵板燒店比較下能提升食物質素。來吃晚餐,幾乎全場滿座。餐廳內有兩個鐵板燒師傅,除了吧枱還有餐枱的客人,我們坐在餐枱位置,都看見鐵板燒師傅整晚到忙過不停,沒有停下來的一刻。可能是兼顧乘客人數眾多的關係,龍蝦和韓牛薄燒都是過熟overcooked ,吃起來乾身、沒有肉汁。最欣賞的是鐵板時令海鮮炒飯,材料十分多,碗上鋪滿蟹籽和三文魚子。其餘的食物中規中矩。我們訂了Restaurent week 的餐牌,$498/位,A5和牛+$198,加一後,2人共$1313。這個價錢食物質素尚可以接受,如果是用餐廳的原價的話就確實是overprice 了。用膳後,奇怪隔籬枱三個人食飯總數是$188,問職員才知道網上平台 有優惠推廣是海膽主題餐牌的,要喺網上平台 俾咗錢先,嚟度再加酒水就要額外付費。我哋坐餐枱位置,食完離開餐廳後發現衣物都充滿鐵板燒的味道,建議著已清洗的衣物去。(我又唔係寫得好好,openrice都竟然懷疑我是試食活動,係對我的讚賞啦。食飯張收據冇keep住,邊得閒為咗個有彈冇讚的食評特登keep住張單丫
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鐵板燒最講究的是材料及鐵板燒師傅技術,龍亭有數間分店能做到大量採購,降低成本,與同價位的鐵板燒店比較下能提升食物質素。

來吃晚餐,幾乎全場滿座。餐廳內有兩個鐵板燒師傅,除了吧枱還有餐枱的客人,我們坐在餐枱位置,都看見鐵板燒師傅整晚到忙過不停,沒有停下來的一刻。可能是兼顧乘客人數眾多的關係,龍蝦和韓牛薄燒都是過熟overcooked ,吃起來乾身、沒有肉汁。最欣賞的是鐵板時令海鮮炒飯,材料十分多,碗上鋪滿蟹籽和三文魚子。其餘的食物中規中矩。
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我們訂了Restaurent week 的餐牌,$498/位,A5和牛+$198,加一後,2人共$1313。
這個價錢食物質素尚可以接受,如果是用餐廳的原價的話就確實是overprice 了。

用膳後,奇怪隔籬枱三個人食飯總數是$188,問職員才知道網上平台 有優惠推廣是海膽主題餐牌的,要喺網上平台 俾咗錢先,嚟度再加酒水就要額外付費。
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我哋坐餐枱位置,食完離開餐廳後發現衣物都充滿鐵板燒的味道,建議著已清洗的衣物去。


(我又唔係寫得好好,openrice都竟然懷疑我是試食活動,係對我的讚賞啦。食飯張收據冇keep住,邊得閒為咗個有彈冇讚的食評特登keep住張單丫)

呢度嘅鐵板燒唔係好差,但又未去到每一方面都五星級十分滿意,係屬於性價比高囉。
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2025-08-09
用餐途径
堂食
人均消费
$660 (晚餐)
用餐优惠
試食活動
等级4
115
0
2025-08-19 0 浏览
今次嘅用餐體驗真係令人陶醉,我有幸品嚐到級廚師發板套餐。首先,招牌沙律精緻嘅外觀吸引住我,為整個用餐過程鋪陳咗完美嘅序幕。然後,菊花豆腐白麵豉湯就係一碗清新可口嘅開胃湯,豆腐滑嫩,湯底清透。魚子醬溫泉蘭王蛋係驚喜,蛋黃嘅濃郁同魚子醬嘅鹹香完美結合,口感層次分明。接住係澳洲牛柳粒同宮城賖厚切黑豚扒,肉質鮮嫩多汁,令人一口接一口。黑松露海鮮炒飯嘅香氣撲鼻而來,米飯粒粒分明。最後,鐵板海鮮同魚子生蠔嘅獨特風味,令整個晚餐達到高潮。再配搭一杯世界鷹純米吟醲,真係為呢次美食之旅畫上完美嘅句號。
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今次嘅用餐體驗真係令人陶醉,我有幸品嚐到級廚師發板套餐。

首先,招牌沙律精緻嘅外觀吸引住我,為整個用餐過程鋪陳咗完美嘅序幕。然後,菊花豆腐白麵豉湯就係一碗清新可口嘅開胃湯,豆腐滑嫩,湯底清透。

魚子醬溫泉蘭王蛋係驚喜,蛋黃嘅濃郁同魚子醬嘅鹹香完美結合,口感層次分明。

接住係澳洲牛柳粒同宮城賖厚切黑豚扒,肉質鮮嫩多汁,令人一口接一口。

黑松露海鮮炒飯嘅香氣撲鼻而來,米飯粒粒分明。

最後,鐵板海鮮同魚子生蠔嘅獨特風味,令整個晚餐達到高潮。

再配搭一杯世界鷹純米吟醲,真係為呢次美食之旅畫上完美嘅句號。
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环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
推介美食
  • 魚子醬蘭王溫泉蛋
  • 澳洲牛柳粒
等级4
437
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2025-08-17 0 浏览
生日月朋友搵咗間鐵板燒同我去慶祝,$688就已經食到十一道菜,款款都見心思,絕對啱晒慶祝同打卡!🥑前菜三重奏三文魚牛油果他他、三文魚昆布同醋漬洋蔥,開胃又清新🥗招牌沙律三文魚包生菜,配上綠色蔬菜汁同黑醋,食落爽脆🦪法國生蠔配三文魚子生蠔新鮮肥美,面頭仲有蝶豆花海鹽泡泡增添口感,,賣相超靚啱晒打卡😍🥚魚子醬溫泉蘭王蛋蛋香滑溜,魚子醬鹹香提升層次🔥鐵板海燒兩品同朋友一齊share食我哋揀咗慢煮鮑魚、元貝同白鰻即叫即燒,飽魚煙韌鮮味,元貝同白鰻入口鮮甜🥩鐵板牛肉雙拼揀咗兩款唔同嘅肉,澳洲牛柳粒肉質嫩滑,安格斯牛肉薄燒卷肉香四溢,夾住香蔥同光蒜一齊食跟添香味,兩款牛味都濃郁!🍦是日甜品當日係柚子味雪葩,口感清新消膩,知道我哋慶祝生日仲有得畫碟同大蠟燭,氛圍感十足,打卡一流😍值得一讚嘅喺呢度侍應服務好好,好主動幫我哋影相❤️
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生日月朋友搵咗間鐵板燒同我去慶祝,$688就已經食到十一道菜,款款都見心思,絕對啱晒慶祝同打卡!


🥑前菜三重奏
三文魚牛油果他他、三文魚昆布同醋漬洋蔥,開胃又清新
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🥗招牌沙律
三文魚包生菜,配上綠色蔬菜汁同黑醋,食落爽脆
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🦪法國生蠔配三文魚子
生蠔新鮮肥美,面頭仲有蝶豆花海鹽泡泡增添口感,,賣相超靚啱晒打卡😍
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🥚魚子醬溫泉蘭王蛋
蛋香滑溜,魚子醬鹹香提升層次
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🔥鐵板海燒兩品
同朋友一齊share食我哋揀咗慢煮鮑魚、元貝同白鰻即叫即燒,飽魚煙韌鮮味,元貝同白鰻入口鮮甜
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🥩鐵板牛肉雙拼
揀咗兩款唔同嘅肉,澳洲牛柳粒肉質嫩滑,安格斯牛肉薄燒卷肉香四溢,夾住香蔥同光蒜一齊食跟添香味,兩款牛味都濃郁!
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🍦是日甜品
當日係柚子味雪葩,口感清新消膩,知道我哋慶祝生日仲有得畫碟同大蠟燭,氛圍感十足,打卡一流😍

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值得一讚嘅喺呢度侍應服務好好,好主動幫我哋影相❤️
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环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级4
522
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今次生日同另一半去咗中環「龍亭」食鐵板燒慶祝,$1376兩位嘅廚師發板套餐絕對物超所值!一入餐廳就見到開放式鐵板燒廚房,師傅喺面前即場烹調,仲可以睇到晒新鮮食材,成個體驗好有儀式感~ 🍽️ 廚師發板鐵板燒套餐 ($1376/兩位) 🥗 招牌沙律煙三文魚卷成啞鈴形,下面鋪滿新鮮沙律菜。醬汁有黑甜醋+酸菜汁兩種,伴碟仲有龍珠果同車厘茄,酸甜開胃! 🥚 魚子醬溫泉蘭王用日本蘭王蛋做嘅溫泉蛋,上面放左魚子醬+白松露。戳穿蛋黃一刻超治癒,蛋液混合魚子醬的鹹香,奢華感滿分! 🍲 菊花豆腐白麵豉湯師傅刀功了得,豆腐切到菊花絲咁幼細,湯底有海帶同花膠片,飲落鮮甜又暖胃。 🦪 魚子生蠔生蠔上面有藍色海鹽泡沫裝飾,蠔肉飽滿creamy,魚子醬的鹹鮮更提昇層次。 🔥 鐵板海鮮 (自選四款)扇貝:煎到兩面金黃,中心保持半透明,配黑松露醬 鰻魚:外皮脆到似薯片,肉質肥美 虎蝦:蝦頭滿是蝦膏,肉身彈牙 鮑魚:切片後用牛油煎香,嫩滑唔韌 🥩 燒宮城縣厚切黑豚扒豚肉油脂分布均勻,師傅燒到外脆內嫩! 🐮 燒澳洲牛柳粒牛柳粒鎖滿肉汁,可以自選熟度。我哋叫medium rare,中心仲係粉紅色,肉味濃郁
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今次生日同另一半去咗中環「龍亭」食鐵板燒慶祝,$1376兩位嘅廚師發板套餐絕對物超所值!一入餐廳就見到開放式鐵板燒廚房,師傅喺面前即場烹調,仲可以睇到晒新鮮食材,成個體驗好有儀式感~

🍽️ 廚師發板鐵板燒套餐 ($1376/兩位)
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🥗 招牌沙律
煙三文魚卷成啞鈴形,下面鋪滿新鮮沙律菜。醬汁有黑甜醋+酸菜汁兩種,伴碟仲有龍珠果同車厘茄,酸甜開胃!
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🥚 魚子醬溫泉蘭王
用日本蘭王蛋做嘅溫泉蛋,上面放左魚子醬+白松露。戳穿蛋黃一刻超治癒,蛋液混合魚子醬的鹹香,奢華感滿分!
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🍲 菊花豆腐白麵豉湯
師傅刀功了得,豆腐切到菊花絲咁幼細,湯底有海帶同花膠片,飲落鮮甜又暖胃。
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🦪 魚子生蠔
生蠔上面有藍色海鹽泡沫裝飾,蠔肉飽滿creamy,魚子醬的鹹鮮更提昇層次。
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🔥 鐵板海鮮 (自選四款)
扇貝:煎到兩面金黃,中心保持半透明,配黑松露醬
鰻魚:外皮脆到似薯片,肉質肥美
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虎蝦:蝦頭滿是蝦膏,肉身彈牙
鮑魚:切片後用牛油煎香,嫩滑唔韌
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🥩 燒宮城縣厚切黑豚扒
豚肉油脂分布均勻,師傅燒到外脆內嫩!
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🐮 燒澳洲牛柳粒
牛柳粒鎖滿肉汁,可以自選熟度。我哋叫medium rare,中心仲係粉紅色,肉味濃郁~
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🍚 黑松露海鮮炒飯
壓軸登場!炒飯鋪滿蟹籽+三文魚子,仲有一隻開邊蝦。黑松露香氣撲鼻,飯粒分明有鑊氣。
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🍧 時日甜品:柚子雪葩
清新柚子味雪葩,酸甜解膩,為晚餐畫上完美句號。

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🍶 清酒配搭
300ml濁酒 ($105):甜度高似益力多,配海鮮一流
300ml世界鷹純米吟釀 ($168):果香突出,配紅肉最啱。
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💡 整體評價
▪️ 環境:開放式廚房有氣氛,座位寬敞
▪️ 服務:師傅會講解每道菜,店員換碟勤快
▪️ 食物:由前菜到甜品都高質,視覺效果滿分
▪️ 價錢:$1376/兩位食到咁多矜貴食材,合理

今次生日晚餐好滿意,特別係魚子醬溫泉蛋同鐵板鮑魚令人印象深刻!推薦比想慶祝特別日子嘅朋友~
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2025-08-13
用餐途径
堂食
人均消费
$800 (晚餐)
等级4
190
0
2025-08-13 0 浏览
🍽️ 龍亭鐵板燒|中環高質Omakase體驗上星期去咗中環「龍亭」試佢哋嘅 十一品Omakase鐵板燒($688/位),整體質素真係幾好,食材新鮮,師傅手勢亦唔錯,值得一試! 🔥 重點菜式▪️ 燒鮑魚 新鮮彈牙,師傅火候控制得啱啱好,配埋蒜蓉牛油醬,鮮味更加突出。 ▪️ 元貝外層微微焦香,內裡保持嫩滑,簡單用黑椒調味已經好好食。 ▪️ 松露蟹子飯最驚喜係呢個!飯底炒得乾身,鋪滿三文魚子同蟹子,再加松露,每啖都係鮮味爆炸💥 ▪️柚子雪糕清新解膩,柚子香自然唔假甜,飯後食好舒服。 ▪️香蕉汽水味道幾得意,香蕉味濃得嚟唔會太人工,可以一試📍 龍亭
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🍽️ 龍亭鐵板燒|中環高質Omakase體驗

上星期去咗中環「龍亭」試佢哋嘅 十一品Omakase鐵板燒($688/位),整體質素真係幾好,食材新鮮,師傅手勢亦唔錯,值得一試!

🔥 重點菜式
▪️ 燒鮑魚
新鮮彈牙,師傅火候控制得啱啱好,配埋蒜蓉牛油醬,鮮味更加突出。
▪️ 元貝
外層微微焦香,內裡保持嫩滑,簡單用黑椒調味已經好好食。
▪️ 松露蟹子飯
最驚喜係呢個!飯底炒得乾身,鋪滿三文魚子同蟹子,再加松露,每啖都係鮮味爆炸💥
▪️柚子雪糕
清新解膩,柚子香自然唔假甜,飯後食好舒服。
▪️香蕉汽水
味道幾得意,香蕉味濃得嚟唔會太人工,可以一試

📍 龍亭
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
推介美食
  • 黑松露海鮮炒飯
  • 澳洲牛柳粒
  • 魚子醬蘭王溫泉蛋
  • 前菜
  • 美國安格斯牛肉薄燒卷
  • 菊花豆腐白麵豉湯
等级4
102
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2025-08-11 0 浏览
Chef Ecy’s Dining Experience:🥰 Ambience | Service | Price | Restroom Cleanliness | Cake Cutting Fee🙂 Food | Easy Access | Easy Parking😠 Pet Friendly | Corkage Fee | Wheelchair FriendlyTeppanyaki & Japanese Omakase ExperienceThis restaurant specializes in Teppanyaki and Japanese cuisine, offering a moderately priced yet satisfying dining experience. The venue is clean and well-kept, with an inviting ambience and tidy restroom facilities. Policies:- No cake-cutting fee- Corkage fee: First bottle
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Chef Ecy’s Dining Experience:
🥰 Ambience | Service | Price | Restroom Cleanliness | Cake Cutting Fee
🙂 Food | Easy Access | Easy Parking
😠 Pet Friendly | Corkage Fee | Wheelchair Friendly

Teppanyaki & Japanese Omakase Experience

This restaurant specializes in Teppanyaki and Japanese cuisine, offering a moderately priced yet satisfying dining experience. The venue is clean and well-kept, with an inviting ambience and tidy restroom facilities.

Policies:
- No cake-cutting fee
- Corkage fee: First bottle free, $100 per additional bottle

Restaurant Week Menu ($248 Omakase – 10 Courses)
(Additional charges may apply for premium items)
- Appetizers
- Sashimi (Salmon or Uni)
- Fresh Salad
- Teppanyaki Selections: Abalone, Scallop, Shrimp, Fish, Pork Chop, Chicken, Wagyu Beef, Lobster, Eel, and more
- Soup
- Tea or Coffee

Food Impressions:
- Visually stunning presentation
- Generous variety in the course menu
- Room for improvement in quality – The abalone and eel were disappointingly thin, lacking the rich, meaty texture expected. Thicker cuts would significantly elevate the dining experience.

Location & Accessibility:
- Lan Kwai Fong (Close to nightlife, but slightly challenging access)
- MTR Central Station (Exit D2) → 5-6 min uphill walk
- Limited parking – Taxi recommended
- Not wheelchair-friendly (Several steps at the entrance)

Final Verdict:
Service: Friendly and efficient
Good value for the course menu
Worth a visit, though some dishes could be more substantial.

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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
用餐优惠
試食活動
推介美食
  • 魚子醬蘭王溫泉蛋
等级4
184
0
環境在中環蘭桂坊附近,協興大廈中5樓全層,日式風格進入餐廳全是日系淺色木嘅裝修,環境簡潔雅致。搭配淺色調隔斷,營造出溫潤的和風氛圍。🌿 前奏・味覺覺醒煙燻三文魚如絲綢般包裹新鮮沙律菜,巧塑胡蘿蔔造型,佐以雙色醬汁——義大利黑醋的醇厚與蔬菜汁的清新。 🍳 序幕・極鮮三重奏魚子醬蘭王溫泉蛋,魚子醬墜入日本蘭王蛋的溫泉中,舌尖輕觸即化開奢華序幕。 🐠刺身一品・海の寶箱當天是極上日本生蠔配三文魚子,海鹽泡泡如浪花輕覆,蠔肉溏心與爆裂魚子在齒間交織出海洋交響曲。 🔥 高潮・鐵板藝術慢煮鮑魚黑松露醬超讚,透過慢煮鮮味濃度提升,口感彈性;日本元貝極致鮮甜與蒜香暴擊的完美融合。美國安格斯牛肉薄燒卷包入蒜片蔥花,鐵板200°C瞬鎖肉汁,蘸現磨山葵,肉脂鮮甜如煙花綻放。 宮崎雞腿,在鐵板上壓出琉璃脆皮,肉質卻似舒肥般嫩滑。 花膠豆腐白麵豉湯手雕菊花豆腐在濃郁白味噌中綻放,花膠如雲朵沉浮,一碗飲盡和食底蘊。 黑松露海鮮炒飯超有誠意嘅,邂逅大量蟹子與三文魚子,每一勺皆伴隨蟹籽爆裂聲,鑊氣直衝天靈蓋。 時日甜品・柚子雪葩柚子雪葩,冰晶中透出柑橘清香,為盛宴畫下剔透句點。
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環境
在中環蘭桂坊附近,協興大廈中5樓全層,日式風格進入餐廳全是日系淺色木嘅裝修,環境簡潔雅致。搭配淺色調隔斷,營造出溫潤的和風氛圍。
煙燻三文魚沙律菜
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🌿 前奏・味覺覺醒
煙燻三文魚如絲綢般包裹新鮮沙律菜,巧塑胡蘿蔔造型,佐以雙色醬汁——義大利黑醋的醇厚與蔬菜汁的清新。
魚子醬蘭王溫泉蛋
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🍳 序幕・極鮮三重奏
魚子醬蘭王溫泉蛋,魚子醬墜入日本蘭王蛋的溫泉中,舌尖輕觸即化開奢華序幕。
時令生蠔
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🐠刺身一品・海の寶箱
當天是極上日本生蠔配三文魚子,海鹽泡泡如浪花輕覆,蠔肉溏心與爆裂魚子在齒間交織出海洋交響曲。
慢煮鮑魚+日本元貝
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🔥 高潮・鐵板藝術
慢煮鮑魚黑松露醬超讚,透過慢煮鮮味濃度提升,口感彈性;日本元貝極致鮮甜與蒜香暴擊的完美融合。
美國安格斯牛肉薄燒卷
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美國安格斯牛肉薄燒卷
包入蒜片蔥花,鐵板200°C瞬鎖肉汁,蘸現磨山葵,肉脂鮮甜如煙花綻放。
宮崎雞腿
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宮崎雞腿,在鐵板上壓出琉璃脆皮,肉質卻似舒肥般嫩滑。
菊花豆腐白麵豉湯
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花膠豆腐白麵豉湯
手雕菊花豆腐在濃郁白味噌中綻放,花膠如雲朵沉浮,一碗飲盡和食底蘊。
黑松露海鮮炒飯
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黑松露海鮮炒飯
超有誠意嘅,邂逅大量蟹子與三文魚子,每一勺皆伴隨蟹籽爆裂聲,鑊氣直衝天靈蓋。
柚子雪葩
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時日甜品・柚子雪葩
柚子雪葩,冰晶中透出柑橘清香,為盛宴畫下剔透句點。

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2025-08-10
用餐途径
堂食
人均消费
$688 (晚餐)
推介美食
煙燻三文魚沙律菜
魚子醬蘭王溫泉蛋
時令生蠔
慢煮鮑魚+日本元貝
美國安格斯牛肉薄燒卷
宮崎雞腿
菊花豆腐白麵豉湯
黑松露海鮮炒飯
柚子雪葩
等级4
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前排試咗同朋友試左食龍亭,菜式用料靚、擺盤精美,味道都好好。魚子生蠔生蠔新鮮,入口有陣清甜嘅海水味,配上魚子,鹹香同微爆口感好夾。鯛魚刺身鯛魚刺身切得厚度啱啱好,口感嫩滑,魚味好鮮,加咗少少醬油同山葵,簡單但好食,突顯到魚嘅原味。魚子醬蘭王溫泉蛋蘭王溫泉蛋滑到不得了,蛋黃濃郁得來好香,混雜魚子醬嘅鹹香,食落層次好豐富,一啖下去,蛋液同魚子醬喺口入面融化。澳洲牛柳粒澳洲牛柳粒煎得啱啱好,外層微焦,內裡粉嫩多汁,咬落好 Juicy。牛肉本身油脂香濃,呢道菜簡單但做得好。安格斯牛肉薄燒安格斯牛肉薄燒同牛柳粒比,口感輕盈咗啲。薄片牛肉燒得幾好,肉汁鎖得住。醬汁帶點日式風味,幾好食。海鮮(5選2)今次我地揀左虎蝦,白鰻,日本元貝同鮑魚。虎蝦十分彈牙,元貝勁鮮甜,鮑魚大大隻又嫩,海鮮黎講無得輸。黑松露海鮮炒飯松露香氣好濃,米飯炒到粒粒分明,仲有海鮮嘅鮮甜味。蝦都好彈牙,份量同味道都好平衡。鵝肝多士壓軸嘅鵝肝多士好有法國菜嘅 Feel。鵝肝入口即化,奶香濃郁,配上脆脆嘅多士,酸甜同油膩感中和得好好。柚子雪葩最後加個柚子雪葩,酸酸甜甜,非常解膩,劃上完滿句號。
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前排試咗同朋友試左食龍亭,菜式用料靚、擺盤精美,味道都好好。
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魚子生蠔
生蠔新鮮,入口有陣清甜嘅海水味,配上魚子,鹹香同微爆口感好夾。
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鯛魚刺身
鯛魚刺身切得厚度啱啱好,口感嫩滑,魚味好鮮,加咗少少醬油同山葵,簡單但好食,突顯到魚嘅原味。
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魚子醬蘭王溫泉蛋
蘭王溫泉蛋滑到不得了,蛋黃濃郁得來好香,混雜魚子醬嘅鹹香,食落層次好豐富,一啖下去,蛋液同魚子醬喺口入面融化。
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澳洲牛柳粒
澳洲牛柳粒煎得啱啱好,外層微焦,內裡粉嫩多汁,咬落好 Juicy。牛肉本身油脂香濃,呢道菜簡單但做得好。
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安格斯牛肉薄燒
安格斯牛肉薄燒同牛柳粒比,口感輕盈咗啲。薄片牛肉燒得幾好,肉汁鎖得住。醬汁帶點日式風味,幾好食。
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海鮮(5選2)
今次我地揀左虎蝦,白鰻,日本元貝同鮑魚。虎蝦十分彈牙,元貝勁鮮甜,鮑魚大大隻又嫩,海鮮黎講無得輸。
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黑松露海鮮炒飯
松露香氣好濃,米飯炒到粒粒分明,仲有海鮮嘅鮮甜味。蝦都好彈牙,份量同味道都好平衡。
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鵝肝多士
壓軸嘅鵝肝多士好有法國菜嘅 Feel。鵝肝入口即化,奶香濃郁,配上脆脆嘅多士,酸甜同油膩感中和得好好。
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柚子雪葩
最後加個柚子雪葩,酸酸甜甜,非常解膩,劃上完滿句號。
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