影片
更多
2025-08-14
0 浏览
今次生日同另一半去咗中環「龍亭」食鐵板燒慶祝，$1376兩位嘅廚師發板套餐絕對物超所值！一入餐廳就見到開放式鐵板燒廚房，師傅喺面前即場烹調，仲可以睇到晒新鮮食材，成個體驗好有儀式感～ 🍽️ 廚師發板鐵板燒套餐 ($1376/兩位) 🥗 招牌沙律煙三文魚卷成啞鈴形，下面鋪滿新鮮沙律菜。醬汁有黑甜醋+酸菜汁兩種，伴碟仲有龍珠果同車厘茄，酸甜開胃！ 🥚 魚子醬溫泉蘭王用日本蘭王蛋做嘅溫泉蛋，上面放左魚子醬+白松露。戳穿蛋黃一刻超治癒，蛋液混合魚子醬的鹹香，奢華感滿分！ 🍲 菊花豆腐白麵豉湯師傅刀功了得，豆腐切到菊花絲咁幼細，湯底有海帶同花膠片，飲落鮮甜又暖胃。 🦪 魚子生蠔生蠔上面有藍色海鹽泡沫裝飾，蠔肉飽滿creamy，魚子醬的鹹鮮更提昇層次。 🔥 鐵板海鮮 (自選四款)扇貝：煎到兩面金黃，中心保持半透明，配黑松露醬 鰻魚：外皮脆到似薯片，肉質肥美 虎蝦：蝦頭滿是蝦膏，肉身彈牙 鮑魚：切片後用牛油煎香，嫩滑唔韌 🥩 燒宮城縣厚切黑豚扒豚肉油脂分布均勻，師傅燒到外脆內嫩！ 🐮 燒澳洲牛柳粒牛柳粒鎖滿肉汁，可以自選熟度。我哋叫medium rare，中心仲係粉紅色，肉味濃郁
今次生日同另一半去咗中環「龍亭」食鐵板燒慶祝，$1376兩位嘅廚師發板套餐絕對物超所值！一入餐廳就見到開放式鐵板燒廚房，師傅喺面前即場烹調，仲可以睇到晒新鮮食材，成個體驗好有儀式感～
🍽️ 廚師發板鐵板燒套餐 ($1376/兩位)
🥗 招牌沙律
煙三文魚卷成啞鈴形，下面鋪滿新鮮沙律菜。醬汁有黑甜醋+酸菜汁兩種，伴碟仲有龍珠果同車厘茄，酸甜開胃！
🥚 魚子醬溫泉蘭王
用日本蘭王蛋做嘅溫泉蛋，上面放左魚子醬+白松露。戳穿蛋黃一刻超治癒，蛋液混合魚子醬的鹹香，奢華感滿分！
🍲 菊花豆腐白麵豉湯
師傅刀功了得，豆腐切到菊花絲咁幼細，湯底有海帶同花膠片，飲落鮮甜又暖胃。
🦪 魚子生蠔
生蠔上面有藍色海鹽泡沫裝飾，蠔肉飽滿creamy，魚子醬的鹹鮮更提昇層次。
🔥 鐵板海鮮 (自選四款)
扇貝：煎到兩面金黃，中心保持半透明，配黑松露醬
鰻魚：外皮脆到似薯片，肉質肥美
虎蝦：蝦頭滿是蝦膏，肉身彈牙
鮑魚：切片後用牛油煎香，嫩滑唔韌
🥩 燒宮城縣厚切黑豚扒
豚肉油脂分布均勻，師傅燒到外脆內嫩！
🐮 燒澳洲牛柳粒
牛柳粒鎖滿肉汁，可以自選熟度。我哋叫medium rare，中心仲係粉紅色，肉味濃郁～
🍚 黑松露海鮮炒飯
壓軸登場！炒飯鋪滿蟹籽+三文魚子，仲有一隻開邊蝦。黑松露香氣撲鼻，飯粒分明有鑊氣。
🍧 時日甜品：柚子雪葩
清新柚子味雪葩，酸甜解膩，為晚餐畫上完美句號。
🍶 清酒配搭300ml濁酒 ($105)：甜度高似益力多，配海鮮一流
300ml世界鷹純米吟釀 ($168)：果香突出，配紅肉最啱。
💡 整體評價
▪️ 環境：開放式廚房有氣氛，座位寬敞
▪️ 服務：師傅會講解每道菜，店員換碟勤快
▪️ 食物：由前菜到甜品都高質，視覺效果滿分
▪️ 價錢：$1376/兩位食到咁多矜貴食材，合理
今次生日晚餐好滿意，特別係魚子醬溫泉蛋同鐵板鮑魚令人印象深刻！推薦比想慶祝特別日子嘅朋友～
张贴
