龍亭

「龍亭」裝潢簡潔優雅，充滿日式風情，食物質素高，擺盤漂亮。極盡視覺與味覺享受。  我們選了兩份高級廚師發辦套餐：海草、三文魚他他、漬葱酸甜清爽，三文魚很綿密。煙三文魚蔬菜卷鹹香的煙三文魚搭配意大利黑醋汁與蔬菜汁，濃淡交織，風味獨特。  魚子醬蘭王溫泉蛋魚子醬很鮮味，配上冰涼的瓜絲與滑嫩溫泉蛋，口感層次極佳。  刺身鯛魚刺身肉質細緻，鮮甜清爽。  魚子醬生蠔飽滿鮮美，搭配魚子醬與泡沫，入口即化，鮮味爆發。  鐵板海鮮兩品虎蝦肉質緊實彈牙，鮮味濃郁。元貝表面煎至微焦，內裡嫩滑多汁，底層的意大利小黃瓜增添清爽感。  還有慢煮48小時鮑魚，口感軟嫩入味，搭配特製蝦膏醬更添鮮味。鐵板肉料理澳洲牛柳粒外層焦香，內裡柔嫩多汁，肉味濃郁。宮城厚切黑豚扒則肉質紮實帶油脂香，煎得焦香。 還配有爽甜的青蘋果Wasabi和海鹽可以隨便自己調味。菊花豆腐白麵豉湯豆腐細緻如菊花，湯頭很溫潤甘甜。  黑松露海鮮炒飯米飯粒粒分明，黑松露香氣撲鼻，搭配蟹籽與三文魚籽，好味！日本直送橙 & 桃味汽水則果香濃郁，清爽解膩。

最近,網上見到呢間餐廳好多KOL介紹宜家係KKDAY做緊買一送一優惠平均500蚊1位就有交易趁住有朋友生日,一於就試下佢今次,我就揀咗中環分店GE,<<鵝肝 龍蝦 韓牛 14品鐵板燒套餐>>先唔講佢嘅嘢食好唔好食,500蚊可以喺中環食到鐵板燒都真系一件幾驚喜嘅事咁啱我哋嗰日係星期5去,可能系做緊優惠嘅關係,係超級多人!我哋book咗8點鐘,一去到排曬長龍最后8點半先入到去坐 (重點排隊嘅地方係冇冷氣架)建議大家最好唔好揀星期五6日,太多人佢哋實在太忙上菜都有甩漏情況我建議大家如果真係要book呢間餐廳,記得要REMARK坐吧枱我就唔記得咗REMARK,就安排坐喺普通檯咁就已經完全冇咗OMAKASE GE吧檯體驗,冇左同廚師互動GE氛為不過好彩有坐吧枱嘅客人甩咗底,侍應哥哥就安排咗我哋上去坐,但係由於餐廳實在太多人啦廚師哥哥一個人要處理20幾人GE食物,我哋全程同廚師係冇乜機會互動同交流不過值得一讚嘅係,呢度嘅侍應服務好周到,每一道菜都同我哋詳細講解仲會主動幫我哋影相當然啦,一分錢,一分貨千幾蚊一位嘅時候,就可以有日本空運魚刺身,日本海膽宜家三份一GE價錢

[ 龍亭 ]今日約埋同事嚟食餐好，$688可以品嘗到十一道菜式，非常豐富🤩🤩。高級廚師發辦套餐（十一品） $688✿ 季節限定沙律🥗 （煙三文魚沙律）開胃首選，煙三文魚油脂豐潤，搭配新鮮沙律菜&酸甜醬汁，層次分明🙂‍↔️。✿ 前菜漬物漬物組合有驚喜，三文魚頭軟骨爽脆配紫菜香口；三文魚溶綿密鮮甜；洋蔥昆布漬物酸甜解膩，展現日式醃漬精髓👍🏻👍🏻；✿ 魚子醬蘭王溫泉蛋溫泉蛋漿入口滑嫩，魚子醬鹹鮮，蛋黃濃郁🍳🍳。✿ 時令刺身日本生蠔🦪飽滿creamy，海水味清新；鯛魚薄切透光，肉質緊實鮮甜，沾山葵食更提鮮。✿ 鐵板海鮮兩品（慢煮鮑魚/虎蝦/日本元貝）三款海鮮任君選擇。鮑魚慢煮軟嫩彈牙；虎蝦焦香多汁🦐，元貝外脆內嫩，鐵板香氣撲鼻，火候掌控精準🔥。✿ 安格斯牛肉薄燒卷🥩牛肉捲著蔥蒜🧄炙燒，肉香濃郁，入口即化，油脂同醬汁平衡，滿足感爆棚。✿ 黑松露海鮮炒飯🍚松露香氣撲鼻，炒飯粒粒分明，混入三文魚籽&蟹籽增添口感。✿ 菊花豆腐白麵豉湯豆腐湯頭溫潤甘甜，暖胃又解膩🍲。✿ 時日甜品檸檬柚子雪糕加爆珠紅豆🫘 食埋個酸甜雪糕清爽收尾🍨。總結🫦$688十一道菜性價比高，適合紀念日或獎勵吓自己😋‼️✿✿✿✿✿✿✿✿✿

最近經常聽朋友食鐵板燒，今日就到我幫襯呢間性價比極高既廚師發板鐵板燒😎店內氣氛超正，如果可以坐bar table近距離睇大廚鐵板燒表演/同大廚互動，一定會更精彩同難忘，建議提早訂座☺️但就算book唔到bar table服務水準一樣高，侍應好細心會為每道菜介紹，每道菜式既擺盤同搭配既醬料都別具心思，非常驚喜🥰特別喜愛鐵板燒白鰻，煎得皮脆肉嫩；花膠豆腐白麵豉湯超濃郁；黑松露海鮮炒飯，誇張程度根本就係海鮮丼😍生日/紀念慶祝仲會有煙花蠟燭🥳超級難忘，我已經期待下次再黎喇！

室內裝修闊落，可以選擇坐bar檯或者卡位。我地叫左廚師發板餐：招牌沙律：三文魚刺身包著新鮮沙律菜配上黑醋，另有車厘茄作為點綴。另上鯛魚刺身：魚子醬溫泉蘭黃蛋：溫泉蛋上配有魚子，鹹香配搭得宜鮑魚配鰻魚：鮑魚咬落爽口彈牙，鰻魚煎到焦香，皮脆！安格斯牛肉薄燒卷：牛肉薄燒卷，好香濃嘅牛肉味，有口感又Juicy，層次感豐富！花膠昆布豆腐湯：滋補美顏黑松露海鮮炒飯飯粒粒分明，裏面有極多蟹籽加魚子配搭，調味剛剛好，大蝦為炒飯添上鮮味。是日甜品為：柚子雪糕配紅豆爆珠，甜中帶微酸，特別。

這間位於中環的【龍亭】，主打日式鐵板燒，包了前菜、沙律、刺身、海鮮、燒肉及甜品等，在中環區來說性價比高，價錢貼地。前菜三文魚頭軟骨配海草、三文魚牛油果他他及漬葱。煙三文魚沙律沙律菜清新爽脆。鯛魚刺身刺身鮮甜爽口。蝶豆花味法國生蠔生蠔肥美新鮮，爽口又鮮味。魚子醬溫泉蘭王蛋魚子鮮味、白松露清香，加上清爽冰瓜絲，溫泉蛋香滑。虎蝦及日本元貝虎蝦結實肉質彈牙，元貝煎至表面焦香，中間保持嫩滑，配上蝦膏汁更添鮮味。白鱔及慢煮鮑魚白鱔新鮮彈牙；鮑魚夠腍且入味。澳洲牛柳粒牛柳粒煎至表面焦香，肉味濃郁。安格斯牛肉薄燒卷加了炸蒜及香葱的牛肉，燒至剛熟，入口腍滑。菊花豆腐白麵豉湯黑松露海鮮炒飯表面舖滿了蟹子及三文魚籽，炒飯爽口。最後食返個柚子雪葩配紅豆爆珠，清一清味蕾。

清爽醒胃嘅三文魚沙律作為美食開始。前菜非常有特色：酸咪咪三色洋蔥綿滑口感牛油果他他三文魚魚籽爽脆三文魚頭顎骨昆布魚子醬溫泉蘭王蛋似太陽耀眼嘅蛋王混合魚子醬，那鹹香味道表露無遺，讃。魚子生蠔蠔隻肥美有海水鹹香，淋上蝶豆花泡泡，再加上魚籽，層次感豐富。鐵板鮑魚，元貝鮑魚軟腍，味道濃厚。元貝火喉剛好，軟熟好味。安格斯牛肉薄燒卷肉味濃郁，熟度剛好，配合蔥花又甜又香。菊花豆腐白麵豉湯豆腐切成菊花花瓣般可愛，還有花膠，高雅湯品。黑松露海鮮炒飯炒飯粒粒分明，散發出黑松露香，惹味。

今天去了中環分店打算提早慶祝父親節，因有名星效應，故在KKday買了這個『海膽和牛十度菜鐵板燒』推廣套餐，失望而回。食材方面，雖然擺盤是有花心思，但並不算全部新鮮。特別是龍蝦和鮑魚，龍蝦開邊很細隻，肉質不新鮮，毫無彈性，故需用醬汁掩蓋。鮑魚也是很細隻，不是活鮑，是細隻溏心飽。最致命的，就係坐在鐵板燒司傅前面的2個位，抽油煙系統極度不佳，全部油煙噴出來，令老公好吾舒服，堂場要求換位，食完整套衣服都係油煙味。到埋單，還要給回正價每位$136, 故感覺性價比不高。

喺KKday買咗$680/位x2 海膽和牛龍龍蝦餐生豪👍龍蝦👎 一般海膽醬👎太甜鮑魚🤜正常但海膽醬太甜其他都正常成個餐食咗兩個半鐘但有前前後後加起來一個鐘係等待。我準時12點到但最尾個炒飯都要等最後另一台客食完其他食物先願意一齊去炒飯，有其他客成12:30之後先黎。我覺得安排太差。我隔離有兩個人都等唔到個飯就走咗。如果以高級餐廳嚟講嗰度好嘈，如果以茶餐廳嚟講聲音正常。最後仲有+1服務費 $680（$136服務費=20%）大家真係去就遲去會好d 唔洗齋等。

豪華鐵板燒大滿足！鮑魚、虎蝦、…樣樣鮮味彈牙！今次去咗間高級鐵板燒，師傅手勢超班，由頭到尾都係視覺同味覺嘅享受！一開場就頭盤有滿滿骨膠原既三文魚面肉，口感爽口彈牙，一啲都唔腥，再黎生蠔，加少少檸檬汁，一啜落去，海水味同蠔鮮味瞬間攻陷味蕾！海膽入口即溶，配紫菜，味道再升級！跟住係燒鮑魚，燒到微微焦香，咬落爽口彈牙，仲要配埋秘製龍蝦汁，鮮味爆燈！ 再到虎蝦同元貝，虎蝦大大隻，燒到蝦殼脆卜卜，蝦肉爽甜到不得了；元貝好厚身，輕輕煎香，剛剛好熟，一啖咬落去，鮮甜嘅汁爆出嚟，正到癲！ 重頭戲當然係鵝肝多士，外脆內軟，入口即化，油脂香濃到不得了，配埋脆多士，邪惡但抵食！黑松露炒飯，鑊氣十足，全場佈滿黑松露香氣，仲有三文魚籽撈埋，食到唔停口！ 最後嘅燒白鱔皮脆肉嫩，魚油香噴噴，點少少金蒜已經無敵。甜品係柚子雪糕，清新解膩，完美收尾！ 今餐鐵板燒真係由頭驚艷到尾，食材新鮮、師傅手勢好，貴絕對值回票價！下次慶祝一定再嚟！

今日同同事（共5人）去咗龍亭食晚飯。我哋揀咗極品海膽和牛龍蝦十道鐵板燒。我哋唔係坐最靠近鐵板位置嘅吧枱。餐廳分咗兩個時間俾人入座，分別係晚上6點同8點。我哋選擇咗8點果個時間。結果，食到11點，以為自己食緊法國菜，仲要食到成肚火。好啦，我哋準時8點入座之後，一直等到8:30都未有嘢食，等到嘢食黎啦，竟然係開胃菜，酸菜果啲，一碟三味。酸菜個味好似中國啲橋頭。第一道菜，海膽玉子豆腐。不過不失，食完之後，口腔有海膽嘅鮮甜味，我個人幾鍾意。第二道菜，海膽配生蠔加啲三文魚籽（加咗啲用蝶豆花整嘅泡泡）。呢個配搭嘅生蠔其實好多餐廳都有，冇乜特別。我食嘅時候，生蠔唔凍嘅，我覺得有少少腥味。第三道菜，雜菜沙律。用一塊煙三文魚包住啲菜，加咗啲柚子醬同黑醋，同出面食嘅餐廳都係差唔多，無特色，但係就要等好耐先上到菜。第四道菜，海膽溫泉蛋。覺得完全浪費咗個海膽，食唔到海膽味。第五至七道菜就勁啦，燒帶子、鮑魚、龍蝦一齊上（同一個碟）。賣相好肉酸，以為自己食緊茶餐廳。燒帶子縮晒水。燒帶子上面有濃濃海膽醬，搶走晒帶子應有嘅鮮味。鮑魚有兩隻，細細隻。侍應話係慢煮過，仲話溏心鮑魚，但完全唔係果回事。龍蝦啲肉係霉嘅，唔彈牙

好耐冇食鐵板燒，就係OpenRice搜尋一下。見到依間龍亭，都幾多好評，而且價錢合理，見到OpenRice，仲有套餐價添！今日就去食吓店員推介話呢隻梅酒好飲，所以我哋叫咗一支share ，的確非常濃味，而且$93價錢合理。首先，前菜方面，左邊漬物咁，有食緊骨膠原嘅感覺，幾特別。中間嘅係三文魚他他。沙律方面，佢就係煙三文魚沙律，店員有介紹話蔬菜係有機農莊採摘💕跟住就係海膽魚子蘭王蛋，眾所週知蘭王蛋品質高，再加埋海膽同埋魚子，製作食溫泉蛋。鯛魚刺身，味道鮮甜，新鮮。咁啱我哋坐喺鐵板前面，仲可以欣賞到師傅嘅表演🤩跟住就係我最鍾意嘅海鮮二品！鮑魚竟然有兩隻，煮得剛剛好，唔會太熟。煮帶子嘅火候都控制得好好👍🏻澳洲牛柳，食落滑嫩。配有炸蒜可以一齊食。最後仲有黑松露炒飯！師傅炒飯時，仲整咗個心形俾我哋打卡😹好細心。炒飯上面還有魚子同埋蝦，而且黑松露落咗勁多所以好夠味！甜品方面，有柚子雪葩，最驚訝係個爆珠，原來有紅豆係裏面😻唔使$1000一個人，就係中環食到鐵板燒。性價比高，下次再帶屋企人嚟食。🩷

餐廳有唔同價位嘅鐵板燒套餐，最後揀左$688嘅套餐，一共有11道菜式前菜 - 醬油漬海草昆布，爽口開胃；熟成挪威三文魚牛油果他他非常新鮮，三色葱嘅辛辣味啱啱好平衡返魚子醬海膽蘭王溫泉蛋蘭王蛋蛋味濃郁，不過魚子醬海膽同蘭王蛋個味互相搶左刺身 - 鯛魚刺身鮮甜，魚子醬生蠔肉質飽滿，D泡打卡好靚，但我會建議唔好食埋d泡鐵板海鮮 - 慢煮鮑魚同日本元貝，鮑魚煮得啱啱好，唔會韌；元貝好嫩滑，加埋佢哋自家製嘅龍蝦醬，味道更加濃郁主菜 - 澳洲牛柳粒除左分量非常大，仲有大量海膽醬，面頭仲有燒一燒；美國安格斯牛肉薄燒捲包住大量蒜片，蒜香味好出 菊花豆腐白麵面豉湯清清地，可以中和返之前嘅濃味黑松露海鮮炒飯鑊氣十足，黑松露香味好突出。炒飯粒粒分明，亦好足料。甜品係柚子紅豆爆珠雪葩，紅豆爆珠第一次見，口感同味道好得意總括而言，菜式偏向多蒜多醬，比較適合重口味人士。呢個價錢有咁多道菜式，算係幾抵。

看到很多廣告，同事提過不過不失，但今日自己去到，發現很差很不新鮮本人第一次寫食評，因為太生氣了!今日是老公生日，所以很期待這一餐，結果發現他們簡直當自己是中央廚房一樣操作，唉，失望透頂！

之前睇咗林作裕美條片，所以上左去食，由前菜、主食、炒飯、甜品，冇一樣好食！ 食物品質係平價貨仲衰過d 連鎖日本放題店，佢話今日冇蠔所以補左d 室温带子🤮伏伏伏，感覺好差，尤其個厨師，d 野食品質差，廚師又整得差。 龍蝦係有d 臭同d 醬汁好難食，佢用咗好多汁同酒想冚住啲臭味，所以係苦的。見佢用個大桶裝飯再炒，即刻想嘔！甜品係雪葩加海膽，真係九唔搭八，我肚屙！ 第一次係香港食咁難食嘅鐵板燒，感覺被騙了冇下次！ $750套餐，再原價加一$150， Total $900.