龍亭

第一次去蘭桂坊食鐵板燒，如果唔係朋友介紹我都吾知～前菜味道正正常希常，沒有太大特別生蠔很新鮮，而且旁邊加了蝶豆花的泡沫添加了視覺效果自選海鮮我揀咗元貝同埋鮑魚元貝煎得啱啱好，超級鮮嫩，好好食。鮑魚本身就醃過，唔會過鹹味到剛剛好，兩款海鮮都非常新鮮自選肉類我揀咗薄燒安格斯牛肉牛肉好濃郁，牛肉大概五成熟，裏面包住滿滿嘅炸蒜，增加口感味噌湯裏面有花膠，而且師傅說是用豬骨湯熬成的，味道有別於普通的味噌湯黑松露炒飯裏面有大量魚子，而且黑松露味道濃郁甜品是柚子雪葩，剛好可以解油膩感！整體嚟講以中環區這個質素的壽喜燒，絕對可以一試

今日去咗呢間日式鐵板燒餐廳，叫咗兩個高級廚師發辦套餐。本身要$988/人，依家只要$688/人，平咗$300。總共有11款食物。前菜有三款，醬油漬三文魚頭軟骨海草昆布、熟成挪威三文魚牛油果他他、酸薑，打開胃口。魚子醬蘭王温泉蛋多數係蒸蛋，呢到用温泉蛋，係半凝固的溏心蛋黃，有新意。刺身一品（鯛魚刺身或時令魚子醬生蠔）刺身清新淡雅，生蠔肥美鮮甜。鐵板海鮮兩品 （慢煮鮑魚/日本元貝 / 白鰻/東星斑/虎蝦）擺盤精緻，最喜歡白鰻，皮脆、肥美豐腴。鐡板料理一品（澳洲牛柳粒 / 美國安格斯牛肉薄燒卷 / 宮城厚切黑豚扒/宫崎雞腿）牛柳粒肉質細嫩，配上海膽汁更加鮮美，牛肉薄燒包住香蔥同炸蒜，蒜香在口中久久不散。菊花豆腐白麵豉湯平時嘅麵豉湯會好鹹，呢個唔會。豆腐切到好似菊花係湯中綻放～黑松露海鮮炒飯黑松露香氣，炒飯加入胡椒、醬油等調味料，加上蝦、三文魚籽，變得豐富。甜品係柚子雪葩x開心果碎，清新解膩另外，提供多款酒精飲品～有啤酒、梅酒、whisky、champagne 、highball🍻

餐廳分開了吧枱及正常的餐桌，如選吧枱的，可一邊觀看廚師的廚藝，以及食物的烹煮過程，進一步提升食慾感～季節限定沙律～黑魚籽煙三文魚包有機菜，沙律菜很新鮮，味道很清新，旁邊的龍珠果酸酸甜甜更開胃～開胃菜～三文魚軟骨拼海藻、三文魚蓉拼牛油果醬及紫薑，三文魚軟骨很少地方可吃到，質感Q彈，爽滑很好吃～刺身～鯛魚刺身新鮮鮮味，法國生蠔肥美又鮮甜，太美味了～魚籽醬蘭王溫泉蛋～蘭王蛋味香濃，加上黑魚籽及白松露醬，味道再次提升～鐵板海鮮～選了鮑魚和元貝，朋友則選虎蝦和鮑魚，鮑魚都很腍軟，沾上自家製濃郁的蝦醬，味道一流；元貝跟虎蝦都同樣出色，大隻厚肉又彈牙～美國安格斯牛肉薄统卷～牛脂味香濃，很香軟，內裡夾上了炸蒜及蔥～宮城厚切黑豚扒～豬肉味濃，雖然是厚切，但也鬆軟，油脂分佈也平均～菊花豆腐白麵豉湯～白麵豉湯湯底香濃，豆腐嫩滑，最底部的位置更有一片厚厚的花膠，相當矜貴～黑松露海鮮炒飯～飯粒分明，帶點彈牙感，海鮮是大蝦，新鮮彈牙～時日甜點～是柚子雪葩加紅豆爆珠，雪葩味道清新，香軟而清甜，紅豆爆珠也很得意，紅豆外包裹著多汁的爆珠，一咬下充滿汁液，但又能保留了紅豆的粉糯～

Bookmark左好耐想試龍亭既鐵板燒🤤，今次和朋友來吃，選了高級廚師發辦套餐(十一品) $688/人。👉🏻前菜👉🏻招牌沙律煙三文魚沙律，包着有機農場，配上意大利黑醋，吃下去很清新開胃。👉🏻時令魚子醬生蠔生蠔加上了紫色的蝶豆花海鹽泡泡，顏色很夢幻🥰起初被三文魚子遮蓋了，原來生蠔大細頗大，吃下去肥美新鮮，不錯！👉🏻魚子醬蘭王溫泉蛋蘭王蛋配上白松露和魚子，蛋香非常濃郁。👉🏻虎蝦虎蝦新鮮，沾上自家製蝦醬，蝦膏味香濃😋😋👉🏻慢煮鮑魚鮑魚經過預先慢煮及調味，口感軟腍，微微帶甜，之後再煎香，配上白松露醬，越吃越滋味！👉🏻澳洲牛柳粒牛肉厚切，肉質軟熟，可以沾上海鹽、炸蒜或wasabi吃，啖啖肉，很滿足呢😚👉🏻菊花豆腐白麵豉湯麵豉湯有片花膠，煲得很稔，配上甜甜的渴，清一清吃完鐵板燒的油膩感。👉🏻黑松露海鮮炒飯黑松露炒飯很有鑊氣，適量的飯焦，吃起來脆脆的，口感很豐富！👉🏻日本柚子雪葩吃完鐵板燒吃柚子味雪葩refresh一下~爆珠紅豆口感很特別呢😂套餐份量足夠，吃到炒飯的時候已經飽了。店員都很友善，上菜時也會介紹菜式，而且鐵板燒廚師還不時會和客人聊天，整個體驗很舒服。我和朋友吃完晚餐大概9時，當時餐廳還有

「龍亭」主打鐵板燒🔥，今次我地叫咗8道菜嘅鐵板燒晚餐， 每人$488😍，仲叫咗日本酒＆啤酒，一定要同大家分享下😆😊晚市特惠套餐 $488🥗季節限定沙律：煙三文魚🔸️前菜 漬物💙刺身一品 (🦪時令生蠔/🐟鯛魚刺身🌹)：🦪生蠔真係好大隻呀，超新鮮！仲有藍色蝶豆花泡泡點綴好靚😍！🐟鯛魚刺身清甜，卷到朵花咁好靚呀🌹🔹️鐵板海鮮兩品師傳準備咗日本元貝、非常美味嘅慢煮飽魚，配龍濃濃嘅龍蝦汁🦞，用料都好高質，值都一讚係師傅嘅手勢同調味，真係一流。🐄鐵板肉類一品我和朋友揀左美國安格斯牛肉薄燒卷 ＆ 澳洲牛柳粒share，牛肉薄燒雪花紋理好靚❄️，入口即融，入邊嘅配料好香，澳洲牛柳粒重牛味都好好食。🦆鵝肝多士 + $108超抵加！鵝肝口感滿足，所以師傅用上自家調配嘅菠蘿醬🍍，酸酸甜甜咁，可以完美中和到鵝肝嘅油脂🦐炒飯：好正好有鐵板風味，師傅好好人送咗啲海膽比我地，本來個餐唔包🌼菊花豆腐白麵豉湯🍺生力清啤酒🍷金龍梅酒

哇！十一道菜的高級廚師發辦套餐🤩，原價$988，現在只需$688😱！這簡直是味蕾的盛宴，CP值爆表💥！讓我帶你一起探索這趟美食之旅✈️！首先，以清爽的招牌沙律🥗開啟味蕾，為接下來的豐富菜式做好準備🌱。接著，兩款精緻的漬物🥒，讓你體驗日式料理的細膩與精緻✨。然後，奢華的魚子醬蘭王溫泉蛋🥚，滑嫩的溫泉蛋配上鮮美的魚子醬，口感豐富，層次分明🌊！再來，新鮮的刺身一品🐟，鯛魚刺身或時令魚子醬生蠔🦪，讓你感受海洋的鮮甜滋味🌊！重頭戲來了！鐵板海鮮兩品🔥，慢煮鮑魚、日本元貝、白鰻、東星斑或虎蝦🍤，任君選擇！師傅精湛的廚藝，將海鮮的鮮味完美鎖住🔒，每一口都是享受😋！接下來，鐵板料理🥩！澳洲牛柳粒、美國安格斯牛肉薄燒卷、宮城厚切黑豚扒或宮崎雞腿🍗，肉食愛好者的天堂就在這裡🍖！品嚐完豐富的主菜後，來一碗溫暖的菊花豆腐白麵豉湯🥣，清淡的湯底配上精緻的菊花豆腐🌼，洗滌味蕾，準備迎接下一道菜！最後，壓軸登場的是黑松露海鮮炒飯🍚！粒粒分明的炒飯，加上濃郁的黑松露香氣🍄，以及新鮮的海鮮，簡直是人間美味🤤！最後，以精緻的時日甜品🍰，為這場味覺盛宴畫上完美的句點💯！

同老婆拍拖特登去中環「龍亭」食日本鐵板燒餐廳環境雅緻既叫既做我哋點咗兩個套餐「高線廚師發板套餐」同「晚市特惠一人前套餐」師傅即場炮製火焰燃燒🔥睇住食材喺鐵板跳躍，香氣撲鼻套餐搭配非常豐富「招牌沙律」魚子醬煙三文魚配本地有機蔬菜清新開胃「魚子生蠔」鮮甜爆燈蠔身creamy加魚子鹹香「魚子醬溫泉蘭王蛋」滑溜濃郁，蛋黃爆漿瞬間超治癒，老婆大讚 「安格斯牛肉薄燒」油花均勻，入口即溶鐵板鮑魚同埋虎蝦彈牙「澳洲牛柳粒」外焦內嫩，配埋「黑松露海鮮炒飯」，松露香氣霸氣十足最後以「時日甜品」作結，滿足到震～ 🥂金龍梅酒口感香醇 搭配冰塊🧊口感更佳食材高質、師傅廚藝了得👍📍中環蘭桂坊15-16號協興大廈5樓

在instagram見到推薦過黎試上到黎冇人招呼要走到入去餐廳入面叫侍應才知道有客人。侍應似乎新手，服務態度差，不專業。將唔同枱嘅菜調亂，上菜次序不一。添水的時候會跨過餐桌添水，令到衣服碰上我們的餐具。裝修非常簡單，坐得擠迫，聽到哂隔幾張的檯。不值呢個價錢的檔次，非常嘈吵，抽煙系統差。冷氣直吹頭，全程感覺非常不好。上菜速度超級慢，食的時間短過等嘅時間，十道菜食2.5小時。很多檯客都有催促及早走。鐵板燒嘅菜佔10道菜入邊嘅大部份，但係20個客人只有一個廚師負責鐵板燒。。每道菜都有海膽但海膽不新鮮，例如海鮮用的海膽醬苦的，令所有海鮮都食落苦澀，不會再來。每人 $900 完全不值呢個價。

好耐之前食過一次龍亭，以食鐵板燒嚟講，佢都算係幾經濟實惠！今次就同👦🏻去到中環再encore，叫咗高級廚師發辦套餐（十一品）呢個Set！提提大家，餐廳真係幾full（講緊👦🏻👧🏻係Weekday 6點入座，都full到坐唔到吧枱睇廚師即席烹調🥲，要食就真係早啲預約！）🌟招牌沙律用上煙三文魚包裹著本地元朗種植嘅沙律菜，面層再放上少量格陵蘭魚子。煙三文魚夠肥美，配埋清爽嘅沙律菜已經覺得好味。再加埋充滿咸鮮嘅魚子，味道昇華十倍🤣！裝飾嘅仲有燈籠果，酸酸甜甜幾Refreshing！🌟前菜兩款（漬物）漬物有酸薑同昆布海帶三文魚鼻軟骨。酸薑都算係比較Common出面都食到（但佢唔算太酸，連平時唔鍾意食酸薑嘅👧🏻都覺得可以接受）。而昆布海帶三文魚鼻軟骨呢個真係第一次食，口感非常爽，係滿滿嘅骨膠原！🌟魚子醬蘭王溫泉蛋蘭王溫泉蛋蛋白滑捋捋，蛋黃呈橙黃色非常流心。同樣用上鹹鹹地嘅魚子醬會簡單嘅食材，將食物變到唔簡單！🌟刺身一品（鯛魚刺身/時令魚子醬生蠔）每人可選一款刺身，鯛魚刺身現淡紅及銀白色，魚身飽滿多肉，食落甜美無比，鮮味十足；而時令魚子醬生蠔用左魚子醬提鮮，蠔肉飽滿，食落海水味濃，值得推介！🌟鐵板海

🦖中環新開幕 日式鐵板料理✨去蘭桂坊唔係淨係飲酒～搵到間新開鐵板燒，開放式廚房即場睇住大廚為你燒～係視覺、味覺多重享受叫咗一個11品套餐，價錢688一人✨前菜三文魚唇酸酸地好開胃挪威三文魚牛油果他他就幾順滑✨沙律煙三文魚包住沙律菜，搭配意大利黑醋，加龍珠果同車厘仔，口感豐富用料新鮮✨魚子醬蘭王溫泉蛋普通溫泉蛋～加左魚子醬同白松露，更加奢華✨鯛魚刺身捲到玫瑰花形狀好靚🌹鯛魚切得薄身，帶油香✨鐵板海鮮兩品套餐有五種海鮮可選，我地選左帶子、鮑魚、虎蝦～海鮮煎至金黃，外焦內嫩，鮮味多汁冇過多嘅調味，食到海鮮原味✨澳洲牛柳粒/美國安格斯薄燒牛卷牛柳五成熟，燒得恰到好處！好多肉汁搭新鮮Wasabi薄燒牛卷略嫌普通，捲着香蔥有黑胡椒香味✨菊花豆腐白麵豉湯有驚喜豆腐絲切到絲咁幼，豬骨湯濃郁香氣✨黑松露海鮮炒飯炒飯粒粒分明、炒得乾身！裡面加左蘭王蛋、海膽醬、黑松露，再加上鮮蝦同三文魚子✨爆珠紅豆柚子雪葩清新脆口，估唔到有啲同紅豆可以咁夾

龍亭 (中環)地點📍 中環蘭桂坊15-16號協興大廈5樓同仔仔慶祝，想試下新野未試過係香港食鐵板燒，見呢間咁多好評價錢又可接受 就決定試下🤤🤤---------------高級廚師發辦套餐💲688---------------刺身一品（時令生蠔）覺得值得一讚嘅係，佢有提供檸檬👍生蠔肥美新鮮---------------鐵板海鮮兩品（虎蝦+元貝）食材新鮮，元貝係刺身級👍👍虎蝦唔會煎得太老，夠曬彈牙龍蝦汁都好出色👍成隻龍蝦嘅精華都喺晒個汁度---------------鐵板料理（美國安格斯牛肉薄燒卷）牛肉嫩口，配蔥花同炸蒜唔會太過油膩👍---------------菊花豆腐麵豉湯入面最驚喜嘅係有個花膠煮得勁淋身👍好飲！---------------黑松露海鮮炒飯鐵板炒飯，炒到粒粒分明黑松露香氣濃郁---------------柚子雪芭配紅豆爆珠紅豆爆珠係佢哋自家製嘅分子料理勁有咬口👍夠新穎---------------

今日情人節，相信大家都訂咗餐廳慶祝咁洗版嘅日子💝💝💝我地就搵咗間新開日式餐廳 #龍亭 位於中環蘭桂芳，食鐵板燒🔥🔥如果嫌食完飯未夠喉仲可以搵個地方飲杯嘢🥂聽日放假大家可以玩夜啲 ～ 😉六點到已經坐滿八成客人，場內除了情侶，還有不少人慶生，氣氛炒得超熱鬧。打開Menu 細看，鐵板套餐由$500-$1200 都有，小資也可以吃得開心又滿足💝八道菜鐵板套餐🥢前菜 （漬物）三文魚他他/牛油果、三文魚軟骨/海帶加醋、子薑🥬煙三文魚卷配有機菜加上黑魚籽增添咸香，有機菜來自元朗感覺特別新鮮。🦪刺身一品法國蠔皇（蝶豆花泡泡）配炸蒜賣相完勝，法國蠔質感juicy 鯛魚燒魚味略遜🐟鐵板海鮮兩味澳洲元貝、慢煮鮑魚配意大利黃瓜澳洲元貝大大粒，咬落特別有口感。慢煮鮑魚煮得起稔兩者都充滿鮮香🐮澳洲牛柳七成熟，生熟程度剛剛好宮崎鷄腿皮脆肉嫩，絕對有驚喜豚骨麵豉湯很熨口的熱湯用上白麵豉醬，咸味適中，加上豆腐和昆布，令口感更豐富👍🏻重頭戲：海膽黑松露海鮮炒飯陣陣黑松露香氣令我無可抗拒，炒飯夠乾爽，加上魚籽咸香和海膽鮮味、令堂人越食越有。最後甜品日本乳酸味雪芭配紅豆爆珠店員們都非常nice 簡直可以用照顧周到形容，識同客

鐵板料理在香港其實也相當流行，今次去夜浦吃鐵板燒，去到位於蘭桂坊的〔龍亭〕。餐廳主打日式鐵板燒，店內裝潢用了木色為主調，設計融合日式裝修，光線柔和，今次坐到鐵板燒吧台前，近距離看著廚師舞動鐵鏟，欣賞到廚師於吧枱一邊烹調一邊制作菜式，除了視覺畫面可以欣賞外，食材隨著熱力瞬間撲鼻飄來的香氣，令人食指大動，今次叫了$688高級廚師發辦套餐，由頭盤到甜品共包含十一品食材，而廚師發辦套餐，更不時在預訂平台有快閃買一送一優惠，有興趣可以留意一下。【前菜漬物】〔醋漬昆布三文魚軟骨〕- 酸甜味道， 入口帶有骨膠原豐富口感，很開胃，有驚喜 。〔三文魚魚蓉〕-入口啖啖刺身三文魚，入口順滑。〔生薑片〕清一清味蕾的生薑片。【招牌沙律】招牌沙律是煙燻挪威三文魚有機沙律菜卷，可以蘸點意大利黑醋醬汁或芥末醬一起吃，配上黑魚子醬變得矜貴，非常清爽的開胃沙律。【日本月桂冠‧甘濃梅酒(300ml)】(HK$93）入口有很濃郁很香的梅酒味道，口感順滑易入口，喜歡飲梅酒的朋友就不要錯過了。【靜岡完熟白桃汽水】（HK$48）微甜的水蜜桃汁香氣在口中蔓延，喜歡微甜而不算太多汽泡，而且店員亦用冰桶保凍我們的飲品，相當貼心。【刺身一

呢間日本鐵板燒,主打鐵板燒料理, 多款菜式即叫即煮鐵板燒11品都係$600左右, 仲可以$888加皇帝蟹(限定, 要提前預約), 原隻由頭整, 成餐飯真係好完美, 好擔心店家會蝕本😂頭盤前菜, 一啲都唔馬虎, 魚子醬生蠔, 鯛魚刺身, 肥美又新鮮主菜揀咗鮑魚+東升斑, 其實仲有帶子或者虎蝦任君選擇, 新鮮嘅食材即刻喺你面前煮, 特別好味第二主菜有澳洲A5和牛粒同埋美國安格斯薄燒牛肉卷, 兩樣都好味道, 牛肉外脆內軟, 高水準出品!同場有多款生啤, 啤酒, 威士忌, 蘋果酒選擇, 最特別是有2017至2020年份一系列威士忌，想試多幾杯的威士忌迷更可以逐杯Order, 非常划算! 🍻🍺🍡🍢

約左朋友食好野，黎到龍亭食鐵板燒，今餐滿心期待🥰我地今次叫左高級廚師發辦套餐(十一品)($688)*2、鐵板焦糖多士($68)*2、麒麟生啤($98)、生力黑啤($98)呢間餐廳環境雅致，睇住師傅即席鐵板燒，感覺好有儀式感，無論味道定視覺都係一場盛宴😍仲有好多款酒類可以揀 前菜：三文魚鼻骨配海草食落爽脆幾特別，三文魚蓉加牛油果他他醬嘅幼滑，仲有酸薑嘅酸甜，全部細緻得嚟又唔失驚喜，為整個餐點打開咗好嘅序幕😄招牌沙律：以煙三文魚包捲住有機沙律菜配搭魚子醬，入口有煙燻嘅香氣加埋魚子醬嘅鹹香，清爽又滋味😋魚子醬蘭王溫泉蛋： 溫泉蛋滑溜香濃，配埋魚子醬真係令味道更添層次感，鹹香喺口腔中逐層散開，超級滿足😋刺身一品(時令魚子醬生蠔)： 生蠔新鮮滑溜，一啖咬落去感受到海洋嘅鮮味，同魚子醬嘅鹹香互相輝映，味道豐富得令人難忘🤤鐵板海鮮兩品：有5款海鮮可以揀，我地揀左慢煮鮑魚同虎蝦，慢煮鮑魚肉質嫩滑而入味，虎蝦嘅肉質緊實，喺鐵板燒得香噴噴，鮮甜滋味😋鐵板料理：至於鐵板料理就4選1，我同朋友分別揀左美國安格斯牛肉薄燒卷同宮城厚切黑豚扒宮城厚切黑豚扒厚切得宜，煎到外層金黃，內裡嫩滑多汁，每一口都係肉香嘅享受😎