龍亭

約左朋友食好野，黎到龍亭食鐵板燒，今餐滿心期待🥰我地今次叫左高級廚師發辦套餐(十一品)($688)*2、鐵板焦糖多士($68)*2、麒麟生啤($98)、生力黑啤($98)呢間餐廳環境雅致，睇住師傅即席鐵板燒，感覺好有儀式感，無論味道定視覺都係一場盛宴😍仲有好多款酒類可以揀 前菜：三文魚鼻骨配海草食落爽脆幾特別，三文魚蓉加牛油果他他醬嘅幼滑，仲有酸薑嘅酸甜，全部細緻得嚟又唔失驚喜，為整個餐點打開咗好嘅序幕😄招牌沙律：以煙三文魚包捲住有機沙律菜配搭魚子醬，入口有煙燻嘅香氣加埋魚子醬嘅鹹香，清爽又滋味😋魚子醬蘭王溫泉蛋： 溫泉蛋滑溜香濃，配埋魚子醬真係令味道更添層次感，鹹香喺口腔中逐層散開，超級滿足😋刺身一品(時令魚子醬生蠔)： 生蠔新鮮滑溜，一啖咬落去感受到海洋嘅鮮味，同魚子醬嘅鹹香互相輝映，味道豐富得令人難忘🤤鐵板海鮮兩品：有5款海鮮可以揀，我地揀左慢煮鮑魚同虎蝦，慢煮鮑魚肉質嫩滑而入味，虎蝦嘅肉質緊實，喺鐵板燒得香噴噴，鮮甜滋味😋鐵板料理：至於鐵板料理就4選1，我同朋友分別揀左美國安格斯牛肉薄燒卷同宮城厚切黑豚扒宮城厚切黑豚扒厚切得宜，煎到外層金黃，內裡嫩滑多汁，每一口都係肉香嘅享受😎

首先，餐廳了季節限定沙律，是元朗農場每日新鮮運到，保證新鮮的沙律菜。加上新鮮洗三文魚、黑魚子醬和龍珠果非常清新開胃。前菜方面，墨魚頭的軟骨非常脆口，口感非常好，作為前菜非常特別，而三文魚亦非常美味。師傅會選擇時令性最新鮮最靚的蠔，今次我們吃的是法國季節性的蠔，超級肥美厚肉，配上蝶豆花泡泡，賣相100分，加上檸檬汁後，蝶豆花泡泡會變色，由紫色變成淺色。鐵板海鮮方面，每個餐可選兩品🌟慢煮鮑魚我自己本身很喜歡鮑魚，每次食鐵板一定要點選，喜歡它的口感，只是少少調味已非常美味。🌟日本元貝日本元貝用牛油煎至半熟，非常軟熟鮮味。加上少少醬汁和蒜蓉，很不錯呢。🌟大虎蝦蝦肉彈牙新鮮，煎至金黃色。雖然要加錢但很美味呢。🌟澳洲牛柳粒厚粒肉味更突出，五成熟最理想，切開加炒香的蒜蓉伴食。🌟安格斯牛肉薄燒卷喜歡多蔥和多蒜的朋友可選擇這個牛肉薄燒卷，重口味一點但好有風味。🌟炒飯以黑松露、甘筍和蔥炒香，再加上魚子，好豐富，啖啖都有爆汁的感覺，口感一流。🌟菊花豆腐白麵豉湯比起普通麵豉湯更清甜甜品🌟紅豆爆珠柚子雪糕感覺很特別，因為不是普通紅豆，而是紅豆爆珠，柚子味雪糕不會太甜很清新吃完油膩的肉類再吃這個雪糕，感覺很舒服。

煙三文魚配魚子醬軟嫩的煙燻三文魚片帶有淡淡的木質香氣，搭配上咸鮮的魚子醬,口感層次豐富。每一口都能感受到三文魚的油脂在口中化開,而魚子醬的彈牙質地為這道前菜增添了奢華感。法國生蠔加蝶豆花泡沫和三文魚子新鮮的法國生蠔肉質飽滿,海水的鮮甜令人陶醉。蝶豆花泡沫不只為視覺增添一抹優雅的藍,還帶來花香與海鮮的獨特融合。三文魚子的點綴既提升了質感,也讓整體風味更加豐富立體。蒜蓉醬鮑魚蝦汁鮑魚經過細火慢燉,肉質鮮嫩不失彈性。蒜蓉醬香氣四溢,與濃郁的蝦汁完美融合,將鮑魚的鮮味提升到極致。醬汁拌飯更是絕配。帶子新鮮帶子略煎至金黃,外酥內嫩,甜美多汁。海洋的鮮甜完整保留,無需太多調味就能突顯食材本味。火候掌握精準,帶子質地柔滑不失韌性。海鮮炒飯粒粒分明的米飯裡藏著豐富的海鮮配料,蛋香與海鮮的鮮味完美融合。每一粒米飯都裹著濃郁的鍋氣,充分吸收了各種海鮮的精華。口感香鬆不膩,是一道完美的主食選擇。

龍亭最近真係辛苦咗一排又係時候要獎勵自己，今日老公帶咗食我心心念念好耐鐵板燒！最近佢哋做緊特價，$488就可以食到八道菜🥹餐廳環境闊落，去到晚市已經差唔多滿座季節限定沙律前菜（漬物）飾物分別有三款：漬昆布三文魚軟骨慢煮三文魚蓉生薑片刺身一品（鯛魚刺身/時令生蠔）刺身有兩款款比客人揀，我哋今晚揀咗生蠔🦪生蠔上仲加咗海鹽泡泡，配埋三文魚子好啱打卡鐵板海鮮兩品（慢煮鮑魚＆ 日本元貝）鐵板海鮮兩品就有慢煮鮑魚同日本元貝，鮑魚煮得好軟淋，但又不失彈牙口感，鐵板嘅香味完全鎖住咗鮑魚嘅鮮味。日本元貝又大又肥，表面煎到金黃色，咬落去，外脆內軟，鮮味十足。澳洲牛柳粒美國安格斯牛肉薄燒卷宮城厚切黑豚扒/宮崎雞腿澳洲牛柳粒都唔輸蝕，牛柳粒切得大大粒，煎到啱啱好，外層微焦，入面仲保持住粉嫩嘅顏色，咬落去肉汁四溢，牛肉味好濃郁美國安格斯牛肉薄燒卷，牛肉好嫩滑，包住啲蔥同埋其他配菜，食落好惹味。海鮮炒飯海鮮炒飯粒粒分明，裡面有好多海鮮，蝦、魷魚、貝類都有，炒得好香，每粒飯都吸收晒海鮮嘅鮮味，好飽肚。菊花豆腐白麵豉湯最後就係菊花豆腐白麵豉湯，個湯好清甜，菊花豆腐切得好精細，好似一朵菊花咁，好漂亮。飲落去，好滋潤，成

今日朋友帶我過嚟食鐵板燒😋一開始喺OpenRice見到係有啲卻步，但係嚟到成個感覺都唔同，見到有啲客人話要等，但係鐵板燒要等都好正常呀～而食物質素我都覺得好好之餘仲好精緻，尤其我非常喜歡個經理，真係好注意啲細節，會提醒同事，而每一道菜都會好細心咁講解，得閒又會幫你斟酒/水，睇得出真係好有心👍🏻-環境上都算係幾闊落，只係吧枱上會有啲窄，所以如果大家想坐吧枱的話一定要事先book定位，因為坐吧枱真係好似睇緊表演咁，見到個廚師好細心同埋好專業咁烹調嘢食👀-我今日叫咗個$688嘅套餐x2（本身係$988，依家好似做緊優惠🤭）有9道菜既廚師發辦套餐1.前菜三文魚近魚頭嘅軟骨 醃得酸酸地好爽脆-三文魚蓉、牛油果他他好濃郁魚油脂夠香配上清爽既牛油果他他-仲有酸薑可以清一清味蕾2.沙律、蘭王蛋魚子醬配煙三文魚有機沙律🥗都係酸酸地幾開胃-另外有白松露黑魚子醬、蘭王蛋撈埋一齊食好特別又香濃好有層次❤️3.鯛魚刺身、時令魚子醬生蠔鯛魚刺身非常新鮮、鮮甜鮮味而特製醬油令魚味更加提鮮-魚子醬生蠔配搭蝶豆花泡沫🫧超鮮甜爽口😋4.鐵板燒（慢煮鮑魚/白鰻/虎蝦）鮑魚慢煮48小時再燒一燒 好爽口彈牙🤤上面加左白松露一樣好

話說前排同朋友去咗龍亭試佢哋嘅晚市特惠套餐，環境幾高級，又有師傅席前鐵板，價錢只係$488，中環區算非常之抵！首先上枱嘅係季節限定沙律，清新開胃，食完即刻有種「今晚要食好啲」嘅期待感。接下來係前菜漬物：三文魚唇，呢個真係驚喜！三文魚唇漬得入味，口感爽脆中帶點軟腍，淡淡嘅鹹香味好開胃👍🏻之後上咗刺身 我哋揀咗鯛魚，鯛魚片得薄薄地，入口即化，鮮甜到不得了鐵板海鮮兩品有慢煮鮑魚同日本元貝，慢煮鮑魚軟腍juicy，咬落去仲有陣陣海水嘅鮮香、元貝就煎得啱啱好，外脆內嫩，啖啖肉香濃郁，食完真係想encore😝主菜我揀咗澳洲牛柳粒 朋友就試咗宮城厚切黑豚扒😋牛柳粒煎到medium rare，肉汁鎖得好正，嫩滑又多汁，每粒都係滿滿嘅滿足感；黑豚扒厚切得來唔會鞋口，油香同肉味平衡得好好，食落真係唔輸畀牛柳。之後嘅海鮮炒飯，飯粒炒到粒粒分明，滿載蝦仁、帶子同魷魚，濃濃嘅鑊氣同海鮮味一齊爆發，食到停唔到口菊花豆腐白麵豉湯，湯底清甜，飲完暖笠笠，好似俾個胃嚟咗個溫柔嘅抱抱。

中環新開分店，店面更大，除了一般餐桌，還有兩組的鐵板燒吧枱，可以招待更多客人。當晚基本滿座，好多情侶提前過節，還有一大班朋友預訂了一整個鐵板燒吧枱慶生，非常熱鬧。 我們兩個人選了晚市特惠一人前套餐，$488有8道菜（包括刺身2選1、肉類4選1及海鮮2款），性價比超高。當然想吃更豐盛一點，還有好幾個套餐可以選。 ✴️前菜：三文魚鼻骨 配 海草／熟成38個鐘三文魚蓉 配 牛油果他他醬／酸薑三文魚鼻骨好特別，口感脆脆的，軟骨膠質滿滿。第一次食熟成三文魚蓉，加上口感像三文魚的牛油果，口感軟滑。酸薑好開胃。 ✴️沙律：羅馬煙三文魚卷配元朗有機沙律菜／黑魚籽／龍珠果／車厘茄／意大利黑醋，煙三文魚咸香，加上各款蔬果，好清新爽口。 ✴️🐟鯛魚刺身朋友選的，很新鮮，肉質爽彈。 ✴️🦪塔斯曼尼亞生蠔 配 北海道海膽／三文魚籽用蠔汁打了一個泡沫醬汁，好輕身，鮮甜海膽加上肥美的生蠔，鮮味爆燈。 準備鐵板料理前，師傅有過來問我們吃不吃蔥，好細心。 ✴️慢煮鮑魚 & 日本元貝慢煮鮑魚個頭不大，很爽彈，配着酥脆甘香的炸蒜，香到過分。元貝好大粒，刺身級，不會過熟，好鮮甜。 ✴️🥩澳洲牛柳粒朋友點了Medium，有過熟了，不過牛味

呢間鐵板燒都小有名氣，而且最近出左promotion ，所以都去試吓 😆 醬油漬三文魚軟骨海草昆布  有豐富的口感，酸酸地勁開胃 👍🏻熟成挪威三文魚牛油果他他  呢個好順滑，不嬲都好match 既組合 😍煙燻挪威三文魚有機沙律菜卷  清爽爽口，食下菜又健康下 😆刺身一品今日係法國生蠔，配上蝶豆花海鹽泡泡同三文魚籽 🤩🤩多重口感，鮮味大爆發鐵板海鮮兩品（慢煮鮑魚/日本元具/大虎蝦 ）呢個最畫龍點睛既係佢個伴碟既醬！用左蝦膏蝦殼整成！簡直超級無敵鮮！ 配埋個鮑魚食，無得輸🤤🤤🤤澳洲牛柳粒/安格斯牛肉薄燒卷肉質鮮嫩多汁，薄燒有蔥花同脆蒜，又平衡返啲油膩感，而牛柳粒就一啖一粒，加埋wasabi吊味，就啱啱好 👍🏻👍🏻黑松露海鮮炒飯 炒既時候香氣撲鼻，而入面用左日式醬油，少少甜甜地，將啲魚籽醬撈埋，咸甜咸甜 💫 perfect match 菊花豆腐白麵豉湯 清淡鮮美既麵豉湯，店員介紹用豬骨湯底，所以無平時嗰啲死咸既感覺👍🏻精選甜品今日係柚子雪葩，勁清香 a perfect ending 🙂‍↕️🙂‍↕️另外叫咗梅酒同sake highball 價錢非常合理！ 唔洗$100@，配埋咁高質既野食，不得之

室內環境空間感壓迫，多名女士喧嘩嘈吵，噪音困在室內，太令人耳鳴困擾最後我們要轉檯，幸運經理都願意安排除咗經理對答正常外，其他服務員，問他什麼也不知道，一路食一路收碟，好像趕時間要收工咁食物質素差劣，雞泡魚干硬過條命，不值這個價錢不會再回去幫襯

中環區$488日式鐵板燒八道菜晚市套餐! 你無睇錯價錢，that’s why今晚雖然只係閒日星期三晚，但都接近滿座，以家陣夜晚較靜嘅中環黎講，算係幾surprisingly多人。雖然唔係平時千元鐵板燒包埋澳龍和牛咁premium嘅食品，但其實都有生蠔、海鮮、澳洲牛柳等等，所以都依然有性價比。沙律無咩好講，而及後嘅前菜三點包括醋漬昆布三文魚軟骨、慢煮三文魚蓉及生薑片：三文魚軟骨粒粒脆口，帶點膠原口感，酸酸甜甜幾開胃；慢煮三文魚蓉以竹炭脆餅盛載，味道鮮甜，都幾好食。刺身一品可選時令生蠔或鯛魚刺身，生蠔配大量三文魚籽，整體鮮甜之餘，其亦加上海鹽泡泡，勾畫出海水般的咸香，叻! 鐵板海鮮兩品分別係慢煮鮑魚及日本元貝，經慢煮嘅鮑魚除左軟腍，仲非常爽口彈牙；元貝幼嫩鮮味。兩者均配其配蝦頭醬及海鹽泡泡，前者鮮香，口味較重，後者帶淡咸香。肉類選擇左澳洲牛柳粒，油花較少，但肉味濃郁，質感都夠幼嫩，且具豐富肉汁，較牛肉薄燒卷更有肉嘅感覺。海鮮炒飯粒粒分明，夠事爽，黑松露香氣突出，並有鮮蝦及三文魚籽，食落幾鮮甜。菊花豆腐白麵豉湯：菊花豆腐指豆腐呈菊花狀，賣相較為美觀，但飲落其實都係咁啦，Gimmick野……

好友生辰在即，特地到中環的龍亭，來個日式鐵板餐，好好慶祝一番！點了晚市特惠一人套餐，每位$488 ，共有八道菜，性價比甚高。先上季節限定沙律，煙三文魚配沙律菜，味道清新。前菜及漬物刺身一品 - 時令生蠔，配搭蝶豆花泡泡，Fusion氣息濃厚；生蠔新鮮肥美，加上三文魚子調味，又靚又好食。鐵板海鮮兩品 - 慢煮鮑魚及日本元，兩者皆美美，難分高下。追加套餐升級鐵板鵝肝多士 $108，鵝肝外脆內軟，配菠蘿味醬汁，酸味味的，解膩功能更出色。美國安格斯牛肉薄燒卷，牛肉包著香蔥炸蒜，大廚建議先吃燒再吃厚切，味道層次，會更加分明。澳洲牛柳粒，口感鬆軟，入口爆出肉汁，好味道海鮮炒飯，三文魚子十分吸睛，炒飯香氣四溢，好味道。甜品🍮是海膽柚子雪葩配紅豆爆珠，柚子味道清新，爆珠口感有玩味，加上海膽，完美配襯這頓鐵板餐。世界鷹純米吟釀 $144，酒味香醇，口感清新。作為一個負責任啲司機，只能享用白桃味日本汽水 $96 😂😂😂

食鐵板燒，當然要有酒配合。醉樂無極大吟釀入口帶點淡淡的旨味，順滑質感，感覺舒服清新。煙三文魚配黑魚籽沙律，味道清新。來自法國嘅 gillardeau, 香甜且清淡，蠔味不會過分爆發，帶有細膩層次感。碟豆花泡泡增添視覺享受。鐵板海鮮鮑魚，元貝元貝火喉控制得宜，熟度剛好，甜美。鮑魚真鮮，質感軟腍。安格斯牛肉薄燒卷半熟狀態，包裏著蒽花，炸蒜，層次豐富，惹味。澳洲牛柳粒軟熟有嚼口，肉汁肉香盡顯。海鮮炒飯粒粒分明，炒得乾爽不油膩。配以蝦和魚籽，多重味道。檸檬柚子雪糕配紅豆沙爆珠清香柚子嘅味道，另飽感全消。

呢間餐廳晚市鐵板燒特惠價$488已經有8品，而我哋因為有朋友生日就食豪啲，揀咗呢款［極品海膽和牛龍蝦10品］$1360，10品中除咗沙律之外其餘9品都有海膽，就連甜品都有海膽呀😆。🥢墨西哥海膽玉子豆腐除咗豆腐面有片鮮甜海膽外，原來豆腐都係用海膽整，帶少少鹹香亦好滑溜，夾埋紫蘇葉一齊食，既濃郁又芳香。🥢時令有機雜菜沙律有機蔬菜每日從新界新鮮運到，配搭鹹鮮香口嘅黑魚籽及煙三文魚，清爽好味。🥢塔斯曼尼亞海膽配法國生蠔Gillardeau Oyster 法國生蠔好鮮甜，配搭鹹鮮三文魚籽及濃香海膽，以及襯上靚靚嘅蝶豆花海鹽慕絲，冇得輸嘅配搭。🥢白松露海膽蘭王溫泉蛋白松露嘅濃香，配上綿密海膽及濃郁蛋香嘅蘭王蛋，齒頰留香。🥢北海道海膽燒半熟帶子半熟帶子口感爽滑清甜，下層配上清爽意大利青瓜。🥢紫海膽燒溏心鮑魚鮑魚口感好好，軟滑又爽彈。🥢秘製海膽醬燒澳洲龍蝦澳龍非常爽彈juicy，味濃而鮮甜，配上海膽醬整體味道更加濃厚。🥢澳洲海膽炒極品松本A5和牛和牛肉質嫩腍而牛味濃，內裡捲咗成條脷咁大嘅海膽，口感綿密濃香又鮮甜，並且包住香蔥及乾蒜，惹味嘅配搭。🥢加拿大海膽和牛脂炒飯 炒飯餡料有三文籽、海膽、鮮蝦、黑松

Booked a dinner package at $988. Very surprised this Resturant is as packed on a Tuesday night. Also very surprise after such an expensive package at $988 per person we found ourselves still not full. Had to order extras In general this is a 3 star Resturant which caters for the mass and not exclusive at all.You are at a tappeyaki and is masse production. Quality of food okStaff service ok Would you pay for $1200 per person. No

雙魚座寶寶生日，一於請佢食鐵板燒啦😉今次揀咗位於中環嘅鐵板燒，性價比都幾高！八道菜只係$488 🥰首先有前菜三小碟，分別有三文魚鮫、三文魚他他、酸薑片😜沙律方面，店員介紹呢度嘅沙律菜係每日喺元朗摘返嚟嘅！而我最愛就係上面大大塊嘅煙三文魚😍刺身方面可以揀新鮮嘅鯛魚刺身或者好肥美嘅生蠔😚鐵板海鮮有好鮮甜嘅帶子同埋好彈牙嘅鮑魚❣️主食肉類方便四揀一，我同朋友都超鍾意食牛肉😛其中一款要咗好多肉汁嘅澳洲牛柳粒！另一款要咗裏面包住好多香蔥蒜嘅美國安格斯牛肉薄燒卷🤤另外包咗海鮮炒飯，炒飯炒得粒粒分明，仲有陣陣黑松露香，上面有好鮮甜嘅三文魚子同埋一隻彈牙嘅蝦🤗最後想買一碗豆腐味噌湯🤩食咗咁多好嘢梗係要飲下生啤啦，另外朋友就要咗一支波子汽水😎