麻辣香鍋

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休息中

天氣凍冰冰，特然想食烤魚。旺角行街食嘢最方便，上網一睇就搵到間不錯的麻辣香鍋。除咗烤魚仲有鮑魚雞煲之類嘅美食！今次先試吓烤魚先，等待烤魚的時候，叫左份京蔥羊肉暖下胃，用咗京蔥可以去除羊肉的味道。再黎一個干煸四季豆，不會太辣，味道適中。烤魚係魽魚，香辣味，魚煎香過再滾落個香辣汁，配搭完美，仲有薯粉之類配菜，薯粉入曬味。忍唔住再叫左個墨魚餅，配上鍋辣汁，好味😋爽口！凍檸茶必定少不了，再黎杯啤酒🍻更加好！

這天和朋友到旺角買波鞋，可惜選不到合適的款式，肚餓之際看見這間吃辣的餐廳，我們很幸運地有最後一張吉枱，不需等位。餐廳亦有很多內地客，相信這裡的辣非常正宗。因為很久沒有吃烤魚，所以我們便點了。而且看見很多客人都點烤魚，賣相亦非常漂亮。烤魚有兩款，分別是烤魽魚和烤加洲鱸魚，其實我並不認識烤魽魚，朋友一樣未吃過，所以決定試一試。烤魚（＄298）真的非常大條，面頭有大量芫荽，非常惹味，我們點了微辣，魽魚煎得金黃色，非常漂亮，而且有脆的口感。魚肉嫩滑之餘亦有彈牙口感，帶有骨膠原感覺。魚肉非常厚，這條魚性價比很高。烤魚鍋本身配了木耳，薯粉，蓮藕，青瓜條，大荳芽和腐竹。薯粉和腐竹吸收了辣的湯汁，非常滋味，而且薯粉十分煙靭，蓮藕非常脆口，青瓜煮過後仍有清新口感。小虎蝦四隻（＄58）：虎蝦非常新鮮，蝦肉爽口彈牙，而且蝦殼不會黏肉，非常容易進食。而且蝦頭的尖位廚師已經剪去，非常細心，方便客人進食。蝦頭帶有蝦膏，非常鮮甜。清炒時蔬（＄68）：吃辣一向都會配蔬菜，感覺比較健康，這裡的時蔬是油麥菜，配上帶鹹的調味去炒，十分惹味，而且蔬菜清新，炒得爽口。夫妻肺片（＄66）：辣度適中，牛肚牛舌非常入味，亦拌了蘿蔔絲

愈吃愈起勁的川菜混合秘製風味夠惹味之餘味道亦相對地道以招牌 (麻、辣、鮮、香) 吃完滿口留香，菜式可按自己喜愛的辣度作配搭調味，基本材料炒後嚐到香濃將小辣層次進一步提進，以傳統炮製將麻辣帶出其道總有一款合你心水 !飄出陣陣香氣融合，一整碗油香四溢色「麻辣香鍋」加進自己喜愛的食材(大腸、肥牛、雞件、牛肉片、腐竹、蓮藕) 獨特顏色非常吸睛入口軟滑鮮香惹味口感令人一口接一口「酸菜魚」不論主角酸菜魚或寬粉，湯底料足加上湯酸微辣不膩集滑麻辣香酸於一身，保留魚片細嫩自行配白飯確係一流「霸王蝦球」爽彈蝦球不僅炸得香脆、粉漿不厚呈出外皮金黄熟透且不縮水「籐香雞」冰凉味美過癮鮮嫩，每件斬件雞件浸泡非常入味

晚約朋友到🇭🇰旺角麻辣香鍋吃晚餐🌶️，地點交通方便，店內簡約衛生，坐得幾舒服。金湯酸菜魚，店員一端上枱，有點兒震驚，相當大盤，湯汁金黃，整盤鋪滿鮮嫩的魚片🐟，難怪稱為金湯。他們選用加洲鱸魚，肉質非常嫩滑，但很有質感，煮的時間剛剛好才可有這種效果，配上金湯，酸酸辣辣，但不會太辣，十分滋味😍。而且還配有薯粉，口感爽彈，很入味。黃金蝦球🦐，用咸蛋混粉漿酥炸，蝦球很大隻，炸得金金黃黃，十分吸引。入口香脆，咸蛋味觸發味蕾，滿口甘香，大蝦超爽彈，很惹味🤪，所以吃完一件又一件。回鍋肉，是我其中的一個至愛，炒得色香味全，微辣，對我來說正好，椰菜🥬軟硬度適中，很入味，比上海餐館炒的更香。黃金皮蛋，我以前未吃過這種皮蛋🐣，晶瑩剔透，略帶金黃，色澤吸引，沒有廣東皮蛋味濃，但比較清新，是另一種的美味。秘制拍青瓜🥒，汁料味道調得很好，很惹味但不會太辣，入口十分爽脆，很開胃🤩，是一款很美味的前菜。

每次經過都見到門口有人排隊🙆‍♀️想知係咪有咩特別嘅魔力🤣今日終於同朋友去食到麻辣香鍋啦!最好8點後啲時間比較容易等位!食完之後真係覺得值得排隊👍香辣海鮮鍋🌟黎得必定要叫呢個招牌菜😍真係食過返尋味😋辣度啱啱好又香又麻,色香味俱全真心正👍海鮮種類有蟹,海蝦,鮑魚,沙白,魷魚鬚!全部好新鮮肉質爽彈口感好豐富!辣孑肥腸🌟啱啱炸起熱辣辣係最好食👍外脆內軟口感超爽😋分量十足真係好抵食,而且真係超級惹味!記得一定要加碗白飯一齊食,令到我食咗兩碗🤣夫妻肺片🌟辣辣地好開胃鍾意佢嘅配菜有青瓜同紅蘿蔔絲!加埋一齊食可以減少油膩感!

⊶水煮羊肉 $198👍🏻正常大家聽水煮牛肉 水煮魚 麻辣魚就聽得多啦 今次就向大家推介下水煮羊肉 雖然知道好多朋友會覺得羊肉會有一點臊味 但當佢煮一啲比較重口味嘅醬汁嘅時候其實反而會突顯左本身佢羊嘅味道 就好似我而家準備介紹嘅呢道菜 佢用從香料和辣椒加上芫荽蒜蓉和少少酸菜 其實已經令到羊肉唔會好重臊味😋反而羊嘅味道都幾突出 份量亦都相當足夠仲有少量薯粉配搭 個人認為都算係幾唔錯 相比某一些連鎖店味道還突出👌🏻⊶招牌香鍋～基本上眼見咁多台都會有一鍋 香鍋底價$26（可選香辣、麻辣、醬香）+最少五款菜式菜式 是自由配搭 種類繁多 今次我哋揀咗牛舌$46，鯛魚片$42，魷魚鬚$38，萵筍$28，豆皮$28 分量都正常 但有一個好大嘅問題-超級鹹❗️我明白呢類型嘅菜式鹹係在所難免 可是佢令到我每食一啖都好想攞杯水洗一洗 🥹😂不過可以講一講佢嘅牛舌都算係淋 唔會好「鞋」鯛魚片都好滑身唔會好似死魚咁軟綿綿 其實成碗野可以話都惹味正常 同埋有鑊氣 可能因為我冇另外配白飯嘅緣故所以會覺得比較鹹 ～———————————————————————#香港美食 #旺角美食#justleave旺角#justlea

放工後,約了愛食辣迷的妹妹,去食下四川菜來到麻辣香鍋食晚飯。餐廳裝修簡潔光猛, 十分舒適。..【夫妻肺片】$66夫妻肺片是有牛肚與牛腱的,有雙重口感,帶微微辣, 是開胃惹味的前菜。..【孜然羊肉】(配6張麼麼皮) $108羊肉以孜然調味,香味四溢 ,咬落啖啖肉,肉質滑嫩滑不乾身,加配上香甜大洋蔥同炒,充滿邊疆風情。將羊肉放在麼麼皮上捲起來一齊食,別有風味。,.招牌香鍋~有香辣、麻辣、醬香選擇,而每種味另有不辣,微,小,中,大辣選擇。【招牌香鍋】$26 選了六款配菜(海蝦$56+田雞 $48+萵筍$28+蓮藕$28+鴨血$32+薯粉$22)我地選了麻辣 小辣 ,香味濃烈,必用多種的香料秘製而成,炒得好乾身.虎蝦夠鮮味彈牙,蓮藕夠爽口,爽嫩的萵筍,田雞及鴨血等,當然少不了薯粉,全部配料相當入味,是沾上秘製香料好惹味呢!..【酸菜炒鯛魚】 $98酸菜炒鯛魚 肉質結實鮮甜,沒腥味,口感爽滑脆口,配合酸菜好夾,有咸酸味道,仲有辣辣地,十分開胃可口。..【酸梅湯】$18 x 2酸梅湯酸甜,不會太酸太甜,剛剛好,可幫助消化。

天氣一涼就間唔中就會癮起想食辣，呢間好似麻辣香鍋喺旺角都新新地，主要食香鍋同川菜，有好多唔同嘅麻辣小菜畀你配飯食，啱晒嗜辣一族日常食～蓮藕仔炒鯛魚片 $98
呢個平時川菜小啲叫 今次喺呢度見到就試下，鯛魚片超級爽口魚味都好出，蓮藕仔好爽～口水雞 $66口水雞雞肉嫩滑 味道都好入味，整體中規中矩招牌麻辣海鮮鍋麻辣香鍋可以揀好多唔同配料，用咗惹味嘅秘製醬汁整，我就揀咗萵筍、魷魚、海蝦、土豆片、沙白，五款配料香鍋可以配白飯食，味道香濃配飯食真係會變到勁開胃，個人覺得土豆片最索醬汁，魷魚同沙白都不錯～海蝦如果大隻啲就更開心啦﹗飲品叫金桔檸檬茶、凍檸茶﹗

今晚約左舊同學一齊聚下舊，約我旺角食麻辣 ，就試下食麻辣香鍋啦😍😍店內企理乾淨，餐牌每樣都好想食🫣🫣 ，今次點選了海鮮辣鍋，有蟹，蜆，蝦同鮑魚，蟹新鮮肉多，麻辣味夠，香噴噴，蟹鉗大大隻就知份量足🤗🤗蝦好爽，好正，用麻辣整飽魚好味，彈牙，沒有沙白蜆更好味，讚👍🏻黃金四季豆😍😍上枱已經緊聞到香濃咸蛋黃香，邪惡到不得了，四季豆都被咸蛋蛋包住，超正，咸香味道足，炒得又乾身，即刻要加碗白飯食😂😂水煮田雞，辣得好高質，不是只得辣，係麻辣得怡到好處。田雞大隻，不是碎碎上，啖啖肉，仲有其他配菜，木耳、薯粉，青瓜，薯粉厚身，好有咬口，又唔會難咬斷，索最麻辣汁，真係超正，爽yy 最後當然點了加多寶解解熱氣，檸檬茶味道都不錯。今晚傾傾講講又一晚🥰🥰🥰🥰

今日冇煮飯，放工同屋企人去麻辣香鍋食川菜🔥🔥熗炒萵荀絲萵荀清甜好食，因加了辣椒去炒，都幾辣🙈🐟酸萊炒鯛魚片好多酸菜，夠酸夠辣夠醒胃，鐘意酸辣一定要叫。鯛魚片又好食，口感帶爽，令人一片一片係咁食。香鍋 醬香熱辣辣，即叫即炒，之前兩個菜都選了辣的，呢個香鍋走左辣，但都係好惹味，調味適中，老豆食得好開心。有好多配料比你揀，最少五個餸就會起炒喇，價錢有平有貴，自由配搭，我哋選了爽口嘅，豬頸肉，牛肚，牛百葉，蒜芯，蓮藕，豬頸肉有薄薄嘅油炸外皮，食落更香口，牛肚牛百葉都唔韌，仲好爽彈，蒜芯又冇渣，蓮藕片實中帶爽，唔錯！😍紅糖糍粑份量好多，作為甜品真係好飽😋外層脆卜卜，入面軟糯，熱辣辣好正，沾點紅糖，甜甜的，好食。食辣野，一定要叫冰凍飲品先叫爽，加多寶，百香果檸檬茶，味道清新唔太甜，正！

去完朗豪坊，朋友推介呢間川菜麻辣香鍋，地方不錯好近地鐵站，店內寛，冷氣充足，餐牌品種亦多孜然牛肉配6張麽麽皮 食法同食片皮鴨差不多，用饃饃皮包住食，份量兩個人食啱啱好，牛肉啲肉質十分之嫩滑，加埋特製醬簡直就係好食到飛起，呢個醬係食呢樣嘢嘅靈魂，醬汁惹味，軟身麽麽皮、牛肉一口食曬，令人欲罷不能。招牌香鍋 可以選擇香辣/ 麻辣/醬香，我地揀食香辣如果唔係好食得辣都可以揀BB辣。然後再任揀五餸起魷魚鬚，金菇，田雞，豬頸肉， 萵筍鑊氣十足，食落好香，豬頸肉入味，鹹度適中。啱晒嗰啲最鍾意食辣嘅人。啲嘢食食落唔會好乾身，又香又辣。魷魚鬚 非常彈牙，沾滿惹味既醬汁，微辣令人食上癮。田雞份量兩個人食啱啱好唔會令你太飽又唔會覺得唔夠食。酸梅湯食完辣嘢再飲番杯酸梅湯真係好正，冰凍又解渴，酸酸甜甜，飲左之後又可以大戰300回合再食再食再食朋友就叫咗杯凍檸茶 正正常常解渴又好飲 

My families and I went to a restaurant called "MALA HOTPOT" （麻辣香鍋）located in G/F, 198 Portland Street, Mong Kok旺角砵蘭街198號地舖Stri-fried Spicy Squid香辣魷魚鬚HKD$98with tantalizing heat and complex spicy flavours!tastyStir-fried Beef with Garlic Shoot蒜芯炒牛肉HKD$88The garlic shoot is green,sweet and bright.The gravy of the beef lift up the flavour of the garlic shootStir-Fried Beef With Welsh OnionSeved with Sesame peel (6pcs)京蔥牛肉配6張麽麽皮HKD$98The beef is soft,tender and moistthe Welsh onion soaked up the ess

Stri-fried Sliced Pork with Hunan Chil小炒肉是各地都有的家常菜，🐷在湖南，當地人更會把小炒肉叫做辣椒炒肉，因為佢主要嘅配菜就是一種表皮起皺的螺絲椒，🔥味道肉質較厚但辣味弱。🥩辣椒炒肉要加入五花肉和前腿肉，過油、爆香、回鍋，整個過程快手簡單，👍特別香辣下飯。 酸菜炒牛肉Fried beef with sauerkraut用酸菜來炒牛肉，🥹也美味極了！酸菜的甘酸襯托牛肉之腴美潤澤，😙酸菜鮮香開胃。招牌香鍋 $26任選五餸起炒推薦海蝦，鮮滑牛肉。

天氣開始轉涼係時候要食返D辣野🌶️麻辣香鍋大家應該比較少試🍲望落好似好辣但其實有得揀辣度 幾惹味夠鑊氣🤤媽媽👩🏻好中意食辣野 佢話推薦大家去試下喎XD📍招牌香鍋🌶️有香辣 麻辣同埋醬香三種口味可以揀我地揀左香辣 辣度係微辣 揀左5個配料爆炒～海蝦 HKD56 🦐肥牛HKD46 🥓牛舌HKD46 👅蓮藕HKD28 🥢娃娃菜 HKD26 🥬上碟都幾大碗 每樣配料份量都唔少好岩2-3個人share一齊食 再叫小菜小食海蝦都炒到好入味 肉質彈牙新鮮💗娃娃菜炒到好甜 一定要嗌！📍京蔥羊肉配麼麼皮 HKD108🥢孜然味重 京蔥炒到好香～麼麼皮口感就好似食緊包住片皮鴨果層餅皮🤏🏻羊肉嫩唔騷 麼麼皮包住羊肉食別有一番風味中和左油膩感 大推✨📍口水雞 HKD66中意佢溫度保持得夠凍 作為小食份量都好多醬汁麻麻辣辣 辣度係勁過香鍋haha雞肉都好滑 幾開胃～🍹酸梅湯 HKD18自家製酸梅湯 無坊間咁酸 味道剛剛好而且出奇地解辣

同事們誤打誤撞試左呢間香鍋，午巿黎都幾滿座，有時會冇位$78 香鍋揀3個餸連飯超抵，通常出面香鍋你每種料得少少，但我次次起度食，送完碗飯都仲會有料夾好過引全部大路料都食過，我唔食內臟但同事話呢度都 ok 唔會臭