麻辣風雲 (已結業)

今晚黎到麻辣風雲嘅旺角旗艦店食川菜🌶️一入門口，就見到一個好大嘅木造涼亭餐廳四周仲佈置左通花屏風、古燈🏮裝修非常有心思👍👍👍一坐低，友人就留意到餐廳做緊promotion只需要$8.8就可以食到一客涼拌魚皮🐠我地就即刻order左一份🫶🏻魚皮份量唔少，而且爽口彈牙，非常抵食😛然後當然要試下哩度最出名嘅酸菜魚🐟原來酸菜魚仲有酸度&辣度選擇今次我就揀左中酸中辣，非常惹味啊😋酸菜魚入面除左大量魚同酸菜，仲有芽菜、寬粉、萵苣、豆卜…每樣食材都非常入味，魚肉又嫩滑唔怪得差唔多每台客人都有叫🤩另外一樣必食推介當然係炸饅頭❤️饅頭係以草船碟呈上，仲有乾冰造成嘅煙霧效果，夠曬睇頭🤣味道方面，饅頭炸得非常酥脆，內裡軟綿點上煉奶，我自己都可以食曬一碟😋😋😋然後就點左友人想食嘅乾煸肥腸🌶️我地揀左中辣，雖然好多辣椒，但都唔算太辣肥腸非常乾身脆口，都唔錯㗎👍最後一款料理係蒜泥白肉😋哩道涼菜真係非常好味，肉切得好薄，食落完全唔會有膩感蒜泥香口帶有甜味，真係好正🫶🏻埋單嘅時候，發現原來餐廳招募緊會員10月31號前入會，有5張$200現金券送仲可以將積分當錢洗，真係好抵玩😳

本來見到好多人推介，就諗住試下呢間，點知中伏！首先食物質素普通，但價錢貴，例如飲品個杯大，但野飲就得一半，我認為呢個價錢應該提供應該有嘅份量，仲要食野食到一半，職員先話未俾前菜你，俾返兩碟你先，最後賣單先知計埋落賬單，但其實個前菜我哋都唔食，我認為應該問一問客人是否需要，才提供給客人。其次員工服務態度欠佳，上菜時會撞到客人，收枱時製造好多嘈吵聲音，好似想打爛晒啲碗碟咁，我覺得比較騷擾。整體來講個體驗差，性價比低，唔會想再試！

👍🏻 酸菜魚(小辣）一盤巨大、熱辣辣酸菜魚非常有霸氣地放在檯上 透出酸酸辣辣嘅香味 令人胃口大開🤓魚肉片片都無骨 非常嫩滑 而且厚度剛好 非常有口感 酸菜魚還有寬粉、芽菜、菇菌、豆卜等 索晒啲湯 非常好味！👍🏻 炸饅頭好多人都應該見過佢地既打卡饅頭船 當然我地都有湊熱鬧叫返一盤啦🥰仲要有乾冰製造氛圍感 打卡影相一流📷饅頭外脆內軟綿 一定要點煉奶食呀 人生一大享受！👍🏻 川味炒大蜆（小辣）大蜆非常新鮮足料 份量好多 用川味嘅方法烹調 惹味香辣 濃味非常 送飯一流🍚👍🏻 龍眼冰食麻辣菜一定要配清清涼涼嘅飲品 龍眼冰清爽解渴 而且龍眼肉都好甜 值得一試🤗注意事項⚠️- 每檯會有兩小碟收費小食 都係麻辣口味 非常獨特同開胃🙆🏻‍♂️- 餐廳裝修非常有中國古典風格 打卡影相都唔錯🤩- 餐廳經常有人龍排隊 想食就先向餐廳訂坐

🌟全港有3間分店🌟今次係#旺角瓊華店🌟川菜😍😍🌟裝修好靚🌟電話QR code 落單❣️前菜已經好吸引- 經過調味的花生與海帶絲- 好開胃🌼酸菜魚 ＄268- 2-4個人份量 好大盤- 可以因應自己喜好 揀唔同酸同辣ge程度- 上枱梗係要試下個湯底 好麻好酸夠辣- 魚好滑 有好多酸菜 芽菜 萵荀等酸菜 好入味- 仲有薯粉係盤底 （好彩冇另外加薯粉）🌼炸饅頭 ＄58- 成隻船放上饅頭 再上枱 霸佔左半張枱 嚇襯我😂- 6粒炸饅頭 加煉奶- 每一粒都炸得鬆軟 仲可以一絲絲拉出- 完全係迷你版銀絲卷🙈👏🏻🌼水蜜桃雜果梳打＄38- 解辣之選

去過荃灣分店，一定都好掛住麻辣風雲嘅炸饅頭同酸菜魚！咁岩旺角都有就去食晚飯啦~餐廳成個裝修非常中國風，門口仲有個古式涼亭，成個氣勢十足！當然要叫返個酸菜魚同炸饅頭啦！酸菜魚可揀辣度，今次揀小辣，只係微微，下次可以試中辣~入面好多配料有芽菜、萵筍、薯粉等，魚質算嫩而無骨，所以食個陣唔洗就住就住，份量都幾多，2-4 個人食都可以！炸饅頭食嘅唔止係佢嘅味道，最重要係好值得打卡😝上菜就成隻船咁上，仲配乾冰，仙氣十足！炸饅頭外層炸到金黃色，外脆內軟😋另外仲要咗個香辣肉炒飯，有少少辣香，2 個人食算多，不過主要用嚟配酸菜魚，真係好夾😋推薦👉乾煸肥腸鍋氣十足，風味極佳入口香氣充滿成口，辣度微微，雖然肥腸唔夠乾身，但口感勝在彈軟鹹香😋麻辣風雲🌟餐廳位於旺角彌敦道628號瓊華中心10樓

從來冇打過食評，但食完呢間一定要打😡見到網上平台有出po文話好好食我地二話不說就book咗呢間麻辣風雲去到都見到差唔多滿座我地叫咗幾個熱門推介菜式-水煮牛肉 $268呢個中規中矩，牛肉份量少，湯就好多，我地6個人，真係每人1-2塊牛肉就完，而且牛肉好細塊，麻味冇乜，得少少辣味，但已經係叫咗咁多野入面算係最好一個菜式😐-酸菜魚 $298酸菜魚真係極品，係難食到極品，未食過咁難食既酸菜魚，d魚片好薄好細塊，一d都唔彈牙，好孩，同埋d薯粉一夾就斷，煮得太耐，一d都唔煙韌，呢個價錢但咁既質素，太失望🫠-自選干鍋 $256叫咗五花腩片雞腎同其他蔬菜，配料(洋蔥類)同肉既比例係5:2，即係5係配料，肉類係2，究竟我地來食配料定食五花腩😤？味道都係一般-香辣雞煲 $168半隻呢個雞煲真係我地食過最難食既雞煲，肉汁分離，d雞肉似係擺咗係雪櫃好耐好耐好耐，跟住叮熱或者用水淥下，用d汁撈下就拎出來比我地食，雞肉完全唔入味，而且d肉好孩，雖然佢用個爐慶住比我地，但食落去入面係凍既😅我地食完一舊要即刻吐出來🤮，真係好難食，唔知食緊乜-手撕包菜 $98呢個味道都ok，但好油好油好油，總之食落成口都係油-欖菜四季

聽過「麻辣風雲」嘅大名好耐，最近佢哋喺旺角瓊華中心開咗新分店，終於約埋食得辣嘅朋友去試吓佢哋d川菜 🤩黎到「麻辣風雲」點可以唔嗌佢哋嘅招牌菜酸菜魚 😚 自家醃製嘅酸菜配搭軟嫩緊緻嘅魚片同Q彈滑溜嘅薯粉，酸辣惹味 😆😋另一款幾乎枱枱都點嘅就係炸饅頭 😁 炸饅頭外脆內軟，清爽唔油膩，點埋煉奶真係一流 🤤除咗炸饅頭，「麻辣風雲」嘅其他小食都好吸引，例如虎皮尖椒、燒椒皮蛋 🤭 涼拌雞絲粉皮嘅粉皮份量好多，不過雞絲同青瓜絲就偏少 😂薑蔥蠔嘅蠔應該沾咗炸漿炸過，外層有咬口，好似咕嚕肉咁 😛 薑蔥味好香，d蠔又有鑊氣，整體唔錯 😘

📍麻辣風雲自從荃灣第一間麻辣風雲出左名，上年就開左分店去銅鑼灣，最新已經再插左旗喺旺角喇🎊今次旺角分店既裝修就更加係個打卡點，呢到用左中式古典建築元素做裝修既主題，仲有六角涼亭同屏風等等既特色建築，包你感覺置身喺四川食川菜😝👅酸菜魚 $268呢個酸菜魚既酸真係令人勁勁勁開胃！魚既份量係超級多，兩個人食其實係非常足夠，魚亦超滑無腥味，連平時唔食魚既我都爭住食😂酸菜魚入面既寬粉吸哂精華，勁煙韌，而家諗返都想食🥹👅炸饅頭 $58呢個真係必叫，影相都抵啦🤪呢隻「諸葛亮號」有6舊新鮮炸起脆卜卜熱到辣口既饅頭，小食黎講幾個人share都幾過癮😙👅自選干鍋 $238呢個干鍋由味道到配料都係自己揀，我地揀左香辣底小辣，都真係幾辣（reference: 譚仔食開5少辣）🥵配料要左五花腩片(+$38.0)，肥腸（+$38.0），鴨血 （+$38.0），蓮藕片(+$28.0)同娃娃菜（+$28.0）。我承認我真係睇少左佢，份量都幾多下，我地兩個食唔哂😂干鍋最少要5個配料，建議一大班人食～強推鴨血同肥腸，又爽口又甘香，勁邪惡🤩👅黑糖脆炸糍杷 $58食完辣嘢點可以唔食返啲甜野平衡下，見到呢到有糍粑當然都要試下，

一早聽朋友講過呢間川菜幾高質，今次終於試到，一入到去覺得環境企理而家裝修又幾有客棧特色🤣食物質素亦唔錯🌝酸菜魚 $268由於🤰🏻唔太食得辣但又想過口癮，所以只揀左小辣，小辣辣度岩岩好，幾過癮，而魚肉大大塊好嫰滑，又唔會一夾就散，入面仲有好多配料：紅薯寬粉、萵荀、芽菜、酸菜、金菇等等，超滿足當中嘅寬粉真係必食，索哂湯底精華好正🤤🌝炸饅頭 $58成大架船咁好岩打卡，饅頭新鮮炸起熱辣辣，外脆內軟，點埋煉奶一齊食，極之邪惡，多啲人一齊share就岩晒🌝酸辣土豆絲 $108份量幾多，夠3-4人share,唔算話好辣，酸味會較出，而土豆絲夠爽脆🌝涼拌雞絲粉皮 $68雞絲份量夠，花生醬又香濃，有驚喜🌝黑糖脆炸糍粑 $58一碟有6舊，糍粑口感軟糯同埋暖暖地，同埋本身冇乜味，最主要靠啲面頭嘅黑糖粉同底下啲黑糖漿去調味，整體唔算膩

一直都好想試呢間人氣川菜餐廳 — 「麻辣風雲」😍今日終於有機會嚟到旺角新分店👏🏻餐廳裝潢以中式古典建築元素為主題👀並設有六角涼亭座位🪑雕花屏風🌸鏤空宮燈等打卡位🏮令食客猶如置身古代中國💁🏻‍♀️相當有心思呢🎊🔸酸菜魚（$268）酸菜魚份量絕不欺場🐟食客可自選酸辣度，湯底酸中帶甜，而且充滿魚香鮮味😽魚肉肉質嫩滑，以寬粉、酸菜、芽菜、萵筍、菇菌、豆卜等豐富配料作點綴，令人非常滿足☝🏻🔸炸饅頭（$58）餐廳招牌菜式 — 擺盤相當精緻🥳炸饅頭呈上時用小木船載住，有種騰雲駕霧嘅氣勢🚤食落口感酥脆，配搭濃滑嘅煉奶，味道層次瞬間提升💖🔸黑松露煙燻溏心蛋（$68）溏心蛋賣相誘人，蛋黃呈半流心狀態，並散發淡淡煙燻香同黑松露香✨配上椒鹽，為溏心蛋增添味道豐富度，係有水準嘅冷盤小食🙆🏻‍♀️🔸花雕醉雞（$98）花雕酒滲透冰涼爽口嘅雞皮同滑嫩無比嘅雞肉當中🐔未上枱已聞到陣陣濃郁撲鼻嘅酒香，令人回味無窮，誠意推介💯🔹菊花蜜（$48）凍菊花蜜以古色古香嘅粉紅色酒埕盛載🍶附兩個淺口碗供食客飲用，味道清甜菊花味香濃，滋潤解辣又止渴🙌🏻配酸辣菜一流➰前菜小食（$9/碟）

🌶 旺角新派辣食菜館麻辣風雲🌶 再訪麻辣風雲和家人一同嚐辣，這次非荃灣店，而是到新開幕不久的旺角店，店舖裝修有古色古香的庭院，也有闊落開揚的卡座，適合家人和朋友聚餐。入座後店員會附上前菜小食 $9/碟, 當晚的餐前小食是海帶絲和海苔花生🥜。🥚 黑松露煙燻溏心蛋 $68漬製的溏心蛋吃得多，煙燻過的溏心蛋會更具香氣，加上黑松露各流心蛋汁，入口後香濃順滑的口感及黑松露餘韻久久在口腔徘徊，是絕佳的涼菜。🐟 酸菜魚 $268店中招牌菜酸菜魚，選用自家醃製的酸菜，酸度及辣度都可由客人選擇。師傅以不同的辣椒泡製酸菜魚，配以雪白嫩滑的魚片和各種配料，份量十足。酸菜入口不會過咸，帶一點甜味，加上以少許菊花和芝麻作點綴，味道更顯清香獨特。配菜方面同樣精彩，水晶寬粉又滑又煙靭，是個人最喜愛的主食，芽菜、白本菇和豆ト都吸收了湯底精華，讓人吃得滋味。🚤 炸饅頭 $58看似簡單卻顯氣派的炸饅頭，擺盤極盡心思。炸饅頭會放在一艘小船內，諸葛亮站在船頭，旁邊有一道麻辣風雲的旗幟，輕煙飄逸，如詩如畫。炸饅頭即叫即製，外脆內軟，炸得金黃的饅頭，蘸點煉奶來吃，簡單卻美味。🌶 毛血旺(自由配) $266毛血旺鍋底 $68 、

今日朋友想挑戰麻辣野，比佢地酸菜魚所吸引而來，座位好闊落，好有中國古式風味，仲好幸運可以坐到店內唯一嘅涼亭特色枱。炸饅頭 $58, 係招牌小食，用木制戰船上碟，造型相當有氣勢，炸得熱辣辣又香脆，配煉奶真心無得輸。主角酸菜魚 $268，碟頭一樣大大件，足夠4至5人分享，選用生魚，魚片份量超多，肉質幼滑得黎挺身爽口，澄海酸菜味道香，清爽，不會過咸，湯頭加入青胡椒，花椒，味道麻麻香香，配芽菜同粗身薯粉，吸收香濃湯汁，後悔沒有加30蚊加配額外薯粉。香辣茶葉炒蝦 $188，炸過嘅茶葉味道有點似炸九層塔，蝦仁炸得咸香，帶辣勁，惹味。干鍋係比較特別嘅菜式，可以自選醬汁辣度同蒜度，除左基本蔬菜配料，可自選最少5款配料，我就揀左勁蒜小辣，美國肥牛，特色牛肉餅，鴨血，肥腸，豆干，茄子，一大盤上枱，份量真係好誇張，夠5至6人分享。味道惹味蒜味濃。甜品係黑糖脆炸糍粑 $58, 見到出菜量，目測基本上全場客人都會叫1碟，炸脆嘅糯米糍粑，配上微甜黑糖醬同黃豆粉，熱辣辣香脆軟糯，相當滋味，叫多碟都絕對可以清哂。大部份菜式都係川辣嘅，遇到想食辣野或者酸菜魚嘅日子時，第一時間就會諗起呢度。

之前食過＂麻辣風雲＂覺得好好食，今日同朋友行開旺角，就帶埋佢來食，朋友問有咩特別嘅，我話餐廳環境特別有啲古色古香嘅味道，每道菜式都可以打卡。來到呢度梗係少不了要食酸菜魚同埋諸葛亮撐船炸饅頭。酸菜魚🐟保持到剛開始一樣嘅水準，的確大盤，分量又多，啖啖肉冇骨，肉質幼嫩，魚肉鮮甜。配菜也多: 大量酸菜、芽菜、萵筍、豆卜、金菇、薯粉等，係必點嘅招牌菜式！成為鏡頭下打卡亮點的木船擺放著六個金黃色饅頭，入口外脆內軟，點上邪惡的煉奶真係食完一個又一個🤣記住預備定手機影相添📱另外叫咗一個比較開胃嘅餸菜:糖醋排骨，排骨好鬼入味，酸微微，肉質肥美。朋友是飯桶，夜晚一定要食飯，就嗌咗個欖菜四季豆炒飯，炒飯粒粒分明，有濃郁欖菜香味。食咗咁多辣嘢，當然要叫壺菊花密解辣同解渴，個壺像洒壺好特別，菊花蜜入口好清甜，舒服晒。餐廳全新推出嘅會員系統，大家有興趣可以加入😋link : https://bit.ly/spicymembernewv2

旺角站📍麻辣風雲-記得大半年前岩岩開Ig個陣share酸菜魚ge post，個陣有個朋友仔dm叫我地試試呢間麻辣風雲，話呢度既酸菜魚都唔錯，今次就同大家share下😛酸菜魚（$268）呢度既招牌菜當然要叫，大大盆，兩個人share其實都幾多下。湯底唔算太酸（下次可以簡再酸d），海量既魚片，幾爽滑、冇骨🤩🤩🤩配料有寬粉、萵筍、豆卜、海鮮菇，當然唔少得酸菜。呢度酸菜份量都幾多，唔洗另外加錢加配料👍🏻寬粉唔係平時食開好煙韌既口感，相對上較淋身易咬。京蔥牛肉（$128）呢個牛肉超有鑊氣，牛肉幾嫩滑，淡淡孜然味，配埋微甜爽脆既京蔥（唔會太熟太淋，岩岩好😍），送白飯一流！送酒都一流！香辣肉碎炒飯（$88）今次冇叫白飯，叫個炒飯試下！炒飯幾乾身，配埋蛋碎、辣肉碎、蔥花，食完一碗又一碗。辣度適中，都幾大碟！炸饅頭（$58）呢個必點！由諸葛亮引領既戰船噴曬煙，效果一流！除左打卡，味道都真係唔錯。炸得好香口，外層酥脆，配埋煉奶😋😋😋一人食三個都完全唔過份！野飲就梗係叫返兩支asahi（$34@1）啤啤佢🍻食小菜配啤酒一流～乾啊！另前菜小食兩小碟$18。環境方面，餐廳用心佈置，古色古香既裝修，門口仲有大大個

麻辣風雲既晚市就食過幾次反而午市就未試過.原來佢地午市既選擇都幾多而且價格又合理.水煮牛肉充滿大量辣椒及紅油既水煮牛肉味道辣得黎又唔會過嗆口.牛肉唔會過韌,肉質都幾軟腍.水煮牛內既配料都好豐富,有芽菜,䈑筍,菇仲有紅薯寬粉！煙韌又充滿嚼勁既寬粉加上其他爽脆既配料令口感更豐富.四川擔擔麵擔擔麵上加上粒粒花生配上充滿花生醬風味既擔擔湯底,已經覺得好吸引！除左花生外亦有大量肉碎,擔擔湯底帶一陣花生甜味,湯湯帶出麻辣味.麻辣既湯底增加左麻香及辛香,帶出刺激感.滑溜既麵條吸哂花生麻辣湯既精華,同時掛湯力同樣強.