鮨處松戶 (彩星集團大廈)

营业中

休息中

大時大節搵左呢個地方食飯，覺得真係搵岩左，呢度不單止地方夠大，食物質素都好高～～又係尖沙咀～真係要book定下次前菜 - 係醃漬左嘅帶子裙邊，口感爽脆生蠔 - 超肥美～～仲要輕輕調左味，一啖咬落去嫩滑豐腴，加埋青檸汁食好正雜錦刺身 - 呢個必嗌，每一樣都咁新鮮，尤其是個海膽，超重海水味，加埋三文魚子一齊食真係返唔到轉頭雜錦天婦羅 - 好豐富，有3隻大蝦，茄子、蕃薯、青椒仔、南瓜，個炸漿夠薄，好食生牛肉刺身 - 見好少地方有得食，估唔到咁得，首先油脂分布平均，再黎無筋，入口質感似吞拿魚，但牛味濃郁 燒帆立貝 - 本身唔使個汁都已經好重帶子味，平衡得剛好魚湯烏冬 - 呢個唔好睇佢細細碗，原來係鎮店之寶！D烏冬係手工打，好彈牙，個鯛魚湯好夠濃稠，冬天食一流芝麻雪糕 - 連個結尾都好完美，本身唔係特別鍾意芝麻，但佢個味同雪糕好夾呀～～happy ending!

今日朋友帶咗我去尖沙咀食日本菜，呢間餐廳好有日本色彩，而且旁邊有幾台都係日本人，聽到侍應同佢哋用日文對話，感覺好地道🤩🤩日本真蠔🦪🦪師傅放喺壽司吧枱前邊嘅，都係今日新鮮空運過嚟嘅日本貨，個日本真蠔有少少海水味，好新鮮好鮮甜雜錦刺身🍣🍣細細份嘅刺身入邊有深海池魚，牡丹蝦，帆立貝同赤睦，全部都好鮮甜，赤睦係料理長推薦既魚，係同喜之次差唔多級別既魚，仲有微微燒過好香黑松露和牛他他🐮🐮和牛有燒過個表面，然後再切成薄片，表面加咗好香好香嘅黑松露醬汁☺️☺️食落唔似食緊生肉咁，連我呢啲唔係好敢食生牛肉嘅都食咗幾片，好好味,值得推介磯燒日本帆立貝🔥🔥呢個又係今日先係日本運嚟嘅海產，師傅首先係壽司吧到開好比我地睇,再拎入廚房燒，勁大粒帶子好香甜，新鮮既食材就會好好食串燒白鱔🍢🍢天婦羅白鱔白鱔我哋試咗兩種口味，有串燒同埋天婦羅，兩種感覺好唔同，串燒燒到個皮少少脆，但係仍然有佢彈牙嘅口感，天婦羅就成舊熱辣辣脆皮，俾我揀就鍾意全消多啲，不過兩樣都好好食🤤🤤雜錦天婦羅🍤🍤鍾意天婦羅嘅朋友仲叫咗一個雜錦天婦羅有茄子，南瓜，番薯，蝦同埋魚，分量夠多又豐富唔會太厚粉啱啱好左口魚薄切🐟🐟又係師傅推介我哋食嘅薄切魚生，今次

呢間尖沙咀嘅日本餐廳係一間樓上舖 喺尖沙咀嘅Apple隔離嘅入口入 搭𨋢上五樓 再轉𨋢 先嚟到八樓嘅呢間餐廳😮餐廳環境好寬敞 有一啲日本嘅風味 仲聽到有店員用日文同其他客人傾談 感覺到佢係一間好正宗嘅日本餐廳 先吸引到日本人嚟幫襯😗前菜 中華沙律前菜都幾多份量 味道正正常常🌱酒煮花螺花螺幾有口感 酒味偏重 小食嚟講都幾出色 送酒嚟講都應該唔錯🤣雜錦天婦羅海老 白身魚 南瓜 番薯 茄子 青椒 天婦羅汁再配蘿蔔蓉同薑蓉同天婦羅好夾 尤其海老食落都幾彈牙🦐蒜香一口和牛和牛粒未去到入口即化咁誇張 但係口感腍得嚟 又食到牛嘅油香 配埋蒜片就味道更加豐富🐮和風黑松露牛肉他他一上檯已經聞到好香濃嘅黑松露味 沙律嘅黑醋令到味道酸酸地 都幾開胃 牛肉他他同時食到黑松露同牛肉嘅味道 成餐嚟講最推介🥗雜錦壽司 特上吞拿魚腩 吞拿魚 海膽 海鰻 赤貝 甜蝦 蟹膏 季節魚 蟹肉 章紅魚 吞拿魚腩軍艦 甜蛋 吞拿魚卷 賣相好靚 份量又好足夠🥰日式雪菜炒飯炒飯份量真係有啲多 食到呢度都有啲飽啦 而飯粒炒得幾粒粒分明 如果可以少啲油膩感就好啦😂值得一提 餐廳嘅食物慢工出細貨 但係整體食物質素唔錯 食得出用咗高級嘅食材

池魚碎切🐟擺盤耀眼奪目，栩栩如生，池魚肉質緊緻爽口，魚味突出，師傅將池魚同埋蔥、薑拌好，食嘅時候點少少酸汁，馬上帶出池魚鮮味，不論賣相定係味道都令人回味無窮😋銀鱈魚西京燒🥢銀鱈魚富有油香，非常嫩滑，白味噌作底嘅西京漬味道甘甜，水準唔錯👍燒日本白鱔🐟依款係是日推介嘅串燒，白鱔肉厚有彈性，魚皮香脆而魚肉保持住原汁原味，時間火候控制得好好🔥 和風黑松露牛肉他他🥩依款牛肉他他係一片片嘅，擺盤好有心思，黑松露醬令味道更香濃~牛油果軟殼蟹卷🥑牛油果嘅軟滑，配上酥脆嘅軟殼蟹同埋清脆嘅蟹籽，口感極為豐富😋雜錦天婦羅🍤天婦羅即炸熱辣辣，香甜嘅蕃薯同埋南瓜最為出色!牛肉豆腐鍋🍲冬天特別想食暖胃啲嘅鍋物，湯汁帶甜，肥牛正常水準，最鍾意反而係滑豆腐清酒煮蜆🍲又一簡單卻美味嘅菜式，散發陣陣酒香，味道鮮甜𩶘魚奶湯🐟奶白色嘅魚湯非常對辦，充滿絲絲嘅鮮味，連魚片都係嫩滑好高質👍

非常有日本味道的居酒屋，一入門口，就有日本式的裝飾及房間 (紙趟門，他他咪)，進餐期間，又不停聽到店員與客人用日文溝通，感覺真的猶如去了日本。我們叫了以下的菜式，不慌不忘地上枱：北海道蠔 - 作為 starter, 賣相同味道都一流，鮮甜可口，連我這個抗拒蠔嘅朋友都讚不絕口深海池魚薄切 - 厚度剛剛好，每一片加上小配菜一起吃，鮮甜到不得了，停唔到口京都燒白鱔 - 醬汁好味，外脆內軟，沒有太多軟骨，肉味濃郁可口鐵板和牛 - 黃牛本身已經好好食，加上特別醬汁，蒜片，熱辣辣的鐵板，每一口牛都嫩滑可口日本海鮮鍋烏冬 - 海鮮了粥，湯很清甜，加上彈牙烏冬，不錯日式高菜炒飯 - 以為普通的炒飯，食落又不得了，唔明菜炒飯點解咁好食聽店員講，此店已有17年歷史，開國功臣是一個為日本皇室預備飲宴的廚師，特別來香港開店，退休後，繼續將佢嘅廚藝同精神在此店延續下去 …

聖誕節係普天同慶嘅大日子，冇得出外旅行，唯有留港刺激經濟。今日同朋友嚟到尖沙咀廣東道購物，行左無數間嘅名店，去埋蘋果旗艦店，結果就嚟到喺同一大廈入邊八樓嘅日本居酒屋。見到佢店面度都擺咗好多金馬獎獎狀、又有好多開飯推介，而且裝修亦都好有日式居酒屋嘅感覺。餐廳入邊有廚師工作，喺開放式刺身吧，佢哋喺你面前切魚生。冰櫃入邊放咗各類嘅海鮮，見到都滿足，視覺嘅享受。前菜，中華沙律對於中華沙律，我諗大家都唔會覺得陌生。海帶上加左d麻油，再灑上芝麻，就成為賣相吸引既小食。低卡，有營養。柚子醬油生蠔一見到呢兩隻生蠔，我哋就覺得好幸福。見到佢嘅蠔胚有幾飽滿同肥美，即開即食既生蠔富濃郁海洋氣息，蠔肉爽脆鮮甜。劍魚刺身呢款魚係店員推介，我哋都係第一次食。開頭覺得呢條魚細細嘅可能會好腥味。但係食落一啲都唔會而且肉質特別爽脆，鮮甜。可能係因為呢一啲魚建議運動量極高，佢哋游得勁快，而且有時會跳躍去捉魚。炸鰈魚睇落好似唔係好多件魚肉，但係最後我哋係成碟食晒，係成碟！因為佢上粉薄，炸到非常脆，香口，連骨都可以食，真係補充咗好多鈣質。𩶘魚湯一飲一啖，又見到佢奶白色，就知道佢一啲添加劑或者味精都冇，係新鮮用𩶘魚肉同骨去熬製

好耐冇食過咁有氣氛既日本野。因為想搵間可以坐得舒服既餐廳，就搵左呢間。一入去就感覺好舒服，裝修得好靚，座位又闊，唔會好逼，好岩同朋友黎傾下計入面仲有bar枱，有寫今日有啲岩食，仲可以近距離睇師傅點整野食，都唔錯一開始試左個納豆沙律，平時唔太敢食納豆，但呢個整左做沙律就想試下，呢個唔會難食，可以一試然後就係雞泡魚乾，呢個係軟身啲既，感覺健康啲，雖然軟身但都仲好香，好食黎到呢到一定要食刺身拼盤，我地係叫細既刺身拼盤，但都好夠食啊，魚好鮮甜，同埋好大塊，個帶子切左4份仲有海膽同三文魚籽，好甜好食關東煮都好足料，我地兩個人食都夠晒分量，蘿蔔煮到好入味，入面仲有蒟蒻，感覺好正宗。呢個生牛肉他他幾有驚喜，佢既醬汁酸酸地，同牛肉好夾，又開胃，好快就清晒最後仲有炒麵，佢份量唔太多，所以最後食都唔會太飽，麵質幾好食唔會太重味，同埋有好多菜最後就食番個牛奶雪糕收尾，雪糕有少少乳酪味，好食！

🍴和牛薄切和牛外圍輕輕燒過，中間依然紅潤，油花均勻，黑松露醬香而不濃，捲住蔥花、洋蔥一齊食，配搭酸香沙律醋，清新開胃。🍴雜錦刺身每種魚都係厚切，口感極之滿足，鯛魚、油甘魚清甜柔軟，劍魚肥美細膩，赤身魚味頗濃，帶子、甜蝦嫩滑鮮甜，最後一啖吞晒最濃味嘅海膽、三文魚子，齒頰留香。🍴味醂魚乾雞泡魚乾經味醂醃製特別香甜，燒至軟身，滿口甘香。🍴辣汁煮花螺螺肉微辣入味。🍴磯煮鮑魚鮑魚唔會炆過龍變得太軟，仍然保持鮮嫩彈牙，蘿蔔亦非常入味。🍴雜錦天婦羅有蝦、魚、茄子、青椒、南瓜，炸得香脆乾身，入面保持食材原汁原味。🍴關東煮湯底清甜，獅子狗、炸魚餅香甜軟滑，蘿蔔、炸豆腐索晒湯汁，仲有蛋、蒟蒻，連埋湯飲暖笠笠。📍鮨處松戶尖沙咀廣東道100號彩星集團大廈8樓

好耐無食過呢間尖沙咀既日本菜，之前對呢到既印象都幾好，而且黎親食都見到唔少日本人。燒物燒日本帆立貝已經切好左，方便食用。肉質好鮮嫩彈牙，不過就略嫌個汁咸左少少，搶左啲甜味。燒白鱔反而就好出色，肉質勁爽口，調味都做得恰到好處。雜錦刺身全部都好新鮮，個人認為最突出既係帆立貝，赤蝦同赤身。帆立貝同赤蝦肉質都好彈牙同鮮甜，赤身既肉質軟嫩，味道都好好。日本汁煮花螺夠凍夠濃味，咸咸地好適合送酒～👍明太子蛋卷蛋略為薄啲，但明太子就好足料～口感略嫌差咁少少，但味道就好好～～黑松露和牛他他齋睇個樣已經贏左😂牛肉既油花超靚，有咬口，外層仲帶啲燒肉既香味，配上黑松露調味，真係幾正🤤雜錦壽司有齊拖羅，赤身，海膽，蟹肉，三文魚子等等，同刺身一樣，魚料新鮮🤤不過飯就濕左少少。雜錦天婦羅新鮮炸起，唔油膩，炸漿脆身同唔會太厚。芝麻雪糕最後埋尾既甜品，芝麻味濃郁，有驚喜😋

今日來到朋友介紹嘅 喺尖沙咀廣東道嘅 高級日本居洒屋 ～ ⛩鮨處松戶 ⛩餐廳裝修好🈶️日本feel 座位寬敞舒適 好有情調 當晚有仲兩台日本客人 唔怪得佢個餐牌有埋日文啦😄一坐低職員就遞上前菜及熱茶🍵 俾我哋一路食一路點菜 好細心😍😍 職員殷勤有禮👍 不斷同我哋加熱茶🍵及介紹食物 氣氛輕鬆 🥰 先來個沙律先😋😋😋🍴日本紅凍番茄$70沙律菜上面加咗日本空運返来的蕃茄 店員好細心咁叫我哋食咗沙律 再食其他刺身🥰🍴雜錦刺身(上)$380吞拿魚🐠油甘魚 𩶘魚 甜蝦 帶子 八爪魚刺身叫個刺身拼盤就可以一次過食晒我鍾意嘅刺身啦😄 樣樣都好新鮮 切得好厚身 啖啖肉 我最鍾意牡丹蝦及帶子 好鮮甜😋😎 值得得推介😄👍 🍴和風黑松露牛肉他他$180佢用咗洋蔥及醬汁墊底 同埋沙律菜伴碟 擺放得好靚🥰 薄切和牛 一口一啖 啱啱好 食咗一塊 就即刻想再食 甘甜回味😎😎 正呀！😋😍 🍴味醂魚亁$90即係俗稱雞泡魚乾 燒得啱啱好 唔會太乾 甜甜地 點埋沙律醬一流👍😍 🍴帶子牛油燒$85佢用鐵板上 可以保持嘅溫度 加上檸檬汁 食落好香口清甜 帶子好彈牙😄😄 🍴炒麵$88加埋椰菜青椒紅蘿蔔一齊炒 上面加咗木魚

上網見到呢間餐廳嘅食物同環境都唔錯，所以襯住weekend就同女朋友嚟呢度食餐好嘅~ 呢間裝修得好靚，好有日本嘅味道！ 前菜 (帶子裙邊) 🧫帶子裙邊甜中帶微辣，夠晒開胃~ 味醂雞泡魚乾🐡佢啱啱燒好，加咗味醂所以質地係黏黏地，食落腍身帶甜味，好食~🤪 帶子牛油燒🧈🐚牛油味香，加埋黑椒嘅調味，食到帶子嘅鮮甜，帶子亦好飽滿，正呀~😛 牛舌🐮👅牛舌用鹽輕輕調味，燒得香口，加埋檸檬汁嘅配搭一流~🍋 關東煮 🍲冬天梗係要飲返個熱湯暖下身，呢個關東煮湯底同材料都唔錯！佢配上黃芥末可以點嚟食，唔會咁單調~✨炸豆腐索晒湯汁，食落有豆香~✨蘿蔔煮得夠腍入晒味，食到佢嘅清甜味~ 鮟鱇魚肝🐠魚肝口感好rich，加咗醋所以唔會好膩~ 雜錦刺身 (上) 🍣刺身擺盤非常吸引，全部都幾新鮮，有幾款我個人都幾鍾意~✨三文魚係魚腩位，夠晒肥美~🥰✨吞拿魚無根，食落好有魚嘅鮮味~😚✨海膽份量多又無藥水味，加埋青瓜同三文魚籽食夠晒豐富~😝 雜錦天婦羅🍤天婦羅炸得剛好又唔會好油膩~✨池魚清新嘅魚味🐟✨蝦就大大條，肉質紮實，有蝦嘅甜味~🦐✨其他南瓜、茄子等等蔬菜類都食到食材清甜，唔錯！🎃🍆 黑松露牛肉他他 🥩食落有極香黑松

去日本旅行嗰陣都玩去食下居酒屋，而家冇得去旅行，呢間居酒屋都幾有日本嘅感覺。嘢食有好多款😍牛油煮帆立貝好龍嘅牛油味，但係食完唔會話好heavy日式炸雞🍗炸得好脆，唔會油淋淋，加埋檸檬汁食，真係同日本嘅味都係一樣燒牛舌燒到個面脆身，牛質唔硬炸雞軟骨炸到脆晒，唔會硬清酒煮蜆有好香嘅酒味，甜甜地😋刺身盛合牡丹蝦超鮮甜，啲肉好爽吞拿魚有齊吞拿魚腩同赤身，2種都新鮮仲有赤貝、間八、三文魚籽都正最正係海膽，唔新鮮會苦，啲個完全無，仲要有甜味😍

之前和朋友來這家日式料理店吃過單點，質量不錯，今天再和家人來光顧午市套餐。我們點了以下午市定食：壽司定食：有八件壽司（炙燒吞拿魚（腩？）、赤身、油甘、㠶立貝、墨魚、熟蝦、三文魚籽軍艦和吞拿魚腩蓉軍艦）和六小件青瓜卷。魚生新鮮，醋飯美味。原本我想點精選壽司拼13貫，但店員說今天不夠魚，也沒有海膽，所以最後點了這個普通的壽司定食，以這個價錢其實不錯。魚生飯定食：用料十足，夠大碗。壽司卷物烏冬定食：壽司和我的差不多，我覺得比我的還好，有5件包括赤身、炙燒左口、甜蝦、㠶立貝和三文魚籽軍艦和3小件青瓜卷，魚生新鮮味美，再配一碗湯烏冬，湯底味濃，正！所有定食配蒸蛋、麵豉湯、雪糕或咖啡和一片橙（這個是扣分位，乾而且像別人食過的），午市定食選擇頗多，有冷有熱，可惜未能吃到我想吃的精選壽司13貫（價錢是普通壽司定的的2倍有多）。整體其實不錯，性價比算高。

鮨處松戶，傳統高級日式料理，裝修有濃厚和風，一入店有小庭園及廂房，若包廂需脫鞋入座，彷如置身日本旅行。店內另設卡位及吧枱，環境非常舒適🥰 餐牌款式眾多，前菜、刺身、壽司、卷物、炸物、一品料理等，應有盡有，花多眼亂🤩最後點選了🦑酒醃螢光魷魚$60: 螢光魷魚肥美鮮味,yummy🥰🥗鮨處松海鮮沙律$95:材料十分豐富，有多種角切刺身，如三文魚、吞拿魚、油甘魚等，仲有蟹籽、三文魚籽同埋天婦羅脆脆，加埋超多新鮮沙律菜，開胃又美味😋🍤雜錦天婦羅$105:有蝦，魚，仲有秋葵、冬菇、蕃薯等蔬菜，天婦羅漿薄脆，正🥘帶子牛油燒$85:燒得香，可惜帶子燒得過火，肥厚的帶子肉質變得韌🐡鰻魚蒲燒$140: 鰻魚肥美，入口即溶，醬汁味道剛好不會太咸，份量略少🍣🍱特上壽司拼盤$450: 好精彩，件件精品吞拿魚腩：油香爆燈入口即溶,極斯品🥰海膽：肥美滑口，鮮美帶甜，yummy😘三文魚子：粒粒飽滿精瑩，鮮味無窮😍燒墨魚：面層微燒，墨魚又彈牙又嫩中帶脆，還散發淡淡煙熏味😍甜蝦：甜蝦肥肥的😗帶子：厚身鮮味，好滿足😋

今晚靚靚表姐請食日本菜預祝我生日她在exxxgo平台訂位有8折優惠，但要正價加一。前菜(中華沙律)每人每碟$25，不包括此優惠，而且要加一收費。地方不太難找，在廣東道蘋果店隔離大廈，但沒有lift直接到，要轉lift的，這個有點特別。我們被安排坐卡位，坐得舒適，而且客人不多，沒有喧鬧，環境安靜我們3人點了：雪場蟹腳鍋$280 - 湯頭鮮甜蟹腳啖啖肉，好炸魷魚酥$65 - 炸得略燶，口感有點硬鐵板蒜香一口和牛$180 - 蒜片炸得香口，和牛口感香嫩，好好味雜錦刺身(大)$780 - 賣相吸引刺身新鮮，片片厚切，每件刺身溫度適中，不會剛在雪櫃拎出來的冰凍感，也不會放在室溫太耐而變熱。而且全部刺身很高質，不會有三文魚咁行貨特上雜錦壽司$450 - 賣相不錯壽司飯酸度適中，壽司握得有水準，不會一夾即散。而且師傅好窩心會剝埋蝦尾，令食客容易食壽司質素高，新鮮好食另一窩心位，原本我們想點大海鮮鍋，但侍應強烈要求點細鍋，大鍋太大對於我們來說份量會太多，不抵食。明顯不是衹為求賺錢，也會為客人著想的