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2021-07-12
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今晚靚靚表姐請食日本菜預祝我生日她在exxxgo平台訂位有8折優惠，但要正價加一。前菜(中華沙律)每人每碟$25，不包括此優惠，而且要加一收費。地方不太難找，在廣東道蘋果店隔離大廈，但沒有lift直接到，要轉lift的，這個有點特別。我們被安排坐卡位，坐得舒適，而且客人不多，沒有喧鬧，環境安靜我們3人點了：雪場蟹腳鍋$280 - 湯頭鮮甜蟹腳啖啖肉，好炸魷魚酥$65 - 炸得略燶，口感有點硬鐵板蒜香一口和牛$180 - 蒜片炸得香口，和牛口感香嫩，好好味雜錦刺身(大)$780 - 賣相吸引刺身新鮮，片片厚切，每件刺身溫度適中，不會剛在雪櫃拎出來的冰凍感，也不會放在室溫太耐而變熱。而且全部刺身很高質，不會有三文魚咁行貨特上雜錦壽司$450 - 賣相不錯壽司飯酸度適中，壽司握得有水準，不會一夾即散。而且師傅好窩心會剝埋蝦尾，令食客容易食壽司質素高，新鮮好食另一窩心位，原本我們想點大海鮮鍋，但侍應強烈要求點細鍋，大鍋太大對於我們來說份量會太多，不抵食。明顯不是衹為求賺錢，也會為客人著想的
地方不太難找，在廣東道蘋果店隔離大廈，但沒有lift直接到，要轉lift的，這個有點特別。
我們被安排坐卡位，坐得舒適，而且客人不多，沒有喧鬧，環境安靜
我們3人點了：
雪場蟹腳鍋$280 - 湯頭鮮甜蟹腳啖啖肉，好
炸魷魚酥$65 - 炸得略燶，口感有點硬
鐵板蒜香一口和牛$180 - 蒜片炸得香口，和牛口感香嫩，好好味
雜錦刺身(大)$780 - 賣相吸引刺身新鮮，片片厚切，每件刺身溫度適中，不會剛在雪櫃拎出來的冰凍感，也不會放在室溫太耐而變熱。而且全部刺身很高質，不會有三文魚咁行貨
特上雜錦壽司$450 - 賣相不錯壽司飯酸度適中，壽司握得有水準，不會一夾即散。而且師傅好窩心會剝埋蝦尾，令食客容易食壽司質素高，新鮮好食
另一窩心位，原本我們想點大海鮮鍋，但侍應強烈要求點細鍋，大鍋太大對於我們來說份量會太多，不抵食。明顯不是衹為求賺錢，也會為客人著想的
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