香江花月 (百誠大廈)

营业中

休息中

食飽相機嘅火鍋食環境相機食先打卡位無數不過它不止外表牛肉嫩滑有油香海鮮生猛足份量蔬菜新鮮多種類特飲好睇啱感覺Edaciousness 6/10係開心有趣的一餐火鍋

東京現在大家去唔到，但 Team Lab 場景本地揾得到，位於佐敦的香江花月，刻意另設獨立房間、打扮得如無盡發光波波隧道般，免費入場，打吓咭，重現少女情懷，正好是吃火鍋前的開胃菜，我當然都唔執輸，入去玩一會！對於喜歡打咭的你我，可說是一次過滿足多個願望，因為呢間火鍋店仿五十年代的香江歲月佈置，可以自由發掘影相位。不止於此，火鍋及食材造型靚爆鏡，最受歡迎正是這個：日本牛乳玫瑰鍋＋配料。水準唔錯，更重要是價錢親民，我們四個人狂吃晚餐，每人$600有找。 日本牛乳玫瑰鍋 $168全脂牛奶配合日本玫瑰，造型妙絕。再加上食用花，非常女生！口感順滑，未吃已感肌膚柔嫩，承托之木瓜味道亦很甜。香江拼 $788牛魔王今回可滿足，分量十足真豐富，包括手切肥牛、安格斯肥牛、黑牛栢葉、牛𦟌、牛小排、牛白肉、牛心頂、牛脷、牛柳粒，材料新料。我最喜歡牛小排及牛柳粒的肉嫩及牛白肉的爽。三色餃 $88黑色的黑松露長腳蟹餃、橙色的芝士鮮菌餃及綠色野生松茸餃之配搭，顏色令人賞心悅目。不過久煮了兼且混合了其他食物一齊吃，餃料不特出，但味道是討好的。自製三色墨魚丸 $78分別是鹹蛋黃、黑松露及蟹子口味，各有各好，彈牙爽口。冬

放返出嚟咁耐都未去過佐敦食飯，可能有陰影吾想想起當年喺度日蒲夜蒲嘅日子心裏面只有"往事只能回味"，今日兩個契姐約咗打邊爐，話間野好似我哋啱啱出嚟玩嘅時候咁，吓! 咁咪5~60年會唔會好殘啊，心裏面打個突！去到先知原來係用新派手法裝修到好懷舊，心諗老婆嚟到一定打卡打到手軟。齊人，整個活魚刺身加半條象拔蚌，服務員介紹咗兩條魚，一條3斤章紅，四個人點食得晒，所以揀咗另一條石𩶘再加半條象拔蚌，游水魚確係唔同肉質鮮美爽甜，骨腩冇攞去椒鹽，兩位契家怕熱氣，所以用嚟打邊爐，又估唔到肉質仲鮮甜。另外梗係叫個出名嘅牛肉拼盤，上枱成朵花咁老實講牛肉拼盤冰到會有啲夾唔開，朵牛肉花冰到硬晒。所以要圍住個爐系有原因，本來想試吓個牛奶湯底但原來三個女人都唔鍾意牛奶，奶～呢樣嘢可能都係男人鍾意，咁改咗要一個胡椒豬肚，一個好老正嘅芫荽皮蛋 （鴛鴦鍋要加錢），咪睇我哋三個女人加一個男人都食咗好多嘢後尾仲叫咗個黑毛豬肉，有個唔記得叫咩名嘅”蝦膠加左D果仁咁”，出邊未食過口感唔錯，你哋睇相啦，兩個契姐講起以前喺佐敦玩嘅事蹟，有機會再同大家分享。

『香江花月』將打邊爐呢件事變得又靚又典雅，感覺完全唔同哂~ 好多謝好姊妹帶我黎呢度食正野, 未食完，我已經不停SEND 相俾朋友威威啦~ 香江花月位於佐敦百誠大廈2樓，鄰近廟街，大廈外表就睇唔出有咩特別但一出電梯，成間餐廳既環境，裝修，氣氛會令你完全忘卻自己身處佐敦。完全將佐敦的食肆平均值拉高左至中環水平。寫文時上網搵下資料，原來呢間餐廳耗資左 1,200萬裝修。以昔日五十年代中西合壁的舊香港為設計背景，呈現舊香港的獨特情懷，甚有心思。唔怪得之咁靚啦，令我聯想到張愛玲的《傾城之戀》入面的優雅古典建築~餐廳以五/六十年代背景做主題，懷舊得黎又好GRAND 而且仲放滿左好多店主搜羅返黎既古董~  好有心思，又有味道~見到個留聲機，耳邊彷彿傳來  .....是誰.....在敲打我窗...........最得意係入口門位有間超靚既TEAMLAB 房間俾大家打卡雖然同餐廳既主題有少少分野，不過靚野，大家都鐘意啦~甫坐低，待應就送上每人一杯WELCOME DRINK ~ ( 真心幾Surprise  好感度即刻 up!up!up!) 再黎望真D呢杯荔枝特飲，杯底有條錦鋰仔架，好可愛，心心眼呀~擺放

無意中係朋友個ig見到呢間新開的火鍋店，入去openrice找找看，發現店內有不少打卡位，而且食物賣相好特別。知道我其中一班朋友仔又鍾意食，又鍾意打卡，所以就約埋請佢哋食返餐。網上預訂都幾full，所以要早成個月預訂，結果如預期般好。打卡位影咗唔少相，食物方面除咗賣相吸引，仲好好食，個🐷肚湯好好飲，玖瑰湯好靚，連杯drinks都相當特別。d服務員態度非常好，好樂意為我們拍照。值得一提佢杯 welcome drinks，好好飲。

朋友對食方面很有要求，經她介紹的餐廳都值得一試, 只聽餐廳名字～香江花月已經充滿期待, 座落於佐敦, 果然沒有介紹錯, 見到餐廳裝潢好像個片場一樣, 有一點點電影花漾年華的感覺，又華麗又復古，整間餐廳每個角落都好像佈景般, 每個位都想拍攝下來，門口有一間房, 刻意打造了一間迷幻的Studio,以迷幻燈光及波波作裝飾。這間店擁有全層, 非常寬敞, 主要吃火鍋, 入到餐廳，一排特色牆已非常吸晴, 首先係色彩斑斕的懷舊電話, 另一行係一系列懷舊家庭用品擺設，如古董流聲機、風扇和打字機等，坐低卡位後, 店員首先給予每人一小杯Welcome drink,冇諗過食火鍋都有，係荔枝茶，好清甜，仲有一大粒荔枝肉添，飲到尾先見到杯底有條魚，賞心悅目。飲品叫了瑰洛月和鳳琉香，店員來到先整鳳琉香，加上氮氣，出曬煙，充滿視覺效果，好香甜鳳梨香味，另一杯玫瑰花係洛神花為茶底，酸酸甜甜，好開胃。先到中間位置混醬，最有特色係有花生碎粒，潮洲辣醬，生熟蒜當然唔少得。前菜小食，叫了金粒豆腐，旱見脆皮面加了黑芝麻，寧舍香同脆口；仲有黃金炸魚皮，即咸蛋黃炸魚皮, 咸蛋味好香，夠曬脆。到火鍋底，叫了鴛鴦鍋有牛乳玫瑰鍋和麻辣火

說到打邊爐, 要吸睛又美味的, 想必是充滿氛圍的香江花月, 先說裝潢已經與一般火鍋店很不同, 門口位置又有打卡位; 裝潢以50年代洋行為題; 火鍋材料圍著爐邊, 擺位都算有心思. 難怪成為火鍋迷的新寵兒!  等候入座期間, 必去打卡位, 幾夢幻!入坐後, 店員奉上welcome drink, 是荔枝飲品, 杯內有小魚兒, 可愛. 放心! 這魚兒只是裝飾, 不能吃的!火鍋醬料就在店鋪正中央, 有芝麻醬、辣醬、蒜、葱等, 總有幾款合心意.人是貪心的啦, 想試兩款湯底, 點鴛鴦鍋就最好吧~ 惹味麻辣鍋, 以花椒、八角等香料煮成, 辣度十分過癮, 鍋內本身而有豬紅, 但我們也額外點了鴨紅, 無得輸呀!!! 對我來說, 麻辣鍋是有點辣, 但鴨紅一定是配麻辣最好吃! 口感也十分好~另一邊是玫瑰花入饌的牛乳玫瑰鍋($168/鍋), 以日本北海道全脂牛乳配日本玫瑰烹煮, 絕對養生美顏. 湯底濃郁奶香, 滾起有白色乳脂, 好香甜.   其他火鍋湯底包括初菊龍井雞鍋、金泊清酒海鮮鍋、紫蘇野菌鍋、花雕胡椒豬肚鍋.至於火鍋配料, 我們點了花月拼($688)以牛肉、豬肉及羊肉為主, 肉片捲成花朵, 放上木圓盤上

疫情的關係，已經很少出來吃飯，難得疫情放緩，好朋友最喜歡打邊爐，找了一間好有特色的火鍋店。店內有好多打卡位，好配合「香江花月」這個主題，一進店已經看到懷舊的裝修，有懷舊的電話、留聲機、收銀機及卡位等等，四處都可以打卡，裝修好華麗。店內最有特色的一間房間，team lab 房間充滿七彩顏色的波波可以用來打卡，相信一定是女生的至愛。金粒豆腐火鍋來到之前先吃前菜，金粒豆腐被炸得金黃色，咬入口外脆內軟。黃金炸魚皮魚皮炸得香脆，而且好有魚油香。相信最特別的就是店內的火鍋，把各款肉類圍在火鍋邊， 十分精美，捨不得吃。鮮花養生美顏火鍋兩朵好靚嘅玫瑰花喺火鍋內，湯底係濃郁嘅牛乳湯，仲有木瓜，養顏之選，一口湯底清清地又有牛奶味，令到配料更加惹味。香江拼內有牛柳粒、安格斯牛、牛白肉、牛展、牛心椗、牛柏葉、牛頸脊、牛胸肉、牛脂肪及牛脷等，好似一朵花咁圍住成個火鍋，超級靚。各款牛肉都好新鮮肉嫩，份量足夠四人分享，比較喜歡就是安格斯牛，份量多又飽肚。冬甩墨魚菓子墨魚卷成一粒冬甩的樣子，在包着杏仁及腰果，入口好有口感，而且墨魚好彈牙。自家製三色墨魚丸三色丸有三種唔同口味，鹹蛋黃、黑松露、蟹籽，由師傅即場炮製，三款

限聚令下四人飯局, 我們訂了私人細房, (可坐八人,最低消費$3800) 坐低睇睇餐牌, 先點了兩款前菜 芥末青瓜八抓魚🥒🐙 芥辣味剛好而且很入味😋 金粘炸豆腐 應該是提早炸起的所以外皮已淋了⋯失望之後點了 象拔蚌刺身 很新鮮鐵鱗魚刺身 魚味清甜 配了獺祭 清酒 🍶 鍋就選了 金泊清酒海鮮鍋🍲服務員會先在我們面前抄香海鮮再落鍋, 有🦐🦀蜆 都不是太新鮮😓 配埋香江拼 有肥牛,黑柏葉,牛心頂 ...等, 我們四人每人一條黃骨魚 🐟很甜美三色餃 🥟 同蔬菜籃🥬普普通通, 最後共飲了4支清酒

⚠️⚠️⚠️報價：煲熱嘅滾水，一位15蚊，可refill...🙄🙄🙄普通凍水一隻18蚊...🙄🙄網上睇到相都幾吸引......黎到見到實物，其實無相睇落去咁大件...兩個人啱啱夠食～三卷雪花牛凍到拆唔開....要一路解凍 一路滅出嚟～牛肉粒用來打邊爐.....唔係好適合～要讚嘅話....麻辣鍋底都幾香，但未至於想食多次～😑環境裝修有特色～復古feel～地方都夠大，坐得舒服～👍有間彩燈波波房～但其實細細間～都係用來吸引眼球👀～

打邊爐最重要是甚麼？ 環境？食物？飲品定湯底？個個都相機食先，當然打卡最重要啦﹗ 這晚來到香江花月，重現50年代的香港情懷，給我一個全新的火鍋店格調與體驗。在等位期間，我走進了夢幻的汽泡時光隧道，打卡一流啊!  香江花月主打多款養生美顏湯底，以鮮花入饌，我們就來個美人之選拼四川麻辣，一紅一白，搭配多款精緻配料，另有一番風味。我就好喜歡這個鴛鴦鍋啦，好足料惹味，任何火鍋調味料也用不著。美人之選，是以玫瑰花入饌的牛乳玫瑰鍋($168/鍋)，嚴選日本北海道全脂牛乳配上來自日本的玫瑰來烹煮，同時加入美顏木瓜，滿足視覺；而湯底則帶有濃郁的牛乳香氣，並滲出淡淡的玫瑰花香，特別適合愛美的女士們享用。原個木圓盤放在火鍋邊的是花月拼，華麗又有氣勢，打卡一流又方便烚煮。花月拼以牛肉、豬肉及羊肉為主。待火鍋加熱中，先來點餐前小食和打卡特飲。黃金炸魚皮，酥脆不油膩；金粒豆腐，一口一粒，吃得爽快﹗幾款打卡特飲中，我選了瑰洛月，以洛神花、玫瑰、蘋果等製成糖漿再製成紅色冰玫瑰花，不但外形討，而且幾清新消滯，好適合火鍋後飲用，打卡靚到暈﹗花月拼牛的一邊有牛柳粒、安格斯牛、牛展、牛心椗、牛柏葉及牛脷等，絕對能滿足牛魔王

食物賣相好靚，竟然都好食！海鮮都ok, 飲品有特色，成餐飯好開心，好啱女仕去，又可以影靚相～打下卡！個牛圈must order! 個黃金魚皮超好食！晚市三個人埋單2400~

疫情的關係，能夠在疫市之中開鋪相信要有一股勇氣。香港人最愛新鮮感，最緊要貼地又令人有話題性。「香江花月」四字，看似帶點懷舊香江既意思。女性朋友們在各大傳媒報道下議論紛紛，別以為只有懷舊的打卡點，深信暫時全港最大Gimmick 之一「Team Lab」呈現眼前。熱愛日本的你，又點會錯過呢？好不容易預約下，終於來到位於佐敦「香江花月」，踏入火鍋店若然你喜歡打卡，你會忍不住拿起手機拍照，真心有很多打卡位。場內大部分以女性為主，可想而知現今香港打卡的重要性。非一般火鍋店，有Bar的位置仲會有不同烈酒、Mocktail、Cocktail 選擇，仲會有一位官仔骨骨既bartender調酒。旁邊更有不同的懷舊之物，難怪預約常滿這麼多打卡位。食物方面絕對是打卡熱點，未火鍋之前有前菜小食，全部單點即叫即炸之物包括：金粒豆腐、黃金炸魚皮、酥炸廣島蠔。值得推介酥炸廣島蠔，全因一客有六隻，炸到金黃色又香脆，漲卜卜唯一挑剔是油份太多，整體上好食。打邊爐最緊要湯底靚，香江花月有多款的湯底相當特別：紫蘇野菌鍋、初菊龍井雞鍋、秘製花雕豬肚鍋、金泊清酒海鮮鍋、日本牛乳玫瑰鍋等。相信最適合女士們打卡莫過於日本牛乳玫瑰鍋，