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| 餐厅: | 香江花月 (百誠大廈) |
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| 优惠: |
于此国泰伙伴餐厅用餐赚里 ! 国泰会员于伙伴餐厅消费可赚高达HKD4 = 2里数。受有关条款约束。 |
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条款及细则:
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影片
开饭介绍
香江花月严选各地优质食材，以花入馔，以鲜香儒雅为引言，配以养生美颜的锅底作主轴，将50年代香港独有的华洋风尚文化融合于各道菜式，让每一位穿越时空来到香江花月的客人能从食材的本质上尝到旧时香港独特的情怀，体验全新的飨食过程。
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营业时间
今日营业
11:00 - 16:00
17:30 - 23:00
星期一至日
11:00 - 16:00
17:30 - 23:00
*1100-1230（早市）
1230-1400（午市）
1400-1600（下午茶）
1730-2300（晚市）
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
优惠
| 餐厅: | 香江花月 (百诚大厦) |
|---|---|
| 优惠: | 国泰会员于伙伴餐厅消费可赚高达HKD4 = 2里数。受有关条款约束。 |
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条款及细则:
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相关文章
前阵子同成班朋友去咗「香江花月」打边炉，为朋友庆祝生日。一入餐厅，就俾佢嘅装修靓到。怀旧复古风格，好似带我哋穿越咗。望住Menu𠮶阵，心谂价钱有啲贵，而且睇落每样都好啱打卡，仲以为只系得个样，味道唔会太好。点知一试之下，真系好惊喜！酥炸广岛蚝简直一流，外皮炸得超酥脆，咬落去，入面嘅蚝肉又大粒又鲜嫩，口感好丰富。唔单止有好食嘅火锅料，竟然仲有靓靓打卡Cocktail。色彩缤纷，味道清新，同火锅好夹。每样食物摆盘都好用心，好精致。就连菜篮入面嘅蔬菜，都好似去咗郊外野餐咁，充满田园风。呢度嘅牛肉，纹理好靓，落锅轻烫几下，入口软嫩多汁。海鲜都好新鲜，鲍鱼肉质弹牙。总括嚟讲，「香江花月」真系一个又有靓景打卡，食物又好食嘅打边炉好去处，好值得再嚟！
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在香港人北上消费和饮食的热潮之中，对香港餐饮业最首当其冲的其中一类，应该是火锅店，因为在用料和烹调技术不会差别太大的时候，价钱便宜和更有风味就变成了香港这里餐厅的弱点。要继续生存，唯有将打边炉变得更Upscale，特别是餐饮体验上边，这一家的火锅店就是将装修变得更为典雅，性格的餐具也比同价钱定位的更为精致，像是承载肉丸类的木架，以及围在火锅炉放置牛肉的木环，至少做到先声夺人的效果。用料方面算是不错，至少很多都是自家做的，例如是肉丸，还有新鲜炸起的响铃，在可以用现货的情况下，这样做的诚意食客会感受到；在木环上的牛肉份量不少，而且有不同的部位，当中的牛肋位及后腿欲向相当不错，也没有雪藏味，至于猪肉就一般，吃起来有点老和韧，反而羊肉的肉膻香同样处理不错。至于汤底，外表精致而且带有花瓣的牛乳玫瑰锅，味道不太明显；反而沙嗲汤底的浓香和花生香，外表平实，但印象更为深刻。Amid the trend of Hong Kong residents traveling mainland China for dining and shopping, hotpot restaurants in Hong Kong face significant challenges. With similar ingredients and cooking techniques, lower prices and richer flavors elsewhere highlight local weaknesses. To survive, some upscale their offerings, enhancing decor and dining experiences. Victoria Era restaurant uses elegant tableware, like wooden racks for meatballs and rings for beef around the pot, creating a striking first impression. Fresh, homemade ingredients like meatballs and crispy rolls add sincerity, while satay broth leaves a lasting impression with its rich aroma.
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这家火锅店藏在百诚大厦二楼，一进门就被那怀旧又梦幻的装潢吸引，绿色灯光和复古摆设很有老香港的味道。我点了「日本牛乳玫瑰锅」，汤底奶白带点玫瑰香，煮起来顺滑又清甜，配上木瓜和食用花瓣，卖相真的很讨喜。朋友选了「香江拼」，有各种牛肉部位，像安格斯肥牛和牛舌，肉质新鲜，涮几秒就很嫩口，吃得挺满足。还试了「七彩饺子」，七种颜色每款馅料不同，皮薄馅香，特别是蟹肉黑松露那款，味道不错。服务员态度随和，会帮忙介绍菜式，上菜也快。环境很适合拍照，尤其是那个波波镜室，很有打卡感。价钱不算便宜，人均$300-$400，但考虑到地点和气氛，还算合理。整体来说，这里环境和食物都挺有诚意，适合小聚或想试点新意的朋友。
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餐厅较一般茶楼不同，有种中西合璧的感觉，整体感觉较精致，点心又实惠又好味。1. 黑白天鹅酥味道: 8/10 ⭐️性价比: 8/10 ⭐️推荐: 8/10 ⭐️白色天鹅酥，入面系榴梿馅，意外地夹，入口即溶，令人有惊喜。而黑色天鹅，入面系紫薯味，而中间的鹌鹑蛋也可以吃，几特别又有趣的一道点心👍🏻2. 鲜虾脆网肠味道: 8/10 ⭐️性价比: 8/10⭐️推荐: 8/10 ⭐️呢个脆网肠，中间油炸鬼入面再有鲜虾，而出面就包住一层肠粉，好有层次感，而且新鲜，一共有六嚿，好食推荐👍🏻3. 金沙猪仔包味道: 7/10性价比: 8/10推荐: 7.5/10猪仔包造型可爱，内有奶黄流沙馅，流沙馅好足，奶黄酱汁会爆出嚟，但略嫌猪仔包，包皮不够软熟，但整体都好味。
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靓靓姐妹生日🎂相约香江花月，今次唔打边炉改为饮茶食下午茶点心😘为佢庆祝生日🥰下午茶香江点心套餐：软滑布拉肠粉白糖桂花糕芝麻煎堆仔香江哈虾霸紫菜烧卖潮州蒸粉粿杂菌焖伊面是日糖水
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