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| 餐厅: | 香江花月 (百誠大廈) |
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| 优惠: |
于此国泰伙伴餐厅用餐赚里 ! 国泰会员于伙伴餐厅消费可赚高达HKD4 = 2里数。受有关条款约束。 |
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条款及细则:
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影片
开饭介绍
香江花月严选各地优质食材，以花入馔，以鲜香儒雅为引言，配以养生美颜的锅底作主轴，将50年代香港独有的华洋风尚文化融合于各道菜式，让每一位穿越时空来到香江花月的客人能从食材的本质上尝到旧时香港独特的情怀，体验全新的飨食过程。
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营业时间
今日营业
11:00 - 16:00
17:30 - 23:00
星期一至日
11:00 - 16:00
17:30 - 23:00
*1100-1230（早市）
1230-1400（午市）
1400-1600（下午茶）
1730-2300（晚市）
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
优惠
| 餐厅: | 香江花月 |
|---|---|
| 优惠: | 国泰会员于伙伴餐厅消费可赚高达HKD4 = 2里数。受有关条款约束。 |
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条款及细则:
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相关文章
主打怀旧港式火锅，店内设计融合50年代香港风情和东京TeamLab风格，绿色灯光和复古装饰颇有特色。我试了「日本牛乳玫瑰锅」，汤底用北海道牛奶和玫瑰花熬成，味道浓郁带点花香，配木瓜增添清甜，口感顺滑。主菜点了「香江拼」，包含牛白肉、牛舌、安格斯肥牛等多款牛肉，肉质新鲜，油脂分布平均，涮煮后嫩滑可口。小食选了「七彩饺子」，七种天然色素饺子皮，馅料如和牛和蟹肉黑松露，味道丰富但不算惊艳。服务方面，店员效率高，会主动提供建议，但忙时稍显匆忙。价格偏高，符合佐敦地段定位。空间舒适，适合拍照和聚会。整体而言，香江花月的食物品质稳定，环境是加分项，值得一试但味道中规中矩。
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The food was reasonable but slightly overpriced for what you get. Their service was fine to begin with and closer to the middle and end we received terrible service, a guy spilt a drink near my direction and didn’t hand me any tissues to clear up the watermarks that was near where I was sitting! They missed food out of our order. An older guy seemed like he didn’t want to be there and we asked to pay he said we had to go up to pay even though it’s a portable machine and other staff were bringing the card machine to the table?!?! It’s laughable that they charge 10% service for this. I would avoid unless you want to pay premium price for crappy service.
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用 OpenRice 买左个黄牛呼拉圈 set + 花胶鸡汤 $498餐厅环境宽敞，坐得舒服，又无限时食物质素 okay, 每样食物摆盘都精致既，打到卡。花胶汤底好饮，花胶有小厚度，只鸡会帮你剪开，只鸡都好都好食，唔肥 肉都唔柴。黄牛呼拉圈 有唔同牛既部位 少见既有牛心顶 牛白肉，虽然唔系新鲜黄牛肉，但都可以，系未解好冻就拎出黎食，唔完全解冻就放入个锅 肉就会嚡口。其他单点食物质素几好，海鲜，蔬菜都新鲜👍🏻 除左鸭血口感奇怪，无乜味，唔推荐。依家每日都有 $10 优惠 几抵食，我地加左个牛肉圈，但呢个牛肉质素圈麻麻地。朋友聚会几岩黎呢度 坐得几舒服 又唔限时。
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前阵子同成班朋友去咗「香江花月」打边炉，为朋友庆祝生日。一入餐厅，就俾佢嘅装修靓到。怀旧复古风格，好似带我哋穿越咗。望住Menu𠮶阵，心谂价钱有啲贵，而且睇落每样都好啱打卡，仲以为只系得个样，味道唔会太好。点知一试之下，真系好惊喜！酥炸广岛蚝简直一流，外皮炸得超酥脆，咬落去，入面嘅蚝肉又大粒又鲜嫩，口感好丰富。唔单止有好食嘅火锅料，竟然仲有靓靓打卡Cocktail。色彩缤纷，味道清新，同火锅好夹。每样食物摆盘都好用心，好精致。就连菜篮入面嘅蔬菜，都好似去咗郊外野餐咁，充满田园风。呢度嘅牛肉，纹理好靓，落锅轻烫几下，入口软嫩多汁。海鲜都好新鲜，鲍鱼肉质弹牙。总括嚟讲，「香江花月」真系一个又有靓景打卡，食物又好食嘅打边炉好去处，好值得再嚟！
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在香港人北上消费和饮食的热潮之中，对香港餐饮业最首当其冲的其中一类，应该是火锅店，因为在用料和烹调技术不会差别太大的时候，价钱便宜和更有风味就变成了香港这里餐厅的弱点。要继续生存，唯有将打边炉变得更Upscale，特别是餐饮体验上边，这一家的火锅店就是将装修变得更为典雅，性格的餐具也比同价钱定位的更为精致，像是承载肉丸类的木架，以及围在火锅炉放置牛肉的木环，至少做到先声夺人的效果。用料方面算是不错，至少很多都是自家做的，例如是肉丸，还有新鲜炸起的响铃，在可以用现货的情况下，这样做的诚意食客会感受到；在木环上的牛肉份量不少，而且有不同的部位，当中的牛肋位及后腿欲向相当不错，也没有雪藏味，至于猪肉就一般，吃起来有点老和韧，反而羊肉的肉膻香同样处理不错。至于汤底，外表精致而且带有花瓣的牛乳玫瑰锅，味道不太明显；反而沙嗲汤底的浓香和花生香，外表平实，但印象更为深刻。Amid the trend of Hong Kong residents traveling mainland China for dining and shopping, hotpot restaurants in Hong Kong face significant challenges. With similar ingredients and cooking techniques, lower prices and richer flavors elsewhere highlight local weaknesses. To survive, some upscale their offerings, enhancing decor and dining experiences. Victoria Era restaurant uses elegant tableware, like wooden racks for meatballs and rings for beef around the pot, creating a striking first impression. Fresh, homemade ingredients like meatballs and crispy rolls add sincerity, while satay broth leaves a lasting impression with its rich aroma.
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