首首.韓式小館 (已結業)

✿╮❤╭✿ ✿雜感女生 好味日記✿ ˚*•✰。首首．韓式小館：韓力迫人。✰•*˚ ✿✿舌尖上的尖沙咀✿✿ ❤餓底飯聚．食勻全世界❤ ❤ 今天的香港，走到哪裡，都可以發現韓食的味道 今次行經灣仔，就發現一個別具一格的韓食店 外觀有如cafe店，入內則內有乾坤 以匙羹做牆身裝飾，別具特色 有大桌子方便多人朋友大聚會 也有梳化卡位，適合情侶融融細語 不過由於人多多，卡位要提早預約 因為一走進去，發現所有卡位已reserved，不能walkin 前菜3小碟，醃得開胃好吃 迷你糖漬小銀魚紫菜飯卷 紫菜飯卷絕對要試 特別是香甜的小銀魚配上帶有埋有麻油香味的紫菜飯 非常好吃(=^･^=) 麻油香加脆脆的紫菜，令人非常想多吃幾件 韓式脆雞塊配自家製甜辣醬 香脆可口配上開胃的甜辣醬，更有韓國風味 韓式牛肉炒韓國粉絲 韓國的粉絲與別不同，彈牙又好吃 沒有張揚的外表，卻有吸引人的內涵 韓式炒法令人有力量一口接一口 嫩煎薄切韓牛腩芯伴香蔥神仙草沙律 薄切韓牛非常之有牛香，單吃濃郁味兒 配上 香蔥神仙草，帶點小辣更加惹味 這一種食法令人感到韓國人很有心思 小評：這家店子格調不錯

好鍾意去利東街, 因為呢度好靚~約人黎呢度食飯一定會係附近影相呢間餐廳環境好舒服, 坐位寬敞等人也是一種藝術, 朋友遲到1小時, 唯有飲住茶望下利東街景色~每人有三款前菜泡菜不錯, 韓國傳統味道這個雞翼外層脆脆很香口呀~很入味呢再加埋蒜香不得了close up 看看附有個醬汁可以調味~這個強烈推介呀~韓國牛肉伴菇菌, 好大碟呀~非常非常香, 鐵版保溫, 冬天食最好牛肉夠淋,洋蔥同菇菌都好甜味又香口有醬汁用生菜包住食一流呀~非常韓國feel這碟銀鱈魚配根莖蔬菜, 銀雪魚用了一些甜辣醬烹調，味道有點辣, 但很香口, 肉質很香滑~食埋個甜品就最perfect 啦~最後唔趕時間, 同朋友傾下計, 飲返杯韓國人參莉茶潤一潤先~

今晚約咗朋友喺灣仔聚聚，因為想坐得舒服啲可以傾下計，朋友就揀Bistro Seoul作為今晚嘅餐廳。Bistro Seoul位於灣仔利東街嘅重建項目裡面，每逢節日，依度都裝飾得好靚。農曆新年就到，依度掛起一串嘅大紅燈籠，好靚。餐廳嘅裝修走簡約風，感覺好舒適。我同朋友被安排坐喺玻璃窗位，位置好闊落，間中望下窗外嘅環境都唔錯。今晚由朋友發板，最後揀咗自制韓式餃子配沙律、泡菜海鮮煎餅、五色石頭鍋飯同韓式辣炒美國自然豬肉。點菜後，侍應先送上前菜，每人有三款，味道不錯，好爽口。接住係泡菜海鮮煎餅，一碟有兩件，有幾隻蝦，食落發現好似有啲魷魚嘅口感，幾好食，重點係唔太多油。之後係五色石頭鍋飯跟一碗蛋花湯，天氣凍食石頭窩飯特別暖笠笠，石頭窩飯加上辣醬撈好後，同朋友剛好分到兩大碗，味道好滋味，而且有啲飯焦，增加唔少脆脆哋嘅口感。自制韓式餃子配沙律係煎餃，個底煎得好脆，皮薄餡靚，上面嘅沙律太辣我食唔到，朋友清哂。（隻碟好熱）最後係韓式辣炒美國自然豬豬肉，除咗豬肉外，仲有啲略為烤過嘅洋蔥、蒜頭同香菜(?)。依碟豬肉好濃味，而且好多汁，用嚟送飯就一流。

利東街完成翻新有一段時間, 一直想去睇未有時間, 今次難得去開嗰面當然要行行同試試新餐廳, 因為聽講唔少好餐廳進註左, 最後想食韓食揀左bistro seoul。利東街翻新後固然靚, bistro seoul既裝修亦同條街一樣, 時尚得黎舒服, 走high class少少既路線。跟住緊係講主角 - 食物, 首先講講一開始serve每個人都會試到既小菜, 比較catch到我attention既係個泡菜, 個人覺得口味偏甜, 唔酸,  辣度偏低, 岩我哩啲怕太酸太辣既人。跟住係appetizer, 叫左兩個, 第一個係甜酸雞塊, 比較普通, 偏甜唔太酸, 雞肉亦唔係特別出色。另外一樣泡菜餅反而有驚喜, 香口同個邊夠酥脆, 泡菜味唔會搶哂, 料足, 整體配合夠平衡。主食方面就叫左傳統五色石鍋飯同韓式燒牛肋骨。燒牛肋骨偏辣唔岩我, 但肉質唔錯, 唔食得辣唔建議點哩個。石鍋飯就幾香同有咬口, 淡淡地既麻油味加甜辣度適中既辣醬, 滿足, 但未至於好impress。最後要提提既係我地叫左支酒叫red monkey, 係米槳酒, 自己第一次試哩種酒, 感覺得意, 似帶酒精味既米槳, 少少甜易入口, 可

打算飲杯野。見到餐牌加上人多點，便決定已食午餐，也要點以下食品：蝦餅：惹味香口，配菜提升味覺古法烤雞：熱辣辣的，尤如享受一道韓國炸雞。因為烤不是炸，感覺健康易入口。甜品選了蒸年糕配酸忌廉，新鮮士多啤梨加果醬。配搭特別，但呢種年糕不是平時食開個種，我個人不太喜好。進餐期間，商場正舉行韓國樂隊阻合見面會。會後，該隊剛成立的少男組合便進入這店進餐。成件事型晒

這夜，跟比我年輕的他到灣仔利東街 <首首.韓式小館> 食飯，當日最低氣溫 12度，寒流下，嚐一頓韓式晚餐是一個不錯的選擇啊！ 餐廳佔地兩層，我們被安排到下層較盡頭的二人桌子，直至走上上層的洗手間，才得知上層別有洞天， 感覺較寧靜舒適，卻是不及下層寛敞！供應新派韓式美食為主！我們尚未落單，店員先送上韓式小食！服務殷勤有禮，不時走到每桌為食客添茶，此外，勝在上菜速度快，很有效率，值得一讚！蓮藕 ~ 爽口的蓮藕，醬汁是甜甜地！泡菜 ~ 泡菜口感清爽，入口酸辣又夠入味！ 風味十足！黃瓜 ~ 同樣以辣椒醃製，辣度霸道， 對於不食辣的我不太接受得到！ 以上桌次序：熱韓國人蔘梨茶 $35以厚身的黑色茶壺及茶杯盛載，保溫度高！窩心暖胃的水溫，入口微酸，順喉滋潤！ 就算食完餐飯，飲到最後一杯仍然暖笠笠！荷香韓式牛肉炒粉絲 $88他建議食炒粉絲，的確是美味的選擇！粉絲晶瑩剔透而煙韌彈牙！味道甜甜地，帶有麻油香，食得啖啖韓式滋味！卻是牛肉麻麻地，缺乏肉味不入味之餘，肉質有韌勁，難以入口！還有其他配料如菌類…等！泡菜海鮮煎餅 $68以又大又厚如粘板的灰色器皿盛載兩塊泡菜海鮮煎餅，已佔去桌子不少

聖誕節，當然要約好友們好好相聚一下，今晚又是我們幾條冷一起慶祝聖誕的好日子；對韓國酒，一向只知有米酒和真露，今晚才認識到，原來還有其它種類佳釀。喜帖街巳掛滿聖誕燈飾，還有一棵大大的聖誕樹，聖誕氣氛濃厚。好友選址這裡，因聽說這裡的食物，和坊間韓國店的不盡相同，而且更有特色。食店分地下及ㄧ樓兩層，這是地下的格局，而我們選擇了樓上雅坐，最特別是那些銅匙羹的擺設，一看到就已經令人想起韓國，非常有趣。在這層有一些小露台，在這裡看喜帖街的聖誕燈飾，感覺更有氣份。一如以往，韓國餐廳也會放置一些伴菜，以供人客享用。因人未到齊，先叫了杯 Soju Mojito ($78)解解渴；味道清甜，晶瑩剔透，也是我近期最喜愛的飲料。糖漬小銀魚紫菜飯卷($68)～紫菜包著米飯、小銀魚和紅蘿蔔絲，小銀魚脆脆的口感，軟糯的米飯，加上紅蘿蔔絲的爽口，想不到又幾配合，作為前菜實在至好不過。聖誕節，我們當然要飲番杯酒慶祝一下，看完酒牌，大家也不大認識韓國酒，就大膽的嘗試那個試酒系列。試酒系列（$90～3杯）～試酒可選擇三種不同的酒，侍應推介了給我們（Bbalgan Wonsoongyi / Jaheehyang / Moon

今日去到利東街，俾沿途既燈飾佈置吸引，就好似一個小區咁上面既雪花好浪漫門口都比較西式，層次好grand入面裝修有古典小復古味道座位寬敞一坐低有三款小菜個人覺得泡菜有啲酸其他都幾香口爽脆韓式炸雞，甜辣醬充分包住雞件上菜個陣係非常熱，好脆口唔會太辣，好多人都會接受到既泡菜豬肋骨湯，少少酸，幾醒胃豬肋骨都好淋，容易食韓國牛肉伴菇菌呢個好推介，香氣噴人洋蔥同菇菌都非堂甜而家份量都大份20蚊加一個飯set連湯食咁多重味野，配飯就岩岩好

酒....我會認為是ㄧ種助燃物! 當心情愉快時, 它會使人情緖更加高漲, 達至雀躍歡騰的境界; 每當屈結在心, 它會使人變得易傾訴及驅走負能量。在我人生中, 幸運地前者居多! 而在飲食方面, 酒猶如藥引, 將ㄧ道佳餚的優點突顯。所以, 酒絕對是我的好朋友! 當晚跟好友們同到喜帖街預祝新年, 餐廳名為「Bistro Seoul」。Bistro — 小酒館ㄧ字帶有濃厚的意大利氣息, 不過 Seoul 正是首爾的英文名稱, 以往在韓國都是喝著乳白色的米酒或透明的真露, 也没留意小酒館的存在? 不管 「Bistro Seoul」的葫蘆賣什麼藥, 愛酒的人親身體驗ㄧ下最為實際。 「Bistro Seoul」設有地下及ㄧ樓兩層, 我們沿著餐廳內的樓梯而上, ㄧ樓附設小露台, 可俯瞰喜帖街的景色。 ㄧ樓設有兩張供七至十人的大檯, 自成ㄧ角, 佈置得清雅舒適。 還未人齊, 侍應先給我們倒茶及端來韓式伴菜, 邊吃邊等。 Pink Mak HK$78 發現餐牌上備有燒酌調製的雞尾酒, 忍不住先來過韓式 Happy Hour! 平日不太喜歡粉紅色的雞尾酒, 當晚誤打誤撞挑來的 Pink Mak, 味道清香細

來到聖誕假期最後一晚，梗係要去擦餐勁架啦，老婆大人鍾意oppa就去首首.韓式小館食韓國菜啦。先整杯Pinapple Moscow Mule，清香菠蘿味好吸引，引到老婆大人偷飲咗好多次。韓國嘢一定有前菜，泡菜，醃辣青瓜永遠唔會係我杯茶，都係益埋老婆大人啦。不過呢款醬油蓮藕就正到無輪，香甜爽口好味到彈起。吃餐前貪得意叫咗set韓國酒，紅色的用紅麴米釀出來飲落滑口香甜獨特，中間係濁酒韓國好普遍，有米香易入口好啱女士們飲，最後係酒精40度的燒酒，入口辣喉好濃烈，比得上中國的強勁白酒。嘆完酒要開餐喇喂！香煎脆薯餅，入口香脆不過薯仔好似冇調味，但係有個汁料可以點嚟食，不過我都係喜歡食原味多D。韓式宮廷煎蠔，補身的廣島蠔味道好重，加了蛋煎到香噴噴更加好味，平時怕食蠔的朋友可以試吓。韓式雞配甜辣汁，平時老婆大人都有用甜辣汁煮雞翼我食，所以這種辣我接受到呀，雞粒仲有少許脆口，肉地冇鞋烚烚好味吖。另一款雞係春川石板辣炒雞肉，對唔住呢個對我嚟講太辣喇真的頂唔緊！煎薄切牛腩心伴沙律，韓牛在港供應約一年，有得食梗係要食啦，牛肉味係香濃，入口亦夠滑，不過如果厚身啲嘅話我仲開心囉。銀雪魚香辣好味道又唔肥膩好正斗，平

28/12的那天忽然氣溫驟降，但這正比聖誕節更有氣氛，尤其這天到囍帖街那裡掛了滿天雪花和聖誕樹🎄及不少裝飾，聽聞早幾天還有飄雪效果呢！到此因為約了一班黐線好友到首首.韓式小館吃喝玩樂一夜。首首.韓式小館擁有很洋化的英文名字Bistro Seoul，不知食物會否富有洋味呢？我們這夜被安排到餐廳一樓用餐，只有數張檯的上層坐得格外舒適，很適合我們這班黐線的為食鬼😋👻。很喜歡店內的匙羹裝飾架掛滿韓式匙羹，一看到這匙羹便想食韓式拌飯了🍛。幾條酒鬼聚頭梗係要飲過暢快啦，聽聞這兒有不少坊間少有的韓國佳釀這夜必定樂而忘返呀🍹🍸，先來杯Cocktail吧！車爸爸的Pinapple Moscow Mule$78，充滿菠蘿🍍香氣很甜美可口。我點了Bourbon Honey$78加有Rum酒的雞尾酒🍹，味道上沒太大驚喜，如果Honey可多DD應更好味道喇🙊。不論新舊韓菜前菜都係必有的，鐵膽當然係泡菜啦，這兒的泡菜味道很不俗且爽口多汁，另外還有辣青瓜和香甜醬油蓮藕全都美味又吸引。吃過前菜後先嚟一Set Wine Sampler$90，紅色那杯叫Red Monkey釀酒時候混入紅麴釀製而成，煮開餸的我一喝下便覺得

香港韓燒店，炸雞店越開越多，基本上開一間試一間，一大班人食又的確係好開心好熱鬧，不過最近開始有d覺得悶了……今晚同事又話食韓國菜，但佢話搞搞新意思，唔再炸雞韓燒，而係真正試一下韓國菜式！位於利東街既Bistro Seoul 韓食餐廳門外門內都很美，餐廳環境很舒適，菜的款式亦十分多！由小食、煎餅、飯卷、石頭窩飯、韓式粉絲、炸雞、韓牛、菜包肉、湯類、辣炒雞、海鮮等等，選擇非常之多，仲有韓式飲品，酒類及甜品！！我同朋友兩個人點左個彥陽燒韓國牛肉伴雜菇，牛肉很juicy, 肥廋均勻，另提供不同菜葉比客人包肉食，最令我感動的是餐廳竟然有紫蘇葉！！這獨有的味道完全勾起了我係韓國的回憶！好感動呀～ 一塊紫蘇葉上放一片韓牛，加幾條菇，再加d韓式包飯醬 (豆瓣醬)，包住放入口，曄~真係好正！另外點左個餐廳推介的泡菜煎餅，又係正評！完全無厚粉漿，表面煎得脆脆地，入面泡菜又入味，超香口！！仲有唔少海鮮增強左鮮味~而且不算太辣，怕辣的朋友都話無問題！食飽飽當然要試埋甜品啦～叫左個自家製雲呢嗱雪糕伴甜合桃及黑白芝麻脆片！好特別！無唸過味道會咁夾！而且黑白芝麻脆片超香超好味！如果有包裝賣我一定大量入貨！！餐廳的飲

今晚來到利東街吃飯，試試韓國菜。裝飾頗有特色。每人首先都有前菜3小碟。紫菜飯卷。紫菜包上大量蔬菜、麻油飯和銀魚仔。入口咸香，爽口蔬菜伴上咸香豐富的魚仔和帶有輕輕麻油味，非常滋味。韓式餃子。餃子煎得香脆香口，入口辣度不高，伴上辣青瓜和蘿蔔，味道更加香口辛辣。我最愛的甜品。