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2020-11-20
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西貢白沙灣碼頭是私家遊艇碼頭,景色宜人,享有無敵海景,隠私度極高。朋友之邀來WA-Theater Restaurant。午餐OmakaseSet-$780:沙律、前菜3點、刺身2點、燒物、壽司6貫、湯、甜品。沙律:前菜3點:白飯魚魚乾、鹽焗銀杏、冲繩水云,擺盤精緻,魚乾夾紫菜香脆可口,銀杏煙韌,冲繩水雲黏滑醒胃。刺身2點:綢魚薄切和拖羅厚身相配,像藝術品,口感鮮甜肥美。壽司6貫:牡丹蝦、北海道帶子、伊佐木、赤身、海瞻、每做一貫廚師👩🍳會告知食材運用并指教最佳食法,即做即食,非常暖心完美。最後甜品紅豆蕨餅配上紅豆,煙煙韌韌甜度適中,蘋果煎茶果凍,清香好味。能在滆合在大自然優雅的環境下,享用高品質的廚師發板,令我難以忘懷,回味無窮。
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