青花 (THE FOREST)

如果在旺角想找泰國餐廳 可考慮這家位於The Forest的「青花」💛食物整體還不錯吧 是比較新派的泰國菜 勝在餐廳裝潢別緻 環境舒服 適合跟三五知己來吃飯～ 小編們當天去 剛好隔壁就有檯女生在慶生拍照 氣氛挺好的啊！【路邊炭火蒜炒豬腩生菜包 $118 🥬🐷】有別於市面上的生菜包 這裡的以豬腩肉取代肉碎～腩肉的份量給得超慷慨的 4-6個人分來吃都完全沒問題！豬腩經烤過後帶炭烤香 外皮和肥膏部份比較爽彈 並非那種render至入口即溶的口感 醬汁香甜帶辣 非常惹味 以生菜夾著吃 解膩剛好！【白冬陰功·南薑椰汁雞湯 (小) $86 🐔】湯汁主調帶淡淡雞味 椰奶的乳香 和青檸的酸 整體雖然不是特別富層次 但喝起來很開胃 作為前菜不錯 而且配料給得很足 裡頭有不少雞塊跟草菇 當中雞肉肉質挺嫩 雞味頗濃郁～【荔枝菠蘿紅咖哩大蝦 $128 🥘】大蝦爽口彈牙 咖哩辣度中低水平吧 因為加了新鮮荔枝跟菠蘿 所以吃起來多了水果帶來的香甜 是比較溫醇的紅咖哩【油酥手抓薄餅 $52 🫓】跟一般手抓餅不一樣 烤過後變得漲卜卜！用來點咖哩吃一流😋【芒果糯米飯 $78 🥭】糯米飯加了蝶豆花 所以變成美美的藍色！口感

悶熱的夏天總是想吃點酸辣開胃的泰菜。今次來到旺角Forest青花，從食物的賣相、味道，以至店員的服務都非常滿意！果然名不虛傳。𓎽 泰式虎蝦金邊粉先來一個必點推介！虎蝦超大隻又有蝦膏，蝦肉爽口彈牙。加上豆乾、蛋皮、花生碎的金邊粉，惹味有口感！讚！𓎽 炭燒牛肉串燒沙嗲牛肉串燒易咬不會靭，而且有牛味。𓎽 白冬蔭功-南薑椰汁雞湯（小）酸辣的白冬蔭功雞湯非常醒胃很好喝！我們很後悔沒點個大的…. 𓎽 馬拉盞炒椰菜馬拉盞一不小心便會過鹹，這個我個人覺得味道剛好，惹味不死鹹。𓎽 芒果糯米飯必點推介二！又靚又好味的芒果糯米飯，而且芒果肉厚汁多，吃罷讓人心滿意足。𓎽 楊枝甘露奶蓋 & 龍眼桂圓茶楊枝甘露奶蓋是店子的signature。但不論是楊枝甘露奶蓋裏的果肉，還是龍眼桂圓茶裏的龍眼肉，都可見店家毫不吝嗇的作風，甚是足料。值得一讚的還有服務。我到訪當天是假日的晚市，全店滿座。但店員的招呼勤快，反應迅速，所以服務我打滿分。

Great Service ! The waiters are super polite, smiley, extremely kind ! Food is good too ! The setting is environmental friendly ! I love it !The atmosphere is peaceful ! I strongly recommend this place to my family and friends !Very happy that the restaurant managed to write the words I’ve requested on the desert plate. Thank you !

呢間旺角新派泰國菜 我已經encore過好幾次。除左味道OK，環境舒適，價錢合理，最主要係因為地方就腳 (基本上係港九新界朋友仔嘅中心點)。青花設有全日套餐，主食 + 飲品 + 小食 $88，真係自己一個黎食都無問題。▪️泰式虎蝦金邊粉 $138金邊粉酸酸甜甜，軟硬適中，唔會炒到痴埋晒一pat，鑊氣多啲既話會更好。撈埋豆腐條、花生粒、蛋碎、芽菜，口感唔會好單調。虎蝦大大隻，但就偏乾左啲。▪️藍蝶花蟹肉菠蘿炒飯 $138呢碟菠蘿炒飯雖然無菠蘿裝住，但擺盆都幾靚，打卡唔錯呢~ 藍色嘅炒飯加有唔少酸甜菠蘿同提子乾，口感豐富，但就相對較甜同唔夠乾身。強烈建議撈埋肉鬆一齊食！香口啲之餘，仲可以中和其甜度同濕度。不過面頭嘅蟹肉就一般啦，少鞋無乜味。旁邊嘅菠蘿超加分 好甜好多汁！▪️荔枝菠蘿紅咖喱大蝦 $128紅咖喱微辣帶椰香，四隻大蝦去左殼，雖然無金邊粉個隻咁大，但就有蝦味啲爽啲~ 個人幾鍾意佢嘅荔枝，香甜多汁，同咖哩意外地搭。當中更有茄子、秋葵、菠蘿、腰果等配料。但唔知點解食到最後有少少苦▪️油酥手抓薄餅(3片) $52食咖哩又點可以唔嗌薄餅！手抓薄餅酥脆不失鬆軟，唔會太乾硬帶層次感。拎起手搣都幾油吓，

第一次喺旺角新商場The Forest 覓食，青花的裝修運用近年流行的大形乾花吊飾和玫瑰金輕奢路線，落地玻璃望到戶外大片草地，光線充足，很有度假氣氛！至於食物，賣相精緻，分量對女仔來講相當大！性價比極高！🌟冬陰單骨炸雞翼 $82猶豫咗好耐叫雞皮卷定係雞翼，店員推介如果鍾意食辣就叫呢個！果然超級惹味，外皮好酥脆，個冬陰功辣汁好入味，深滲雞肉內層，越食越辣！單骨雞翼食起上嚟好方便！🌟馬薩拉香料牛肉咖喱 $128 + 白飯$15 這份咖喱味道相對比較平和，微辣得來帶點乳酪酸味，容易入口！除了牛肉之外，裏面還有滿滿蔬菜和腰果，多重口感！很好送飯🌟藍蝶花蟹肉菠蘿炒飯 $138用蝶豆花染成紫藍色的好吸睛！上邊灑上滿滿的蟹肉、肉鬆、腰果、菠蘿仲有提子乾，食落爽脆得來帶着甜味幾開胃，燒香過的菠蘿更清甜，而且混進提子乾，令這個菠蘿炒飯比一般的口感更香甜我覺得特色飲品是這裏的重點推介！款款都好有特色！齋嚟飲番杯都值得！😋🍸 蝶豆花椰子奶蓋 $48漂亮的紫藍色層，椰子奶超香超濃郁！🍸龍鬚三色奶蓋冰$48 頂上的幻彩龍鬚超吸引！鬆鬆軟軟，加埋三色果凍和香濃椰子奶！好refreshing

✨環境好食物有質素嘅旺角泰菜✨.星期六大概6點，去到旺角The forest 3樓嘅青花，幸好有book位，因為當時見有walk in 客想入座，但原來餐廳當晚已經full booking😳食完後都明白點解餐廳咁爆場，除咗坐得舒服，食物的確有質素且不算貴，幾高CP值( ˶ˊᵕˋ)੭.▫️泰式虎蝦金邊粉 $138（7/10）隻虎蝦夠入味又啖啖肉😋金邊粉炒得乾身唔會油笠笠！酸酸甜甜混入花生同辣椒，幾好食.▫️冬陰公單骨炸雞翼 $82（7.5/10）佢炸得好出色，真係皮脆肉嫰，而且仲要係單骨食得好方便，朋友就覺得冬陰公味可以再重啲，的確冬陰公味唔濃，而我本身唔好冬陰公就覺得幾好食🫶🏻.▫️炭燒豬肉串燒沙嗲4串 $76（8.5/10）有啲驚喜，朋友同我都覺得好食過大部分餐廳嘅豬肉串😻肉唔會鞋，都算軟腍，而且夠入味，重口味人士更可配埋個沙嗲醬食 .ᐟ.ᐟ.▫️香草蒜茸包4片 $48（6.5/10）幾脆身（我唔鍾意食淋嘅蒜茸包），如果蒜味再濃啲就更好🤏🏻.▫️ 椰汁西米糕4件 $48（6/10）冇特別正常發揮啦～.▫️ 蝶豆花椰子奶蓋 $48（6.5/10）賣相一流💓飲落都唔錯，如果奶蓋再厚啲就仲正.之前

再次和朋友相約來到旺角的青花吃新派泰國菜，質素依舊沒有令人失望！菜單選擇多，而且菜式都很精緻。點了一份泰式虎蝦金邊粉。這個金邊粉炒得很惹味，味道酸酸甜甜又豐富。花生碎增添口感又香口，虎蝦也鮮甜和彈牙。另外叫了一份馬薩拉奶油咖喱雞。這份咖喱雞同樣惹味！吃得到很重的孜然香。雞肉份量多且嫩滑，茄子軟腍好吃！這個奶油咖喱雞和酥脆的手抓薄餅是絕配！除此之外，連飲品和甜品都有驚喜！泰式糕點拼盤。可以吃得到3款不同的糕點。包括椰汁西米糕、班蘭椰汁糕和椰青糕。3款糕點都頗有水準，特別喜歡椰青糕，如大菜糕般的口感，充滿清甜的椰子味。飲品點了一杯特飲奶蓋楊枝甘露。很足料！喝得到啖啖的芒果柚子肉，奶蓋厚厚一層濃厚又滑溜。朋友點的熱泰式奶茶也很香濃。

之前已經想食呢間，但無訂位要等既關係放棄左，今次醒目左訂定位，吾洗等就可以入去食！餐廳職員服務幾好又有禮貌！吾知系咪假期所以無set dinner，只有主餐牌提供。泰脆炸豬手 $148職員話要等約15分鐘，但其實都好快就送到上枱。豬手皮炸得好脆，炸得夠乾身吾油膩，不過比較大件，嘴細既話最好分幾次食。豬手下面有啲沙律菜，可以當半份沙律食，幾好。香草蒜蓉包 $48蒜蓉包大大件，可以配咖哩食！蒜蓉味夠香同埋個包都夠脆。馬薩拉香料牛肉咖哩 $128馬薩拉咖哩屬於印度咖哩既其一種，主要用黑胡椒、肉桂、辣椒粉、丁香、肉豆蔻等香料做成，味道會偏苦同重香料味。除左牛肉，入面亦加入炸腰果、茄子、薯仔、秋葵等配料，成個咖哩變得豐富，推薦！泰式虎蝦金邊粉 $138見到好多枱都有叫，完全比隻虎蝦吸引而叫，果然無失望！虎蝦有2大隻，啖啖肉，連蝦殼都香蝦味，配埋酸酸甜甜既炒金邊粉好開胃！楊枝甘露奶蓋 $48呢杯飲品又系見到好多人叫，所以我又跟風。楊枝甘露同奶蓋好夾，好似食緊糖水，酸酸甜甜，奶蓋口感夠厚身同滑。龍眼桂圓茶 $34龍眼同桂圓份量都幾多，清清地岩夏天飲！環境都吾錯！餐牌：

#pb食在旺角旺角新派東南亞菜🍽️呢間旺角泰國餐廳早幾年新開嘅時候拜訪過一次 之後一直冇機會再去試🤪 今次見佢轉左新Menu 換左新裝修就去食下😋 新裝修以天然色調為主 環境依舊好大👍🏻 星期五晚去到滿哂座 大家記得要預先Book位😍.新Menu除左泰式風味 仲加入唔少東南亞口味😋 沙律、小食、主食選擇都幾多😍 價錢$86-$188不等 唔算太貴👍🏻 平日午市仲有套餐 價錢$68 / $88🥰🔹白冬陰公•南薑椰奶雞湯🥣怕冬蔭功太酸太辣嘅朋友仔可以試呢款🥰 南薑椰奶雞湯係泰國料理係比較冷門嘅一種 佢中和左冬蔭功嘅酸辣 飲落只係淨低少少酸味 主要係椰奶嘅香味😋 細size兩人share飲都冇問題👍🏻🔹生蝦刺身🦐推介❤️ 基本野食襯泰菜都必叫😍 佢每日限定數量 所以記得趁早叫🤪 一共有8隻 隻隻都超厚肉 而且食落好爽口😋 中意食辣嘅朋友仔一定要點中間個汁 食落更加惹味👍🏻🔹泰式酸豬肉腸🍖同平時食嘅豬肉腸有少少唔同 口感比較實🤪 食落都幾酸 夠哂開胃🤣🔹炭燒沙嗲串燒（牛肉、豬肉）🍢佢有兩款串燒 大家可以好似我咁叫雙拼 每款兩串👍🏻 牛肉、豬肉都燒得好好 特別係豬肉有少少肥 好正😋 沙嗲醬好有花生味

第二次到青花食飯。餐牌選擇都頗多，適合三五知己用餐。今次5人一同用餐，所以都可以試不同食物。金邊粉，唔辣，大蝦🍤有兩隻，都幾大。份量足夠兩人食用。波蘿炒飯就有少許失望，本身以為上碟會有菠蘿🍍盛著炒飯，但上菜沒有。味道略咸，不太喜歡。小食拼盤，男生較愛炸大腸。整個拼盤味道都不錯，配合醬汁，幾開胃。沙律🥗一般，洋蔥🧅粒切得太大粒，很難入口，蟹肉味不多，配芒果，只食到芒果🥭味。串燒有點硬，不夠熱，味道一般。甜品6個，有冷有熱，幾好味。食完正餐，再來一個甜品剛剛好。飲品方面，三色冰影相很靚，但太甜。楊枝甘露沒有奶蓋味道。其他幾杯飲品，都不錯。性價比不高，價錢略貴，相隔一段長時間，是可以再去。但泰國菜仍有很多選擇，這間就一般。

星期六日嘅旺角真係好難搵到一個地方適合同朋友輕輕鬆鬆傾吓計 尋日行到波鞋街 先發現原來The Forest入面有一間環境舒適 服務周到嘅泰國餐廳 食物仲好正👍🏻💛·泰式生蝦 $128一碟有五隻 生蝦size夠大隻好多肉 食落肉質富彈性 味道鮮甜有口感 連埋蒜片、辣椒片同秘制辣醬一齊食，口感更有層次～·泰式虎蝦金邊粉 $138賣相精緻 兩隻大虎蝦好搶鏡 肉質肥厚 鮮味十足！金邊粉好入味而且軟硬度啱啱好 酸酸甜甜咁唔會好辣 食之前加啲青檸汁仲開胃🙌🏻·炭燒豬頸肉配辣青醬 $118份量比想像中多 豬頸肉滿滿焦香 惹味香口 點埋個辣青醬就更添風味啦！不過唔食得辣嘅人建議唔好點太多 廢食點太多辣到食唔到～·蝶豆花椰子奶蓋 $48由碟豆花製作而成嘅飲品本身就充滿少女心 再加上香濃濃奶蓋同椰奶味 味道好特別👍🏻·楊枝甘露奶蓋 $48多料版嘅楊枝甘露 啲芒果好鮮甜 奶蓋都好濃厚 飲落甜而不膩～📍 青花 (The Forest) (旺角)旺角奶路臣街17號The Forest 1樓107-108號舖

位於旺角The Forest的青花Champak餐廳主打新派東南亞料理，例如泰式虎蝦金邊粉、芒果意大利飯、冬蔭煙肉蛋黃芝士蝴蝶粉等，非常吸引💕 裝修用上天然系色調，配上落地玻璃窗，感覺開揚舒適，最適合與朋友嚟chill📸 🦐 泰式虎蝦金邊粉泰式虎蝦金邊粉以酸香的新鮮羅望子汁製成，而且有原隻來自越南的大蝦放在金邊粉，色澤鮮明，一見便垂涎🤤👍 味道方面，嫩滑的虎蝦配上濕潤的金邊粉，酸酸甜甜，非常開胃🤩👏🥭 芒果糯米飯煙靭的糯米飯配上口感清爽的芒果，入口不會甜到漏之餘，又有一股平易近人的清甜，芒果控絕對不能錯過🤩💯

由朋友介紹光顧這家泰國菜餐廳，它位於旺角一個比較年輕的商場，因此裝修簇新。餐牌圖文並茂，印刷精美，但食物選擇不算多。我們點了以下美食：芒果蟹肉沙律（$118）沙律有多種蔬菜，包括芒果、車厘茄、生菜，就像拼湊成一幅顏色鮮艷、有層次的圖畫。各種蔬菜都新鮮，甜美而多汁。蟹肉份量不算少，絲絲蟹肉亦可口清甜。藍蝶花蟹肉菠蘿炒飯（$138）藍色的米飯，賣相很特別。配料有一大片新鮮菠蘿、腰果、肉鬆、蟹肉以及炒蛋，相當有泰式風味。菠蘿相當鮮甜多汁，好吃難停。米飯軟熟可口，不用擔心它的藍碟花色素會有怪味，這是絕對不會的。馬薩拉香料牛肉咖哩（$128）咖哩牛肉份量亦多，牛肉烹煮得軟腍，質感不堅韌。咖哩惹味，但不算辣，但吃辣的朋友也可以入口。亦有不少配菜，例如秋葵及蓮藕，夠爽脆。泰脆炸豬手（$148）炸豬手香噴噴，外皮炸得香脆，肉質仍保持軟腍。起初以為豬手份量相當多，但原來底下墊了不少生菜。服務優良，店員們熱情有禮，反應快，夠主動。例如，當我們打算拍合照時，主動前來幫助我們。

友人幾年前到訪過這間新派東南亞餐廳幾年後我們終於找到機會嚐嚐了青花位於地理位置很方便的 ᴛʜᴇ ғᴏʀᴇsᴛ在一樓佔據著其中一角 座位滿多店內放著有格調的乾花吊飾跟雲石桌椅 這次下班之後到訪 小幸運坐到窗邊位置餐點款式超多 我們苦惱了好一陣子餓腸轆轆的我們點的超豐富𓋪 泰式路邊甜辣鮮果撈沙律𓋪 大蝦冬陰公 (小)𓋪 泰式虎蝦金邊粉𓋪 馬拉盞炒芥蘭𓋪 芒果糯米飯𓎾 蝶豆花椰子奶蓋前菜來點不一樣的沙拉！用袋子載著青芒果 菠蘿 芭樂等水果ᴛᴏᴘᴘɪɴɢ 有話梅粉 自行加上特製醬汁跟青檸把整袋水果 sʜᴀᴋᴇ / 撈一會兒就有一盤泰式地道 帶點甜辣的水果沙拉了 冬陰公可以選大小 小的二人分享剛好有大蝦 蕃茄 等配料 微微酸辣很開胃 金邊粉有大大兩隻虎蝦 粉也炒得蠻乾身點了很久沒吃的炒芥蘭 鑊氣十足懷念馬拉盞鹹鹹惹味的味道 甜點當然少不了必點的芒果糯米飯糯米飯用上蝶豆花 使飯粒都變成美美的紫藍色 軟糯口感很不錯 旁邊芒果熟點會更美味 喔對了 飲品點了超美的蝶豆花椰子奶蓋像極了天空雲層 ~ 奶蓋部分椰香味超濃郁喝下去很幼滑順口呢 果然友人沒有介紹錯啊 青花算是最近吃過很高質的東南亞菜呢最後捧著

最近常常聽到久違的歌曲，最近就再聽到《青花瓷》，歌詞其實寫得很美，一句「天青色在聽煙雨，而我在等你」，詩意甚濃。找旺角餐廳時，發現有一家叫「青花」的餐廳，瞬間勾起興趣。餐廳位於旺角的FOREST，以東南亞食材和醬汁烹調出新派東南亞菜。有落地玻璃窗引入一室陽光，整個環境愜意舒適。◽ 泰式虎蝦金邊粉賣相吸引視線，虎蝦蝦肉彈牙，酸甜味道好開胃，金邊粉炒得濕潤又夠滑，配豆腐條、芽菜、花生及雞蛋更豐富。◽ 大蝦冬蔭功泰菜不能少的菜式之一，同樣有爽口的大蝦，喝一口湯就能嘗到酸鮮辣。◽ 炭燒豬肉串燒沙嗲豬肉燒得剛剛好，不會太乾，記得蘸點沙嗲汁同吃。▪️ 楊支甘露奶蓋甜品控（即本人）見圖即點，上桌果然有驚喜，滑溜奶蓋配搭鮮甜的芒果，還有柚子肉和蒟蒻，是一杯可以飲的甜品。▪️ 泰國鹹檸梳打有氣梳打撞擊清新鹹檸，為夏天帶來一陣fresh！🔸 泰式糕點拼盤一碟有齊3款泰式糕點，適合心多多的人，超級推介椰子水大菜糕，相當清甜兼帶有泰式風情。特別想讚美員工，由入座開始已經很有禮貌，主動提供暖水且不停添水很貼心！