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2007-06-10
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感覺是,離家出走的一晚,以此為題作紀念。神祕的飯局地點揭盅:淺水灣,呵,那我知道是Verandah了!當然背後的心思,還是感動感激的~ 美味的菜式很多,最後用了一個特別的方式,在tasting menu與classic menu中選擇後者,再散叫部分菜式。份量不小,只有放棄可愛的麵包籃了~ Oyster-是晚有三款選擇:Irish Rock, Brittany-France, Scottish,每款都點了來試,可惜我真是蠔痴(此痴非痴情,乃是白痴),始終吃不出所以然來... 不過生蠔佐以香檳(點了較甜的蜜桃味),倒是有被寵壞的幸福感覺~ The famous Repluse Bay Caesar Salad-生菜很新鮮,加上滋味芝士以及鮮甜爽口的虎蝦,的確美味得很,難怪夠膽押上招牌! Traditional French Soup-第二次一起品嚐洋蔥湯,滋味比BB's Bistro只有更動人;特別是我那杯,有特多芝士,哎,是為我這芝士迷而設的嗎? The Repulse Bay black pepper steak-牛柳是現場即煮的,可觀性很高;不過牛柳不見特別出色,或與點了mediu
美味的菜式很多,最後用了一個特別的方式,在tasting menu與classic menu中選擇後者,再散叫部分菜式。份量不小,只有放棄可愛的麵包籃了~
Oyster-是晚有三款選擇:Irish Rock, Brittany-France, Scottish,每款都點了來試,可惜我真是蠔痴(此痴非痴情,乃是白痴),始終吃不出所以然來... 不過生蠔佐以香檳(點了較甜的蜜桃味),倒是有被寵壞的幸福感覺~
The famous Repluse Bay Caesar Salad-生菜很新鮮,加上滋味芝士以及鮮甜爽口的虎蝦,的確美味得很,難怪夠膽押上招牌!
Traditional French Soup-第二次一起品嚐洋蔥湯,滋味比BB's Bistro只有更動人;特別是我那杯,有特多芝士,哎,是為我這芝士迷而設的嗎?
The Repulse Bay black pepper steak-牛柳是現場即煮的,可觀性很高;不過牛柳不見特別出色,或與點了medium well有關,反是配菜千層薯層味道精緻難忘~
French Fillet of Seabass-海鱸以牛油汁煮成,單是其無可比擬的香味,已經贏盡歡心。鱸魚味道是預期中的好,不濃不淡,而且伴碟的蘑菇粉卷也有驚喜~
Ginger Souffle-整餐另一感動之處,就是這味梳夫厘。不止為質感與味道實在一流,也是因為背後做research的心意...!
Petit four-從來都喜歡酒店的小甜點,真的不輸dessert。無論是小果撻,還是朱古力粒,皆十分精緻而美味,吃得很開心!
Cappuccino-恰如其份的,是整餐一個美好的句號~
環境十分舒適,而服務達到頂級水準,確是美好的一夜。得到一晚不應份的幸福,其實已太過。見諒呀!
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