陳儀興玫瑰餐廳

营业中

休息中

經朋友介紹，陳儀興既火鍋係新鮮抵食，所以專程過新蒲崗試一試醬料好整全，好乾淨椰子雞煲(半隻) $138 送蔬菜籃(美味指數: 😋😋😋😋)椰子雞煲有驚喜，本身仲以為好似係大陸食甘好清既椰子水，但陳儀興既椰子雞煲係椰子濃湯版，奶白色既湯底，另有仲有大量既洋蔥同荽茜，椰漿味好香，煮耐少少會似白汁，雞肉完全掛晒汁。而送既蔬菜籃有生菜同秀珍菇蒙古羊肉卷 $72(美味指數: 😋😋😋😋😋)羊肉脂肪同肉比例均勻，一d羊羶味都無，肉質好嫩牛爽肉 $72(美味指數: 😋😋😋😋)今次食肥牛想試下牛爽肉，第一次食牛爽肉，估唔到好滑好嫩口，牛味亦好重好爽口，一d都唔韌貢丸 $35(美味指數: 😋😋😋😋)貢丸大粒彈牙唐蒿 $30(美味指數: 😋😋😋😋😋)蔬菜真係條條都好翠綠，好新鮮好嫩，完全無爛無黑又無穿，真係精心挑選😋整體食物質素：4 / 5💰性價比：4 / 5👍推薦指數：4 / 5

環境：👍👍👍👍服務：⭐️⭐️⭐️⭐️味道：😍😍😍😍😍影相：📸📸📸📸📸Encore:96%📝進入前要度體溫➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖聽聞新蒲崗呢間打邊爐係出哂名今日「為食兵團」就去會一會佢😂.🔸餐牌除左邊爐外仲有雞煲，椰子雞，鴨煲，海鮮煲等等.🔸重慶辣雞煲 $138中意食重口味嘅你一定要揀呢個玫瑰餐廳拿手招牌煲之一嘅辣雞煲！包你辣到飛起又過癮🤣雖然係半隻雞，但份量吾少👍件件雞件都肉厚，多肉少骨，啖啖肉🥳雞煲加入左多種材料，如辣椒，洋蔥，藥材，薑等醬汁濃稠度較高又多汁，佔鐵煲嘅三份之二大量醬汁嘅精華迫入雞肉中雞件上哂色，非常入味😋食完雞煲後，可以叫店員倒入高湯變身成打邊爐🙆‍♀️.🔸芝士腸。響鈴卷 $35芝士腸選用金妹牌，薄脆又多芝士💕超薄又鬆脆嘅響鈴就咁食又得，放落鍋中吸湯汁再食亦得👍.🔸松露墨魚丸 $98墨魚丸係手打而成口感彈牙，仲有好多墨魚肉係入面架🙆‍♀️加上松露元素，層次感豐富～.🔸粟米 $20$20一碟，真係好抵食🥳粟米粒粒金黃色，甜度爆登！.🔸菜肉餃。麻辣香芹餃 $50隻隻都包到漲卜卜，大大粒可能餃餡爆滿😍菜肉餃係韭菜餡，綠油油好新鮮～香芹餃加左花椒，好辣好惹味🔥.🔸檸樂 $18呢到

由2016幫襯至今，冇一次令我失望過嘅「玫瑰餐廳陳儀興」， 最近見到佢上左蘋果新聞「米芝蓮大廚工廠區開茶記」， 先知原來老闆係前米芝蓮大廚， 唔怪得一直以黎嘅食物都咁有水準，真係失敬失敬。🙏🏾 作為附近居住嘅街坊， 區內真係冇咩港式茶餐廳係稱得上為好食， 而「玫瑰餐廳陳儀興」一直都係我茶餐廳名單中排名三甲之內， 見到新聞之後，又想心思思黎食過返尋味。😂 茶記晚市都離不開小菜和火鍋， 不過小編鐘意打邊爐， 而「玫瑰餐廳陳儀興」真係好真材實料， 所以每次黎都係打邊爐。 先黎個好事成雙～😏 叫半隻滋補花雕雞煲（$138）就可以$38優惠價換購原價$108嘅安格斯牛肉（細），抵喎！ 湯底有齊紅棗、杞子、淮山等，花雕酒香濃，香甜暖胃！ 半隻雞浸泡在花雕酒裏面， 雞件肉厚，肉質嫩滑入味。😋 🌟推薦❗️🌟推薦❗️安格斯牛肉（細） 份量合理， 牛肉雪花均勻， 涮熟後入口爽嫩多汁，肉味豐腴！ 「玫瑰餐廳陳儀興」大部分火鍋配料都可以雙拼， 倆口子都可以試多幾款野食啦！ 響鈴卷、蟹籽丸（雙拼$40） 響鈴卷即叫即炸， 就咁食得，吸湯食都得！ 蟹籽丸係

之前有朋友帶我嚟食過呢間打邊爐，覺得好食得嚟又唔貴，今次就到我帶其他朋友嚟試嘞！見到湯底有好多選擇，之前食過醉雞味道唔錯，今次就揀咗胡椒豬肚雞湯底！佢呢度啲配料多選擇得嚟而且抵食，我最欣賞佢有得半份配半份咁叫，可以食多啲野之餘又唔驚浪費食物，所以同朋友都盡情咁叫咗好多配料！湯底嚟到真係冇令我失望！首先佢有成半隻雞，真係淨係呢碟雞都值百零蚊，跟住見到湯底入邊有好多豬肚，其實兩個人淨係食呢個湯底都已經可以食到好飽！啲雞件仲要超級嫩滑！同埋佢有得加一蚊換牛柳粒，非常抵！咁着數就梗係加錢換！本身諗住一蚊碟都對佢冇咩期望，但其實份量都多，而且望落質素都唔錯！食落更加高質，啖啖肉有牛味！打邊爐最鍾意落芝士腸，魚片頭都好食！響玲吸哂D湯汁真係好好味！雖然配料全部都係半份，但都已經好夠食！韭菜餃同雲吞都係高質，唔會係雪到硬晒嘅貨色，而且入面好足料，高質！蟹子蝦滑勁多蟹子，未食已經加分！食落仲唔會成口粉！總結，呢度嘅湯底真心高質，而且價錢又唔貴，會再繼續嚟食！

今日是星期四的夜晚，7點左右已經可以話人頭湧湧，walk in 都未必有位。店內好受街坊歡迎，一家大小，三代同堂或者放工食飯的客人都有。十分熱鬧，可能因為食物款多，可以火鍋，又可以食小菜。 與連鎖的火鍋店不同，這裡更平，食物更大份。每樣都大碟，份量多。先叫了一份胡椒豬肚鍋底。未叫火鍋配料鍋底已經有好多豬肚可以食，滾緊既時侯已經有一陣陣香味傳來。配料方面，叫了蜂巢豆腐$38，豬頸肉$45，本地手切肥牛$168，雞脾菇$20，唐生菜$20，烏冬$15，雲吞$45等等 雲吞一份有8粒，重點係每粒都好大，比平日食粉麵的雲吞大很多，而且粒粒布大大隻蝦係裡面，比起平日在火鍋店多數4粒1份，份量是double。蜂巢豆腐，雞脾菇這兩個食材都相當吸湯，胡椒豬肚的精華全部被吸收。香濃的胡椒味，正! 雞脾菇$20，20蚊有咁大碟，相當正呀。 這裡的肉都相當新鮮，今次的手切肥牛，一上碟已經覺得相當吸引，肥瘦分明，而且新鮮牛肉，牛的色澤，牛的味道都屬好食材。 豬頸肉唔係到處都有，同樣地，肉類好新鮮，超爽的豬頸肉。咬每一口都是脆，而且好快就食得，我個人覺得佢仲好食過豬肉片。還有超大杯凍檸茶，大大杯，爽

每次揸車嚟新蒲崗，都見到呢間餐廳人頭湧湧，所以今日嚟呢度試吓。晚市有小菜同埋打邊爐，眼見六成嘅客都係打邊爐為主，不過我怕熱氣所以最後都係嗌小菜。拔絲咕嚕肉，雖然見唔到拔絲，但亦係好傳統正宗嘅咕嚕肉。外皮炸得夠火爐，肉質亦有咬口好淋，味道酸酸甜甜剛剛好。芥末牛柳粒亦選用質素唔錯的牛柳，牛肉味濃亦淋身，芥末味可以再濃啲會更好，煮法增加食慾開胃啲。胡麻鮮淮山，簡簡單單最緊要淮山新鮮，食得淮山多對健康都有幫助。蒜蓉粉絲蒸蝦都係大大件，粉絲配合蒜蓉好惹味。佢哋嘅小菜都係70幾蚊起，全部都好大碟，係呢啲街坊小店先至可以做到呢個份量，抵食夾大件。

呢間餐廳無疑係我飯堂，而家疫情放緩左d, 即刻約好姐妹黎撐抬腳先。食飯時間已經全場爆滿，呢間餐廳吸引之處係小菜同火鍋麵做得好出色，事關老闆之前係一間米芝蓮嘅大廚。今次同姐妹就試火鍋，叫左濃湯花膠雞鍋 D雞好嫩滑 連埋d 花膠一齊食，好滋補呀。個湯都可以飲架。配料我地就叫左-松露墨魚丸：淡淡松露香，加埋爽口彈牙墨丸碎，絕配呀！-牛爽肉：愛牛控必點，平時打邊爐只叫肥牛，呢個牛爽肉真係推介比大家食，爽到痺，牛味重-招牌手切肥牛：必點選擇，滑嫩非常，滿滿雪花， 拖一拖水就食得喇-魚皮餃：餃類都必點，今次叫魚皮餃 下次黎試其他餃類先

平時喜歡四圍走，今晚比我發現這裡，首先位置雖然唔係在大商場內，但都唔難搵，旁邊就有座新嘅port33地標，這裡在開飯見到大部份都係火鍋，除了火鍋外原來小菜都十分出色，同埋兩個朋友在這裡吹下水，價錢都唔貴之餘，份量十足，加埋個飯，真係食得好飽飽！玫瑰小炒王，大大隻蝦乾，入口口感煙韌香口，十分有口感！加埋彈牙魷魚，脆口花生，清新爽口嘅韮菜，大大碟真係要碗白飯一齊入口！拔絲咕嚕肉，分量十足，每件咕嚕肉上面都沾滿醬汁，咬開外面脆口內裡軟熟，真係啖啖肉之選！鐵板蠔仔煎蛋，上枱用上熱盪盪嘅鐵板，仍然看到個種非常熱盪盪嘅溫度，煎蛋煎得十分香口，配上爽口嘅芽菜，入口唔會覺得乾身，味道剛好，而蠔仔入口啖啖肉，十分好味道！沙爹金菇肥牛煲，一個熱辣辣嘅煲內放滿了金菇同肥牛，加埋濃郁嘅沙爹汁，肥牛十分入味，真係要多加個白飯先可以！而這裡的食客同店員時常都有傾談，感覺就好似朋友嘅感覺，十分親切，食物質素高之餘還可以有講有笑氣氛嘅環境食飯真係唔錯！

因為講真自從疫情開始多之後就已經再出去食打邊爐不過疫情好轉之後今晚去搵一啲素質高嘅火鍋店呢間野之前喺新蒲崗都聽過好出名不過平時下午就食小菜多今晚就選擇左佢哋嘅打邊爐原來佢哋猛獅嘅時候通常都係打邊爐加小菜兩樣可以同時間食一坐低就比佢哋嘅胡椒豬肚鍋吸引咗所以選擇咗呢個鍋做打邊爐個鍋底上台之後俾佢嘅顏色深深吸引咗完全係正宗嘅奶白色胡椒豬肚鍋而且黑胡椒嘅味道非常之出色夾起豬肚之後仲依然見到非常之大量嘅黑胡椒完全唔係用上眉粉構成嘅化學火鍋湯底而且見到黑胡椒係炒過嘅配合想煮得夠林嘅豬肚之後我哋叫咗雲吞 魚皮餃 水餃估唔到呢啲手工餃做得非常之咁出色尤其是雲吞每一隻都有大大隻蝦喺入面魚皮餃就非常之大那個被完全唔係用普通麵粉造成非常之咁爽口水餃入面嘅韭菜非常之香肯定係新鮮包成呢度嘅雞件都係用上了上乘貨原來問吓店員之後他們係用上三黃雞唔怪之得雞味10分濃郁而且唔會肉質松泡泡再配合埋個胡椒湯底非常之夾另外在叫咗或牛肉牛肉嘅味道同胡椒係夾嘅簡直係天衣無縫而且近排每分牛肉都會黐住黑胡椒粒令人食得更加上癮而且呢度脆肉魚片亦都係唔可以錯過非常之咁新鮮而且爽口彈牙更加係唔會有骨最後呢個打邊爐再配合埋檸檬雪碧簡直係絕配

之前同朋友黎過呢度打邊爐，覺得平靚正，今日禁岩新蒲崗返工，所以放工突登叫埋老公過黎打邊爐！估唔到平日仲要疫情時間都禁爆場😆，同老公叫左個胡椒豬肚雞做湯底，出面真係無試過呢個湯底打邊爐🤣首先試左個湯先再放雞，胡椒味超香濃，飲完即刻feel到好暖身！冬天會好岩飲😋 豬肚都好多好足料，好食之後加雞滾十幾分鐘左右，雞好嫩滑，仲有淡淡胡椒香，都好襯woo!最重要雞我地無即時食哂，就算滾左成粒鐘都唔會鞋👍🏻👍🏻叫左碟細既手切肥牛， 好嫩滑牛味又夠香濃，好正。響鈴同炸魚皮各一半，2人食份量岩岩好，唔洗叫全份幾好，呢2樣我地覺得打邊爐必點，香脆可口😝仲有禁岩做緊promote, 叫胡椒豬肚雞湯同like fb page 加$1 就有碟牛柳粒啦🥰🥰我個人鐘意肥牛多d🤣🤣但老公就鐘意粒，因為牛味更香同更有咬口！呢道最出名既手打松露墨魚丸，松露香濃，但又唔會蓋過墨魚味，因為中間會塞滿彈牙既墨魚粒粒，真材實料，夠哂爽彈！

別的不多說，味道，火鍋底很一般，魔鬼辣太鹹了，沙爹差xx記一百個階梯，完全沒有沙爹味道，菜品算是新鮮，小炒味道還行，但是火鍋最重要的是鍋底，太失望了！不會再光顧

每次過黎新蒲崗，幾乎都會過黎打邊爐次次都會有唔同驚喜，胡椒豬肚雞鍋未落雞前先飲碗湯，非常清甜，入口刺激暖胃，特別愛豬肚，清潔乾淨，吃起黎軟腍之後再加入雞，令人一再添飲雞肉脂肪少而且肉質嫩滑最鐘意呢到可以雙拼鵝腸，幾乎每次黎都會叫，爽口而且油脂香潮州手工牛丸，牛肉味濃，入口彈牙雙拼鮮蝦雲吞，韮菜餃豬肉鮮味，皮薄餡靚，韮菜餃也非常足料炸魚皮炸得香口毫無膩感炸枝竹，愈滾愈入味鮮甜冬瓜片胡椒湯底配米線非常對味十分滿足

經常在新蒲崗一帶返工，這一帶有乜好嘢食，自然最清楚。今晚就來到這間玫瑰餐廳陳儀興食火鍋。like FB可以加$1換一碟牛柳粒，牛柳粒非常肥美，牛肉及牛油味都很濃，正！暖胃豬肚雞$138暖胃豬肚雞煲，裡面很多胡椒、咸酸菜及豬肚，還有芫茜蔥及香芹菜，令整個湯底很是清甜。鍋內的豬肚已經煲到很腍，帶點胡椒的辣味，感覺夠暖胃。雞份量非常足，足有半隻，雞肉很新鮮，雞比肉切得很大件，當真啖啖肉，非常鮮味。脆鯇魚腩$68脆鯇魚腩，當真很少食到如此份量足，高質又有魚味的脆鯇魚腩，脆口又有魚味，超抵食。滋陰花膠仔$58花膠仔雖然細細隻，但食落都有膠質，帶點腍滑。美國桶蠔$158美國桶蠔，真是很少食到這麼大隻的桶蠔，共有4隻，個個又肥又大，美國桶蠔雖然例牌較淡口，但點上自調的美味辣醬汁，啖啖肉又腍又滑。當然了，食火鍋要多個冰凍的可樂，食得就更為滋味了。

朋在新蒲崗呢頭翻工，呢日就相約佢收工後直接係附近食飯-好想打邊爐所以就搵到呢間，就佢收工就行黎一入到去，餐廳無特別裝修，係好香港茶記既感覺所以本身對佢既期望唔大～火鍋配料比想像中多種類，竹笙、牛骨髓都有，金沙青、玻璃肉、不見天問完店員我先知係豬既唔同部位😂不過今日麻麻地想食豬所以唔試住我地兩個人～叫左胡椒豬肚雞煲😛真係估佢唔到！估佢唔到！估佢唔到！！！竟然係三皇雞😱😱😱真係食得出佢係真係三皇雞，雖然肉質唔算太滑，但朋友一咬落去就話好有雞味！！完全係有驚喜！打邊爐好少何會食到咁重雞味既雞🤩🤩🤩愛雞之友一定要黎試下，真係出奇地有雞味🙈口感唔算超滑但都屬於嫩既～-好足料好大煲，仲要唔係交行貨個咸酸菜完全係我口味😛-身為牛魔王既我點會放過手切肥牛呢份係細既 $168牛味香，肉質嫩口，對得住招牌呢個字-朋友叫左杯凍奶茶 點知係咁大杯😂一杯夠兩個人飲 只係$21對奶茶有要求既友人都滿意，表示欣賞餐廳既茶膽👍🏻👍🏻-一定要點呢個牛柳粒 like左社交平台只係加$1加一蚊就有呢碟牛柳粒，全餐除左隻三皇雞之外，呢個又係另一個必食位🤭淥完之後，同朋友一致覺得牛柳粒好食到太誇張😂甚致一度懷疑點解可以咁好味😂

香港系一個一年四季都可以有好多人打邊爐嘅地方，春夏秋冬只要你開着冷氣都可以做呢件事而家差唔多到夏天其實條街都幾熱但係同朋友今日就決定去打邊爐。嚟到新蒲崗真係有好多好嘢食揀，今次就揀咗之前有朋友推薦我試吓嘅玫瑰餐廳。入到去店員都有幫我哋量體溫絕對符合疫情防疫嘅時候嘅標準 坐低一陣之後店員就你叫我地可以如果打邊爐嘅話就可以叫住個湯底先之後我就深深咁比胡椒豬肚雞湯吸引着，所以決定就要試吓啦一路叫住嘢食個頭好快就想，同朋友決定飲啖湯先再繼續打邊爐。不啲湯嘅時候見到號有好多黑胡椒係入邊 就覺得成個湯底係好足料 而且入邊都有好多榨菜同埋豬肚 值得一提嘅係所有豬肚都係唔肥嘅所以都好放心食 打邊爐最緊要係湯底！今次真係好滿意🥰 平時我都好少點醬汁 所以個湯底真係好重要啊！雞係另外上既，有半隻，對於我地2個人食黎講都幾多，但好新鮮同好滑未幾，配料都上哂黎。今次叫左打邊爐必叫既萵苣，芋絲，金菇，油麥菜，韮菜餃拼魚皮餃，手打三寶丸(鯪魚球，豬肉丸，蝦丸)仲有加一蚊就有既牛抑粒！ 食材全部都好新鮮！值得encore🤓☺️