阿閒泰 (K11購物藝術館)

营业中

休息中

每次行到K11商場都好得意，會聞到一陣香味，有啲似麵包味又有啲似蛋糕味，搞到我有好肚餓想食野，見到有泰國菜，試吓都好。好，坐低睇吓有咩好食先。泰式椰香南瓜湯，濃厚椰香味嘅南瓜湯仲有椰絲粒粒。虎蝦卜卜蜆冬蔭功湯金邊粉，超大隻虎蝦，金邊粉幾爽口唔錯。秘製滷豬手飯，個豬手係冇骨㗎，食落係入口柔軟豬皮，軟綿綿仲有骨膠原嗰種彈，好爽！斑蘭椰香鮮奶，係食緊斑斕蛋糕嗰種香味，配嫩滑嘅鮮奶。士多啤梨希臘式乳酪軟雪糕，有新鮮士多啤梨，一啲都唔酸，裏面仲有粟米脆脆片同埋爆珠，無論係打卡定係食都好正！

同屋企人食飯， 多數選中菜， 間中都想轉下口味， 最近朋友推介k11 阿閒泰，地方寬敞，睇過餐牌，食物都唔錯 ，所以便同屋企人一齊去試試。餐廳採用半開放式設計， 以木材、綠色植物、 藤器作為裝飾， 置身其中有少少泰國度假feel的感覺，加上 樓底稍高，感覺開揚。當進入餐廳前侍應會幫客人量體溫， 旁邊更有搓手液可供客人使用，最貼心的是餐廳還提供紙袋， 方便客人存放口罩。餐廳走新派泰國 fusion 菜路線， 款式多， 配搭新穎， 好多菜式都好吸引 ，有點兒覺得難以取捨，所以我們都花了很長時間才下到決定。芒果牛油果焗海蝦 米紙卷88先來一客前菜，米紙卷皮十分透薄， 但包得非常紮實， 咬了一半也不易散開。 米紙皮口感滑流，不黐牙， 有彈性， 配合入面若隱若現的芒果、大蝦、羽衣甘藍、 牛油果、椰菜苗一同吃， 口感爽脆， 酸酸咪咪， 味道清新， 蘸少少辣汁， 又有另一番滋味 。泰式椰香卜卜蜆湯98原本想叫冬陰功湯，不過見到餐牌上這個白雪雪的湯， 不其然引發極大興趣， 本著冒險 一次可能會有好大驚喜，就姑且叫了一個 。湯底熱辣辣， 散發陣陣椰奶香味， 口感順滑 ，味道甜甜地， 入面還有蜆肉、秀珍菇

廿四節氣進入了小暑之時，真係熱到飛起，放工就和愛人走進商場避一避。見到這間泰菜裝潢雅緻，一幅偌大的壁畫好吸睛，二話不說便決定今晚食泰菜。不說不知，辣味可令人胃口大開兼消暑排毒，個人認為是盛夏一種養生之道。 幸運七色拼盤 ($178)打開餐牌，多款美食都標榜自家製(言下之意即不是連鎖式大量啤工，又幾夠自信)，想必有其特色。好吧！就點一客七色拼盤試試……三色串燒、泰式單骨雞翼、泰式香煎肉餅、芒果牛油果海蝦米紙卷、脆炸薯條加上兩種醬汁，有辣醬和沙律醬。串燒有豬頸肉、雞肉、牛肉，味道不會過鹹，肉質不會太韌，合格。單骨雞翼佈满香草，香煎肉餅肉汁四溢，啖啖肉好惹味。芒果牛油果海蝦米紙卷、包著外層仲有生菜，這個配搭很易入口，清爽而不油膩，脆炸薯條好香好脆，放久了也保持脆口，可以慢慢歎！秘製滷豬手撈新鮮手造麵 ($118)滷豬手好滑好juicy，豬皮夠軟糯，肉質又嫩滑，而且起埋骨，啖啖骨膠原在口內爆發，還有秘製醬汁真是好獨特，撈埋手造麵是絕配。加上配菜除有酸菜和溏心蛋，破開流出香滑水凝蛋黃汁，視覺味覺雙重享受。虎蝦卜卜蜆冬蔭功湯 ($128/二人份)雖然餐牌只標示一隻辣椒，但辣度真係唔嘢小，冬蔭功湯非

近來工作太繁忙了，收工一定要好好獎勵自己。在K11有家裝修漂亮的餐廳，設計開揚不封閉，地方又大又寬敞，入面除了主食美味外，令我最喜歡及難忘的，就是甜品😍蒜蓉炒椰菜苗78侍應告知是日沒有椰菜仔，改用了椰菜苗我倆也ok😌兩樣都是差不多的東西。椰菜苗和蒜蓉快炒得均匀，味道統一。配上炸蒜，菜苗口感爽脆，吃時不會吃得一口肥膩。阿閒泰虎蝦卜卜蜆冬陰公金邊粉128餐牌上寫著是手製的金邊粉，食時好像感到份外滋味。尤其索盡湯頭後，酸酸辣辣的，相當醒胃，層次進一步提升。冬陰公湯加上泰式香料很香，湯底中的海鮮幾鮮美，和菇菌等材料不少，加入青檸汁和椰漿，風味更出。冧酒提子配青檸芝士餅68好美的賣相呀🥰芝士餅面經火槍輕輕燒過，有很重冧酒味的提子干，紫花瓣和香草🌿跟青檸點綴的芝士餅，芝士味挺濃厚，密度高，質感細軟。餅底部分新鮮討好不會硬身，消化餅底口感順滑幼細，和旦糕部分同樣軟綿綿。凍斑蘭椰香鮮奶44驚歎的斑蘭芳香，只喝了一小口，全個口腔已散發著斑蘭的濃縮味道，斑蘭味甜甜的，攪拌後成淺青色，更加可愛。凍伯爵茶鮮奶44伯爵茶味也不少，淡淡的散發出來，奶味蠻強，冰涼可口。兩杯的話，我會選前者，因為夠特別，清新有趣。士

名稱沒提及有奶成份，奶敏感者注意前幾日約咗個好耐冇見嘅朋友去尖沙咀食飯，朋友揀咗K11呢間泰國菜「阿閒泰」。個環境空間都幾大，坐落都幾舒服。選擇都幾多，樣樣都好似好吸引。首先我哋叫咗「泰式椰香卜卜蜆湯」$98，但呢個湯一上枱我哋都呆咗，全白色嘅湯感覺已經有啲唔對路，我就試咗一啖，點知係椰奶😣我本身對奶敏感，朋友又係唔飲得奶，我哋望住都唔知點算好，咁我哋嘗試淨係食煙肉，我發覺入邊冇乜蜆肉，好多都係空殼。食咗一兩粒覺得冇乜鮮味。再加上我哋兩個食到那口那面，因為對奶敏感，我哋都極度唔想食，最後都係決定叫佢收走佢。職員見到成碗原封不動，有問嗰啲係咪出咗咩問題，我朋友就同佢反映，呢個菜式名稱冇提及過有奶成份，我哋都唔飲得奶，對奶敏感。職員講聲唔好意思就收走咗啦。之後叫咗個「泰式鹹蛋黃金單骨雞翼」$88，分量唔算少，不過鹹蛋香唔係好夠，唔知係咪因為佢係泰式，我哋食開港式，平時食開嘅黃金蝦、黃金排骨、黃金薯片鹹蛋香都非常之強烈，相比之下泰式這款黃金雞翼就弱多了。好微弱的鹹蛋味，如果多番啲會好味好多。賣相一般。「蒜蓉炒椰菜仔」$78 不過不失，正常。都係賣相一般般。「酥炸軟殼蟹鹹蛋黃金手拉薄餅」$18

餐廳採取半開方式, 係外面經過都可以望到入面既裝潢, 主要用左綠色嘅植物做裝飾🌿而座位都幾闊落, 坐得舒服☺️🍴ᴍᴀɪɴ·泰式香葉肉碎煎蛋飯 $88﹟入坐時間已經係下午茶, 其實呢個同lunch既價錢一樣🤨材料味道都正常發揮, 個飯份量都大份, 有少少辣幾惹味🙂鐘意d豆角切粒粒, 食落爽口☺️但個肉碎略嫌多咗啲我最憎嘅肥豬肉😂😂個煎蛋🍳煎得到位👌用叉吉一吉變流心蛋黃再撈埋飯同個肉碎一齊食, 幾jeng😎🍴ᴍᴀɪɴ·椰香斑蘭沙沙Americano 配焗蒜香軟包 $58﹟見佢係特別推介... 結果比想像中普通🤔就係一杯比較重椰奶無咩斑蘭味既smoothie, 之後自己再落咖啡落去, 佢所講既americano🤔🤔我覺得應該係expresso, 加埋一齊飲, 就好似一般既椰奶咖啡😅﹟而且d冰明顯未blend好, 時不時吸到較大粒既冰, 重點係餐廳無提供飲管或者🥄比我mix佢地😅個蒜蓉包就有d奇怪...個麵包就比較硬身, 食到似係吸收左d龍蝦味既油, 反而蒜蓉味就唔係好食到😂🥤ᴅʀɪɴᴋ·自家製氮氣冷泡茶 (follow餐廳ig免費升級)﹟外表好似巫婆整出黎既紫色藥水🔮其實味道係一杯類似香茅加斑蘭

本以為這餐廳很受食客歡迎，便來試一試它的質素。圖中為泰式白酒香葉卜卜蜆炒扁意，當上枱時發現其中4隻蜆殼是沒有打開，本以為只是「尚未煮熟」。故此，只要求侍應更換其中的4隻蜆，但沒有想到侍應如此待慢，平常地回答「是正常的」。（心想：應該是食不了...） 可能看到我的反應，才打算為我們更換...侍應拿走餐碟後，不是重新為我們換4隻蜆，而是將餐碟拿到一處，與同事們議論一番，該如何處理？怎樣安排？看著他們前後數分鐘，才有一位經理/主管拿著餐碟到廚房更換...在此，我對經理/主管的表現更是失望至極。圖一）更換餐碟後的食物（只接受附上原圖）1）蜆殼明顯是夾硬打開，還沒熟透2）蜆殼明顯是破裂3）蜆肉明顯是癡殼的我沒有如此大的反差！其他食客如常進食，但沒有想到，入座近10分鐘，水也沒有一杯，態度又如此差劣。在場經理/主管作出這樣安排，真是難以容忍！特此留字一則！

K11阿閒泰下午茶豬腩肉豬肉丸船粉，黑醬油雞扒飯。船粉嘅湯底好有泰國風味濃而甜口，餸料都算多，有五花腩肉、炸豬皮、豬肉丸、也有豬紅、芽菜、通菜。整體味道十分美味👍🏻。黑醬油雞扒飯，估唔到個味道係好好味㗎，唔太甜也唔會鹹，味道配搭得好好，雞扒肉仲係煎得好嫩滑嗰隻添，仲有愛辣之人唔好錯過嘅辣汁，呢個辣汁正泰風味，又辣又香🥰🥰🥰。下午茶配埋飲品，食得咁飽當然係揀返杯即磨咖啡☕️消下滯啦！

上個星期六又同老公揾好野食，就去左K11商場裏面筧食，就開頭比佢個甜品的相片入左試，我們就叫左個軟殼蟹牛油果芒果沙律，香茅燒雞糯米飯，佢嘅擺盤真係好精緻，軟殼蟹芒果沙律配搭羽衣甘藍做沙律菜，感覺好有機好健康，軟殼蟹炸得又香又脆，牛油果芒果沙律食好清新，真係好好味，然後仲有一個燒雞糯米飯感覺好特別因為糯米飯有少少椰汁配搭同埋燒雞食得來外脆，以為咁樣燒法肉質會好鞋，但係整出嚟肉質非常之滑，下次一定要試吓其他嘅菜式一間好值得推介嘅餐廳。

阿閒泰-悠閒泰國菜在尖沙咀K11逛街時都會留意到這間泰國菜，因為門面是半開放式的，經常看到很多人排隊等候，內裏是簡約東南亞風的裝潢，天花的竹藤燈，仿綠色植物的吊飾，亞熱帶的氣息。泰式香葉肉碎羽衣甘藍配羅馬生菜包 炒得非常有鑊氣的肉碎，香葉的濃濃香味，羽衣甘藍的口感，配上爽脆的生菜一拼吃。泰式海蝦卜卜蜆炒金邊粉 泰國菜怎少不了金邊粉，配料相當豐富，有新鮮海蝦和卜卜蜆，鮮味十足，金邊粉乾濕度拿捏得恰到好處。自家製泰式手打鮮蝦脆漢堡配 厚到十足的漢堡，香脆的炸手打鮮蝦堡，蝦牙彈牙，再配上多汁蕃茄片和羽衣甘藍，味道豐富、口感有層次。還有脆炸薯條配自家製泰式青咖喱醬楊枝甘露沙沙配自家製芒果雪條超足料的楊枝甘露，有芒果粒、芒果汁和芒果冰沙還有粒粒爆珠，加上自家製的芒果雪條，口感有層次味道又豐富，多重芒果享受。

實在期待已久到K11這家阿閒泰吃飯，泰式菜就吃得多，講Fusion 還是第一次呢！所以我和老公也十分期待，下了班當然想吃一餐好吧，哈哈。幸運七色拼盤秘製三色串燒、泰式單骨雞翼、泰式香煎肉餅、芒果牛油果海蝦米紙卷、脆炸薯條這個拼盤非常性價比高！泰式單骨雞翼有滿滿的香草味，超正！而且香煎肉餅肉汁四溢，一樣有香草的調味，好吃。因為店家表示三色串燒已售罄，所以改為吃豬頸肉，配上特製醬汁，一樣美味。阿閒泰虎蝦卜卜蜆冬陰功湯新鮮手造金邊粉冬陰功湯好惹味，而且又足料，一啖湯，配一啖金邊粉，非常享受！而且冬陰功湯有大蝦、蜆肉等等，充滿鮮味。泰式紅咖喱免治雞肉手拉薄餅紅咖喱原來都可以同薄餅咁夾味道，除咗紫洋蔥，仲有兩種芝士：Parmesan Cheese , Morrarella Cheese ，吃起上來非常濃郁呢！而且最欣賞是薄餅上加上泰式香草，Fusion 菜，值得吃！

其實喺農曆新年之前已經約咗朋友過完年一齊嚟阿閒泰食晚飯，但因為疫情關係朋友一直都維持住每日放工就返屋企唔外出食飯，最近疫情開始緩和，佢終於約我食飯喇😆阿閒泰虎蝦卜卜蜆冬陰功濃湯飯($158):冬陰功湯粉就食得多但湯飯真係第一次食，估唔到都幾夾！虎蝦大大隻仲有蝦膏，卜卜蜆煮到剛剛好，好鮮甜！可以隨個人喜好加入椰汁同青檸，酸辣醒胃湯底辣度都幾強，而且會越食越辣好過癮🤤自家製泰式手打鮮蝦脆漢堡配脆炸薯條($138):漢堡包夾住炸鮮蝦堡丶芝士、新鮮蕃茄同羽衣甘藍！蝦堡勁厚身彈牙啖啖肉仲有好香嘅香茅味！但自家製泰式青咖哩醬唔太多，唔係好食得出咖哩味😂薯條香脆惹味，伴碟嘅羽衣甘藍可以中和一下油膩感！泰式椰香南瓜忌廉汁野菌雜菜新鮮手做闊條麵($128):雖然全部都係素食但食落一啲都唔會寡，醬汁creamy椰香味十足，闊條麵好彈牙同掛汁，野菌同雜菜份量都好多☺️好可惜原本最想食嘅pizza同乳酪芭菲今日都冇得賣，但好彩今日叫嘅菜式全部都唔錯， pizza同乳酪芭菲唯有留下次嚟食啦🤗

19/6晚同朋友去食生日飯，叫咗一個冬陰功湯，椰汁雞湯，薯條，意粉，泰式生蝦，同炒椰菜，首先冬陰功湯超甜，唔講以為飲緊蕃茄薯仔湯，叫左薯條，有三種醬汁，青檸青咖喱同蜜糖芥茉醬，全部醬汁同一種味冇分別，我哋以為我哋嘅味覺有問題啦，ok...叫佢再換過，點知一樣，冇分別，全部都係蜜糖芥茉醬，冬陰功意粉，又係超甜...,唔知以為茄汁意粉，就連一個salad 都接受唔到入口，除咗個泰式生蝦係最正常，從來未試過咁難食ge 野...只有一次，無下次...

講起泰國菜，也許好多人第一觀感都希望找哪間正宗，哪間地道，環境、氣氛等為次要，但呢間位於K11嘅阿閒泰Fusion泰國餐廳卻為我帶來幾refreshing嘅用餐體驗。作為新派泰國菜，且位於商場，對裝潢都有一定要求，採用大量綠色植物、竹及木製裝飾及枱凳；近門口位置打橫嘅一排枱凳卻採用雲石枱及皮製吧凳，形成強烈對比，明顯係比人Happy Hour或小斟幾杯。餐廳中央位於亦設有一個西式設計嘅水吧，整體設計幾賞心悅目。阿閒泰虎蝦卜卜蜆冬蔭功湯 ($128/二人份): 辣度約莫為小辣（食唔到辣嘅朋友須注意），冬蔭功湯非常濃郁，味道偏重，岩曬我呢啲重口味人士，除左酸甜嘅冬蔭功味道，香辣味道都幾出，好惹味鮮香！份量其實幾大，三人飲都仲得。泰式紅咖喱虎蝦卜卜蜆意大利粉 ($148): 呢個意粉同樣有啲辣，紅咖喱汁煮得幾香同creamy，非常惹味，同意粉又幾夾，西式得黎又好有泰國風味，幾有特色。而且虎蝦好新鮮，超大隻，鮮甜爽彈。燒美國黑啤豬鞍架配脆炸薯條 ($188): 價錢唔貴，質素幾高。豬鞍架肉質非常幼細，切落去仲有豐富肉汁，幾Juicy，而且肉味都好香，好好食，搭配埋蜜糖芥末醬，一流。唯一就係食唔

Are you ready for 生蝦shot? 用shot的形式黎食泰式生蝦真係第一次！鮮甜爽口的生蝦用泰式酸辣醬浸住，再加上蒜片同埋辣椒粒🌶️食得辣既你真係要試下成shot甘食，辣得好過癮，唔食得辣既就真係要量力而為啦，因為真係幾辣下!幸運七式拼盤 $178泰式小食拼盤，最岩每樣野都想試吓的朋友。拼盤有泰式單骨雞翼、泰式香草煎肉餅、泰式串燒（賣完，餐廳幫我地轉左豬頸肉）、芒果牛油果海蝦米紙卷、脆炸薯條。最喜歡泰式單骨雞翼，一黎單骨食起黎勁方便，味道都好惹味，外皮燒得好脆，點埋酸辣醬汁就更加開胃！香煎帶子新鮮藍青口手造墨魚汁闊條麵$148本身係衝住墨魚汁味道的闊條麵去點呢道菜，估唔到最令我驚喜的係手造闊條麵的質感！煙煙韌韌的質感，好彈牙，煙韌控一定要試！！